店長(cháng)工作計劃范文五篇
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。那么我們該怎么去寫(xiě)計劃呢？下面是小編收集整理的店長(cháng)工作計劃6篇，希望對大家有所幫助。
店長(cháng)工作計劃 篇1
時(shí)光轉瞬即逝，不知不覺(jué)的度過(guò)了XX年前，但是，我依然清晰的記得，當初剛上任的時(shí)候，經(jīng)歷了多么艱辛的過(guò)程，壓力空前的大，克服很過(guò)問(wèn)題，需要付出比以前更過(guò)的勞動(dòng)和努力，公司安排我接任圍場(chǎng)寬廣xxx專(zhuān)柜店長(cháng)一職，而面對激烈挑戰，我有些彷徨，自己是否有能力挑起這副重擔，看到專(zhuān)柜品牌齊全，知名度響亮，人員團結，心想既來(lái)之則安知，放包袱，一心投入工作中，盡自己所能，完成公司所交給的任務(wù)，就這樣拼搏完成一個(gè)月，又接著(zhù)挑戰新的一個(gè)月，后看到更多的顧客認可我們的品牌，使我們特別開(kāi)心也很欣慰，讓我們看到了德麗源會(huì )有更好的發(fā)展前景，使我對未來(lái)有了更大的目標。
一、業(yè)績(jì)1—6月份總體任務(wù)xxxxxx，實(shí)際完成xxxxxx，完成任務(wù)的96%這經(jīng)過(guò)堅持不懈的努力工作，成績(jì)突出的有兩個(gè)月，2月份和4月份。完成任務(wù)的同時(shí)超額24%，其他幾個(gè)月均在40000—56000左右，5月份柜組導購離職一人，但并沒(méi)有因此影響銷(xiāo)售，雖然沒(méi)有完成任務(wù)，但我們還是堅持了來(lái)，1—6月份，二線(xiàn)品牌完成了銷(xiāo)售任務(wù)的96%，因5月份xxx撤柜，對銷(xiāo)售有一部分的影響，回頭客來(lái)找留了一部分顧客群，但有一部分還是丟失了。
二、促銷(xiāo)活動(dòng)，5月份xxx舉行大型促銷(xiāo)活動(dòng)，6.4—6.12連續8天，總體任務(wù)8000但我們只完成了6000多，任務(wù)完成的不是很理想，從中我吸取了很多的教訓，
1、派單不積極，有些顧客都不知道寬廣歐詩(shī)漫在做活動(dòng)，
2、賣(mài)場(chǎng)播音不頻繁，
3、贈品供應不及時(shí)，
4、因一人在職盯崗有些力不從心，流失一部分顧客，
5、連續幾天陰雨天氣客流較少，以上因素屬人為影響的，在以后的工作中會(huì )加以改正。
三、結賬5月份公司有了新的結賬流程，關(guān)系到保底與超保底的問(wèn)題，因從未接觸過(guò)這類(lèi)賬目，所以到現在還不是很懂，但我知道，努力完成超市達的促銷(xiāo)任務(wù)（任務(wù)完成不超額）來(lái)減少公司財務(wù)損失，對于不懂的問(wèn)題，我會(huì )努力學(xué)習，學(xué)會(huì )為止。
對于的工作，我知道要做好化妝品導購，要做到一幾點(diǎn)。
1、始終保持良好的工作心態(tài)，比如工作中會(huì )碰到顧客流失，或一連幾個(gè)顧客介紹產(chǎn)品都沒(méi)有成功，我們很容易泄氣，情緒不夠好，光想著(zhù)是今天運氣不好，這樣注意力會(huì )不集中，在看到顧客也會(huì )沒(méi)有積極性，信心不足，更會(huì )影響以后的銷(xiāo)售。
2、察顏觀(guān)色，因人而異，對于不同的顧客使用不同的銷(xiāo)售技巧，比如學(xué)生，我發(fā)現這類(lèi)顧客比較喜歡潮流與廣告性強的品牌產(chǎn)品，當介紹二線(xiàn)品牌是比較吃力，所以更需要耐心，可先簡(jiǎn)單介紹一產(chǎn)品，然后對他講學(xué)生為什么會(huì )臉上起痘，黑頭，平常護理應注意些什么問(wèn)題等等，講這些他會(huì )覺(jué)得我們比較專(zhuān)業(yè)，可以增強他對我們的信任度，最后再針對于他的問(wèn)題推薦產(chǎn)品，如此成功率會(huì )比較高。
3、當你面對顧客時(shí)切忌，不要一味的說(shuō)產(chǎn)品，現在的品牌種類(lèi)多，促銷(xiāo)員更多，促銷(xiāo)的語(yǔ)言大同小異，所以介紹產(chǎn)品時(shí)一味的說(shuō)產(chǎn)品好容易讓顧客覺(jué)得我們只是為了推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品，使我們不能很快被顧客信任，事實(shí)上顧客只有信任你才會(huì )聽(tīng)你的話(huà)，從而接受你的產(chǎn)品，我們可以問(wèn)問(wèn)他平時(shí)怎么護理來(lái)拉近關(guān)系，再針對性介紹產(chǎn)品。
