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酒店員工年終工作總結

時(shí)間:2022-09-02 12:40:46 年終工作總結 我要投稿

2021酒店員工年終工作總結

  總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià),從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料,通過(guò)它可以正確認識以往學(xué)習和工作中的優(yōu)缺點(diǎn),因此我們需要回頭歸納,寫(xiě)一份總結了。我們該怎么去寫(xiě)總結呢?下面是小編為大家整理的2021酒店員工年終工作總結,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

2021酒店員工年終工作總結

2021酒店員工年終工作總結1

  回顧今年完成的酒店前臺工作實(shí)在讓人難掩心中的激動(dòng),在努力過(guò)后收獲喜悅也是自己在酒店工作中能夠體會(huì )得到的,但是漫漫長(cháng)路需要不斷加強自身能力才能適應酒店工作環(huán)境,當前階段我覺(jué)得自己和其他酒店員工相比還存在著(zhù)不少差距,所以我針對今年已經(jīng)完成的任務(wù)進(jìn)行了酒店前臺員工年終工作總結,希望能夠通過(guò)這次積累的酒店工作經(jīng)驗可以幫助自己在明年獲得更多的成就。

  平日里的前臺工作中我嚴格按照酒店的規定來(lái)要求自己,而且為了起到維護酒店形象的作用還會(huì )經(jīng)常反思自己在服務(wù)禮儀方面是否存在不足,畢竟作為前臺員工代表酒店的形象自然需要有這方面的覺(jué)悟才行,而且我為了更好地適應這份工作還常常學(xué)習英語(yǔ)以免回答不了外國客戶(hù)問(wèn)題時(shí)感到尷尬,實(shí)際上能夠帶著(zhù)這樣的態(tài)度來(lái)慎重對待酒店前臺工作便可以讓我獲得較大的進(jìn)步,因此今年我在客戶(hù)接待方面所做出的的努力也獲得了相應的.回報,無(wú)論是領(lǐng)導的肯定還是客戶(hù)的良好評價(jià)都意味著(zhù)自己在這方面做出的成就的確讓人感到滿(mǎn)意。

  至于接線(xiàn)工作方面則按照相關(guān)話(huà)術(shù)與對方進(jìn)行交流,如果其中包含較為重要的信息則將其記錄下來(lái)并將其匯總以后交給酒店經(jīng)理,如果需要進(jìn)行電話(huà)轉接的話(huà)則根據情況判定對方身份以后再展開(kāi)下一步的動(dòng)作,畢竟如果只是推銷(xiāo)電話(huà)的話(huà)很可能會(huì )浪費酒店領(lǐng)導的工作時(shí)間,但是將電話(huà)信息進(jìn)行記錄并在下班以后交由酒店經(jīng)理則是沒(méi)問(wèn)題的,當判定對方為有效客戶(hù)以后可以在結束通話(huà)以前適當推薦酒店新出的優(yōu)惠活動(dòng)。

  針對今年酒店的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析便能準確找到業(yè)績(jì)發(fā)生波動(dòng)的原因,身為酒店前臺員工自然需要在分析營(yíng)業(yè)額的時(shí)候牢記身上的職責,所以有時(shí)我也會(huì )將分析結果上報給酒店領(lǐng)導并等待對方接下來(lái)的指示,在這之中可以明顯觀(guān)察得到節假日取得的效益并沒(méi)有達到預估的效果,因此可以得知酒店的宣傳工作應該存在著(zhù)一定的局限性導致效益不高,只不過(guò)作為參與酒店宣傳工作的員工之一應當也要承擔部分責任,所以在明年的酒店宣傳工作中應該有所創(chuàng )新才能取得令人滿(mǎn)意的效果。

  通過(guò)這次的總結也讓我看清了自己在酒店前臺工作中存在的不足,所以在接下來(lái)一段時(shí)間自己還應該要好好學(xué)習前臺工作中的技巧并強化記憶,畢竟作為一名工作多年的前臺員工卻鮮有進(jìn)步并不是值得光彩的事情,但是我相信隨著(zhù)時(shí)間的積累應該能夠讓自己在前臺工作中明白更多的人生哲理。

