五星級酒店實(shí)習報告
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，報告十分的重要，報告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么，報告到底怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編收集整理的五星級酒店實(shí)習報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
五星級酒店實(shí)習報告1
由于系領(lǐng)導的高度重視、實(shí)習單位的積極支持和實(shí)習師生的共同努力，20xx屆本科畢業(yè)生實(shí)習進(jìn)行得很順利，取得了較好的成績(jì)，同時(shí)也反映出一些問(wèn)題。本屆畢業(yè)實(shí)習全面落實(shí)了實(shí)習計劃，使實(shí)習管理得到了規范，實(shí)習教學(xué)質(zhì)量得到了提高，并得出一些建設性的建議。
一、實(shí)習基本情況
2、實(shí)習地點(diǎn)實(shí)習地點(diǎn)32個(gè)。在自治區內25個(gè)實(shí)習點(diǎn)，區外7個(gè)實(shí)習點(diǎn)。具體實(shí)習地點(diǎn)詳見(jiàn)附件一，20xx屆本科畢業(yè)生實(shí)習情況統計表。
3、實(shí)習內容
實(shí)習內容可以概括為兩大類(lèi)。一類(lèi)是本專(zhuān)業(yè)范圍內的工作，另外也有個(gè)別
4、實(shí)習人數
�。�2）實(shí)習指導教師。共17人。由于實(shí)習點(diǎn)多，地點(diǎn)分散，系領(lǐng)導、教研室主任和本學(xué)期任課教師及相關(guān)行政人員全部參加了實(shí)習指導工作。
5、實(shí)習形式
6、實(shí)習成果數據統計
�。�3）收到實(shí)習教師每人一份實(shí)習總結報告，共17份20xx最新五星級酒店實(shí)習報告20xx最新五星級酒店實(shí)習報告。報告內容包括三部分。一是對學(xué)生在實(shí)習過(guò)程中的表現、能力、紀律情況和基礎知識掌握程度的評價(jià)。二是結合實(shí)習單位的意見(jiàn)，對自己指導的每個(gè)學(xué)生給出綜合實(shí)習成績(jì)。三是就畢業(yè)實(shí)習過(guò)程中反映出來(lái)的教學(xué)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)或建議等。全體學(xué)生綜合實(shí)習成績(jì)全部合格。
二、實(shí)習表現與效果
達到了畢業(yè)實(shí)習的預期目的。在學(xué)校與社會(huì )這個(gè)承前啟后的實(shí)習環(huán)節，同學(xué)們對自己、對工作有了更具體的認識和客觀(guān)的評價(jià)。本次實(shí)習采取分散形式。原則上以就業(yè)實(shí)習為主，同時(shí)與畢業(yè)論文選題相結合。本屆實(shí)習的單位覆蓋面很廣，企業(yè)總體水平也比較高。實(shí)習收獲主要體現在兩方面。
1、工作能力。在實(shí)習過(guò)程中，絕大多數同學(xué)積極肯干，虛心好學(xué)、工作認真負責，主動(dòng)參與企業(yè)市場(chǎng)調查、產(chǎn)品銷(xiāo)售、外貿談判、行政管理、財務(wù)管理、生產(chǎn)運作管理、人力資源管理等工作，同時(shí)認真完成實(shí)習日記、撰寫(xiě)實(shí)習報告，成績(jì)良好。實(shí)習單位的反饋情況表明，我們的學(xué)生具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，普遍受到實(shí)習單位的好評。大多數學(xué)生能勝任單位所交給的工作。在畢業(yè)設計單位和有些企業(yè)，實(shí)習學(xué)生提出了許多合理化建議，做了許多實(shí)際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出了貢獻。
