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酒店企業(yè)參觀(guān)實(shí)習報告

時(shí)間:2022-06-28 19:21:40 實(shí)習報告 我要投稿
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酒店企業(yè)參觀(guān)實(shí)習報告

  在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天,報告有著(zhù)舉足輕重的地位,報告具有成文事后性的特點(diǎn)。我們應當如何寫(xiě)報告呢?下面是小編精心整理的酒店企業(yè)參觀(guān)實(shí)習報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店企業(yè)參觀(guān)實(shí)習報告

  一、實(shí)習目的

  為鞏固所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識,同時(shí)了解酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程,掌握酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能,在實(shí)踐中找到理論知識與實(shí)際操作的結合點(diǎn),為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎。

  二、實(shí)習時(shí)間

  20xx年x月至x月,共x個(gè)月

  三、實(shí)習單位

  xxx酒店

  四、實(shí)習崗位

  餐飲部、客房部、經(jīng)理助理助手

  五、工作性質(zhì)

  經(jīng)理助理助手

  六、工作內容

  1)監督餐飲服務(wù)工作。餐飲部的工作流程:從迎客——給客人拉椅讓座——鋪餐巾、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬——送客——翻臺清場(chǎng)——結束。

  2)監督客房服務(wù)工作?头坎康墓ぷ髁鞒蹋荷习嘈杼崆10分鐘到達房務(wù)中心,檢查自身儀容儀表,化好淡妝,簽到,通過(guò)房務(wù)中心工作人員領(lǐng)取房卡、通訊工具、工作本、房態(tài)本等,查看白板上有無(wú)當天的交代事項,房態(tài)本上借用物品與白板記錄是否相符——按酒店上班時(shí)間開(kāi)班前會(huì )議——到達工作間后對工作車(chē)進(jìn)行簡(jiǎn)單整理,檢查工作車(chē)上物品是否配備齊全,根據房態(tài)做好棉織品!榭捶繎B(tài),按房間的清掃順序。在平時(shí)清掃對客服務(wù)過(guò)程中要做到主動(dòng)、熱情、友好、細心、耐心,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班反映,一邊及時(shí)解決,及時(shí)反饋維修結果!邮芘浜项I(lǐng)班、主管、經(jīng)理對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導!仨氄砉ぷ鏖g,工作車(chē)必須按規定方法擺放物品及配備數量,車(chē)身的保潔,工作車(chē)上垃圾要用袋子裝好放在工作間內,不要在走廊卸,以免弄臟地毯,下班時(shí)將垃圾扔到指定位置。其他清潔工具,抹布要清洗干凈分類(lèi)放好!詈孟嚓P(guān)表格(棉織品盤(pán)點(diǎn)表、計劃衛生表、易耗品領(lǐng)用表、工作日志)等有無(wú)特別交班的事項報給房務(wù)中心,有無(wú)遺留物品交給房務(wù)中心做好記錄,簽字。下班前與領(lǐng)班核實(shí)房態(tài),維修情況,交房卡、通訊工具等到房務(wù)中心人員手中確認,簽字下班。

  3)經(jīng)理助理助手。負責協(xié)助經(jīng)理助理處理公司日常事務(wù);積極配合經(jīng)理助理的工作,協(xié)調員工內部矛盾;認真聽(tīng)取經(jīng)理助理,員工的意見(jiàn)或建議,并改正其不良作風(fēng);接受領(lǐng)導的安排,完成公司賦予的任務(wù);要從小事做起,從自我做起,細節決定一切,樹(shù)立模范帶頭作用;不斷搜集有用信息來(lái)輔助公司正常運行;督促員工積極上進(jìn),按時(shí)完成公司安排任務(wù);發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)上報經(jīng)理助理,協(xié)助經(jīng)理助理解決。

  七、實(shí)習的收獲與體會(huì )

  通過(guò)這次實(shí)習,讓我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì ),他們拓寬了我的視野,也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。

  這次實(shí)習使我們的專(zhuān)業(yè)知識得到鞏固和開(kāi)拓,使我們更容易將所學(xué)與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái);實(shí)習使我們認識到自身知識的缺漏,必須重拾書(shū)本,虛心請教老師,彌補自身的不足;實(shí)習使我們更加明確自己的努力的方向,必須充分利用好現有的資源來(lái)加深自己的專(zhuān)業(yè)涵養。這次實(shí)習還讓我懂得如何將理論和實(shí)際結合起來(lái)。我們要經(jīng)常跟蹤專(zhuān)業(yè)新技術(shù),新動(dòng)態(tài),時(shí)刻走在時(shí)代的前列;還要注重積累經(jīng)驗,增長(cháng)自己的見(jiàn)識。還要注重養成終身的學(xué)習習慣,擴大自己的知識面,才能促進(jìn)自己不斷進(jìn)步。加深了我們對社會(huì )復雜現象的認識,增長(cháng)了見(jiàn)識。實(shí)習給了我們這些身處象牙塔的人一次緩沖的機會(huì ),明白了社會(huì )是與校園完全不同的。我們要學(xué)習的還有很多,我們要思考的還有很多,我們要想通的也有很多。

  這次實(shí)習還讓我體會(huì )到了英語(yǔ)的重要性,在接待的顧客中,有很大一部分是外國人,于他們溝通交流需要的就是英語(yǔ)。以前身邊生活的都是中國人,沒(méi)覺(jué)得英語(yǔ)有什么用處,通過(guò)這次實(shí)習可是有很深的體會(huì )了,讓我認識到了自己的不足,給了我努力學(xué)習的動(dòng)力。

  另外,這次實(shí)習還讓我更深刻地明白了無(wú)論做什么一定要用心,要負責任,要動(dòng)腦子。要正確認識自己的長(cháng)處和不足,虛心學(xué)習他人成功的工作經(jīng)驗,踏踏實(shí)實(shí)地做好實(shí)習工作;在實(shí)習的過(guò)程中,多思考,多比較,用心體會(huì ),多嘗試把所學(xué)的書(shū)本知識應用于工作實(shí)際;要認真及時(shí)地總結實(shí)習經(jīng)驗和心得,尤其是對實(shí)習中遇到的問(wèn)題,要多分析,多請教,找出問(wèn)題的癥結所在,并努力克服。在實(shí)習過(guò)程中大家表現的都非常的有責任心,既然選擇留下了,大家在崗位上表現的都非常的盡職盡責,認真的干好本職工作,不偷懶,沒(méi)有為班級和學(xué)校摸黑。

  總而言之,這次實(shí)習,不僅鞏固了專(zhuān)業(yè)理論知識并將它運用到實(shí)際工作中來(lái),鍛煉了自己,同時(shí)也給自己敲響了警鐘,為今后的學(xué)習指明了方向。更震撼了自己的心靈,使自己的心態(tài)回到現實(shí)中,用現實(shí)的眼光去看待自己與社會(huì )。

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