米菲兔包子的做法步驟

　　小編的早餐基本上都是吃包子，各種餡的包子都很好吃，今天就跟大家來(lái)介紹米菲兔包子的家常做法，一起來(lái)學(xué)習下：

　　米菲兔包子食材介紹

　　普通面粉(白色面團)100g，酵母粉(黃色面團)1g，酵母粉(白色面團)1g，竹炭粉(黑色面團)1g，南瓜(黃色面團)適量，普通面粉(黑色面團)10g，普通面粉(黃色面團)100g，白砂糖(白色面團)10g，紅豆沙適量，

　　1、南瓜蒸熟

　　2、南瓜、溶化的酵母、面粉和成團

　　3、白砂糖先加熱水溶化，然后加面粉、溶化的酵母粉，揉成團

　　4、竹炭粉、面粉加適量的水合成團

　　5、搓幾個(gè)豆沙團，大概8g一個(gè)的樣子

　　6、揉好的三種面團

　　7、做兔子的身子，黃色面團大概12g一個(gè)，里面包上豆沙

　　8、米菲兔的頭用白面團，大概20g一個(gè)。和身子拼起來(lái)。然后捏出領(lǐng)子和手臂

　　9、繼續用白色的面團捏出耳朵、手、腳。用黑面團做出眼睛、嘴巴。做的時(shí)候，眼睛嘴巴的比例要稍微大一點(diǎn)，因為頭會(huì )膨脹，但眼睛耳朵不會(huì )。

　　10、放冰箱冷藏一夜，第二天早晨起來(lái)蒸一下就好啦

　　小竅門(mén)

　　1、因為時(shí)間不夠，所以現在需要發(fā)酵的東西我基本都是一發(fā)。有時(shí)間的可以嘗試二發(fā)，更松軟

　　2、做的時(shí)候可以先把所有的白色部分做好，再把所有的黃色部分做好，然后拼起來(lái)。

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