中國部分地區春節習俗

　　導語(yǔ)：春節是中國最重要的節日，全國各地都會(huì )進(jìn)行各種各樣的慶�；顒�(dòng)，下面是由小編整理的關(guān)于中國部分地區的春節習俗。歡迎閱讀！

　　福建

　　閩南一帶鄉村過(guò)年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家，房多門(mén)多，除了貼春聯(lián)外，房門(mén)兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門(mén)蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長(cháng)年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”，寓意飯菜長(cháng)年豐足，吉祥發(fā)財。

　　每家要把薯藤柴枝堆垛大門(mén)外，點(diǎn)燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過(guò)這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來(lái)，年年大發(fā)財；跳出去，無(wú)憂(yōu)共無(wú)慮；跳過(guò)東，五谷吃不空；跳過(guò)西，錢(qián)銀滾滾來(lái)�！边@叫“過(guò)火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災過(guò)運，迎來(lái)干干凈凈、大吉大利的新年。

　　“跳火群”后，就要用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門(mén)邊，希望如愿再從畚帚中走出來(lái)，幫助發(fā)家致富。同時(shí)要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中，叫“添旺”，象征更加興旺。家長(cháng)率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達旦守著(zhù)，據說(shuō)這是為父母添壽。

　　此時(shí)，長(cháng)輩給晚輩分壓歲錢(qián)，叫“分圓”。隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步，生活節奏加快，閩南鄉村一些繁瑣的習俗已逐漸被廢止了，但農家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來(lái)。特別是“圍爐”在臘月寒冬，全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來(lái)，那是多么溫馨，多么幸福。

　　廣西

　　春節是南寧地區一年中最大的節日，初一零時(shí)起，家家燃放鞭炮，表示辭舊迎新。初二親友帶上禮物互訪(fǎng)拜年。十五元宵節晚上鬧花燈。十六縣郊農村舉行廟會(huì )、搶花炮。按壯家獨特的春節習俗，還要進(jìn)行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動(dòng)。大年初一的拂曉之前，壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑新水了。

　　在挑新水時(shí)，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，并且一路走一路模仿六畜的叫聲�；氐郊抑�，就把這些石頭放進(jìn)豬圈、牛欄，祈求六畜興旺。然后，用新水煮新年茶給全家喝。

　　壯家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，爭著(zhù)喝由村中公認的伶俐嫂捧給大家的清水，她們相信這樣便可更加聰明伶俐，待嫁姑娘更是借此機會(huì )補求在新的一年中找到如意郎君。桂西一帶的舞雞、舞春牛更是別具特色。

　　大年初一，由舞雞的青年提著(zhù)用木頭、木瓜做成的兩門(mén)雞，打著(zhù)鑼去各家各戶(hù)賀年，他們唱起吉慶幽默舞雞歌，使主家喜笑顏開(kāi)。主家從雞身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，祈求六畜興旺。舞牛更是有趣。舞牛人用系作精巧的春牛表演，一人在前撐著(zhù)牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴；后面由一個(gè)手拿犁架的漢子驅趕著(zhù)春牛，簇擁著(zhù)春牛的還有敲鑼打鼓的，唱春牛歌，浩浩蕩蕩，喜氣洋洋。

　　山西

　　郊縣農家過(guò)年較之都市別有風(fēng)情。晉陽(yáng)一帶，除夕要壘旺火、捆旺草，門(mén)上插柏葉。旺火用炭塊壘成塔狀，子夜鐘聲響過(guò)，點(diǎn)燃旺火，通村照亮，象征日子過(guò)得“旺火”。年初一，有吃煮南瓜的風(fēng)俗。謂“吃翻身瓜”。在年終時(shí)，用小米煮熟，盛在碗內，用以祭祀祖先，俗稱(chēng)“隔年撈飯”。初五灑掃庭院，清理垃圾，俗稱(chēng)“掃窮上”。

