天麻種植技術(shù)大全

　　天麻(Gastrodia elata Bl.)是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無(wú)綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。以根莖入藥，富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質(zhì)，氨基酸，微量元素。其性辛、溫、無(wú)毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風(fēng)濕;鎮靜，鎮痙，鎮痛，補虛，平肝息風(fēng)的功效。用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥，是名貴中藥。

　　技術(shù)內容 ：

　　1 選地

　　1.1 氣候條件

　　1.1.1 溫度：天麻喜生長(cháng)在夏季涼爽、冬季又不十分嚴寒的環(huán)境中，當春季地溫達到10-12℃左右時(shí)，天麻開(kāi)始萌動(dòng)生長(cháng)。地溫達到15℃以上時(shí)，天麻生長(cháng)漸趨旺盛。地溫在20-25℃，為天麻生長(cháng)的旺季，但夏季地溫持續超過(guò)30℃時(shí)，蜜環(huán)菌和天麻生長(cháng)都受到抑制。天麻耐寒性強，如吉林省撫松縣，海拔700多米的山區，1月份平均溫度-15.7℃，最低溫度達-34.7℃。仍有野生天麻分布，但當地必須有積雪覆蓋，凍土下天麻生長(cháng)層的溫度，不低于-5℃，天麻才能安全越冬。作種用的天麻，冬季應保存在2-5℃低溫條件下，經(jīng)過(guò)2個(gè)月左右，才能渡過(guò)休眠期，不經(jīng)過(guò)低溫休眠的種麻，次年不能生長(cháng)或生長(cháng)不良。

　　1.1.2 濕度：產(chǎn)區年降水量一般在1000毫米，空氣平均相對濕度80%左右，多雨潮濕的氣候條件，最適宜天麻生長(cháng)，尤其是在6-8月天麻生長(cháng)旺季，需要較多的水分，而9月下旬至11月初，雨水多天麻反遭蜜環(huán)菌危害，導致天麻腐爛。

　　1.1.3 光照：天麻主要生長(cháng)期都在地下，光強度只能影響地溫的變化，但箭麻抽薹出土后，強烈的直射光會(huì )引發(fā)日灼病，應搭棚遮蔭。

　　1.2 地勢：一般適宜栽培地在海拔800-1500米的山區闊葉林或針闊混交林下。

　　1.3 植被(前作)：松杉地。

　　1.4 土質(zhì)要求：土壤以沙壤土或沙土為好。

　　1.5 周邊環(huán)境：青岡、槲櫟、板栗、栓皮栗、樺樹(shù)等闊葉樹(shù)林地，坡向高山區選陽(yáng)山、中低山區選半陰半陽(yáng)山。

　　2 整地

　　2.1 整地時(shí)間：應在種植前一年的秋季(10月份-11月份)。

　　2.2 整地步驟：首先按基地大小方位，做出規劃圖。確定田間道路，防護林，排灌系統，作業(yè)間，看護間，工具間建筑規劃，并按排水良好的方向確定苗床走向，然后開(kāi)始清理基地內雜草，雜物，平整土地。

　　3 選種育苗

　　3.1 品種來(lái)源：云南。

　　3.2 種子培育：育種地應建立在較平坦的地方，有樹(shù)遮蔭或搭棚架蔭蔽并能防雨。濕潤、通風(fēng)的室內也可用來(lái)育種。南方產(chǎn)區栽植時(shí)間可在10月收獲天麻時(shí)，選頂芽飽滿(mǎn)，無(wú)病蟲(chóng)危害，單個(gè)重量在100克以上的箭麻作種，按株行距15-20厘米種植，芽頭向上，覆細沙土4-7厘米，因箭麻本身營(yíng)養能滿(mǎn)足開(kāi)花結籽，不需菌材伴栽。為便于開(kāi)花時(shí)人工授粉，每栽?xún)尚幸�留一走道。春天出苗后在株旁插竹木并綁扎防止倒伏。東北地區寒冷，上凍前收獲后在地窖內貯藏，春天種植。

　　3.3 育苗播種：一般情況天麻種子在6月份成熟時(shí)播種。為了縮短成熟時(shí)間，可選500-800米的低海拔山區或利用溫室，或向陽(yáng)室內育種，播期可提前到5月，當年10月便可長(cháng)成小指大的白麻，可提早翻栽，是提高天麻有性繁殖產(chǎn)量的關(guān)鍵。

　　4 田間管理

　　4.1 施肥：復合肥。

　　4.2 灌溉、排澇

　　4.2.1 灌溉：久旱無(wú)雨，可加厚窩頂的覆蓋物，或在窩頂開(kāi)穴，但開(kāi)穴時(shí)不能露出菌材。灌水后再蓋好。

　　4.2.2 排澇：雨季前應挖好排水溝，防止天麻窩被雨水浸泡。尤其在9、10月，天麻進(jìn)入冬眠期，更應防止水浸。

　　4.3 中耕除草：主要采用人工除草、覆膜及機械除草等方式。

　　5 病蟲(chóng)害防治

　　5.1 病害防治：病害主要是塊莖黑腐病，由尖孢鐮刀菌感染。目前尚無(wú)有效藥劑，只能采取農業(yè)措施預防，如嚴格選種，用種子繁殖后代作種，老窩老棒、老麻種等不再采用。為防止蜜環(huán)菌為害天麻，調節晚秋土壤，不致過(guò)濕、使天麻與蜜環(huán)菌共生關(guān)系得到平衡，不致使蜜環(huán)菌消耗掉天麻過(guò)多養分。

　　5.2 蟲(chóng)害防治：為害天麻的蟲(chóng)害有偽葉甲蛀食果實(shí)，可捕殺之;蚜蟲(chóng)危害花薹：可噴40%氧化樂(lè )果乳油1000倍液防治;介殼蟲(chóng)常由菌棒為害塊莖，發(fā)現后應將菌棒放在原窩架火燒毀，所收天麻(白麻、米麻、箭麻)一律水煮加工，不能作種用。

　　6 采收

　　6.1 采收期：10月份冬收。

　　6.2 采收方法：收獲時(shí)用鎬挖出菌棒，撿凈麻種及箭麻，應小心采挖，尤其是作種用的天麻，絕不能刺破種皮，引起腐爛，采挖時(shí)注意復收。

　　7 初加工

　　加工方法：白、米麻作種，箭麻加工人藥，但應留出作有性繁殖的箭麻種。其加工方法分以下幾步：

　　(1)分級：根據天麻大小分二個(gè)等級，150克以上的大箭麻為一級，75～150克的箭麻為二級，75克以下的為三級，挖破的箭麻和麻種為等外品。

　　(2)清洗：用清水洗凈泥沙。

　　(3)蒸煮：有采用蒸麻加工，也有采用煮的方法。不同等級的天麻煮沸時(shí)間不同。水煮沸后放天麻，水煮開(kāi)后計時(shí)，一級煮10-15分鐘，二級煮8-10分鐘，三級煮6-8分鐘即可出鍋，以煮過(guò)心為標準，不能煮過(guò)火，若天麻已軟化，則會(huì )降低出貨率。

　　(4)烘干：可用火炕烘干天麻，烘炕開(kāi)始火力不宜太猛，保持50-60℃，溫度升的太快太高，皮干內濕，天麻鼓肚。溫度長(cháng)時(shí)間低于45℃，則易感染霉菌，溫度升至70-80℃，烘炕80小時(shí)左右，90%以上天麻干透即可出炕。

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