2021酒店員工年終工作總結2

  我在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)學(xué)習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將這一年來(lái)的工作情況作工作總結如下:

  由于開(kāi)業(yè)前工程改進(jìn)問(wèn)題比較多,員工的工作量相對比較少,致使員工形成一種散漫的心態(tài),在開(kāi)業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時(shí)調整過(guò)來(lái)。

  1、規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對客服務(wù)質(zhì)量。

  為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養,在針對管家部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象,經(jīng)理和部長(cháng)對新老員工進(jìn)行了多次陪訓。培訓了如有關(guān)客房做房程序,規范了服務(wù)用語(yǔ),對客服務(wù)等等。

  2、為確?头砍鍪圪|(zhì)量,堅持床上用品一客一換,巾類(lèi)根據客人要求隨時(shí)更換。

  嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。

  3、客房部是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén),本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想,我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費現象。

  加強員工的節能意識,主要表現在:

  1.回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用

  2.查退房后拔掉取電牌

  3.做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調

  4.定時(shí)的開(kāi)關(guān)走朗和電梯口的燈。

  這樣日復一日的執行下來(lái),為酒店節約了一筆不少的電費。

  4、學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ),努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。

  為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養,針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ),進(jìn)行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái),我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學(xué)習應用的力度。

  5、客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長(cháng)遠發(fā)展的關(guān)鍵。

  在設施設備的保養上房務(wù)部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長(cháng)其使用壽命。特別是對地毯的'保養,客房部非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。

  6、開(kāi)展技術(shù)大練兵,培養技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。

  做好設施設備的日常保養,發(fā)現設施設備的故障和損壞,按規定程序報修。正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法,為客人提供需求。

  為了做好客房的衛生和服務(wù)工作,今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績(jì)。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季,對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng),對員工的打掃房間技能和鋪床,鋪臺,和理論知識,從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué),針對存在的問(wèn)題,公司領(lǐng)導專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議,對存在的問(wèn)題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽,我班組的李丹獲得了第二名的好成績(jì)。公司今年通過(guò)這一系列培訓和比賽,員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效,而且房間衛生質(zhì)量提高了。

  在下一年里我會(huì )協(xié)助各位領(lǐng)導和部長(cháng)做好客房部的日常工作,合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)處理,有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報領(lǐng)導。加強對設施設備的檢查和維護保養,對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān),合理的安排好計劃衛生,做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作責,監督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,做到團結友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。

  在接下來(lái)的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚優(yōu)點(diǎn),力爭取得更大的工作成績(jì),為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。

2021酒店員工年終工作總結3

  轉眼間來(lái)到工司已經(jīng)一個(gè)多月了,初來(lái)時(shí)的我有太多的不習慣,在學(xué)校里,整天一幅懶散的樣子,每天都是那么的平淡。一個(gè)多月的時(shí)間,使我漸漸的適應了這里的快節奏,習慣了以前所不習慣的一切。

  又是一年,工司里讓寫(xiě)年終總結,來(lái)到這也就一個(gè)多月的時(shí)間還是寫(xiě)工作總結或者叫作體會(huì )比較好。下面我就將我這一個(gè)月的感受稍稍寫(xiě)一下:

  首先是我在學(xué)校時(shí)的優(yōu)越感沒(méi)有了,其次來(lái)到這里發(fā)現自己在學(xué)校學(xué)的東西是那么的有限,實(shí)踐能力也是那么的差,總之就是從頭開(kāi)始。在學(xué)校練的最多的就是插裝元器件的焊接,說(shuō)實(shí)話(huà),那時(shí)焊的真的不錯?墒窃谖椰F在的`這個(gè)工段用的最多的卻是貼片元器件,在我印象中,我們僅練過(guò)一次貼裝焊接,也忘了當時(shí)怎么焊的,不過(guò)好象還可以,可剛來(lái)那幾天卻怎么也焊不好,光練這個(gè)就練了好幾天,當時(shí)真是有點(diǎn)泄氣了。好在后來(lái)得到了稍稍的肯定。不過(guò)這也多虧了兩位學(xué)長(cháng)的奈心指導。真的很謝謝他們!