2、實(shí)習方式。實(shí)習單位指定指導人員師傅帶徒弟式的帶學(xué)生，指導學(xué)生的日常實(shí)習。學(xué)生在實(shí)習單位，以雙重身份完成了學(xué)習與工作兩重任務(wù)。他們向單位員工一樣上下班，完成單位工作；又以學(xué)生身份虛心學(xué)習，努力汲取實(shí)踐知識。同學(xué)們認真的工作態(tài)度、較強的工作能力和勤奮好學(xué)的精神受到了實(shí)習單位及其指導人員的一致好評。
3、實(shí)習收獲。主要有四個(gè)方面。
一、是通過(guò)直接參與企業(yè)的運作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識，同時(shí)進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論與實(shí)踐知識都有所提高，圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。
二、是提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗。
三、是一些學(xué)生在實(shí)習單位受到認可并促成就業(yè)
四、是為畢業(yè)論文積累了素材和資料。
五星級酒店實(shí)習報告2
一、實(shí)習單位介紹
�。ㄒ唬⿲�(shí)習酒店
位于中央商務(wù)區的北京富力萬(wàn)麗酒店是北京富力城發(fā)展項目之一，并與毗鄰的兩幢商務(wù)寫(xiě)字樓，服務(wù)式公寓和大型購物中心構成東三環(huán)中路代表性的現代綜合城。酒店客房裝修豪華典雅，擁有大型宴會(huì )多功能廳，會(huì )議場(chǎng)地，均具備高速互聯(lián)網(wǎng)連接接口，并支持無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)。先進(jìn)的視聽(tīng)設備及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，將為商務(wù)聚會(huì )提供專(zhuān)業(yè)的保障。在餐飲方面，北京富力萬(wàn)麗酒店的西餐廳是萬(wàn)麗品牌一貫青睞的意大利餐廳，簡(jiǎn)潔明快的線(xiàn)條，輔以中國紅的色調，在設計上體現出了中外合璧的理念。酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間20xx年8月，樓高25層，客房總數531間（套）。交通：距北京火車(chē)站3.5公里距離天安門(mén)6.6公里距離奧林匹克體育中心16.6公里距離首都國際機場(chǎng)30公里
�。ǘ⿲�(shí)習部門(mén)
我所在的部門(mén)是意大利餐廳，北京富力萬(wàn)麗酒店的西餐廳是萬(wàn)麗品牌一貫青睞的意大利餐廳，簡(jiǎn)潔明快的線(xiàn)條，輔以中國紅的色調，在設計上體現出了中外合璧的理念。而其
中的代表之作是餐廳內一處名為CAGE的景觀(guān)，交織的木質(zhì)線(xiàn)條組成的中式鳥(niǎo)籠造型，讓客人意識到自己正身處現代化的北京城。
二、實(shí)習內容
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每天開(kāi)餐前先將各個(gè)桌面擦拭干凈，然后擺臺，開(kāi)酒吧，備好這一天所需的口布餐具等物品，最后將前一天用過(guò)的餐具洗干凈擦過(guò)之后整齊放好！
�。ǘ┎蛷d內的服務(wù)工作
開(kāi)餐后，打開(kāi)餐廳大門(mén)，領(lǐng)位員站在門(mén)口拿著(zhù)餐單和酒單在門(mén)口迎接客人。每當客人走進(jìn)餐廳，領(lǐng)位員先詢(xún)問(wèn)是否有預定，若有帶到指定位置；若沒(méi)有預定就要詢(xún)問(wèn)客人喜歡在什么位置就餐，然后領(lǐng)到其位。這是，區內的服務(wù)員上前先詢(xún)問(wèn)是否需要酒水，待取完酒水就在客人身邊等待客人點(diǎn)餐，點(diǎn)餐時(shí)切注意客人的忌口問(wèn)題以及其他特殊要求！上菜時(shí)是一道一道得上，當客人快要吃完一道菜，服務(wù)員須馬上告訴廚房做下一道菜，這樣既保證了菜的新鮮也給客人足夠的時(shí)間消化�？腿私Y完帳離開(kāi)餐廳服務(wù)員應馬上去收拾臺面，以最快的速度擺上新的臺面。
三、實(shí)習的主要收獲和體會(huì )
�。ㄒ唬⿲�(shí)習收獲
