導語(yǔ)：對于想開(kāi)鹵味加盟店的投資者來(lái)說(shuō)，一家特色鹵味加盟店要想經(jīng)營(yíng)好，除了有實(shí)力強勁的加盟品牌作為依靠之外，開(kāi)店經(jīng)營(yíng)小技巧也是加盟商們的一門(mén)“必修課”。 那么如何做好經(jīng)營(yíng)呢？

　　一、不可等貨賣(mài)完再去進(jìn)，一定要有預備

　　缺貨實(shí)際上是暗示顧客上別家去買(mǎi)，如確實(shí)缺貨，可告知進(jìn)貨時(shí)間，并留下顧客的電話(huà)、地址，然后送貨上門(mén)，這能令顧客感到你的誠意。

　　二、不斷美化商品陳列，特別要充分動(dòng)用大幅櫥窗吸引往來(lái)人們的眼光

　　案例：在同一條街上開(kāi)著(zhù)兩家副食店，經(jīng)營(yíng)的品種不相上下，兩個(gè)老板待人都和氣，與社區的居民關(guān)系融洽，但生意狀況卻相差懸殊。

　　生意好的副食店隔三五天就調整一次商品，顧客再來(lái)都以為進(jìn)了新貨。再就是要利用好商店的窗子：他們把窗子改成一整塊大玻璃，常更換海報，還擺上一些電動(dòng)玩具，布娃娃、絨毛玩具，或者是自己做的食品袋，飲料瓶的模型。

　　另一家生意差的則是貨物隨意擺放，也不調整，一點(diǎn)創(chuàng )意都沒(méi)有。不少存貨上蒙了一層灰，難怪生意會(huì )冷淡了。

　　三、將顧客的責備當成神佛之聲

　　案例：某超市的總經(jīng)理經(jīng)常向員工灌輸“要多多主動(dòng)聽(tīng)取顧客意見(jiàn)”的觀(guān)點(diǎn)。只有聽(tīng)到顧客的批評之聲，才會(huì )找到自己經(jīng)營(yíng)上的缺點(diǎn)和不足。因為只有滿(mǎn)足了顧客的.需求，才能成交賺錢(qián)。與顧客爭執，會(huì )使你在失去顧客的同時(shí)，更失去了一面“鏡子”。

　　四、孩子是商店永遠的“財神”

　　案例：麥當勞剛進(jìn)入某縣時(shí)，生意并沒(méi)有今天這么火爆。為了在該縣站住腳，麥當勞在孩子身上下足了本錢(qián)：推出兒童套餐、贈送玩具、贈送優(yōu)惠券；舉辦各類(lèi)活動(dòng)；讓前來(lái)就餐的孩子學(xué)兒童舞蹈、歌謠；店內設兒童玩樂(lè )設施等。這樣做的結果是：在當地青少年心中扎下麥當勞的“根”，使他們終身難忘，成為永遠的熱心顧客。

　　編寫(xiě)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的小技巧有那些呢?

　　任何商業(yè)計劃書(shū)都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細說(shuō)明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)計劃基本要求，也是商業(yè)計劃書(shū)包裝的最基本的要求。而好的商業(yè)計劃書(shū)包裝還要說(shuō)明為什么你能開(kāi)創(chuàng )這獨特的產(chǎn)品或服務(wù)，并由此獲得大量收益。

　　一 產(chǎn)品和服務(wù)具有獨特性

　　你的企業(yè)有獨一無(wú)二的優(yōu)勢嗎?這些優(yōu)勢體現在技術(shù)、品牌、成本等方面，而這些優(yōu)勢能保持多長(cháng)時(shí)間也是投資方?jīng)Q定是否投資的重要因素之一。

　　二 商業(yè)模式和贏(yíng)利模式可行

　　商業(yè)模式是如何生產(chǎn)商品，如何提供服務(wù)和市場(chǎng)策劃等，贏(yíng)利模式是如何賺錢(qián)，如何把產(chǎn)品和服務(wù)轉化為利潤。商業(yè)模式和贏(yíng)利的模式的可行性，最終又體現在企業(yè)的執行力上。