  下面才開(kāi)始進(jìn)入了真正的工作程序,不過(guò)一開(kāi)始就給弄壞了一只,想想自己也挺笨的。不過(guò)以后的這些天還是比較順利的,也找到了感覺(jué),也就順利多了。我對這工作還是挺有興趣的,至少目前是這樣。雖然也有那么一次特不想干,是因為總也弄不好,那感覺(jué)難受的都想流淚,好在忍住了!仔細想想,我還是挺有毅力的!

  好了,先總結到這吧,其實(shí)這一個(gè)多月挺充實(shí)的,我會(huì )努力的,加油!加油!

2021酒店員工年終工作總結4

  一年來(lái),在機關(guān)事務(wù)管理局的指導下,在接待中心李主任的具體下,圍繞中心,切實(shí)履行服務(wù)職責,創(chuàng )造性地開(kāi)展接待工作,得到了多數客人和同事以及各位領(lǐng)導的一致好評,圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)。同時(shí),個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jì),主要體現在一下幾個(gè)方面,下面作工作總結如下:

  一、認識

  行業(yè)作為一項服務(wù)工作,本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節,也代表著(zhù)酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性,始終牢記“賓客至上,服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)宗旨,始終面帶微笑,認真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,才能做好前臺工作,只有立足本職工作,注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節,才能保證各項工作的有序健康開(kāi)展。

  二、扎實(shí)工作

  一年來(lái),本人對待工作勤懇扎實(shí),嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規定和要求,認真履行前臺服務(wù)職責,積極主動(dòng)開(kāi)展各項工作。在工作期間,本人按時(shí)值班,從無(wú)遲到早退,保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情,友善微笑,對提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受,并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結互助,友善和諧,妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。

  三、加強

  扎實(shí)工作的.同時(shí),本人堅持對各項文化知識的學(xué)習,主要在酒店管理、法律、會(huì )計等方面的進(jìn)行了系統深入的學(xué)習。一個(gè)人學(xué)習能力多大,就能決定走多遠。只有不斷的學(xué)習各方面的只是,才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng )新性上有所提高,才能適應不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

  當然,在總結成績(jì)的同時(shí),本人也存在一些缺點(diǎn),如全局意識和積極主動(dòng)行還不夠強,有待下一步重點(diǎn)提高。

  總之,在20xx年的歲末,我在領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助下,取得了一些成績(jì),但面對新情況新問(wèn)題,還需站在新的起點(diǎn)上,迎接新的困難和挑戰,再接再厲,繼續認真履行工作職責,不斷提高業(yè)務(wù)水平,創(chuàng )造性地開(kāi)展工作,為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。

2021酒店員工年終工作總結5

  隨著(zhù)一年來(lái)酒店工作的結束著(zhù)實(shí)需要對自己的表現進(jìn)行總結,得益于酒店領(lǐng)導的支持與同事們的幫助讓我在工作中取得不小的進(jìn)展,但是回顧工作中的得失讓我意識到自己還存在著(zhù)不足之處,現對本年度完成的酒店工作進(jìn)行以下總結并對明年的發(fā)展制定計劃。

  一、具體完成的酒店工作

  我在本年度的酒店工作中能夠嚴格遵守制度并遵循領(lǐng)導的指示,對我來(lái)說(shuō)以高要求對待自身的工作能夠起到很好的鞭策作用,至少我能夠時(shí)刻提醒自己做好酒店工作的重要性并為之而努力,而且無(wú)論是酒店客房的打掃還是客戶(hù)接待方面的工作能夠認真做好,這些都是基礎性的工作自然不能夠容許出現些許的差錯,而且在積累經(jīng)驗的過(guò)程中也能夠讓我及時(shí)發(fā)現自身存在的不足,作為酒店員工自然要懷揣著(zhù)這份負責的態(tài)度來(lái)做好自身的工作,平時(shí)召開(kāi)例會(huì )的時(shí)候也能夠認真探討工作中存在的問(wèn)題并提出建議,而且當年底到來(lái)的時(shí)候可以發(fā)現酒店的效益比往年提升了不少,這也意味著(zhù)我在服務(wù)水平以及綜合素質(zhì)方面也得到了提升。

