- 相關(guān)推薦
湖南中秋習俗
吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。你知道湖南人的中秋節都有哪些習俗么?小編為大家帶來(lái)了湖南中秋習俗，歡迎大家閱讀欣賞。
湖南中秋習俗
湖南侗鄉的中秋之夜，流行著(zhù)一種有趣的“偷月亮菜”風(fēng)俗。
相傳古時(shí)候，中秋晚上，月宮里的仙
女要降臨下界，她們把甘露灑遍人間。仙女的甘露是無(wú)私的，因此，人們這一夜可以共同享受灑有甘露的瓜果蔬菜。侗家給這種風(fēng)俗，取名為“偷月亮菜”。
中秋之夜，侗家姑娘打著(zhù)花傘，選取自己心愛(ài)后生的園圃，去采摘瓜菜，而不會(huì )被人看成是“偷盜”。她們還要有意地高聲叫喊：“喂!你的瓜菜被我扯走了，你到我家去吃油茶吧!”原來(lái)，她們這是借助月宮仙女傳遞紅線(xiàn)呢。如果能摘到一個(gè)并蒂的瓜果，這表示她們能有幸福的愛(ài)情。因此，成雙生長(cháng)的豆角便成了她們采摘的對象。嫂子們這夜也同樣到別家園圃里去“偷月亮菜”，不過(guò)，她們希望能采到一個(gè)最肥的瓜或一把活鮮青翠的毛豆，因為，這象征著(zhù)小孩的肥壯，毛頭的健康(毛豆的諧音，指小孩)。小伙子們也有“偷月亮菜”的習俗，因為他們也希望月宮仙女賜給他們幸福。不過(guò)，他們只能在野地里煮了吃，不能帶回家去�！巴翟铝敛恕�，使侗寨的中秋之夜，增添了無(wú)限歡樂(lè )和神奇異彩。
苗族——跳 月
每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家團聚后，都要到山林空地上，載歌載舞，舉行“跳月”活動(dòng)。
苗族的古老傳說(shuō)，月亮是個(gè)忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個(gè)年輕美麗的水清姑娘，她拒絕了來(lái)自九十九州九十九個(gè)向她求婚的小伙子，深深?lèi)?ài)上了月亮。最后，她還經(jīng)歷了太陽(yáng)制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結合一起。
苗族父老為對他們幸福愛(ài)情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴著(zhù)月亮的光輝，跳起苗家歌舞，并把這一風(fēng)俗稱(chēng)為“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互尋找心上人，傾吐愛(ài)慕之情，表示要象水清和月亮一樣，心地純潔明亮，永結白頭之好。
長(cháng)沙中秋月餅習俗
金風(fēng)送爽，丹桂飄香，又到一年一度吃月餅的時(shí)節，何況今年中秋與國慶同節，更增喜慶氣氛。不禁零星憶起舊長(cháng)沙的一些關(guān)于月餅的舊事來(lái)。
長(cháng)沙南食坊制作月餅，其實(shí)在開(kāi)春之后就已動(dòng)手作準備。在那個(gè)帶有濃厚的農業(yè)味的社會(huì )里，生產(chǎn)的節奏總不會(huì )太快。南食坊先要有很長(cháng)的一段時(shí)間對月餅的原材料進(jìn)行加工儲備。諸如果料中的五仁：瓜仁、麻仁、橄仁要去殼，桃仁、花生仁去殼之后還要去皮;及至中秋要來(lái)前的一段時(shí)節，新鮮豬油要煎好，火腿、瘦肉條要切成丁，還有豆沙、蓮蓉、棗泥都是要煮好或炒制好的。從農歷七月起，在暑熱漸退之時(shí)，月餅在長(cháng)沙就上市了，且眼見(jiàn)著(zhù)一天比一天生意紅火，一直做到八月十五月圓千里共嬋娟的時(shí)分。節后的月餅如同今日一樣是“秋扇見(jiàn)捐，無(wú)人問(wèn)津”在上個(gè)世紀30年代前，長(cháng)沙還只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三種應市，以九如齋的“蘇式”和三吉齋的“紹式”最為有名。月餅花色，也只有“麻仁”、“水晶”、“五仁”、“干菜”、“火腿”等簡(jiǎn)單幾種。
