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板栗的藥用價(jià)值有哪些
養胃健脾，補腎強筋，活血止血。治反胃，泄瀉，腰腳軟弱，吐、衄、便血，金瘡、折傷腫痛，瘰疬。下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的板栗的藥用價(jià)值的知識，歡迎閱讀。
板栗的藥用價(jià)值
1、抗衰老
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、小兒口舌生瘡
板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
板栗的禁忌：
1、板栗“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。
2、新鮮板栗容易變質(zhì)霉爛，吃了發(fā)霉板栗會(huì )中毒，因此變質(zhì)的板栗不能吃。
3、脾胃虛弱消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用。
4、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。
栗子吃多了會(huì )怎么樣?
1、栗子吃多了易滯氣、便秘
栗子所含較豐富的膳食纖維，可作為我們日常平衡飲食中粗糧的有效替補。板栗每天只需少量食用，堅持下去就能達到很好的滋補效果，大量食用則會(huì )導致便秘和消化不良等癥狀。
因為正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過(guò)量食用板栗會(huì )使腸道內被細菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會(huì )導致便秘。栗子生吃難消化，熟吃易滯氣，所以一下子不能吃太多，以10顆左右為宜。
2、栗子吃多了易發(fā)胖
最近網(wǎng)上“6個(gè)栗子等于1碗米飯”的博文被網(wǎng)友瘋傳，意思是說(shuō)，看似微不足道的小板栗，卻是影響人體健康、引發(fā)肥胖的頭號大敵。
板栗吃多易發(fā)胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指數GI較高(GI值高的食物對減肥不利)，100克板栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見(jiàn)板栗的熱量比起米飯來(lái)是有過(guò)之而無(wú)不及，你還會(huì )無(wú)所顧忌地吃板栗嗎?
3、栗子吃多了影響血糖
栗子屬于堅果類(lèi)，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。
干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類(lèi)的 75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。栗子所含的糖類(lèi)不低，因此，在吃栗子進(jìn)補的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。
吃栗子要注意：
據專(zhuān)家介紹，板栗中含有高蛋白、高糖類(lèi)，可刺激胃酸分泌，起到健胃的作用，營(yíng)養保健價(jià)值高。但專(zhuān)家提醒，有兩類(lèi)人要少吃，一是胃潰瘍患者，二是消化不良的病人。胃潰瘍患者食用板栗后，會(huì )產(chǎn)生過(guò)多胃酸，加重胃部負擔，嚴重者胃出血。
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