采購部年度工作計劃范文

　　無(wú)論是單位還是個(gè)人，無(wú)論辦什么事情，事先都應有個(gè)打算和計劃。下面小編就以采購部年度工作計劃為例，為大家介紹工作計劃的寫(xiě)法。

　　采購部年度工作計劃范文一

　　一、根據20XX年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進(jìn)行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

　　1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門(mén)及西湖春天、盛世開(kāi)元兩店據此進(jìn)行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

　　2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門(mén)車(chē)輛使用。

　　二、貨品采購渠道問(wèn)題

　　1、定點(diǎn)供貨商

　　加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

　　2、零售店采購

　　所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。

　　3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

　　做好每年一次去內蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時(shí)與內蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。

　　三、關(guān)于新品的發(fā)現和采購計劃

　　主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調查對當日市場(chǎng)上出現新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長(cháng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(cháng)到市場(chǎng)進(jìn)行調查，通過(guò)調查，對采購工作進(jìn)行監督并多提寶貴意見(jiàn)。

　　四、對采購員的管理制度

　　1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價(jià)格的監督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。

　　2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。

　　3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

　　五、采購車(chē)輛的管理

　　1、不斷強調采購員行車(chē)安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求采購員外出執行任務(wù)時(shí)著(zhù)裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語(yǔ)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。

　　2、對采購員行車(chē)專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行培訓和督導，規范駕車(chē)操作程序，避免因操作不當造成的車(chē)輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。

　　3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門(mén)的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車(chē)私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!

　　六、物價(jià)控制和節約

　　1、所有采購物品均詳細掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅決買(mǎi)到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節約。

　　2、所有供應商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入“采購部每日價(jià)格對比表”，每日對照，探尋規律，要求供應商及時(shí)根據市場(chǎng)行情調整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現調價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。

　　3、每日準時(shí)準點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場(chǎng)采購，對當天所有貨品價(jià)位認真咨詢(xún)、掌握，以便對供應商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當日銷(xiāo)售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。

　　4、接受廚師長(cháng)每周一時(shí)常調查監督，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項采購工作順利開(kāi)展!

　　5、對采購部外線(xiàn)電話(huà)的使用進(jìn)行嚴格管理，建立供應商及酒店內部人員通訊錄，除通訊錄上的電話(huà)外，其他電話(huà)一律禁打，特殊情況需將電話(huà)號碼及聯(lián)系人進(jìn)行存檔，以便月底調出話(huà)費清單進(jìn)行核準，以次達到話(huà)費節約的目的!

　　最后，祝大家兔年工作順利，心想事成!讓我們攜起手來(lái)，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧!

　　采購部年度工作計劃范文二

　　本人自接手采購部工作以來(lái)，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要，控制采購成本，提供高性?xún)r(jià)比物資材料為已任。經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習和實(shí)踐，針對本部門(mén)所負責采購工作目前的狀態(tài)，現對2013年的工作做出如下計劃：

　　一、供應商的選擇。

　　首先我們采購部做到多多開(kāi)發(fā)物料資源，調查價(jià)格，做到貨比三家，控制價(jià)格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時(shí)，保質(zhì)，樂(lè )于溝通等幾個(gè)方面。本人計劃完成現有原材料供應商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時(shí)進(jìn)一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡(luò )，用以獲得最理想的采購價(jià)格和品質(zhì)。

　　二、賬務(wù)的清理。

　　采購是一份繁瑣，復雜的工作。同時(shí)因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過(guò)程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執行情況進(jìn)行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤(pán)點(diǎn)。這是本部門(mén)的日常工作，目前也一直都在執行著(zhù)，20XX本部門(mén)將進(jìn)一步對本項工作進(jìn)行完善。努力做到每筆定單的進(jìn)行情況都可追溯，可查核。

　　三、品質(zhì)保證。

　　本部門(mén)相關(guān)人員將經(jīng)常前往車(chē)間了解相關(guān)物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)行跟蹤，了解相關(guān)參數指標性能，收集數據進(jìn)行同類(lèi)產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄

　　四、成本控制。

　　20XX年，本部門(mén)將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率。除采購價(jià)格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。

　　五、采購效率。

　　20XX年，我部將進(jìn)一步完善的供應商網(wǎng)絡(luò )的建設以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時(shí)性。并且對各種物資的采購周期進(jìn)行統計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時(shí)的參考。

　　六、異常情況的處理。

　　因供應商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時(shí)，我部將第一時(shí)間知會(huì )相關(guān)領(lǐng)導并積極應對。同時(shí)將對異常情況的發(fā)生原因進(jìn)行分析處理，記錄在案;如有必要，將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護工作。

　　七、部門(mén)之間的'協(xié)調

　　獨木不成林，采購部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門(mén)分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益最大化，為公司發(fā)展提供助力。

　　采購部年度工作計劃范文三

　　隨著(zhù)公司行業(yè)競爭力的不斷走強，對公司采購管理工作和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應公司發(fā)展的需要，現對20xx年采購工作做如下規劃：

　　一、年度采購計劃

　　*以上價(jià)格含稅額。

　　二、目標計劃

　　1、適時(shí)：原輔材料以物控計劃為準，及時(shí)準確到貨，保證供貨的及時(shí)性，無(wú)斷料情況發(fā)生;

　　2、適價(jià)：①原材料方面在保證質(zhì)量的前提下，經(jīng)與兄弟公司分析比較不得有高價(jià)項發(fā)生(確屬區域差異除外);

　�、诹阈俏锪峡傮w采購價(jià)格在20xx年均價(jià)的基礎上下降3%(新的績(jì)效目標出來(lái)之前暫以09年均價(jià)為比較)，同時(shí)單體物料經(jīng)與兄弟公司比較，不得有價(jià)高8%的采購動(dòng)作發(fā)生;