到了上個(gè)世紀30年代中期，粵菜館南國酒家在長(cháng)沙開(kāi)業(yè)，廣式月餅才在長(cháng)沙大顯身手，因其皮薄餡多，用料獨特，尤以“蓮蓉蛋黃”等品種，滋潤爽口，頗受長(cháng)沙食客的青睞，外來(lái)的“廣月”自此與“油月”在長(cháng)沙月餅市場(chǎng)中秋色平分。
過(guò)中秋長(cháng)沙除吃月餅之外，還興吃菱角與藕，賞月時(shí)也佐以綠豆糕和薄荷餅。
湖南中秋習俗
“塵中見(jiàn)月心亦閑，況是清秋仙府間�！�
1200年前的中秋，劉禹錫于朗州（今湖南常德）夜游賞月，吟誦著(zhù)這首《八月十五夜桃源玩月》。千百年間，這輪明月承載了無(wú)數異鄉游子的鄉愁。月亮亙古不變，思鄉情連綿悠長(cháng)，它賦予中秋無(wú)限寄托，也讓這個(gè)節日的情懷愈發(fā)沉淀。
在很多地區，中秋是僅次于春節的重要節日，湖南也不例外，從古至今，湖南除了賞月、吃月餅這些平常的習俗外，各地還有各種好玩奇特的中秋習俗，比如“偷月亮菜、跳月、偷瓜送子”，百姓們用各種方式表達對中秋的重視。
1、長(cháng)沙
剝芋頭：除月餅外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、菱藕等。農村有食芋頭者，將剝芋頭皮稱(chēng)為剝鬼皮，寓意辟邪消災。此習俗在南方地區廣泛流行。
拜月：舊時(shí)，長(cháng)沙有拜月習俗。不過(guò)遵從“男不拜月，女不祭灶”俗規。拜月時(shí)，陳瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。未婚少女則擺鮮果拜月，祈獲佳偶。
提節：長(cháng)沙民謠有“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家將已嫁姑娘接回家過(guò)節，午后歸家，出嫁女向娘家饋贈月餅、菱藕等物。親友間亦互饋月餅、瓜果，俗稱(chēng)提節。
長(cháng)沙天心閣舉行中秋拜月祈�；顒�(dòng)。
2、懷化
偷月亮菜：
新晃是位于湖南西部的侗族自治縣，這里的中秋夜流行一種“偷月亮菜”的古老習俗。在侗鄉人的傳說(shuō)里，中秋這天晚上，月宮的仙女會(huì )把甘露灑向人間，甘露代表無(wú)私，因此這一夜人們可以共同享受瓜果蔬菜的鮮美。侗家的單身姑娘利用這一時(shí)機，在月圓之夜打著(zhù)花傘，找到自己心上人家的菜園“偷菜”，并故意叫喊讓對方知道，以此傳情。
不同身份的人偷的菜也不盡相同。單身姑娘要偷成雙生長(cháng)的豆角，表示她們能擁有甜蜜的愛(ài)情；成了家的女人要偷長(cháng)勢最好的瓜或一把飽滿(mǎn)青翠的毛豆，象征她們的孩子健康茁壯；年輕小伙子們也偷菜，希望月宮仙女賜予他們幸福。偷菜的時(shí)候，失竊菜園的主人如果破口大罵，偷者會(huì )感到更加吉利。不過(guò)這些偷來(lái)的菜不能帶回家，只能在野外煮食�！巴翟铝敛恕边@項風(fēng)俗，使侗鄉的中秋夜其樂(lè )融融。
3、張家界、湘西
跳月：
在湘西、張家界一帶，每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家團聚后，都要到山林空地上，載歌載舞，舉行“跳月”活動(dòng)。
苗族的古老傳說(shuō)，月亮是個(gè)忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個(gè)年輕美麗的水清姑娘，她拒絕了來(lái)自九十九州的九十九個(gè)向她求婚的小伙子，深深?lèi)?ài)上了月亮。最后，她還經(jīng)歷了太陽(yáng)制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結合一起。
