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花生的九大藥用價(jià)值
花生是我們常吃的十字花科食物，那吃花生有哪些好處呢?花生有哪些藥用價(jià)值呢?花生是全世界公認健康食品，在我國花生被認為是“十大長(cháng)壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的花生的藥用價(jià)值的知識，歡迎閱讀。
花生的最佳吃法：
新鮮花生最好連殼煮著(zhù)吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的'醫療保健作用�；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。最好搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
花生的9大藥用價(jià)值
延緩人體衰老
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過(guò)早衰老，具有抗老化作用。
控制食欲
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(cháng)。發(fā)表在《營(yíng)養與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營(yíng)養科學(xué)系教授馬特斯博士說(shuō)：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結果。”布萊根婦女醫院營(yíng)養系主任凱西·麥克馬納斯說(shuō)，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。
預防腫瘤
花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì )對飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的'切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿(mǎn)足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導致攝入食鹽過(guò)量。
保持心臟健康
《營(yíng)養學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。
減少結腸癌風(fēng)險
研究發(fā)現，每周至少吃?xún)纱位ㄉ呐�，患結腸癌的風(fēng)險能降低58%;而每周至少吃?xún)纱位ㄉ哪行�，能降�?7%的風(fēng)險�？茖W(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養物質(zhì)起了作用。
穩定血糖
研究發(fā)現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會(huì )降低21%�；ㄉ鷷�(huì )減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會(huì )過(guò)高。
降低膽固醇
花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育
花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生�；ㄉ泻胸S富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者有養血通乳作
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