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日本美食的介紹
日本美食最大的特點(diǎn)就是生鮮海味。四面環(huán)海，由四千多個(gè)島嶼組成的日本列島，氣候溫和，四季分明，有得天獨厚的新鮮海產(chǎn)。下面就來(lái)跟大家介紹日本美食，有機會(huì )去游玩的朋友就不要錯過(guò)這些美食了。
日本美食介紹：1.壽司
壽司是日本人最喜愛(ài)的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過(guò)的冷飯，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料。壽司既可以作為小吃也可以作正餐，但是日本人在外的時(shí)候比較少點(diǎn)壽司吃，并且壽司花色種類(lèi)繁多，從而導致食客的選擇也很多。但是壽司對于配料沒(méi)有什么嚴肅的要求，所以配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌過(guò)的。而且視乎配料的不同，不同壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。
日本美食介紹：2.刺身
也稱(chēng)生魚(yú)片，一般都是用新鮮海魚(yú)、海貝制作，蘸以醬油、山葵泥(wasabi)等，是日本菜中接近最清淡的菜式。但是對于我們中國人來(lái)說(shuō)還是有點(diǎn)接受不了，因為由于傳統習俗從而導致中國人更加喜歡吃熟的食物而不是習慣吃生的，并且由于中國的環(huán)境問(wèn)題也很少能吃到健康的生的食物。
日本美食介紹：3.拉面
日本拉面的種類(lèi)真非常多。從湯料上來(lái)說(shuō)，日式拉面有四大湯系：醬油拉面、味噌拉面、豬骨拉面、鹽湯拉面。醬油拉面是醬油與魚(yú)干熬煮加入雞骨高湯調制而成。味噌拉面是將豬骨、雞骨以及新鮮蔬菜熬煮搭配味噌醬料調制而成。豬骨拉面是將豬骨熬出濃汁，配以蔥、蒜、麻油調制而成。鹽湯拉面是將鹽與高麗菜、豆芽菜等蔬菜熬制而成。并從面料上也有著(zhù)許多不同的原材料，像我們平常吃的那種拉面與烏冬面就有明顯區別，吃起來(lái)的口感也有很大的區別，在不同地區不僅口感區別很大，吃法也各不相同，所以不同的人吃不同的面有不同的習慣。
日本美食介紹：4.天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚(yú)蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個(gè)具體菜肴的名稱(chēng)，而是對油炸食品的總稱(chēng)，具體的種類(lèi)則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。大家一般在日劇里看到的蝦狀天婦羅是炸蝦天婦羅，非常美味，有機會(huì )一定要嘗試一下。
日本美食介紹：5.章魚(yú)小丸子
章魚(yú)小丸子本來(lái)是一種街頭流行的快餐，其做法是將面粉加入湯和調味料，然后再將小塊的章魚(yú)和碎姜、碎蔥等配料摻在一起，最后煎燒成丸狀。這是一味簡(jiǎn)單的食物，但是醬料的不同會(huì )形成獨特的口味，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
日本美食介紹：6.味增湯
上面看了那么多吃的，那么我們最后就以一道美味的湯來(lái)結束這次的美食推薦吧。味增湯是一種極具日本傳統飲食特色的湯，主要以味增為主要醬料煮制而成。味增是一種用黃豆制成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類(lèi)似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美，而且營(yíng)養價(jià)值高，經(jīng)常食用對人體的健康十分有益
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