吃甲魚(yú)的禁忌-甲魚(yú)的禁忌人群

　　甲魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值極高，無(wú)論是蒸或燉，味道都非常美味。特別是甲魚(yú)背部的軟皮部位，更是口味一流。那么吃甲魚(yú)的禁忌又有哪些呢?

　　(一)食用禁忌

　　死甲、變質(zhì)的甲魚(yú)不能吃;煎煮過(guò)的鱉甲沒(méi)有藥用價(jià)值。

　　生甲魚(yú)血和膽汁配酒會(huì )使飲用者中毒或罹患嚴重貧血癥。

　　甲魚(yú)含高蛋白質(zhì)和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動(dòng)物膠質(zhì)，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

　　甲魚(yú)滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良

　　(二)禁忌人群

　　1、甲魚(yú)滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒。

　　2、脾胃虛弱腹瀉之人忌食。

　　3、患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。

　　4、肝炎患者食用會(huì )加重肝臟負擔，嚴重時(shí)值誘發(fā)肝昏迷，故應少食。

　　5、孕婦吃了會(huì )影響胎兒健康。

　　6、另外痰食壅盛者慎食。

　　(三)適宜人群

　　適宜體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛

　　1、一般人群均可食用。

　　2、適宜體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營(yíng)養不良之人食用。

　　3、適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用。

　　4、適宜各種類(lèi)型的癌癥患者及放療化療后食用。

　　5、適宜干燥綜合征患者食用。

　　6、適宜高血脂，動(dòng)脈硬化，冠心病，高血壓患者食用。

　　7、適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用。

　　(四)適宜搭配

　　甲魚(yú)和白糖，能夠清熱、解毒、利尿。

　　甲魚(yú)姜(鮮)相宜說(shuō)明：滋陰補腎、填精補髓。

　　甲魚(yú)和川貝，能夠滋陰潤肺。

　　甲魚(yú)和冬瓜，能夠潤膚明目減肥。

　　(五)禁忌搭配

　　甲魚(yú)和柿子，會(huì )引起消化不良

　　1、甲魚(yú)和柿子，會(huì )引起消化不良。

　　2、甲魚(yú)和芥菜，會(huì )生惡瘡。

　　3、甲魚(yú)和雪菜(腌)，會(huì )不利消化。

　　4、甲魚(yú)和芹菜，會(huì )引起中毒 用橄欖枝可以解毒。

　　5、甲魚(yú)和桃，會(huì )導致心痛。

　　甲魚(yú)和莧菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁

　　6、甲魚(yú)和鴨蛋，會(huì )引起胃腸不適。

　　7、甲魚(yú)和鴨肉，會(huì )造成水腫腹瀉。

　　8、甲魚(yú)和冬筍，傷元氣。

　　9、甲魚(yú)和莧菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁。

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