　　三 高效的管理

　　大多數風(fēng)險投資者認為，任何風(fēng)險投資的成功關(guān)鍵都是管理。管理也是風(fēng)險投資者第二關(guān)心的問(wèn)題，風(fēng)險投資領(lǐng)域的傳統觀(guān)點(diǎn)認為，如果你的點(diǎn)子好，但管理差，可能失去機遇，如果點(diǎn)子差，但管理好，則可能爭取機遇。而其中'好'的含義也是多方面的。

　　四 風(fēng)險投資都是利字當頭

　　提供有說(shuō)服力的公司財務(wù)增長(cháng)預測是你義不容辭的責任。所以，風(fēng)險投資都選擇有競爭力的企業(yè)、行業(yè)中的'龍頭。要想吸引投資，商業(yè)計劃書(shū)要寫(xiě)明自己企業(yè)的規模、計劃、發(fā)展狀況等。

　　五 退出機制

　　風(fēng)險投資者如何擺脫某種狀態(tài)是影響其投資決策的重要因素，也就是說(shuō)，風(fēng)險投資者在決定進(jìn)入之前，一定要事先找出退身之路。他們不想長(cháng)時(shí)期在你公司擁有產(chǎn)權，他們希望其投資與其它資本共同作用一段時(shí)間而后抽走，這樣就要求有退身之路。主要退出有：

　　現在這個(gè)社會(huì )想賺錢(qián)，最快的方法就是自己創(chuàng )業(yè)當老板。小投資創(chuàng )業(yè)項目初期是很困難，最重要的還是創(chuàng )業(yè)方法，下文，YJBYS小編為大家整理了小投資創(chuàng )業(yè)技巧，歡迎閱讀。

　　第一，力求創(chuàng )新

　　只有努力創(chuàng )新的店鋪才會(huì )有前途，墨守成規或一味模仿他人，到最后一定會(huì )失敗，任何一個(gè)店鋪，只有表現出自己的特色才能創(chuàng )造出附加價(jià)值，也才能不斷增加顧客。做生意總會(huì )遭到困難和挫折，這就要靠自己去突破，不可為商品的滯銷(xiāo)找借口，也不可借機輕易削價(jià)出售。你一定要拿出魄力和決斷力，在創(chuàng )新方面去尋求機會(huì )。

　　第二，追求成長(cháng)

　　做生意如果不追求成長(cháng)或不向更高的目標挑戰的話(huà)，就無(wú)法品味出身為商人的喜悅和充實(shí)感了。要是生意人只想混口飯吃吃，抱著(zhù)成不成都無(wú)所謂的心理，在他底下做事的人，自然就會(huì )很散漫了。業(yè)務(wù)的成長(cháng)，通常都是以營(yíng)業(yè)額來(lái)衡量。要想擴大營(yíng)業(yè)額，就必須加強有關(guān)的一切活動(dòng)，例如銷(xiāo)售、采購、門(mén)市、部屬、資金等。而這些強化的工作必須建立在一個(gè)完善的總體經(jīng)營(yíng)理念上第三，確保合理的利潤

　　做生意，必須獲得合理的利潤。你不能以賤賣(mài)的方式，去吸引顧客。你必須以更好的服務(wù)，才能獲得正常的利潤。從正常的利潤中，取出部分再投資到事業(yè)中去，以便長(cháng)期性地對顧客提供更佳的服務(wù)以及更佳的商品 第四，以顧客為出發(fā)點(diǎn)

　　做生意要以顧客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，才能讓他買(mǎi)到他所需要的東西。顧客的價(jià)值觀(guān)念不見(jiàn)得跟我們的相同，何況顧客還分男女老幼。因此，我們應該設法去了解顧客的需要，然后去滿(mǎn)足他們。經(jīng)營(yíng)店鋪，必須把自己當做是替顧客采購商品，這樣才能設法去了解顧客的需要。因此，了解顧客是開(kāi)店的第一步。

　　選址

　　店鋪的選址是品牌連鎖服裝店基礎條件之一，因為店鋪的選址直接關(guān)系到客流量的問(wèn)題。好的店址不僅能給人耳目一新的感覺(jué)，同時(shí)也能吸引不同類(lèi)型的.客戶(hù)，在無(wú)形之中為品牌連鎖服裝店帶來(lái)了客流量。但是我們店鋪如果選址不當，即使我們有再好的銷(xiāo)售天賦也無(wú)異于巧婦難為無(wú)米之炊。所以好的店鋪選址是我們開(kāi)店之前必須提前規劃好的事項。

