酒吧吧臺設計規格要點(diǎn)

　　家酒吧吧臺設計決定了一個(gè)酒吧的生意，以及消費者的喜好，都在吧臺設計中反映出來(lái)，對于這些情況，而在酒吧設計當中，吧臺是重點(diǎn)設計對象，只不過(guò)在吧臺設計有哪些注意事項，不是專(zhuān)業(yè)人，也都不了解，手續愛(ài)你要復合消費者的喜愛(ài)，看看酒吧開(kāi)設在怎樣的地段，一般在有些城市有酒吧集中街區，當中，都是對時(shí)尚敏感的消費者。

　　所以吧臺設計有哪些注意事項也成了消費者在意的，而對于設計者來(lái)說(shuō)選擇的范圍多了，但是選擇的內容也不容易了，特別是對于酒吧的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，比如說(shuō)在酒吧集中的街區，選擇過(guò)于時(shí)尚的元素，會(huì )讓整個(gè)酒吧顯得做作了，自然消費者也不喜歡這樣的元素。但是要用一些自然簡(jiǎn)潔的方式去設計，加上個(gè)性的裝點(diǎn)。

　　雖然是酒吧，但是也是要給人輕松快樂(lè )的，如果什么都用的過(guò)于隆重，自然不會(huì )有動(dòng)人的感覺(jué)了，那吧臺設計有哪些注意事項當中，燈光也是吧臺裝飾的重點(diǎn)，除了表面燈光作為裝飾，還要用內部的燈光，不管外部的燈光如何，吧臺本身沒(méi)有光亮，效果就會(huì )顯得很表面。在這里消費者的人，不會(huì )有深入其中的感覺(jué)。

　　但是在吧臺當中搭配適合氣氛的燈光，就會(huì )讓整個(gè)酒吧看起來(lái)非常有氣氛，特別是對于不同的消費者來(lái)說(shuō)，燈光會(huì )改變一個(gè)人的心情，心情好的話(huà)就會(huì )有更多消費，這才是酒吧經(jīng)營(yíng)的目的。從過(guò)去到現在，酒吧吧臺設計的標準在逐漸提高，除了對消費者來(lái)說(shuō)，還有就是對經(jīng)營(yíng)酒吧的來(lái)說(shuō)。

　　特別是調酒師，他們是為顧客提供不同酒水的人，只有他們有了方便，才能調配出美味來(lái)，這自然吧臺設計就是重點(diǎn)內容了。

　　酒吧吧臺設計是整個(gè)酒吧最有代表性的部分，尤其是吧臺給人的視覺(jué)沖擊力，能夠為人們展現酒吧時(shí)尚個(gè)性的形象。但設計師提醒您，酒吧吧臺設計不能只考慮美觀(guān)時(shí)尚，它還有既定的設計規格，那么我們在裝修設計時(shí)要注意哪些呢?

　　一、酒吧吧臺的特點(diǎn)是具備一套調制酒和飲料的設施，為顧客提供以酒類(lèi)為主的飲料及佐酒用的小吃。前吧臺多為高低式柜臺，由顧客用的餐飲臺和配酒的操作臺組成的。

　　二、吧臺邊應讓顧客用的餐椅都是高腳凳，這是因為酒吧服務(wù)側的地面下因有用水等要求，要走各種管道二墊高，此外服務(wù)員在內側又是站立服務(wù)，為了使顧客坐時(shí)的視線(xiàn)高度持平，所以顧客方面的座椅比較高。

　　三、為了配合座椅的高度以使下肢受力合理，通常酒吧裝修柜臺下有腳踏桿。吧臺臺面高1000-1000mm，坐凳面比臺面低250-350mm，踏腳又比坐凳面低450mm。

　　四、后吧臺由酒柜、裝飾柜、冷藏柜組成。酒吧裝修吧臺的形式有直線(xiàn)型、O型、U型、L型等，比較常用的是直線(xiàn)型。

　　五、酒吧吧臺設計應該將酒吧吧臺分為上下兩個(gè)部分來(lái)考慮。上部分不作實(shí)用上的安排，而是作為進(jìn)行裝飾設計的自由場(chǎng)所。下部一般設有酒柜，在顧客的視線(xiàn)看不到的地方放置杯子和酒瓶等。下部柜最好寬400~600mm，這樣就能儲藏較多的物品，滿(mǎn)足實(shí)用的要求。

　　吧臺設計類(lèi)型

　　酒吧裝修設計之吧臺設計的方式是多種多樣的，但主要有以下三種類(lèi)型：

　　1） 直線(xiàn)封閉型

　　這是最常見(jiàn)的一種酒吧吧臺形式，這種吧臺為長(cháng)條形設計，兩端分別與墻壁相連。采用

　　這種類(lèi)型吧臺的優(yōu)勢在于服務(wù)員能夠更好地控制酒吧。直線(xiàn)型吧臺的長(cháng)度沒(méi)有統一的'標準，具體應根據酒吧的大小及客流量來(lái)定。通常情況下，在一間業(yè)務(wù)較為繁忙的酒吧中，一個(gè)服務(wù)人員能夠有效控制的吧臺長(cháng)度為三米。

　　2） 環(huán)型吧臺

　　環(huán)型吧臺的中間一般都設有一個(gè)“中島”，以供陳設酒類(lèi)飲品和儲存物品之用。這種造型的優(yōu)勢在于能夠向顧客充分展示酒類(lèi)品種，也能為顧客提供較大的選擇空間。

　　3）馬蹄型吧臺

　　也稱(chēng)為U型吧臺，這種吧臺可以深人室內，通常要安排三名服務(wù)人員，此外，可以在馬蹄喇吧臺的中間設置一個(gè)島型儲藏室，用來(lái)存放相關(guān)用品和冰箱。

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