1、學(xué)會(huì )了待人處事之道
在日常的服務(wù)過(guò)程中，當你為客人點(diǎn)餐與客人溝通的時(shí)候，其實(shí)你已經(jīng)在潛移默化中慢慢學(xué)會(huì )了與人的相處之道。以前在學(xué)校的保護環(huán)境中再加上家人的`事事叮囑，可能感覺(jué)不到社會(huì )的艱辛，仿佛一直在用幼稚的眼光看待這個(gè)社會(huì )。到了酒店這樣一個(gè)被人稱(chēng)為最復雜的職業(yè)場(chǎng)所，心智上確實(shí)得到了許多鍛煉：收起了在學(xué)校時(shí)狹隘的思想，不成熟的觀(guān)點(diǎn)，逐漸退去青澀的外衣，體驗著(zhù)社會(huì )各式各樣的事，慢慢變得成熟起來(lái)。
2、服務(wù)質(zhì)量的提高
便隨著(zhù)實(shí)習的進(jìn)行，在老員工的幫助下，我的專(zhuān)業(yè)服務(wù)質(zhì)量得到了質(zhì)的提高。慢慢的接觸客人，慢慢的接手餐廳里的事，心里的自信感也逐漸的增多了起來(lái)。有了這份自信，仿佛做什么都干勁十足：每當服務(wù)完一桌客人得到客人們的獎賞時(shí)到現在都能記得那時(shí)激動(dòng)的心情；當我可以跟老員工一樣獨當一面時(shí)心中的自豪感油然而生；當餐廳的主管還有經(jīng)理夸獎我的時(shí)候，我就像個(gè)小孩子似的紅著(zhù)臉說(shuō)謝謝；當餐飲總監叫我的英文名字時(shí)，心中想的是哇，總監記得我。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都在記錄著(zhù)我在這餐廳的成長(cháng)，在服務(wù)質(zhì)量上的提高。
3、英語(yǔ)口語(yǔ)的提高
本身就很喜歡英語(yǔ)，而且我的英語(yǔ)成績(jì)也不錯，但唯一的遺憾是在學(xué)校沒(méi)有得到實(shí)際的鍛煉。到了這個(gè)餐廳，我很幸運能夠在這樣一個(gè)外國人扎堆的地方進(jìn)行實(shí)習，這無(wú)疑是給我一個(gè)機會(huì )，給我一個(gè)提高英語(yǔ)口語(yǔ)的機會(huì )，當初就是抱著(zhù)這樣的心態(tài)進(jìn)行實(shí)習的，而實(shí)際上也確實(shí)得到了效果。因為本身英語(yǔ)不錯，在餐廳總會(huì )成為除經(jīng)理以外（我們經(jīng)理是意大利人）可以跟外國人溝通的不二人選，也因此其他員工包括老員工在遇到外國客人總會(huì )把我叫到跟前給予幫助。在這半年里，接觸的外國人不計其數，目前的口語(yǔ)水平跟剛出校門(mén)的只會(huì )書(shū)本的女孩截然不同，這是我此次實(shí)習得到最大的收獲！
�。ǘ⿲�(shí)習體會(huì )
1、實(shí)習不是體驗生活
實(shí)習占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期打工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門(mén)同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng )造最大的利益。實(shí)習過(guò)程中，我們不會(huì )因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯事，也不會(huì )有人偏袒。
2、實(shí)習是一個(gè)接觸社會(huì )的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。
感謝學(xué)校給予這次實(shí)習機會(huì )，讓我從中得到了鍛煉，雖然其中有艱辛，但每每在艱辛的同時(shí)會(huì )深切體會(huì )到父母們?yōu)槲覀儾賱跁r(shí)的辛苦可能是我們所不能相提并論的，明白了要想有所成就就要靠自己，付出成比例的艱辛才會(huì )得到你想要的！雖然在大學(xué)的時(shí)候很省吃?xún)�用，不舍得花家里給的錢(qián)，但通過(guò)實(shí)習才知道掙錢(qián)的很不容易，世上沒(méi)有掉餡餅的事，只有通過(guò)自己的努力才會(huì )得到自己想要的！
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