硬冰淇淋球的做法

　　導語(yǔ)：冰激凌中含有大量乳糖成分，乳糖最大的好處是能迅速提高腸胃滿(mǎn)足感，讓你的飽腹感指數升高。改掉飯后吃甜食的習慣，把一小盒冰激凌當飯前甜點(diǎn)吃，可以幫你控制食欲，這樣飯后你就不會(huì )因為自己吃得太多而感到懊悔。下面由小編為您整理出的硬冰淇淋球的做法內容，一起來(lái)看看吧。

　　用料

　　酸奶油（自制方法看前言） 250g （原方是348g)

　　煉奶（甜的！口味隨便）<220g (原方是330g)

　　香草精/香草膏（vanilla paste） 1/4 tsp

　　步驟：

　　準備好酸奶油，攪拌至順滑無(wú)顆粒

　　加入煉奶和香草精攪拌均勻

　　倒進(jìn)干凈的容器里。此時(shí)還可以加一點(diǎn)切碎的水果。我丟了幾顆樹(shù)莓進(jìn)去。

　　冷凍6個(gè)小時(shí)以上，最好過(guò)夜。直接拿出來(lái)就可以用勺子挖，一點(diǎn)碎冰的感覺(jué)都沒(méi)有。建議用冰淇淋勺挖成球（我沒(méi)有，用了金屬量勺，效果不太好）

　　原方作者推薦搭配水果糖漿做成sundae，或者煎個(gè)桃子搭配食用...我覺(jué)得太甜了就打了一個(gè)樹(shù)莓汁...

　　如何挖出冰淇淋球：用勺子在表面刮出條狀的冰淇淋，重復若干次卷成球

　　味道好極了！

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