苗族父老為對他們幸福愛(ài)情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴著(zhù)月亮的光輝，跳起苗家歌舞，并把這一風(fēng)俗稱(chēng)為“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互尋找心上人，傾吐愛(ài)慕之情，表示要象水清和月亮一樣，心地純潔明亮，永結白頭之好。
4、邵陽(yáng)
中秋修路：
湖南城步縣的八誹瑤聚居地有中秋修路除草的風(fēng)俗。八月十五這天，男女老少吃過(guò)早飯之后都會(huì )自發(fā)的去修路，年輕的小伙子和姑娘們拿著(zhù)工具，帶著(zhù)午飯，翻山越嶺來(lái)到與鄰鄉相接的路口，以此為界向著(zhù)自己的寨子方向除草墊路，整修橋梁；年老體弱者和小孩子則在寨子附近修路。這一天還有個(gè)習俗，就是不能在別人家吃飯，意為保住自己修路的功德，不能流到別人家去。當地人認為中秋修路是一件積攢功德的圣事，誰(shuí)修的路最多最好，就會(huì )有光明的前途。
5、衡陽(yáng)
偷南瓜送子：
在湖南的衡陽(yáng)中秋晚“送瓜”一事。凡席豐履原之家，娶婦數年不育者，則親友舉行送瓜，先數日，于菜園中竊冬瓜一個(gè)，須令園主不知，以彩色繪成面目，衣服裹于其上若人形。舉年長(cháng)命好者抱之，鳴金放炮，送至其家，年長(cháng)者置冬瓜于床，以被覆之，門(mén)中念曰，種瓜得瓜，種豆得豆。受瓜者設盛筵款待之，若再事然。婦得瓜后，即剖食之。俗傳此事最驗云。在衡陽(yáng)，凡是村里結了婚沒(méi)有生育兒女的人家，只要人緣好，村里都會(huì )有人給他們“送子”。長(cháng)沙、張家界等地也同樣在這樣的習俗。
有的還說(shuō)吃偷來(lái)的南瓜“可治腰痛”。一些人家故意擺出南瓜讓小孩來(lái)偷，還擺上油燈，以點(diǎn)綴瓜棚豆架之下節日氣氛。
6、常德
吃桂花鴨子：
農歷八月十五日為中秋節，在常德，人們要把已嫁姑娘接回家過(guò)節，故又稱(chēng)“團圓節”。
親友互相饋贈，多以餅、茭、藕、糍粑、飴糖為禮物，其中以月餅為珍，象征團圓。此時(shí)桂花飄香，鴨子正肥，常德流行“吃桂花鴨子”的習慣。舊俗婦女求嗣，于夜間至田間摸瓜，得圓者為喜，稱(chēng)為“摸秋”。
古代的中秋名叫月夕
古人以仲春二月十五日為“花朝”，與之相對應，又稱(chēng)仲秋八月十五為“月夕”。中秋賞月興起于唐代，此前的史書(shū)不見(jiàn)記載，至宋代始稱(chēng)為中秋節，以玩月宴飲為盛事。明清時(shí)期節日風(fēng)俗內容大增，至今中秋節仍是人們普遍歡度的重大節日。贈送禮品以月餅為主。
舊時(shí)，仲秋之夜拜月、賞月的習俗十分流行。月亮升起時(shí)，人們在庭院中對月設香案，掛上月光兒，月光上印制的是一個(gè)類(lèi)似嫦娥奔月的人物，稱(chēng)作太陽(yáng)星君，下面還有一小兔；然后擺上供品，供品有月餅、西瓜及其他一些水果，還要特別供上一捆青豆，是喂兔兒爺的。
兔兒爺是身穿甲胄、兔面人身的泥塑，大小不等，有的騎虎，有的站立，中秋節兒童多買(mǎi)作玩具。布置完后，燒香禮拜。因為月屬陰，所以拜月的多是婦女，向來(lái)有“男不拜月，女不祭灶”的說(shuō)法。老太太一邊磕頭一邊禱告：“八月十五月正圓，西瓜月餅敬老天，敬得老天心歡喜，一年四季保平安�！�
【湖南中秋習俗】相關(guān)文章：
2016湖南衛視中秋晚會(huì )直播05-21
中秋節習俗的作文05-26
中秋吃月餅習俗的由來(lái)05-24
中國各地的中秋節習俗09-22
廣東中秋節的習俗作文09-07
中秋節吃月餅習俗05-24
湖南商學(xué)院06-02
湖南正宗扣肉的做法01-16