日常工作中，我們會(huì )遇到很多問(wèn)題，對于聯(lián)營(yíng)專(zhuān)柜來(lái)說(shuō)，可能問(wèn)題會(huì )更多，6月份因超市過(guò)分的管理，我想過(guò)離職，每天上班壓力很大，無(wú)論自己怎么努力還是得不到認可，但劉姐的一番話(huà)給了我信心，她告訴我有問(wèn)題不能逃避，能自己解決的自己解決，不能自己解決的我幫你解決，我不能解決的公司會(huì )出面幫你們解決，給了我很大的鼓勵，我知道我不是一個(gè)人，我們是一家人，他們會(huì )幫助我，使我更有信心努力走去，我記得有一條短信，對我激勵很大，我與大家分享一下。
1、勤快不懶惰，
2、找問(wèn)題不找借口，
3、積極向上的心態(tài)，
4、遇事不退縮。
店長(cháng)工作計劃 篇2
1、組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作;負責公司和單店的上傳和下達。。
2、宣傳和執行公司下達目標任務(wù)、各項規章制度、和其他指令。
3、制定和完成各項經(jīng)營(yíng)指標
(1)營(yíng)業(yè)額指標。
(2)費用指標標。
(3)廚房、吧臺的成本率、毛利率目標。
4、根據預定的各項經(jīng)營(yíng)指標：
(1)結合本店的實(shí)際情況，制定出完成銷(xiāo)售計劃的執行計劃，包括營(yíng)業(yè)計劃、商品計劃、采購計劃、 銷(xiāo)售促進(jìn)計劃、人力資源計劃、費用計劃和財務(wù)計劃，亦可細分為年度計劃、半年計劃、季度計劃、月計劃、周計劃、日計劃工作總結。
(2)分析每日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施。
5、單店員工管理、培訓、日常工作安排、和人事調整：
(1)對員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規范執行情況進(jìn)行監督與管理; (2)對員工進(jìn)行公平公正的工作分配及績(jì)效考核; (3)抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具 有強烈的使命感、責任心和進(jìn)取心。(4)負責單店業(yè)務(wù)技能、管理制度、企業(yè)文化、職員素質(zhì)、服務(wù)意識的培訓和宣導。(5)協(xié)調單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚。(6)營(yíng)業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時(shí)采取措施解決。(7)對下屬職員實(shí)組織施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調動(dòng)、領(lǐng)班級的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建議。(8)確保單店顧客、下屬職員、企業(yè)的.人身及財產(chǎn)安全。
6、單店清潔衛生、食品安全及其他安全管理：
(1)單店環(huán)境衛生按6S標準的分區域安排責任落實(shí)到人，由店長(cháng)檢查落實(shí)。
(2)店內設施、設備完好保持，和良好運轉;設施設備、抽排系統、空調系統、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期專(zhuān)業(yè)維護和更換申請;(3)在營(yíng)業(yè)結束后，店長(cháng)應對店內的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環(huán)節做最后的核實(shí)檢查，確保安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
7、單店財務(wù)管理：
(1)監督和審核財務(wù)會(huì )計、(后勤主管)、收銀、出納、愛(ài)心媽媽的工作作業(yè)
(2)店長(cháng)要做好各種報表的管理，例如：銷(xiāo)售統計表、顧客意見(jiàn)表、財務(wù)經(jīng)營(yíng)報表、菜品銷(xiāo)售排行等; (3)加強單店的財產(chǎn)管理，掌握和控制財物的有效合理利用、嚴格實(shí)施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內的合同的執行，控制本店的各項開(kāi)支及成本消耗;(4)加強單店的財務(wù)費用預算，合理計劃開(kāi)支各項費用。
8、單店菜品及服務(wù)品質(zhì)管理和創(chuàng )新