　　定位

　　品牌連鎖服裝店的定位主要取決于市場(chǎng)行情，當然也有自己對行業(yè)的了解和分析。其次只有決定自己的主營(yíng)范圍。最重要的是無(wú)論我們做高檔、中檔或者是低檔服飾，衣服的質(zhì)量是店鋪長(cháng)久經(jīng)意之道。

　　裝修

　　顧客的第一印象就是店鋪的裝修。所以我們在對品牌連鎖服裝店進(jìn)行裝修的時(shí)候，一定要符合大宗審美，切勿一味的標新立異。色調一定要選擇比較溫和的色調，以暖色調為主，這樣能給客人帶來(lái)一種溫馨的感覺(jué)。在無(wú)形中提升對店鋪的滿(mǎn)意度。

　　宣傳和促銷(xiāo)

　　我們的宣傳和促銷(xiāo)不能僅僅局限在節假日的促銷(xiāo)，更多的是我們要在日常營(yíng)業(yè)中的宣傳。這樣才能給品牌連鎖服裝店帶來(lái)穩定的客源。不會(huì )出現在節假日之后，客流量迅速減少的局面。促銷(xiāo)時(shí)也要結合各種手段，才能得到自己預期的效果。

　　世界上有各種各樣的飯店、餐館，它們經(jīng)營(yíng)著(zhù)不同的美食，可不管做出來(lái)的食物如何精致，無(wú)外乎酸甜苦辣咸這五種味道�？舌嵵菔杏幸患颐�叫“快樂(lè )島”的餐廳，卻把“童話(huà)”做成菜端上了餐桌。在這里，你能品嘗到獨一無(wú)二的“童話(huà)味”，而且還能像《愛(ài)麗絲夢(mèng)游仙境》一樣，隨手一指，“回到”任何你想去的童話(huà)世界。

　　餐廳的主人和《白雪公主》中單純善良的小矮人一樣，是21個(gè)身高為1.3米左右的袖珍人。集體失業(yè)后，他們抱團創(chuàng )業(yè)，另辟蹊徑，靠讓顧客吃“童話(huà)”實(shí)現了人生逆襲。

　　21個(gè)小矮人另辟蹊徑，

　　把“童話(huà)”做成菜

　　2013年6月，上海世博園內的開(kāi)心樂(lè )園解散，一直為其工作的“快樂(lè )精靈”藝術(shù)團的41名團員集體失業(yè)。當晚，團長(cháng)楊群輝把大家召集在一起，商討下一步的出路�？粗�(zhù)一張張沮喪的面孔，他的心就像墜著(zhù)一塊大石，壓得他透不過(guò)氣。楊群輝之所以如此擔心，是因為“快樂(lè )精靈”藝術(shù)團的所有團員包括他在內，均是身高1.3米左右的袖珍人，心智大多停留在15歲，他們都有著(zhù)不幸的家庭和過(guò)去。2009年，他們從四面八方而來(lái)，加入到楊群輝的“快樂(lè )精靈”藝術(shù)團。這些年，大家四處演出總算有了一份穩定的收入。誰(shuí)曾想，現如今他們會(huì )集體失業(yè)。

　　楊群輝覺(jué)得團員們大都到了成家的年齡，最好能找個(gè)穩定的工作，那樣才有機會(huì )組建家庭。不管做什么，大家都愿意繼續跟著(zhù)楊群輝，哪怕暫時(shí)不發(fā)工資也行。