　　在古交山區，春節期間的活動(dòng)最為豐富。于除夕夜張掛祖先神幛，族內各戶(hù)均要送供品一份，當年內生男孩之家要供雞一只，生女孩之家要供酒一壺。初三上午，全族相聚共祭祖先，晚輩給長(cháng)輩叩頭，俗稱(chēng)“盤(pán)輩數”，然后歡聚一堂，食用供品。下午，送神幛于村口，面向祖塋，焚香叩頭，鳴放爆竹，俗謂“送神’”。

　　“隔年撈飯”之俗與晉陽(yáng)多有不同，年終日用小米半碗煮熟，撈在碗內，上擺核桃一枚，供于皂君神位，一直到過(guò)了二月初二，方倒出曬干，攪在糞內，俗言可以蟲(chóng)災。正月初五為“送窮日”。

　　于初四下午清掃室內庭院，五日拂曉將臟士送到村外，燒香三柱，鳴放爆竹，表示送走窮氣。這一日的飯食為蒸莜面或蒸饅頭，俗謂“餾窮氣”。正月初十清晨，在院內供獻莜麥面制成的谷穗狀食品，焚香敬紙，燃放爆竹，禱告天地，祈求五谷豐登。一些地方則須先稱(chēng)好五谷各一份，以紙包好，同時(shí)供于院內。供后復稱(chēng)，如某種糧食份量增加，俗謂是年收成最好。這一風(fēng)俗事象，俗稱(chēng)“接籽頭”或“搶籽頭”。

　　到正月十五，除進(jìn)行燈節活動(dòng)外，還有送瘟神的習俗。各村在五道廟或十字路供瘟神牌位，壘塔塔火，供以油面與饅頭�；顒�(dòng)開(kāi)始，敲鑼打鼓，抬一筐籮逐戶(hù)收集一把五谷糧食，從衣服上撕一條布或棉絮與按每戶(hù)人數剪的紙人，置于瘟神牌位前。下午，將牌位及收集的物品送到村外，燒香放鞭炮，以火燃燒，意謂送走瘟神，人畜平安，百病不生。

　　正月二十五添倉節時(shí)，俗用谷面或軟米面捏成倉官爺、谷囤、糧倉及各種家畜家禽形狀的燈若干盞，內包煮熟的紅棗豆子，燈芯用細谷梗裹棉花制成。

　　入夜，燈內注油，將糧倉燈放在存糧處，牛燈放在牛圈窗臺，雞燈放在炕頭，狗燈放在門(mén)上邊，貓燈放在墻角等，一一點(diǎn)燃。倉官爺燈高五寸許，頭戴紅纓帽，左手執簸箕，右手拿斗，騎著(zhù)馬，馬身上馱若干口袋。將倉官爺燈放置碗內，飄浮在水甕內。放時(shí)要念：“倉官爺爺飲馬來(lái)，銀錢(qián)糧食（或麻子、黑豆）馱著(zhù)來(lái)，麻子炸了油，黑豆喂了牛�！币源似蚯箫L(fēng)調雨順、五谷豐登。

　　潮汕

　　吃團年飯

　　家家戶(hù)戶(hù)的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著(zhù)準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過(guò)年時(shí)歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶(hù)戶(hù)做好團年飯之后，首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時(shí)，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來(lái)安放在供桌上，然后焚香禱祝，請祖宗用餐。然后長(cháng)幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過(guò)，設大桌于大廳，一家人團團圍堅，這是每個(gè)家庭大團圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也應該歡聲笑語(yǔ)，不能說(shuō)傷心事或吵鬧。

　　送壓歲錢(qián)

　　送壓歲錢(qián)是潮汕春節習俗中重要的一項，長(cháng)輩要分錢(qián)給后輩，能掙錢(qián)的后輩也要送錢(qián)給長(cháng)輩。這些錢(qián)不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱(chēng)為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包中都會(huì )滿(mǎn)滿(mǎn)實(shí)實(shí)、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。

　　拜年，送大桔

　　拜年，又稱(chēng)為“拜正”。初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長(cháng)輩，然后長(cháng)輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說(shuō)：“有心拜年初一、二，無(wú)心拜年初三、四�！闭f(shuō)的是拜年越早越見(jiàn)其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來(lái)后才吃飯。