(1)廚房菜品質(zhì)量管理，特別是原材料質(zhì)量管理把關(guān)、特色菜品必須每日兩餐前的親自檢查驗收、食品安全管理的親自把關(guān);(2)組織廚房職員進(jìn)行產(chǎn)品學(xué)習和研發(fā);(3)組織全體職員進(jìn)行食品安全的學(xué)習;(4)、嚴格公司工作流程和工作標準的管理;(5)創(chuàng )新服務(wù)意識、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)方式。
9、顧客投訴與意見(jiàn)處理
(1)待客態(tài)度謙和熱情，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，提高客流管理;(2)加強現場(chǎng)督導，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅守一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題;(3)迅速妥善處理各種突發(fā)的意外事件;如停電、火災、燙傷、摔傷、盜竊等;(4)保持與顧客的良好溝通，每日必須認識五位以上的客戶(hù)并 做好客戶(hù)信息登記工作、了解顧客的意見(jiàn)及需求，不斷改進(jìn)單店經(jīng)營(yíng)策略，提升業(yè)績(jì);
(5)為顧客制造感動(dòng)，客戶(hù)的利益是最高利益，顧客的滿(mǎn)意，顧客的驚喜才是公司的最高利益。
9、涉外管理
(1)保持與商圈內商家和附近社區鄰里的良好關(guān)系; (2)參與質(zhì)量監督將、市政、工商、稅務(wù)、衛生防疫、消防、派出所、交巡警平臺、社區街道、居委會(huì )等政府職能部門(mén)的事務(wù)處理，并保持良好的互動(dòng)關(guān)系;負責各項證件的辦理和年審，督促本店店長(cháng)助理(或后勤主管)辦理員工的各類(lèi)證件;(3)保持與當地社會(huì )團體的良好互動(dòng)關(guān)系。(4)與媒體保持良好的關(guān)系
10、日常事物
(1)堅持做好工作日志;(2)做好“家長(cháng)”式的員工管理和顧客管管理，營(yíng)造“親情一家人”親密無(wú)間的氛圍;(3)每日必做反思及分享;(4)每日必讀書(shū)，倡導職員養成讀書(shū)學(xué)習的習慣，店長(cháng)每月必讀兩本經(jīng)營(yíng)管理或與相關(guān)的書(shū)籍，并寫(xiě)讀書(shū)心得;(5)與公司管理部保持密切的聯(lián)系，每日上傳各項總部要求的事項;
(6)加強自身及團隊體育鍛煉，養成良好的生活習慣;(7)日常對陌生人做自我介紹并宣傳介紹公司及公司品牌的優(yōu)良形象;(8)做好“文明禮儀”標兵
店長(cháng)工作計劃 篇3
1.人員管理：
企業(yè)以人為本，管事先管人，異常是銷(xiāo)售這個(gè)行業(yè)。對于我們中介行業(yè)，人員管理的好壞直接關(guān)系到銷(xiāo)售與服務(wù)的質(zhì)量，一流的銷(xiāo)售團隊必須要擁有一流的銷(xiāo)售人員，而銷(xiāo)售人員總體素質(zhì)的高低與管理密不可分。并且我認為中介行業(yè)是以經(jīng)紀人為主導核心，店長(cháng)，金融部等都是要限度的支持經(jīng)紀人的工作。日常管理中，店長(cháng)必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有活力的工作態(tài)度，成熟穩健的工作作風(fēng)，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，并在店內樹(shù)立一種”愛(ài)店如家“的職責意識。一個(gè)銷(xiāo)售人員，堅持良好的心態(tài)是很重要的，當員工心態(tài)起伏，不平穩的時(shí)候，應當及時(shí)與之溝通，幫忙他們調整好心態(tài)，更加進(jìn)取的投入到工作中去。在銷(xiāo)售管理方面，首先要掌握每個(gè)經(jīng)紀人的工作動(dòng)態(tài)，手上操作的案源進(jìn)況及跟單情景，協(xié)助他們完成每個(gè)可能完成的交易，持續評核每個(gè)經(jīng)紀人，不斷的訓練，真正提高經(jīng)紀人之素養。
2.人員培訓：
