- 相關(guān)推薦
霜降習俗有哪些
霜降是秋天最后的一個(gè)節氣，由于文化不同在霜降的習俗方面的習慣也不相同，我國霜降習俗有哪些?下面跟小編一起來(lái)看看霜降習俗有哪些?
霜降習俗有哪些
賞菊花
在氣象學(xué)上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因為此時(shí)菊花盛開(kāi)，正值賞菊的好時(shí)節。
吃柿子
在我國的一些地方，霜降時(shí)節要吃紅柿子，在當地人看來(lái)，這樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì )流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天，嘴唇都會(huì )裂開(kāi)。
閩南臺灣 吃鴨子
在閩南、臺灣地區，霜降這一天要進(jìn)食補品，也就是北方常說(shuō)的“貼秋膘”。閩南有句諺語(yǔ)，叫做“一年補通通，不如補霜降”，充分表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。每到霜降時(shí)節，閩臺地區的鴨子都會(huì )賣(mài)得非�；鸨�。
廣西 吃牛肉
廣西玉林的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類(lèi)的來(lái)補充能量，祈求冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
廣東 送芋鬼
小孩以瓦片壘梵塔，在塔里放柴點(diǎn)燃，待到瓦片燒紅后，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外，稱(chēng)作“送芋鬼”，以辟除不祥，表現了人們樸素的吉祥觀(guān)念。
北方 登高
秋季山林、高山空氣新鮮，大氣中的浮塵和污染物較少。霜降時(shí)節登高遠眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠眺，心曠神怡，還可舒緩心情。
“霜降三防”要做好
一防秋燥：霜降作為秋季的最后一個(gè)節氣，此時(shí)天氣漸涼，秋燥明顯，易出現口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等現象，燥易傷津。
二防秋郁：晚秋時(shí)節，天氣漸冷，草木枯黃，落葉落果，萬(wàn)物蕭瑟，容易引人憂(yōu)思，使人意志消沉、抑郁。
三防秋寒：霜降節氣，氣溫驟降，老年人極易患上“老寒腿”等毛病，慢性支氣管炎也容易復發(fā)或加重，同時(shí)這也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發(fā)的高峰期。這個(gè)時(shí)間節點(diǎn)后不再適合“秋凍”。對抵抗力差的老年人，尤應按時(shí)增減衣服，以免濕邪、寒邪入侵，導致生病。
“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”
秋天的主要氣候特點(diǎn)是干燥，但是，光喝白開(kāi)水，并不能完全抵御秋燥帶來(lái)的負面效應。喝白開(kāi)水，水易流失，若在白開(kāi)水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。
滋陰潤肺宜“平補”
為防止秋燥，可以適當多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類(lèi)水果，蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類(lèi)制品等。
秋燥時(shí)節，要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問(wèn)題并不大。在古代醫書(shū)中也出現過(guò)這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜�！�
飲食鍛煉兩相宜
秋季是人最容易長(cháng)脂肪的季節。天涼夜長(cháng)，人的食欲大開(kāi)，夜里休息也舒服，人體每天的熱量攝入容易超過(guò)熱量消耗，使脂肪一點(diǎn)點(diǎn)地囤積起來(lái)。如果不加以調整，經(jīng)過(guò)秋、冬兩個(gè)季節，人就會(huì )胖很多。年復一年，人就會(huì )很快“發(fā)�！逼饋�(lái)。因此，對于愛(ài)美的年輕人來(lái)說(shuō)，大快朵頤貼秋膘的時(shí)候也要注意加強體育鍛煉。
拓展：霜降節氣的由來(lái)及養生食物
霜降節氣的由來(lái)
霜降，為二十四節氣之一。上古時(shí)代以“斗柄指向”劃分節氣，當北斗星的斗柄指向戌位(西北方)，為霜降節氣。漢至明末，以“平氣法”(時(shí)間平均法)劃分節氣，用圭表測日影確定冬至日，以冬至為起始，每個(gè)節氣間隔時(shí)間約15天，霜降約在冬至后300天。清初(1645年)起至今，以“定氣法”劃分節氣，當太陽(yáng)到達黃經(jīng)210度時(shí)，為霜降節氣。在每年公歷10月23—24日交節。
霜降過(guò)后，早晚天氣較冷、中午則較熱，秋燥明顯�！八怠惫潥夥从车氖菚円箿夭钭兓^大、天氣漸漸變冷，并不是表示進(jìn)入這個(gè)節氣就會(huì )“降霜”。其實(shí)，“霜”也不是從天上降下來(lái)的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結成的。由于霜是天冷、晝夜溫差大的表現，故以“霜降”來(lái)命名這個(gè)表示氣溫驟降、晝夜溫差大的節令。
霜降節令是陽(yáng)氣由收到藏的過(guò)渡，俗話(huà)講“霜降殺百草”，霜降過(guò)后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。古籍《二十四節氣解》中說(shuō)：“氣肅而霜降，陰始凝也�！笨梢�(jiàn)“霜降”表示天氣逐漸變冷，陰氣始凝。霜降節氣后，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降，晝夜溫差變化大，明顯感到早晚較冷�！八倒潥庾蠲黠@的就是晝夜溫差變化較大。
古代平氣法節氣將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲(chóng)咸俯。豺狼開(kāi)始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹(shù)葉枯黃掉落;蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)。