  二、酒店工作中存在的不足

  盡管我很重視自身職責的履行卻有些地方做得不夠好,一方面是工作中存在多頭領(lǐng)導的現象導致我在處理工作的時(shí)候有些混亂,雖然這并非是自身的問(wèn)題卻也希望能夠盡快得到改善,尤其是越級指揮的現象很容易導致原本的工作部署被打亂,而且在多個(gè)領(lǐng)導的指示存在沖突的情況下也會(huì )讓我感到不知所措。另一方面則是自己比較爭強好勝的緣故導致在工作中有些冒失,這種狀況很容易在工作中傳播焦慮的情緒從而不利于自身的發(fā)展。

  三、明年酒店工作中的計劃

  作為酒店員工自然希望能夠通過(guò)自身的努力促進(jìn)集體事業(yè)的.發(fā)展,再加上我在本年度的工作中也存在不足之處自然要加以改正才行,所以在明年的工作中應該要及時(shí)調整好自身的狀態(tài)并落實(shí)領(lǐng)導的指示,尤其是在開(kāi)展當天的工作之前應該要進(jìn)行簡(jiǎn)單的規劃,至少在有所準備的情況下能夠應付酒店工作中的大多數狀況,而且我也要保持穩定的心態(tài)對待自身的工作并努力將其做好才行。

  雖然本年度的工作已經(jīng)得到完成卻應該總結好相應的經(jīng)驗才行,而我在積累經(jīng)驗的過(guò)程中也會(huì )努力做好自己的本職工作,今后也會(huì )繼續聽(tīng)從領(lǐng)導的指示并為了酒店的發(fā)展而努力,對我來(lái)說(shuō)能夠在熱愛(ài)的崗位上發(fā)揮自身的作用自然是再好不過(guò)的事情。

2021酒店員工年終工作總結6

  年底了,各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結,酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,現將我的酒店服務(wù)員工作總結如下:

  在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素:

  1、微笑在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.

  2、要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美員工應熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧千里之行,始于足下,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓課,并在實(shí)際操作中不斷地總結經(jīng)驗,取長(cháng)補短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

  3、即要隨時(shí)準備好為客人服務(wù)也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備,準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好如在客人到達之前,把所有準備工作做好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì )手忙腳亂。

  4、重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節,甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現象,這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現象而產(chǎn)生的而現實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費,我們應當記住客人是我們的衣食父母。

  5、細膩主要表現于服務(wù)中的善于觀(guān)察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。

  6、為客人創(chuàng )造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造家的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣。

  7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開(kāi)時(shí),員工應發(fā)自?xún)刃牡、并通過(guò)適當的語(yǔ)言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象,現在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的',我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場(chǎng)競爭中創(chuàng )造更高的客人滿(mǎn)意度,使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團隊精神,在xx也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì )及時(shí)上去調節紛爭,使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

  平時(shí),我也會(huì )和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會(huì )做一些小結,這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

  作為一名服務(wù)人員,也會(huì )碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì )覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè ),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉動(dòng)的時(shí)針能給大家帶來(lái)時(shí)間和歡樂(lè ),而里面轉動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。

  當然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導能多加督促,同事能互相學(xué)習,在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,讓顧客在銀都酒店世界感受到不一般的快樂(lè )。

2021酒店員工年終工作總結7

  今天,我們在此召開(kāi)總結大會(huì ),更應反思我們自己工作上的不足和缺點(diǎn),居安思危,未雨綢繆,為新的一年做好準備?偨Y過(guò)去的一年,在我們酒店辦公室的工作中還存在以下有待加強和改進(jìn)的幾個(gè)方面:

  一、加強部門(mén)之間以及部門(mén)內部之間的溝通與協(xié)調

  這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)是個(gè)頑疾,是個(gè)老問(wèn)題,去年開(kāi)總結會(huì )的時(shí)候,曾經(jīng)強調過(guò),但是到時(shí)目前為止,并沒(méi)有多大的改善,現在酒店往往存在這樣一種現象:一個(gè)部門(mén)發(fā)生的事,與其相關(guān)的部門(mén)卻不知道;部門(mén)內領(lǐng)班、主管知道的事,部門(mén)經(jīng)理卻不清楚。整個(gè)酒店是一具相互聯(lián)系的有機整體,各個(gè)部門(mén)的運作構成了整個(gè)酒店的運行機制,在工用上,任何一信息環(huán)節的不通暢,都會(huì )導致工作上的脫節,都有會(huì )影響到酒店的其它部門(mén)的正常運轉,我們前段時(shí)間出現的結帳漏單現象,引起客人的不滿(mǎn),客觀(guān)上就是由于工作人員工作時(shí)不細心,

