肯德基炸雞排的做法

　　炸雞排深受很多人的喜愛(ài)，以下是小編帶來(lái)肯德基炸雞排的做法的相關(guān)內容，希望對你有幫助。

　　主料：雞胸(2個(gè))輔料面包糠(適量) 洋蔥(適量)

　　廚具： 平底鍋分類(lèi)常見(jiàn)菜式西餐外國美食小吃原味炸數小時(shí)簡(jiǎn)單難度

　　香酥炸雞排的做法:

　　1.把雞胸洗凈控干水分，用大雞胸和小雞胸都可以，我用的是大雞胸

　　2.用刀背把雞胸正反面敲打一遍，使其在腌制的時(shí)候能夠更好的入味

　　3.雞胸放入可以密封的保鮮盒，加入適量的鹽、胡椒粉、老抽、蜂蜜，用

　　調料：把雞肉揉搓均勻

　　4.最后放入切好的洋蔥絲攪拌均勻，這個(gè)是必須的，加入洋蔥之后味道會(huì )很好，蓋上保鮮盒蓋子，把雞肉放入冰箱，冷藏兩個(gè)小時(shí)，如果不著(zhù)急吃的話(huà)，可以冷藏一夜，轉天再做，這樣味道更好

　　5.準備面包糠，淀粉和雞蛋液，面包糠可以買(mǎi)現成的，也可以自制

　　6.把腌制好的雞肉先沾上一層淀粉，在裹上蛋液，最后裹上面包糠

　　7.平底鍋燒熱，倒入適量的油，油溫7、8成熱時(shí)，放入雞排，煎炸至兩面金黃，就可以了（油不用太多，炸的時(shí)候火后掌握好，別太大火了，那樣很容易糊，也許外表看著(zhù)焦了，但里面可能沒(méi)熟）

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