年糕的做法和具體步驟

　　本食譜來(lái)自【曉鑫愛(ài)美食】老師分享的年糕的做法，朋友聚餐、素食主義；需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；

　　怎么做年糕好吃？學(xué)做年糕需要哪些食材？曉鑫愛(ài)美食老師為您提供年糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味年糕。

　　春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱(chēng)“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。是對美好生活的向往

　　做年糕所需食材：

　　主料：糯米粉4兩，大米粉6兩

　　輔料：色拉油少許，開(kāi)水適量

　　年糕的做法步驟：

　　1. 把糯米粉、大米粉倒入盆中，加少許色拉油和適量開(kāi)水，和面

　　2. 面和好后，把面分成幾個(gè)等量的小團，搓成條

　　3. 把搓好的長(cháng)條放入鍋中（因為年糕有一定的粘性，所以要在蒸屜上刷層油，防止粘黏）蒸15分鐘左右，把蒸好的年糕拿出來(lái)晾涼。（吃的時(shí)候切小片）

　　4. 做好的年糕你可以保存在冰箱里，可以存儲2個(gè)月

　　溫馨提示：

　　1、吃的時(shí)候切小片，愛(ài)怎么吃就怎么吃，蒸、煮湯、炒、炸，都行哈2、做好的年糕你可以保存在冰箱里，可以存儲2個(gè)月，你不妨一次多做點(diǎn)

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