　　有人提議辦個(gè)小丑樂(lè )園，或開(kāi)個(gè)小酒吧�？蛇@些行當吃的都是青春飯，不是長(cháng)久之計�！靶【�靈”陳順燕說(shuō)：“要不咱們開(kāi)個(gè)飯店，我們其他事做不了，當服務(wù)員應該行�！憋埖晖顿Y小，收益快，這個(gè)提議得到大家的一致贊同。既然決定開(kāi)飯店，就要想好經(jīng)營(yíng)什么菜系，大家你一言我一語(yǔ)地商討起來(lái)。胡彩虹是團里公認的“軍師”，平日里腦子就活絡(luò )，她覺(jué)得大家個(gè)子都不高，性格又單純，就像是童話(huà)世界里的小矮人，不如“因人制宜”，把大家的劣勢變優(yōu)勢，開(kāi)家童話(huà)味道濃郁的主題餐廳。

　　下面是小編為大家搜集整理的關(guān)于小本創(chuàng )業(yè)項目小技巧，小本創(chuàng )業(yè)就是用較少的資金投資項目，經(jīng)過(guò)經(jīng)營(yíng)賺取利益，那么我們就一起來(lái)看看吧。

　　經(jīng)營(yíng)小本生意是一門(mén)藝術(shù)，要講究策略技巧。是對于經(jīng)濟不是很充裕朋友們來(lái)說(shuō)，就更要謹慎從事，盡量選擇低風(fēng)險的投資渠道，合理運用營(yíng)銷(xiāo)策略，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，方能積少成多。

　　慎選項目

　　很多人由于不熟悉市場(chǎng)，往往是跟著(zhù)感覺(jué)走，看到別人做什么生意賺錢(qián)，就盲目仿效跟潮，也不考慮自身實(shí)際情況。這樣，往往因為市場(chǎng)供過(guò)于求或不適合作這項經(jīng)營(yíng)，結果把手中的本錢(qián)變成一堆賣(mài)不掉的陳貨。因此，在投資時(shí)，要學(xué)會(huì )鉆空子，找冷門(mén)，做到“人無(wú)我有，人有我憂(yōu)”。

　　見(jiàn)縫插針

　　經(jīng)濟愈發(fā)達，社會(huì )愈進(jìn)步，人們的需求就愈細化，一個(gè)個(gè)大市場(chǎng)之前是一定存在著(zhù)適合小本經(jīng)營(yíng)的縫隙市場(chǎng)。因此，小額投資者應該跳出固有、狹窄的思維模式，更長(cháng)遠地去把握市場(chǎng)運作規律，深入研究消費需求，獨辟蹊徑經(jīng)營(yíng)人無(wú)我有的商品和服務(wù)，巧占市場(chǎng)盲點(diǎn)。比如，經(jīng)營(yíng)與大眾商品相配套的商品;開(kāi)辟三百六十行之外的新行業(yè)，為消費者提供多層次的便利服務(wù)。

　　快速反應

　　時(shí)間抓得緊，商品可增值;時(shí)間抓不緊，黃金也貶值。因此，誰(shuí)的反應速度快，適應市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)變化，誰(shuí)就能贏(yíng)得時(shí)間、爭得經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權。小本經(jīng)營(yíng)者只要時(shí)刻保持清醒的頭腦，及時(shí)對市場(chǎng)變化作出靈敏快捷的反應，抓住稍縱即逝的機遇，一定能夠實(shí)現小本大利。如“變形金剛”剛剛引進(jìn)中國時(shí)，最早獲知信息并預測其廣闊前景的皆是一些小商人，他們迅速與開(kāi)發(fā)商建立了穩固的經(jīng)銷(xiāo)關(guān)系，投資不多卻獲利頗豐。

　　任何商業(yè)計劃書(shū)都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細說(shuō)明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)計劃基本要求，也是商業(yè)計劃書(shū)包裝的最基本的要求。而好的商業(yè)計劃書(shū)包裝還要說(shuō)明為什么你能開(kāi)創(chuàng )這獨特的產(chǎn)品或服務(wù)，并由此獲得大量收益。

　　一 產(chǎn)品和服務(wù)具有獨特性

　　你的企業(yè)有獨一無(wú)二的優(yōu)勢嗎?這些優(yōu)勢體現在技術(shù)、品牌、成本等方面，而這些優(yōu)勢能保持多長(cháng)時(shí)間也是投資方?jīng)Q定是否投資的重要因素之一。