  二、加強和改進(jìn)各級管理人員的工作作風(fēng)和領(lǐng)導作風(fēng)

  我們某些管理人員在工作作風(fēng)和領(lǐng)導作風(fēng)上存在嚴重的官主義傾向,眼睛長(cháng)在頭頂上,眼睛向上看,不好學(xué)、不好問(wèn)、不好研究,單憑一點(diǎn)工作經(jīng)驗吃老本,在工作上喜歡做表面文章,擺官老爺架子,凡事發(fā)號施令,吩咐下面員工去完成,過(guò)后也沒(méi)有認真去檢查、監督和落實(shí),我們的實(shí)際工作中還存在著(zhù)好人主義、好好先生,紀律不嚴明,該管的不管,該處理的不處理,在工作上過(guò)于感情用事。對本部門(mén)的人員和物資配備情況也是滿(mǎn)足于一知半解,沒(méi)有做到心中有數,了如指掌,沒(méi)有一套在工作上如何調動(dòng),支配本部門(mén)的人力和物資,從而實(shí)現利益最大化的有效可行方案。

  管理人員中個(gè)別經(jīng)理責任心不強,敬業(yè)精神欠缺,工作未做完就提前下班,對員工的培訓太過(guò)于草率,未有很好的把握培訓的方向和解決問(wèn)題的培訓方法,也有個(gè)別管理人員在工作時(shí)間與私人聊天及蒙騙上級的行為,對工作監督不力,走過(guò)場(chǎng),亂批評,推卸責任,在管理上強調過(guò)的事情是犯重復錯誤,這種現象歸根到底是管理人員工作太過(guò)于輕率,對工作事業(yè)不忠誠,有機會(huì )就瞞天過(guò)海,這種行為既不忠誠于自己的事業(yè),又是對自己的不負責;前廳人員整體素質(zhì)未有很好的提高,尤其是前廳收銀服務(wù)態(tài)度差,沒(méi)有笑容,處理問(wèn)題的方法不當。大堂茶吧工作人員紀律松散,服務(wù)不主動(dòng)。

  三、進(jìn)一步解放思想,提高創(chuàng )新能力

  各級管理人員的思維普遍存在一種惰性,思路不靈活,創(chuàng )新活力嚴重欠缺,大多是憑經(jīng)驗辦事,小到一件裝飾品的擺設,某些管理人員都沒(méi)有去思考如何才完美,F在市場(chǎng)競爭日益激烈,一本皇歷念到底的方法是行不通了。面對新形勢新任務(wù)的`要求,各級管理人員要不斷學(xué)習新知識,積累新經(jīng)驗、增長(cháng)新本領(lǐng)。在大報告說(shuō)得好:創(chuàng )新沒(méi)有止境,我坐冷板凳突破前人,后人也必然突破我們。這是社會(huì )前進(jìn)的規律。我們必須從目前市場(chǎng)競爭的現狀和未來(lái)著(zhù)眼,進(jìn)一步增強生存危機感,加強市場(chǎng)競爭意識,這樣,我們的事業(yè)才能不斷從勝利走向勝利。

  四、20xx年的工作思路和指導思想

  經(jīng)過(guò)前三年的大發(fā)展,我們已經(jīng)勝利地實(shí)現了當初制定的第一次部署三年分三步走的戰略目標,第一年,打基礎;第二年,起步走;第三年,大發(fā)展。這為我們實(shí)施第二次部署戰略計劃打下了很好的基礎。20xx年是我們實(shí)施第二次部署戰略目標的第一年,是抓管理,樹(shù)品牌的一年,也是關(guān)鍵的一年,在這一年,如何加強、完善我們的管理,突破我們在服務(wù)工作中的盲點(diǎn),如何打造我們的品牌,對能否實(shí)現我們的第二次部署戰略目標有著(zhù)非常重要的意義。