　　回娘家

　　正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著(zhù)丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰中鄉親，一如過(guò)年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來(lái)，那么，就要來(lái)一個(gè)分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢(qián)時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同。這習俗，潮汕人稱(chēng)為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。

　　膠東

　　亂歲

　　舊時(shí)煙臺有個(gè)說(shuō)法，每到臘八之后，人間的神仙都會(huì )上天過(guò)年，此時(shí)沒(méi)有神仙查看的人間，有些事平時(shí)不能做的這個(gè)時(shí)候就可以做了。古時(shí)結婚彩禮需要準備的相當豐厚而結婚的過(guò)程又非常繁瑣，所以一些貧困家庭就會(huì )選在這個(gè)時(shí)候給子女舉辦婚禮，以期少給些彩禮又能迅速地把婚禮辦完，還不會(huì )被神仙指責。這種在臘月里舉辦簡(jiǎn)單婚禮的做法，人們統稱(chēng)為“亂歲”。

　　打年糕

　　“臘月二十三，灶王爺上天”，小年一過(guò)，辭灶這天打年糕是為了黏灶王爺的嘴，讓他多降福少抱怨。相傳，灶王爺是一個(gè)數黑論白、多嘴多舌、不講原則，吃了農家的好東西覺(jué)得嘴短的神靈。為了祈求來(lái)年好運，每年臘月二十三，灶王爺上天匯報一年來(lái)人間萬(wàn)象的時(shí)候，民間便蒸起帶棗的年糕，黏住灶王爺的嘴，讓他口中帶著(zhù)香甜味兒，去“上天言好事，回宮降吉祥”。

　　蒸饅頭

　　按照老習俗，臘月二十九這一天家家戶(hù)戶(hù)就要開(kāi)始忙活準備過(guò)年的主食了，作為膠東地區的代表就是大饅頭了。每逢過(guò)年都要蒸上幾鍋大餑餑，寓意日子蒸蒸日上，吉祥幸福。在膠東當地，有一種“開(kāi)口笑”大餑餑，寄托著(zhù)人們對新的一年的美好期許：“餑餑開(kāi)口笑了，好日子也就到了�！�

　　貼年畫(huà)

　　煙臺人貼年畫(huà)不似楊柳青、楊家埠等地年畫(huà)的喜慶和豐富，其內容非常單一，主角只有兩個(gè)，一是灶王爺，二是財神爺。至今在我市福山等地的農村中，還可以看到祖輩留下來(lái)的制作灶王爺和財神爺年畫(huà)的模具。

　　炸雞酥魚(yú)

　　早年過(guò)春節時(shí)，家庭主婦們做燴菜，用的就是侉燉技法的改良版，叫做酥肉酥魚(yú)。因為炸時(shí)裹以面芡，熟后膨脹香酥，故稱(chēng)。酥肉酥魚(yú)一般選在大年三十的上午，因為炸完魚(yú)肉的大鍋油味重，殘留油多，正好中午熬大菜。

　　除夕時(shí)不開(kāi)門(mén)

　　年三十的傍晚，家里的男性子孫都會(huì )把財神爺和老祖宗請回家里過(guò)春節，俗稱(chēng)“請神祖”，當神祖回家之后這過(guò)年就正式開(kāi)始了。舊時(shí)煙臺在請回神祖之后除要緊閉大門(mén)外還要在門(mén)前放上木棍，目的是防止財神爺離開(kāi)家把財氣帶走。一般情況下，新年的大門(mén)是在初一清晨放完鞭炮才會(huì )打開(kāi)。

　　踩歲

　　除夕夜有踩歲的活動(dòng)，多是在自家院內，將芝麻秸稈用黃紙粘卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，俗話(huà)說(shuō)：芝麻開(kāi)花節節高，用芝麻秸比喻年年生活更高更好，且“碎”“歲”諧音，意為“歲歲平安”。