　　二 商業(yè)模式和贏(yíng)利模式可行

　　商業(yè)模式是如何生產(chǎn)商品，如何提供服務(wù)和市場(chǎng)策劃等，贏(yíng)利模式是如何賺錢(qián)，如何把產(chǎn)品和服務(wù)轉化為利潤。商業(yè)模式和贏(yíng)利的模式的可行性，最終又體現在企業(yè)的執行力上。

　　三 高效的管理

　　大多數風(fēng)險投資者認為，任何風(fēng)險投資的成功關(guān)鍵都是管理。管理也是風(fēng)險投資者第二關(guān)心的問(wèn)題，風(fēng)險投資領(lǐng)域的傳統觀(guān)點(diǎn)認為，如果你的點(diǎn)子好，但管理差，可能失去機遇，如果點(diǎn)子差，但管理好，則可能爭取機遇。而其中'好'的含義也是多方面的。

　　四 風(fēng)險投資都是利字當頭

　　提供有說(shuō)服力的公司財務(wù)增長(cháng)預測是你義不容辭的責任。所以，風(fēng)險投資都選擇有競爭力的企業(yè)、行業(yè)中的龍頭。要想吸引投資，商業(yè)計劃書(shū)要寫(xiě)明自己企業(yè)的規模、計劃、發(fā)展狀況等。

　　五 退出機制

　　風(fēng)險投資者如何擺脫某種狀態(tài)是影響其投資決策的重要因素，也就是說(shuō)，風(fēng)險投資者在決定進(jìn)入之前，一定要事先找出退身之路。他們不想長(cháng)時(shí)期在你公司擁有產(chǎn)權，他們希望其投資與其它資本共同作用一段時(shí)間而后抽走，這樣就要求有退身之路。主要退出有：

　　任何商業(yè)計劃書(shū)都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細說(shuō)明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)計劃基本要求，也是商業(yè)計劃書(shū)包裝的最基本的要求。

　　一 產(chǎn)品和服務(wù)具有獨特性

　　你的企業(yè)有獨一無(wú)二的優(yōu)勢嗎?這些優(yōu)勢體現在技術(shù)、品牌、成本等方面，而這些優(yōu)勢能保持多長(cháng)時(shí)間也是投資方?jīng)Q定是否投資的重要因素之一。

　　二 商業(yè)模式和贏(yíng)利模式可行

　　商業(yè)模式是如何生產(chǎn)商品，如何提供服務(wù)和市場(chǎng)策劃等，贏(yíng)利模式是如何賺錢(qián)，如何把產(chǎn)品和服務(wù)轉化為利潤。商業(yè)模式和贏(yíng)利的模式的可行性，最終又體現在企業(yè)的執行力上。

　　三 高效的管理

　　大多數風(fēng)險投資者認為，任何風(fēng)險投資的成功關(guān)鍵都是管理。管理也是風(fēng)險投資者第二關(guān)心的問(wèn)題，風(fēng)險投資領(lǐng)域的傳統觀(guān)點(diǎn)認為，如果你的點(diǎn)子好，但管理差，可能失去機遇，如果點(diǎn)子差，但管理好，則可能爭取機遇。而其中'好'的含義也是多方面的。

　　四 風(fēng)險投資都是利字當頭

　　提供有說(shuō)服力的公司財務(wù)增長(cháng)預測是你義不容辭的責任。所以，風(fēng)險投資都選擇有競爭力的企業(yè)、行業(yè)中的龍頭。要想吸引投資，商業(yè)計劃書(shū)要寫(xiě)明自己企業(yè)的規模、計劃、發(fā)展狀況等。

　　五 退出機制

　　風(fēng)險投資者如何擺脫某種狀態(tài)是影響其投資決策的重要因素，也就是說(shuō)，風(fēng)險投資者在決定進(jìn)入之前，一定要事先找出退身之路。他們不想長(cháng)時(shí)期在你公司擁有產(chǎn)權，他們希望其投資與其它資本共同作用一段時(shí)間而后抽走，這樣就要求有退身之路。主要退出有：

1、準備應對各種提問(wèn)

一些小企業(yè)通常會(huì )認為自己對所從事的投資項目和內容非常清楚，但是你還要給予高度重視和充分準備，不僅要自己想，更重要的是讓別人問(wèn)。企業(yè)家可以請一些外界的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)和敢于講話(huà)的行家來(lái)模擬這種提問(wèn)過(guò)程，從而使自己思得更全，想得更細，答得更好。