無(wú)論對什么人，培訓都是至關(guān)重要的，僅有不斷的學(xué)習才能不斷的提高。作為房地產(chǎn)中介服務(wù)的行業(yè)，對于員工的專(zhuān)業(yè)性知識要求很高。異常是我們店的情景，大部分社會(huì )經(jīng)驗不足，并且從沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)，就更不具備相應的專(zhuān)業(yè)知識了�；A培訓更是重中之重，前期我以接待，勘察房源，帶看技巧，陌生電話(huà)為主，從扎實(shí)的基本功開(kāi)始練起，并結合我的實(shí)際經(jīng)驗，手把手的教他們如何與客戶(hù)交流，并消化變成自我的語(yǔ)言表達出來(lái)。掌握基本的溝通技巧是他們此刻最需要的，經(jīng)過(guò)最近的強化演練，每個(gè)人都有很大的提高，明白工作該從哪里下手了，在不斷的演練中還構成了各自不一樣的風(fēng)格。
我個(gè)人是樂(lè )于參加各種培訓講座的，也很注重對員工的培訓，使經(jīng)紀人把學(xué)習到的新知識在實(shí)際工作中相互發(fā)揮運用。
3.房源維護：
“房源“是一個(gè)中介公司的命脈，房源數量房源質(zhì)量直接決定了業(yè)績(jì)的好壞。對于房源實(shí)施集中管理，并加以分級，予以分類(lèi)，分別對待，充分了解客戶(hù)出售的動(dòng)機和原因。房源必須要維護，何為維護，就是在房東將房源委托后，要與房東堅持密切的聯(lián)系，讓房東享受到質(zhì)量的服務(wù)。
前期在維護中應向房東闡述我們?yōu)樗奈飿I(yè)制定的銷(xiāo)售計劃，為他分析市場(chǎng)行情及市場(chǎng)定位，告訴他我們在為他做什么，包括如何在宣傳并推廣他的物業(yè)，還應帶上情感交流，前期我們的目的就是要與賣(mài)方建立信任關(guān)系，先做人后做事。
一個(gè)優(yōu)質(zhì)的房源最關(guān)鍵的就是她的價(jià)格，所以對于一些b類(lèi)c類(lèi)的房源在后期還能夠按照蜜月期—挫折期—打擊期—成交期的過(guò)程來(lái)回報議價(jià)。
那么a類(lèi)房源要的就是速度，我個(gè)人對于優(yōu)質(zhì)房源的銷(xiāo)售方案很簡(jiǎn)單，就是以最快的速度將房源銷(xiāo)售出去。
不管是什么房源，不管是客戶(hù)最近賣(mài)的還是我們幫他成交的，后期對房東的服務(wù)也是致關(guān)重要的，要學(xué)會(huì )做回頭生意。對于店內員工的房源定期做質(zhì)量服務(wù)的回訪(fǎng)，充分掌握他們手上房源的情景，并協(xié)助他們跟蹤維護�？傊�，優(yōu)質(zhì)房源都是維護出來(lái)的。
4.客戶(hù)維護：
對于需求客戶(hù)，首先要了解買(mǎi)方的動(dòng)機和急迫性，了解買(mǎi)方的購房本事，找出最適合房子與之配對，掌握配對的要點(diǎn)，配對是要建立在接待基礎上而非獨立的行為，在深入了解客戶(hù)的真實(shí)需求后能找到客戶(hù)真正可能滿(mǎn)意的物業(yè)，對于還不能準確掌握其真實(shí)需求的客戶(hù)能夠大致找到貼合其要求的物業(yè)，在推薦中增加交流的機會(huì )，以便更好的把握其真實(shí)需求，并進(jìn)一步建立更為穩固的信任關(guān)系，對于已經(jīng)掌握其真實(shí)需求的客戶(hù)要確立一個(gè)主推物業(yè)，過(guò)多推薦會(huì )影響客戶(hù)的專(zhuān)注度，延長(cháng)確立時(shí)間，增加成功的不確定性。大部分客戶(hù)有些不切實(shí)際的想法和要求和某些錯誤的觀(guān)念，這些都需要我們去引導。
店長(cháng)工作計劃 篇4
一、要清點(diǎn)貨品，做到心中有數
1、掌握每款貨品數量
2、掌握每款號碼情況及數量
3、掌握前十大貨品庫存情況及時(shí)補貨，并讓每位員了解。
4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤(pán)貨。
二、管理好賬目
1、做到日清、日結、日總、日存、日報。
2、做到心中有數，每款每日銷(xiāo)售數量及占比。并進(jìn)行銷(xiāo)售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對貨品進(jìn)行調整。
三、管理好員工
1、穩，穩定在職員工，逐一談，了解內心需求及動(dòng)向。
2、招，招聘新員工，做到招之能來(lái)，來(lái)之能用，用之能勝。
3、訓，培訓員工。
(1)做到每位員工均了解公司制度，
(2)在無(wú)顧客時(shí)，培訓員工的銷(xiāo)售技巧如服飾搭配、話(huà)術(shù)表達等知識技巧。
4、保，保證賣(mài)場(chǎng)有足夠的銷(xiāo)售人員，目的是保證銷(xiāo)售額。
5、提，提高銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售技巧，貨品知識等，便銷(xiāo)售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。