  所以在面對新形勢、新任務(wù)的要求,__人要堅持與時(shí)俱進(jìn),堅持創(chuàng )新,時(shí)刻保持清醒的市場(chǎng)頭腦,既要繼承、發(fā)揚__人的優(yōu)良傳統,又要在服務(wù)上有創(chuàng )新,有突破,從而建立自己的服務(wù)品牌。全體員工務(wù)必立足本職工作,注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節,在管理工作上要做到“三個(gè)加強”,在服務(wù)工作中要做到“三逐步形成突破”,在投資方向上要做到“三個(gè)有利于”。

2021酒店員工年終工作總結8

  1、緊張與忙碌的20xx年即將過(guò)去,我們也將用新的面貌與姿態(tài)來(lái)迎接20xx。

  回顧與酒店共同走過(guò)的這一年來(lái),我是收獲多多體會(huì )多多呀。不管處在哪個(gè)崗位,我都是盡職盡責、恪守本份、堅持原則。我相信平凡的崗位也能做出不凡的事業(yè),同時(shí)也是對我的一種歷練,所以我的`努力與付出得到了肯定。在這里借此機會(huì )感謝酒店領(lǐng)導對我的信任,給我機會(huì )擔任客房部主管一職。雖然有壓力但動(dòng)力十足。為了明年工作能更好的進(jìn)行,現將本年度工作做以總結,同時(shí)也將明年的工作進(jìn)行計劃。

  2、在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。

  而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分,我深知自己的責任重大,自己的一個(gè)疏忽就會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中,我認真負責的做好每一項工作,積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識,以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外。

  3、過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的一年。

  在這新年到來(lái)之際,回首來(lái)時(shí)的路,在來(lái)到我們x酒店的差不多一年里,作為一名剛入職的員工,在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導及同事的關(guān)心幫助下,我從對于酒店前臺接待工作的一無(wú)所知到現在能夠獨立當班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門(mén)領(lǐng)導和同事們,謝謝!現在我對前面一年來(lái)的工作做一個(gè)總結。

2021酒店員工年終工作總結9

  在今年經(jīng)朋友的介紹下,我來(lái)到了北京,當知道我能來(lái)北京的那一刻,我是非常的激動(dòng),并且很珍惜這次機會(huì ),我大學(xué)學(xué)習的是酒店管理,可是一直都沒(méi)有機會(huì )實(shí)踐過(guò),一直想要有一個(gè)機會(huì )能夠讓我學(xué)以致用,終于機會(huì )來(lái)了,懷揣著(zhù)一個(gè)追夢(mèng)的心我來(lái)到了北京,剛到酒店的時(shí)候學(xué)習的是酒店文化和理論課程。

  當培訓完后,就將我們分配到了各個(gè)崗位,剛來(lái)的第一周,我被分配到了客房,從小就跟著(zhù)父母干活的我自認為自己非常能吃苦,而且也做好了吃苦的準備,在客房部主要是跟著(zhù)師父學(xué)習清理房間和整理床鋪,雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準備,但是第一天的工作真是讓我受不了,開(kāi)始對自己一直堅持的事情產(chǎn)生了懷疑,可是師父一直都在鼓勵我,她總是說(shuō)什么事情都要堅持,如果一遇到困難你就退縮了的話(huà),以后的還怎么辦呢,做什么事情都貴在堅持,也非常感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵,如果不是她的話(huà)我應該不會(huì )堅持下去的吧。

  第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

  第三周我被分到了前臺,我很喜歡前臺接待這個(gè)工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過(guò)令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的.“辛苦了”都會(huì )讓人感動(dòng),總臺是一個(gè)酒店的門(mén)面,是客人對酒店形成第一印象的地方?偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在學(xué)習中,酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

  實(shí)習的日子就這樣一天天結束了,這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,除了學(xué)習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外,更學(xué)習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識,我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn):“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望,同時(shí)應該對自己的同事也具有同樣的意識!

