錫蘭紅茶產(chǎn)地介紹

　　錫蘭高地紅茶的風(fēng)味強勁、口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。味道這么好是與錫蘭紅茶產(chǎn)地分不開(kāi)的，那么錫蘭紅茶產(chǎn)地在哪里呢?錫蘭高地紅茶是對出產(chǎn)于斯里蘭卡的紅茶的統稱(chēng)。錫蘭高地茶主要有烏沃茶(或烏巴茶)、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。

　　此茶出產(chǎn)于斯里蘭卡，是一種統稱(chēng)。錫蘭高地紅茶與安徽祁門(mén)紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶并稱(chēng)世界的四大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。因常年云霧彌漫，冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季(5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

　　錫蘭為英文Ceylon的音譯，是斯里蘭卡的舊稱(chēng)。斯里蘭卡紅茶，又稱(chēng)“錫蘭紅茶”，是世界紅茶市場(chǎng)的佼佼者。香氣和嫰度好，行銷(xiāo)全世界，與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門(mén)紅茶并稱(chēng)為世界四大紅茶，深受各國消費者推崇。錫蘭紅茶被稱(chēng)為獻給世界的禮物!

　　錫蘭高地紅茶其實(shí)一般所熟知的"錫蘭紅茶"只是一個(gè)統稱(chēng)，泛指錫蘭地區所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱(chēng)之為錫蘭紅茶，許多紅茶都宣稱(chēng)錫蘭紅茶，實(shí)際上拼配了印度，肯尼亞等產(chǎn)區的紅茶。為了規范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機構統一頒發(fā)的“錫蘭茶質(zhì)量標志”：持劍獅王標志，該長(cháng)方形標志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylon tea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbol of quality字樣，即“質(zhì)量標志”之意，標注此標志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過(guò)斯里蘭卡政府認可的純正錫蘭紅茶，品質(zhì)象征和原產(chǎn)地保證!

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