　　包餃子

　　北方人的習慣，除夕晚上要吃餃子，煙臺也不例外。按老習俗，早在除夕前一天，也就是農歷二十九，家里就得開(kāi)始包餃子了，除夕晚上和大年初一早上都要吃餃子。這兩頓的餃子比較特別，要隨機包進(jìn)硬幣、糖果、年糕、紅棗、栗子等吉祥物，吃到硬幣代表來(lái)年不愁錢(qián)，小孩子吃到年糕會(huì )長(cháng)個(gè)，吃到糖果則預示著(zhù)甜甜蜜蜜。

　　拜年

　　舊時(shí)在龍口、招遠等地有夜間拜年的傳統，但僅限自己家庭內部，其原因也是為了防止財氣跑到別家。在山東農村很多地方保留了在大年初一磕頭拜年的習俗，一大早天還未亮，家族中所有男子都要給族中年老的長(cháng)輩磕頭拜年，小孩拜年還要給“壓歲錢(qián)”。在吃過(guò)早飯之后，家族中所有女子給族中長(cháng)輩磕頭拜年。

　　出門(mén)兒

　　走親戚通常稱(chēng)為“出門(mén)兒”，春節出門(mén)兒從正月初二開(kāi)始到元宵節結束。舊時(shí)對出門(mén)兒的順序也有很?chē)栏竦囊幎�，通常以母親方面的親戚為尊。舅舅雖然輩分不高，但是舅舅卻代表了母親的家族，所以新年出門(mén)的第一站一定要是舅舅家。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱(chēng)為“札根”。據說(shuō)到了外祖家，就可以把根札下，不會(huì )有離婚和早年喪偶之事。

　　廟會(huì )

　　正月九日是玉皇大帝的生日，煙臺人習慣逛廟會(huì )。這一天，毓璜頂公園總是人頭攢動(dòng)，嘎嘎響的皮老虎，神奇的糖畫(huà)，惟妙惟肖的面人，很多稀奇的民間玩意兒都在這一天集體亮相。有一種說(shuō)法叫“上九辦事一大堆”，是說(shuō)上九日這天辦事，會(huì )受到玉皇大帝的福庇，辦事不僅能辦成，還會(huì )辦得又多又利索。

　　吃年酒

　　按照煙臺史料上講，正月初十，親友才開(kāi)始相互宴請，稱(chēng)之為“吃年酒”。不過(guò)近年來(lái)，“吃年酒”往往從初三之后就開(kāi)始了，今天七大姑一桌，明天八大姨一席，后天朋友又一聚。

　　安多

　　撣塵：

　　臘月十九日，牧區藏族群眾撣拌帳篷上的灰塵，農區的一些人家在臘月二十后撣塵，清掃房屋、庭院，粉刷墻壁。

　　除夕：

　　全家團聚吃"年飯"，大人們或唱酒曲，或總結一年來(lái)的生產(chǎn)，或談天說(shuō)地，有守歲至凌晨之習。

　　拜年：

　　初一凌晨，人們相互拜年。先近親，后村鄰；先到有老人的家庭，再去一般家庭。拜年者拿著(zhù)一瓶酒或帶一些糖果、糕點(diǎn)、罐頭等禮品，見(jiàn)人問(wèn)"洛賽日桑"（春節好），到人家，向老人行叩頭禮，并打開(kāi)酒瓶蓋子，向老人敬酒。

　　送年：

　　正月十五日晚，農區藏族群眾聚在一起，邊飲酒，邊歌舞（用"則柔"--歌舞的一種形式）"送年"，表示春節之結束。

【中國部分地區春節習俗】相關(guān)文章：

部分地區的中秋習俗06-13

中國春節習俗01-27

中國春節習俗10-29

中國各地春節習俗01-29

中國各地春節飲食習俗12-11

中國春節的來(lái)歷習俗介紹01-11

中國春節各地拜年習俗介紹01-03

中國婚禮習俗06-21

中國過(guò)年習俗介紹合集02-03

關(guān)于中國春節習俗你了解多少06-29