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山東立春有什么風(fēng)俗？
立春舉行活動(dòng)的歷史非常悠久，早在3000多年前就已經(jīng)開(kāi)始了。當時(shí)，祭祀的句芒亦稱(chēng)芒神，是主管農事的春神。每當到立春前，就要舉行活動(dòng)，保佑新的一年五谷豐登，風(fēng)調雨順。每個(gè)地區都有自己立春的風(fēng)俗習慣，現在就跟小編一起來(lái)了解一下山東立春時(shí)都有什么風(fēng)俗吧。
一年之計在于春，今天是二十四節氣之首的“立春”.今年立春的準確時(shí)間為4日零時(shí)13分，立春又叫“打春”，就是冬至數九后的第六個(gè)“九”開(kāi)始，所以有“春打六九頭”之說(shuō)，農諺更有“寧舍一錠金，不舍一年春”的說(shuō)法。今天之后，人們會(huì )明顯感覺(jué)白天變長(cháng)了，日照、降水開(kāi)始趨于上升。
立春，各地都有不同的民俗，在魯西南地區立春這天開(kāi)始給孩子戴春雞，象征著(zhù)孩子吉星高照，來(lái)年能討個(gè)好彩頭。做模型、填充棉花，修正細節，一只神氣活現的春雞做下來(lái)需要十一道工序，而且處處都透著(zhù)講究和門(mén)道。
老人說(shuō)，春雞的嘴邊掛上串珠子，寓意豐衣足食，期盼來(lái)年過(guò)上不愁吃穿的好日子。
立春這天，文登則有做“小龍”的習俗。家家都蒸這種精巧的面塑小龍，或者用紅紙、紅布做小龍，掛在小孩子衣服上。文登市大水泊鎮大水泊村村民說(shuō)，這叫“串娘娘”也叫“串龍尾”，串一個(gè)給孩子帶著(zhù)，希望孩子平平安安的。
鞭春牛
鞭春牛，又稱(chēng)鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春�；顒�(dòng)，湖北地區還舉行龜子報春活動(dòng)。除了皇歷上有春牛圖外，各地年畫(huà)中也普遍刻印春牛圖，作為春節期間的吉祥圖。姠彭ぬ區迎春牛有其特點(diǎn)。迎春牛時(shí)，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過(guò)迎春的春牛土，撒在牛欄內就可以促進(jìn)牛的繁殖。
句芒神句芒為春神，即草木神和生命神
句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執規矩，主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。姠彭ぬ區立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著(zhù)句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當年，主管當年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。從鄉村抬進(jìn)城后，人們夾道聚觀(guān)，爭擲五谷，謂之看迎春。山東迎春祭句芒時(shí)，根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區則貼"春風(fēng)得意"等年畫(huà)。廣州地區則在立春前后，擊鼓驅疫，祈求平安。
立春古代稱(chēng)什么
立春，又稱(chēng)“打春”。
中國自古以牛祝春，據說(shuō)是“周公始定立春土�！�，相沿成俗。
因為我國以農立國，牛是農事的象征，是生產(chǎn)力的代表《東京夢(mèng)華錄》中說(shuō)：宋代“立春前一日，開(kāi)封府進(jìn)春牛入禁中”，立春之辰“官吏各具彩杖擊�！�。由此可見(jiàn)，打春的原意是“打春�！�。
由于人們重視農業(yè)生產(chǎn)，堅持不違農時(shí)，立春打春牛的習俗也一直延續。至清末，節前各地衙署門(mén)前(或農村村口)均用泥土加色料塑造一頭“春�！焙汀案颉�(或用竹扎紙糊而成)。立春日由知州、縣令(或村中鄉老)行香主禮，祭祀春神，然后擂鼓三聲，眾官員(或鄉民)手執紅綠絲線(xiàn)捆扎的“春仗”圍擊春牛，謂之“鞭春”，以“示勸農意”。
立春的民間風(fēng)俗吃什么
1、春餅
立春吃春餅是我國一些地區的飲食風(fēng)俗之一。春餅，又叫薄餅、荷葉餅，早期的春餅是用面粉烙或蒸成薄薄的餅皮，包著(zhù)炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。有些地方的春餅還要配炒菠菜、攤雞蛋、醬肉、肉絲等卷著(zhù)吃。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
2、春盤(pán)
立春吃春盤(pán)的習俗起源于唐朝。春盤(pán)又稱(chēng)“五辛盤(pán)”，包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種辛辣有特殊氣味的食物和在一起食用，取意迎新。山東寧津一帶則是用蔥、蒜、椒、姜、芥切了調和在一起，既可以用來(lái)佐餐，還可以作為禮物相互饋贈。按現代科學(xué)觀(guān)點(diǎn)，立春時(shí)節寒盡春來(lái)最易感冒，食用辛味食物可以解表發(fā)汗，有助于預防流感。
3、蘿卜
立春吃蘿卜意為“咬春”，這一天不論大人還是小孩都要啃幾口蘿卜。按照中醫的說(shuō)法，春季陽(yáng)氣升發(fā)，宜吃辛甘發(fā)散的食物，而蘿卜正是該節氣最佳保健食物。
蘿卜性寒味辛，生熟皆可食用，具有較高的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值，民間稱(chēng)其為“小人參”。蘿卜富含維生素C及微量元素，能夠增強機體免疫力，可以更好地預防春季流感。其次，蘿卜含有生物酶、芥子油等成分，不但能促進(jìn)身體對營(yíng)養物質(zhì)的消化吸收，還能分解致癌物——亞硝胺。
4、春卷
春卷實(shí)際上是由春餅發(fā)展來(lái)的，它是用面做成薄薄的皮，包裹事先備好的餡料，并將兩段包嚴實(shí)，放入油鍋炸熟，金黃酥脆，盛行于江南一帶。
5、春菜
立春這一天應該吃一些春天的新鮮蔬菜，既有迎新之意，又能養生保健。
6、吃春茶
浙江溫州一帶在立春之日要吃春茶。這里的茶并非指茶葉，而是用朱欒切碎加上黑豆、桂花、紅糖、紅棗、柑橘等一起煮爛服用，稱(chēng)作“春茶”。飲春茶要先敬祖先，再與家人一起享用。
立春節氣養生
順應自然：
立春之后，陽(yáng)氣升發(fā)、萬(wàn)物始生。順應春天的特點(diǎn)，健康養生需注意保護陽(yáng)氣。保護陽(yáng)氣，要從飲食、起居、心理和運動(dòng)等方面進(jìn)行養生。
注意防疾：
俗語(yǔ)說(shuō)“百草回芽，百病引發(fā)”，春天萬(wàn)物萌動(dòng)，也滋生細菌，所以春天應特別注意講衛生，防蟲(chóng)害，多開(kāi)窗通風(fēng)，防止疾病發(fā)生。春季的氣候特點(diǎn)是以風(fēng)氣為主令。在早春，主要是風(fēng)寒邪氣致病，而到了晚春以后，是以風(fēng)溫邪氣致病。所以，春天都為風(fēng)邪致病�！饵S帝內經(jīng)》說(shuō)：“風(fēng)者，百病之始�！币驗槠渌麕追N邪氣是借助于風(fēng)氣侵入人體的，像寒邪、熱邪、濕邪等。
飲食調養：
春季人體新陳代謝開(kāi)始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食養生應避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。春天是肝旺之時(shí)，應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)的食物。
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