四、商品陳列
1、必須按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細，細中有致。通過(guò)陳列使顧客產(chǎn)生購買(mǎi)行為。
2、在陳列上爭取創(chuàng )新，開(kāi)發(fā)員工的創(chuàng )新思維，激發(fā)員工創(chuàng )新力，并根據創(chuàng )新結果給予物質(zhì)獎勵。目的是挖掘員工潛力，激勵員工創(chuàng )新思想。
3、調整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺(jué)，老顧客有新感覺(jué)。
五、關(guān)于增加銷(xiāo)售額
1、通過(guò)培訓指導員工，從單個(gè)顧客銷(xiāo)售數量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類(lèi)型，多做銷(xiāo)售附加。
2、掌握每次促銷(xiāo)活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準備，事中有跟進(jìn)，事后有總結。
3、促銷(xiāo)宣傳方面，對老顧客通過(guò)電話(huà)、手機短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出;對新顧客通過(guò)宣傳頁(yè)等方式，爭取更大的宣傳范圍。
4、對于銷(xiāo)售業(yè)績(jì)較高的員工和銷(xiāo)售附加較高的員工，做到業(yè)績(jì)分享，共同學(xué)習提高，增加整體銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
店長(cháng)工作計劃 篇5
●崗位名稱(chēng)：店長(cháng)
●直接下級：前廳經(jīng)理、廚師長(cháng)、店長(cháng)助理（或后勤主管） ●崗位描述：全面負責單店的經(jīng)營(yíng)及管理工作。
●崗為目標：打造一只具有超強執行力、激情、付出、勇于承諾、負責任、相互信任和欣賞的有本店特色的優(yōu)秀團隊，從而實(shí)現公司的目標和價(jià)值。
●工作內容：
1、組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作；負責公司和單店的上傳和下達。。
2、宣傳和執行公司下達目標任務(wù)、各項規章制度、和其他指令。
3、制定和完成各項經(jīng)營(yíng)指標
�。�1）營(yíng)業(yè)額指標。
�。�2）費用指標標。
�。�3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標。
4、根據預定的各項經(jīng)營(yíng)指標：
�。�1）結合本店的實(shí)際情況，制定出完成銷(xiāo)售計劃的執行計劃，包括營(yíng)業(yè)計劃、商品計劃、采購計劃、 銷(xiāo)售促進(jìn)計劃、人力資源計劃、費用計劃和財務(wù)計劃，亦可細分為年度計劃、半年計劃、季度計劃、月計劃、周計劃、日計劃工作總結。
�。�2）分析每日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施。
5、單店員工管理、培訓、日常工作安排、和人事調整：
�。�1）對員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規范執行情況進(jìn)行監督與管理；
�。�2）對員工進(jìn)行公平公正的工作分配及績(jì)效考核；
�。�3）抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具 有強烈的使命感、責任心和進(jìn)取心。
(4)負責單店業(yè)務(wù)技能、管理制度、企業(yè)文化、職員素質(zhì)、服務(wù)意識的培訓和宣導。
�。�5）協(xié)調單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚。
�。�6）營(yíng)業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時(shí)采取措施解決。
(7)對下屬職員實(shí)組織施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調動(dòng)、領(lǐng)班級的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建議。