  一年即將要結束了,而我也對酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認識,當然期間非常感謝我的領(lǐng)導及同事對我的幫助,在新的一年里,我會(huì )更加努力,用自己所學(xué)的知識對_酒店的發(fā)展做出自己的努力。希望_酒店的明天越來(lái)越好。

2021酒店員工年終工作總結10

  酒店自試營(yíng)業(yè)至今已一年有余,在上級領(lǐng)導及各同事的的努力之下酒店從試營(yíng)業(yè)至開(kāi)業(yè)到如今正常運轉,全體同仁投入了大量的汗水與激情,同時(shí)也收獲良好的業(yè)績(jì)。本部門(mén)工作總結如下:

  一、營(yíng)業(yè)方面

  客房出租率在設施設備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下獲得提升;客人主要來(lái)源于事業(yè)單位及酒店會(huì )員,散客、長(cháng)住房、網(wǎng)絡(luò )預定等入住的客人較少,導致酒店的入住率及房?jì)r(jià)出現較多波動(dòng)。

  二、人員方面

  由于xx本地人口較少,從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大,相對的接受能力較差。外加人員一直處于缺編狀態(tài),伴隨著(zhù)客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大,使工作質(zhì)量提高較慢,很多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈,對自身要求不嚴,這也是非常遺憾的地方,在近期對每個(gè)員工盡量做到事事“公開(kāi)、公平、公正”,對做得好的員工進(jìn)行內部獎勵,對工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰,在近期酒店人事補充一部分臨時(shí)工,對人員不足起到了一定幫助,本部門(mén)將對新老員工加大督導、檢查力度努力提高工質(zhì)量。

  三、員工培訓及對客服務(wù)

  規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養,在針對客房部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象,及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等情況進(jìn)行疏導,組織員工進(jìn)行了多次陪訓。規范了服務(wù)用語(yǔ),對客禮貌服務(wù)等。對不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓,每周一次1小時(shí)的定期培訓,及不定的時(shí)的'案例分析培訓從而提高員工的規范化服務(wù)工作。為客人提供規范化的服務(wù)。

  四、衛生方面

  為確?头砍鍪圪|(zhì)量,堅持床上用品一客一天一換,巾類(lèi)根據客人要求隨時(shí)更換。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān)。要求xx員對公共區域進(jìn)行片區劃分、責任到人,進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔,力爭將疏漏降到最低。

  五、物品配備及維護

  酒店開(kāi)業(yè)在布草投入方面不足,再加開(kāi)業(yè)的破損、賠償等因素數量導致布草嚴重不足,外加洗衣廠(chǎng)洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門(mén)所使用的設備均為外地采購沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行維護保養,設備在不同程度出現問(wèn)題,從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問(wèn)題反映給相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

2021酒店員工年終工作總結11

  又是新的一年,又是新的起點(diǎn),在爆竹聲聲中,我們告別了碩果累累的20xx年,在過(guò)去的一年里,在董事長(cháng)的正確領(lǐng)導下和總經(jīng)理的帶領(lǐng)下以及各部門(mén)的大力支持與配合密不可分,同時(shí)給我們增添了前進(jìn)的動(dòng)力。精神上的喜悅遠遠大于身體上的疲憊,也堅定了我們會(huì )把工作做的更好的信心和決心。在全體員工的共同努力下,我們餐飲部得到了八方賓客的肯定,取得了不平凡的業(yè)績(jì),又創(chuàng )歷史新高,這是我們團結協(xié)作的結果,共同努力的結晶。在此,迎春之際,餐飲部對過(guò)去一年的工作做以總結匯報。

  過(guò)去的一年餐飲部在探索中前進(jìn)在開(kāi)拓中進(jìn)取,為了提高賓館的接待能力,在今年年初,董事長(cháng)又把二樓旱冰場(chǎng)改建成一次性可容納700人的多功能宴會(huì )廳,取名xxx。中間設有高檔滑輪的屏風(fēng),平日可同時(shí)接待宴會(huì )40余桌及水上自助300人同時(shí)用餐,也可一次性接待70桌的大型宴會(huì )及婚宴。自xxx5月份營(yíng)業(yè)以來(lái),共接待宴會(huì )和婚宴60余次,水上自助共接待19000多人次用餐。經(jīng)過(guò)xxx改造,使餐飲部增加了接待能力,也使營(yíng)業(yè)額和利潤比20xx年有很大的增長(cháng),20xx年餐飲部總共接待宴會(huì )和婚宴共計420余次。使餐飲部接待次數再創(chuàng )歷史新高。

