立冬是什么意思？立冬為什么要吃餃子

　　立冬節氣是冬季的第一個(gè)節氣，剛好是秋冬季的接力階段，此時(shí)的冷空氣帶給我們的天氣感受，在正常年份，已不再是秋風(fēng)送爽，而是帶有冬天意義上的大風(fēng)降溫了。但如果氣候偏暖，這種季節的轉換，冷空氣的強勁程度，也有可能來(lái)得不是那么明顯，那么劇烈。那么2014年立冬是什么時(shí)候?立冬是什么意思?下面就一起來(lái)了解一下。

　　立冬在每年公歷的11月7日或8日，為中國傳統節日中的二十四節氣之一，此時(shí)太陽(yáng)到達黃經(jīng)225°。

　　2015年11月8日，農歷閏九月二十七，星期日

　　立冬的含義

　　《月令七十二候集解》："立，建始也，冬，終也，萬(wàn)物收藏也。"意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動(dòng)物也已藏起來(lái)準備冬眠。因此，立冬不僅僅代表著(zhù)冬天的來(lái)臨。確切地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規避寒冷的意思。

　　立冬為什么要吃餃子

　　一、立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管

　　相信很多北方的小伙伴們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句古老的諺語(yǔ)，南方的小伙伴們可能對此比較迷惑。其實(shí)很簡(jiǎn)單，仔細看一下兩邊翹起、中間圓鼓鼓的餃子，長(cháng)的不正和耳朵一樣嗎?據說(shuō)這餃子在三國的時(shí)候就有了，不過(guò)那時(shí)候的餃子和現在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃，所以當時(shí)的人們把餃子叫做“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現在一樣。餃子的原名據稱(chēng)叫“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發(fā)明的'。他的“驅寒?huà)啥鷾?rdquo;的故事至今還在我國民間流傳著(zhù)。

　　相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長(cháng)沙太守。辭官回鄉正好趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南陽(yáng)的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當時(shí)傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結了漢代300多年的臨床實(shí)踐，在當地搭了一個(gè)醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱(chēng)之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱(chēng)“扁食”或“燙面餃”。

　　由此，這冬至吃餃子的習俗就流傳下來(lái)了，一來(lái)是為了紀念這位偉大的名醫，再來(lái)，咱不是還有句老話(huà)，叫做“吃啥補啥”嗎，立冬意味著(zhù)冬天的到來(lái)，冬天到了天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長(cháng)得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是最幸福的事情了。

　　二、立冬吃餃子——交子之時(shí)

　　“交”，交替、交換、交接的意思。立冬是秋冬季節之交，所以“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。

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