霜降養生食物
玉米
包括白面、大米為原料的所有主食當中，玉米的營(yíng)養價(jià)值是最高的。特別是玉米的維生素含量驚人，是稻米、小麥的5—10倍。玉米當中還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。在這其中，維生素E有促進(jìn)細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，同時(shí)還能有效減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
玉米當中富有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，大大減少人體對毒素的吸收。其中鎂、鈣和胡蘿卜素等營(yíng)養物質(zhì)也高于一般谷物，具有防治高血壓和清除自由基的功效，并且對延緩衰老大大有益。玉米能夠調中健脾、利尿消腫，是霜降飲食的不二之選。
蜂王漿
秋天最大的氣候特點(diǎn)就是干燥，而蜂王漿能潤燥，所以非常適合秋天飲用。喝蜂王漿的時(shí)間最好在早晨，因為早晨喝蜂王漿，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。
蜂王漿是生物活性成分相當豐富的純天然生物產(chǎn)品。實(shí)驗證明，蜂王漿通過(guò)刺激抗體的產(chǎn)生起到免疫調節的作用，使機體免疫功能處于動(dòng)態(tài)平衡的最佳狀態(tài)，從而增強體質(zhì)，提高適應不良因素和惡劣環(huán)境的能力，達到從源頭上增強身體防病抗病能力的目的。蜂王漿具有“免疫調節”的功效，可通過(guò)對免疫系統的調節提高人體抗病能力。
注意脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝，而應該先吃些東西再喝，例如可以在早餐時(shí)喝蜂王漿水，或者是把蜂王漿抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂王漿，否則易拉肚子。
橄欖
鮮橄欖入口雖苦，但是經(jīng)過(guò)仔細的咀嚼后，越發(fā)的甘甜，且滿(mǎn)口生津，是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫學(xué)上用為清肺利咽藥，主治咽喉腫痛。秋季天氣干燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。
鮮食味甘甜，與鮮蘿卜煎服潤喉效果更佳。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱(chēng)橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
牛肉
霜降食療可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量還低，味道鮮美，受到大家的喜愛(ài)，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。
適宜用量每餐約80克，過(guò)量食用可能會(huì )提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
山藥
秋天吃山藥補益脾胃，養陰潤肺，還有增加機體免疫力的功能，是防秋乏、進(jìn)補的好食物。山藥最大的特點(diǎn)是能供給人體大量的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。老年人經(jīng)常食用山藥，對預防心血管系統疾病，如冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化癥的發(fā)生有預防作用，并兼有減肥功效。
鴨肉
鴨肉有滋陰養胃、利水消腫之功效。中醫認為，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。適用于素體內熱、容易上火的人食用;對于體質(zhì)虛弱、食欲不振、經(jīng)常低熱、大便干燥和水腫的人，食之更佳。
百合
步入霜降后因為干燥的天氣，很多人會(huì )出現口干、咳嗽的癥狀，所以我們此時(shí)應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選，味道清香，可以用來(lái)炒菜、熬粥、煲湯等等。并且可以起到潤肺止咳的功效，是秋季滋補的佳品。
老人霜降養生注意事項
保持良好的心態(tài)
霜降過(guò)后，小草開(kāi)始慢慢枯黃，樹(shù)葉也開(kāi)始漸漸飄落，觸景生情，人們會(huì )變得憂(yōu)思起來(lái)。心理專(zhuān)家介紹說(shuō)，秋天是各種情緒病高發(fā)時(shí)節。如果調理不當，極易誘發(fā)抑郁癥等其他心理疾病。
老年人應保持樂(lè )觀(guān)情緒和良好的精神狀態(tài)，凡事要看開(kāi)、想開(kāi);晴朗的日子里，應多外出活動(dòng)，如假日郊游、登高觀(guān)景等，既可使人心曠神怡，還可接受陽(yáng)光的沐浴，對神經(jīng)系統起到調節安撫作用，多參與一些有利于愉悅身心的娛樂(lè )活動(dòng)，如打牌、下棋、養鳥(niǎo)等。
注意霜降保暖
天氣逐漸變冷，對于老人而言，霜降節氣，容易患上“老寒腿”的毛病。霜降過(guò)后，氣溫開(kāi)始降低，大家在外出登山、欣賞美景的時(shí)候，一定要注意保暖，尤其要保護膝關(guān)節，切不可運動(dòng)過(guò)量。
預防慢性疾病復發(fā)或加重
值得一提的是，在霜降節氣人容易患呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病，同時(shí)也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發(fā)的高峰期。另外，霜降是秋冬交際時(shí)節，是呼吸系統疾病的發(fā)病高峰期，常見(jiàn)的呼吸道疾病如過(guò)敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等，在這個(gè)季節容易復發(fā)或加重。
【霜降習俗有哪些】相關(guān)文章：
冬至的習俗有哪些12-20
福州冬至有哪些習俗12-21
北京冬至習俗有哪些12-21
福建冬至有哪些習俗06-03
2016立冬習俗有哪些06-02
元宵節的習俗有哪些07-06
山東各地冬至習俗有哪些12-22
中元節的習俗有哪些08-29
霜降習俗是什么05-29
四川冬至習俗有哪些12-21