　　3、適量：原材料、零星物料按申購要求適量到貨，每批次數量不短貨，不超計劃來(lái)料;

　　4、適質(zhì)：按申購要求保證所購物料的質(zhì)量，不購質(zhì)量差、影響生產(chǎn)的物料;

　　三、達成措施

　　1、適時(shí)

　�、偌訌姽�應商評審工作，確保我司選擇的每一個(gè)材料供應商都具備百分之百的保供能力;

　�、陂_(kāi)發(fā)供應渠道，改變某些材料只有單一供應商的現狀，20xx年著(zhù)重開(kāi)拓帶鋼、砂、石供應商，同時(shí)維持好減水劑、端頭板、煙煤目前兩家供方共同供應的良性競爭的局面;

　�、坩槍δ承┨厥鈺r(shí)期易造成供應緊張局面的材料，發(fā)掘潛在的供應商及新的供應方式，例如水泥方面，預計受節能減排及拉閘限電影響，20xx年福建水泥市場(chǎng)仍維持供不應求的局面，計劃開(kāi)發(fā)煉石及臺泥以外的本地水泥生產(chǎn)制造企業(yè)，支持鼓勵開(kāi)發(fā)52.2水泥，并建立長(cháng)期穩定的供應關(guān)系，同時(shí)評估建立水泥卸貨碼頭以海運方式導入異地水泥的可行性;

　�、芴岣卟少弳T認識，視供應商為我司材料倉庫，實(shí)時(shí)了解其庫存情況及生產(chǎn)進(jìn)度，將事后的跟催轉化為事中的稽催以保證供貨的及時(shí)性;

　�、輰儆诋惖夭少彽�，做好本地供應商開(kāi)發(fā)，避免因較不可控的長(cháng)途運輸時(shí)間造成生產(chǎn)中斷;

　　2、適價(jià)

　�、倬C合全面的評估供應商后進(jìn)行等級劃分，加大采購量，以量為籌碼進(jìn)行議價(jià);

　�、谇罢胺治霾牧闲星樽邉�，適時(shí)簽訂長(cháng)期的定價(jià)供應協(xié)議，以減少行情上漲帶來(lái)的成本壓力;

　�、蹖�入良性的競爭，促使供應商不斷憂(yōu)化成本提升產(chǎn)品優(yōu)勢;

　�、芘c營(yíng)口公司聯(lián)合較大批量采購拉絲線(xiàn)材，同時(shí)開(kāi)發(fā)更具競爭力的物流公司承運，以減少鋼材南北價(jià)格差距大時(shí)帶來(lái)的高成本壓力;

　�、菁皶r(shí)準確的預測鋼材價(jià)格走勢，做好公司內部溝通，靈活機動(dòng)的調整鋼材采購方式利用每一次鋼價(jià)波動(dòng)降低采購成本;

　�、抻媱�20xx年深入了解鋼材期貨，利用公司用量穩定，資金雄厚且鋼價(jià)信息廣的優(yōu)勢為公司節約成本。

　�、吡阈俏锪戏矫�，合理利用兄弟公司的采購信息，積極的與生產(chǎn)部配合開(kāi)發(fā)替代品減低成本，同時(shí)分析財務(wù)部每個(gè)月的價(jià)格比較情況，將降幅不理想且批次金額大于1000元的物料逐一列出，做為實(shí)時(shí)的重點(diǎn)關(guān)注對像，由部門(mén)經(jīng)理參與采購，通過(guò)談判及更換供應商的方式來(lái)達成降價(jià)目標;

　�、嗬^續維持現有的成熟的采購程序。

　　3、適量及適質(zhì)

　　嚴格按照物控部《原材料申購計劃》采購到貨，在材料價(jià)格波動(dòng)平穩且不影響生產(chǎn)的前提下減少庫存積壓，做到庫存最適化;嚴把零星物料數量關(guān)，爭取做到采購數量準確率100%，短貨誤差件數為零，散件或累積計量的誤差控制在+0.3%內。有效運行ISO9000質(zhì)量體系管理程序，確保每一批次的材料供應均由我司合格供方供應，同時(shí)依照相關(guān)部門(mén)提供的性?xún)r(jià)比數據不斷篩選產(chǎn)品及供應商。

　　四、部門(mén)管理

　�、僦匦略u估部門(mén)獎懲方案，對部門(mén)員工擬定合理的能起到激勵作用的獎懲方案;

　�、诎床少弳T優(yōu)勢特長(cháng)安排工作內容，暫計劃設主材采購員及對賬、本地零星物料采購員、異地零星及車(chē)隊物料采購員共三名，目前人員配備合理，特長(cháng)明顯，計劃下半年進(jìn)行適當的輪崗，以完善各人員的業(yè)務(wù)能力;

　�、圮�(chē)隊物料采購工作做為20xx年第一季度的主要工作，短期內以了解學(xué)習為主，正式的車(chē)隊采購計劃(包括流程及權限的設定)于20xx年第一季度出臺; ④設定采購員周、月工作匯總表，特別的車(chē)隊采購工作的信息反饋，并依此做為下一時(shí)期的工作設定依據。

　�、菝吭滤奶柷安块T(mén)內部進(jìn)行一次溝通會(huì )議，討論采購工作中的心得體會(huì )相互分享不斷提升業(yè)務(wù)能力。

　　采購部在20xx年度將根據公司的發(fā)展要求，在楊總的帶領(lǐng)下開(kāi)拓創(chuàng )新、扎實(shí)努力的完成每一個(gè)目標。

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