肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法

　　肯德基，是美國跨國連鎖餐廳。下面是小編為你帶來(lái)的肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法，歡迎閱讀。

　　主料

　　無(wú)骨雞腿2個(gè) 也可以順便備一些雞翅若干

　　漢堡面包（帶芝麻）若干 生菜葉若干

　　輔料

　　面粉若干 雞蛋一至兩個(gè)

　　基本調味料（辣椒粉啊鹽啊胡椒神馬的）若干 No-stick Cooking Spray若干

　　料酒&醬油若干

　　1. 這就是買(mǎi)來(lái)的無(wú)骨雞腿

　　2. 用些料酒啊醬油啊鹽啊辣椒面還有胡椒粉啥的腌起來(lái)，反正根據自己口味，我也沒(méi)有肯德基的秘方，自己喜歡就好。腌的時(shí)間自己感受，大概我腌了一下午吧。

　　3. 當當當當！這個(gè)就是關(guān)鍵的玉米片了。特別鳴謝原創(chuàng )者 @達叔食堂 ，你是天才

　　4. 把玉米片放在塑料袋里壓碎，倒回碗里后按自己喜好加入辣椒面等調料，不要問(wèn)我放什么，我自己也還在摸索當中……

　　5. 雞蛋和面粉以及一些鹽混合，加入水打成糊，沒(méi)啥比例不比例的，做菜靠要感覺(jué)，OK？

　　6. 糊也整好了，粉也正好了，就可以開(kāi)始裹了，這個(gè)就不用我說(shuō)了吧，不會(huì )有人搞錯的。

　　7. 裹的時(shí)候順便把烤箱預熱吧，350至400華氏，大概就是這樣，自己靠感覺(jué)整起來(lái)，我好心給您大概換算一下，也就是攝氏180到200之間那樣吧，具體多少其實(shí)也不差那幾度，你看我這烤箱，350到400也都沒(méi)那么準確的刻度，我覺(jué)得350每次都不給力，索性我就都整400，還是那句話(huà)，做菜靠感覺(jué)，OK？

　　你要是有強迫癥，非得要個(gè)準數的話(huà)，那就361度，多一度熱愛(ài)。

　　8. 裹完就是這個(gè)效果，你要是能吃生肉，那其實(shí)可以直接夾面包里開(kāi)吃了，因為已經(jīng)很像了。

　　9. (9)一只羊也是趕兩只羊也是放，索性整一次就順便整點(diǎn)辣翅，就當套餐了

　　10. (10)糊也裹好了烤箱也預熱了就開(kāi)始烤，@達叔食堂 原帖里說(shuō)烤25分鐘中間翻一次面，我反正是也沒(méi)那么精確到一分一秒，還是那句話(huà)，做菜靠感覺(jué)，OK？烤東西多了自然就知道火候和時(shí)間了，主要是你要愛(ài)你的烤箱，了解它的脾氣。

　　對了，烤東西之前要在烤盤(pán)上噴No-stick Cooking Spray(這個(gè)怎么翻譯呢，不粘烹飪噴霧，就PAM牌的那種，美國烤東西時(shí)都會(huì )先噴這個(gè)在烤架或錫紙上防止粘黏)。這東西屬于美國廚房必備。

　　11. 烤的時(shí)候就準備面包生菜和美乃滋吧，也沒(méi)啥可準備的都現成的。

　　12. 烤好咯！放在面包上，然后蓋子那半片要抹上Mayo然后蓋上生菜葉子，自己上網(wǎng)看肯德基官方的圖就能看懂了。

　　13. 成品就是這樣的，一點(diǎn)油也沒(méi)放，還是有油炸的感覺(jué)，@達叔食堂 你是天才。特別鳴謝。

　　14. 雞翅效果也不錯，仿佛辣椒面我放少了，后來(lái)自己又撒上了一些，無(wú)辣不歡。

　　15. 烤的多余的雞翅就放在盆里搞個(gè)“全家桶”的感覺(jué)，作為偽處女座（其實(shí)哥是射手）我還特意買(mǎi)一瓶百事大塑，哥辦事就是這么認真，可口可樂(lè )你來(lái)打我啊。

　　16. 另外的一個(gè)腿，這個(gè)辣椒面和玉米碎屑放的比較少，就算是不辣的勁脆雞腿堡吧（粉料沒(méi)備夠我會(huì )告訴你么）

　　17. 最后PS一個(gè)廣告的感覺(jué)，肯德基真應該把我收了。

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