(8)確保單店顧客、下屬職員、企業(yè)的人身及財產(chǎn)安全。
6、單店清潔衛生、食品安全及其他安全管理：
�。�1）單店環(huán)境衛生按6S標準的分區域安排責任落實(shí)到人，由店長(cháng)檢查落實(shí)。
�。�2）店內設施、設備完好保持，和良好運轉；設施設備、抽排系統、空調系統、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期專(zhuān)業(yè)維護和更換申請；（3）在營(yíng)業(yè)結束后，店長(cháng)應對店內的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環(huán)節做最后的核實(shí)檢查，確保安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
7、單店財務(wù)管理：
�。�1）監督和審核財務(wù)會(huì )計、（后勤主管）、收銀、出納、愛(ài)心媽媽的工作作業(yè)
�。�2）店長(cháng)要做好各種報表的管理，例如：銷(xiāo)售統計表、顧客意見(jiàn)表、財務(wù)經(jīng)營(yíng)報表、菜品銷(xiāo)售排行等；
�。�3）加強單店的財產(chǎn)管理，掌握和控制財物的有效合理利用、嚴格實(shí)施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內的合同的執行，控制本店的各項開(kāi)支及成本消耗；
�。�4）加強單店的財務(wù)費用預算，合理計劃開(kāi)支各項費用。
8、單店菜品及服務(wù)品質(zhì)管理和創(chuàng )新
�。�1）廚房菜品質(zhì)量管理，特別是原材料質(zhì)量管理把關(guān)、特色菜品必須每日兩餐前的親自檢查驗收、食品安全管理的親自把關(guān)；
�。�2）組織廚房職員進(jìn)行產(chǎn)品學(xué)習和研發(fā)；
�。�3）組織全體職員進(jìn)行食品安全的學(xué)習；
�。�4）、嚴格公司工作流程和工作標準的管理；
�。�5）創(chuàng )新服務(wù)意識、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)方式。
9、顧客投訴與意見(jiàn)處理
�。�1）待客態(tài)度謙和熱情，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，提高客流管理；
�。�2）加強現場(chǎng)督導，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅守一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題；
�。�3）迅速妥善處理各種突發(fā)的意外事件；如停電、火災、燙傷、摔傷、盜竊等；
�。�4）保持與顧客的良好溝通，每日必須認識五位以上的客戶(hù)并 做好客戶(hù)信息登記工作、了解顧客的意見(jiàn)及需求，不斷改進(jìn)單店經(jīng)營(yíng)策略，提升業(yè)績(jì)；
�。�5）為顧客制造感動(dòng)，客戶(hù)的利益是最高利益，顧客的滿(mǎn)意，顧客的驚喜才是公司的最高利益。
10、涉外管理
�。�1）保持與商圈內商家和附近社區鄰里的良好關(guān)系；
�。�2）參與質(zhì)量監督將、市政、工商、稅務(wù)、衛生防疫、消防、派出所、交巡警平臺、社區街道、居委會(huì )等政府職能部門(mén)的事務(wù)處理，并保持良好的互動(dòng)關(guān)系；負責各項證件的辦理和年審，督促本店店長(cháng)助理（或后勤主管）辦理員工的各類(lèi)證件；
�。�3）保持與當地社會(huì )團體的良好互動(dòng)關(guān)系。(4)與媒體保持良好的關(guān)系
11、日常事物
(1)堅持做好工作日志;
�。�2）做好“家長(cháng)”式的員工管理和顧客管管理，營(yíng)造“親情一家人”親密無(wú)間的氛圍；
�。�3）每日必做反思及分享；
�。�4）每日必讀書(shū)，倡導職員養成讀書(shū)學(xué)習的習慣，店長(cháng)每月必讀兩本經(jīng)營(yíng)管理或與相關(guān)的書(shū)籍，并寫(xiě)讀書(shū)心得；
�。�5）與公司管理部保持密切的聯(lián)系，每日上傳各項總部要求的事項；
(6)加強自身及團隊體育鍛煉，養成良好的生活習慣；
�。�7）日常對陌生人做自我介紹并宣傳介紹公司及公司品牌的優(yōu)良形象；(8)做好“文明禮儀”標兵
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