2、準備應對投資人對管理的查驗

也許你為自己多年來(lái)取得的成就而自豪，但是投資人依然會(huì )對你的.投資管理能力表示懷疑，并會(huì )問(wèn)道：你憑什么可以將投資項目做到設想的目標？大多數人可能對比反應過(guò)敏，但是在面對投資人時(shí)，這樣的懷疑卻是會(huì )經(jīng)常碰到的，這已構成了投資人對創(chuàng )業(yè)企業(yè)進(jìn)行檢驗的一部分，因此企業(yè)家需要正確對待。

3、準備放棄部分業(yè)務(wù)

在某些情況下，投資人可能會(huì )要求企業(yè)家放棄一部分原有的業(yè)務(wù)，以使其投資目標得以實(shí)現。放棄部分業(yè)務(wù)對那些業(yè)務(wù)分散的企業(yè)來(lái)說(shuō)，既很現實(shí)又確有必要，在投入資本有限的情況下，企業(yè)只有集中資源才能在競爭中立于不敗之地。

4、準備作出妥協(xié)

從一開(kāi)始，企業(yè)家就應該明白，像自己的目標和創(chuàng )業(yè)投資人的目標不可能完全相同。因此，在正式談判之前，企業(yè)家要做的一項最重要的決策就是：為了滿(mǎn)足投資人的要求，企業(yè)家自身能作出多大的妥協(xié)。一般來(lái)講，由于創(chuàng )業(yè)資本不愁找不到項目來(lái)投資，寄望于投資人來(lái)作出種種妥協(xié)是不大現實(shí)的，所以企業(yè)家作出一定的妥協(xié)也是確有必要的。

　　創(chuàng )業(yè)致富投資的獲得除創(chuàng )企業(yè)項目和企業(yè)家的素質(zhì)外，還需一定的融資技巧。在和投資人正式討論投資計劃之前，企業(yè)家需做好四個(gè)方面的心理準備。

　　1、準備應對各種提問(wèn)

　　一些小企業(yè)通常會(huì )認為自己對所從事的`投資項目和內容非常清楚，但是你還要給予高度重視和充分準備，不僅要自己想，更重要的是讓別人問(wèn)。企業(yè)家可以請一些外界的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)和敢于講話(huà)的行家來(lái)模擬這種提問(wèn)過(guò)程，從而使自己思得更全，想得更細，答得更好。

　　2、準備應對投資人對管理的查驗

　　也許你為自己多年來(lái)取得的成就而自豪，但是投資人依然會(huì )對你的投資管理能力表示懷疑，并會(huì )問(wèn)道：你憑什么可以將投資項目做到設想的目標?大多數人可能對比反應過(guò)敏，但是在面對投資人時(shí)，這樣的懷疑卻是會(huì )經(jīng)常碰到的，這已構成了投資人對創(chuàng )業(yè)企業(yè)進(jìn)行檢驗的一部分，因此企業(yè)家需要正確對待。

　　3、準備放棄部分業(yè)務(wù)

　　在某些情況下，投資人可能會(huì )要求企業(yè)家放棄一部分原有的業(yè)務(wù)，以使其投資目標得以實(shí)現。放棄部分業(yè)務(wù)對那些業(yè)務(wù)分散的企業(yè)來(lái)說(shuō)，既很現實(shí)又確有必要，在投入資本有限的情況下，企業(yè)只有集中資源才能在競爭中立于不敗之地。

　　4、準備作出妥協(xié)

　　從一開(kāi)始，企業(yè)家就應該明白，像自己的目標和創(chuàng )業(yè)投資人的目標不可能完全相同。因此，在正式談判之前，企業(yè)家要做的一項最重要的決策就是：為了滿(mǎn)足投資人的要求，企業(yè)家自身能作出多大的妥協(xié)。一般來(lái)講，由于創(chuàng )業(yè)資本不愁找不到項目來(lái)投資，寄望于投資人來(lái)作出種種妥協(xié)是不大現實(shí)的，所以企業(yè)家作出一定的妥協(xié)也是確有必要的。