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菠蘿雞翅的做法 菠蘿雞翅怎么做
每年都會(huì )吃啊，做菜，當水果吃，做餡都可以呢。菠蘿雞絕對是不能錯過(guò)的一道經(jīng)典美味菜。
又到吃菠蘿的季節呢，菠蘿既可以是水果吃，也可以做菜吃哦，其中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益，也可用于腎炎水腫。
菠蘿營(yíng)養豐富，維生素C含量是蘋(píng)果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶，幫助人體對蛋白質(zhì)的消化，吃肉類(lèi)及油膩食品后吃菠蘿最為有益。
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
這道算味道酸甜，雞翅吸收菠蘿水果香味，吃起來(lái)特別香甜。水果入菜，更有風(fēng)味，下面和小編起來(lái)看看怎么做吧~
食材
主料
菠蘿半個(gè)
雞翅10個(gè)
青椒1個(gè)
輔料
油適量
鹽適量
蒜適量
姜適量
醬油適量
料酒適量
步驟
準備好原料。
菠蘿去皮切塊放淡鹽水里面浸泡。
雞翅一切二。
雞翅放鍋中焯水，撈出淋干水分。
鍋中放油。放入蒜片和姜絲爆香。
放入雞翅中火慢煎。
煎到雞翅有些金黃色放入一些料酒和醬油繼續翻炒。
放入一大碗水，慢慢開(kāi)中小火燜煮雞翅10分鐘左右。
放入菠蘿繼續燜5分鐘。
放入青椒和鹽，改大火翻炒收汁。
汁收到差不多時(shí)即可出鍋。
菠蘿雞翅的做法步驟1212.成品。
小貼士
雞翅焯完水后一定要控干，帶水分的雞翅煎起來(lái)會(huì )亂炸，要小心。
口味是稍微偏淡的，酸酸的，帶點(diǎn)咸味，喜歡重口味的可以放點(diǎn)干辣椒。
放些紅椒顏色會(huì )更漂亮。
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