  20xx年里餐飲部共接待了大、中、小型會(huì )議人數達42。120人,包括:中國播音主持“金話(huà)筒”復評會(huì )議、

  臺灣考察團來(lái)金州考察會(huì )議、政府會(huì )議、地稅局會(huì )議及合資企業(yè)會(huì )議等,都在我部成功接待,會(huì )議總收入共計252,660元。餐飲部20xx年營(yíng)業(yè)計劃為1500萬(wàn)元,實(shí)際完成金額為21,005,562元,超出完成金額為6,055,629元,利潤計劃為210萬(wàn)元,實(shí)際完成為3,995,748。17分超出計劃完成1,995,748。17分,共接納賓客19萬(wàn)人之多,平均每人消費為136元,與20xx年相比營(yíng)業(yè)額增漲了7,135,302。83分,這些成績(jì)的取得是與董事長(cháng)和賓館各領(lǐng)導的正確指導及各位員工的努力配合是分不開(kāi)的。

  20xx年里我們餐飲部將從以下幾個(gè)方面做以總結。

  一、強抓管理重點(diǎn)培訓

  由于營(yíng)業(yè)面積的增大,20xx年里我部又新招了一些新員工,由于新員工上崗業(yè)務(wù)不熟,我們對新員工的培訓作為重點(diǎn),為了在最短的時(shí)間里可以掌握服務(wù)技巧并早日進(jìn)入角色,我們每周由各個(gè)部位的.領(lǐng)班進(jìn)行酒水、擺臺程序、服務(wù)技巧、文明用語(yǔ)等全方面的業(yè)務(wù)培訓,親身演練實(shí)際操作,使新員工在最短的時(shí)間里可以熟練上崗,對新員工我們本著(zhù)以老帶新,互相學(xué)習取長(cháng)補短共同進(jìn)步的態(tài)度。同時(shí)我們也在不斷進(jìn)取、不斷完善的進(jìn)行培訓,主要在服務(wù)禮儀、實(shí)際規范、操作技能、賓館綜合知識及個(gè)人素質(zhì)的提高等幾個(gè)方面進(jìn)行培訓,為了提高我們的外語(yǔ)水平,每周我們都積極參加由人力資源部組織的英日語(yǔ)培訓。通過(guò)這些培訓我們起到的較大的進(jìn)步,以前我們在給外賓服務(wù)時(shí),溝通很困難,而經(jīng)過(guò)酒店培訓外語(yǔ)之后,員工外語(yǔ)水平得到了很大的提高,有部分員工在外語(yǔ)考核中得到了外語(yǔ)津貼,F在我們不僅可以與外賓溝通,而且能及時(shí)為他們排憂(yōu)解難。后廚的力量在20xx年也得到了加強,由于新增的廚師的年齡和技術(shù)不同,到崗后難免有生疏感,在這種情況下,廚師長(cháng)和老員工都能積極引導新員工的工作狀態(tài),起到了以老帶新的作用,這就為我們部門(mén)能取得這樣優(yōu)異的成績(jì)奠定了有力的基礎,并且我們始終以《精神文明百分考核》的各項規章制度來(lái)規范自己,勤督導、勤檢查、多記錄,使餐飲部成為一支有組織、有紀律的優(yōu)秀團隊。

2021酒店員工年終工作總結12

  時(shí)間過(guò)得真快,20xx年馬上就要結束了,在20xx年里我認真工作,在酒店經(jīng)理的帶領(lǐng)下做好自己的本職工作幫助其他同時(shí)圓滿(mǎn)度過(guò)了一個(gè)春秋。

  一、踏實(shí)認真

  來(lái)到酒店我也不好高騖遠,,我會(huì )把手中的任務(wù)放在首位,努力做好自己當下的任務(wù),不會(huì )嫌棄自己的工作,只要做的行行都能出狀元,我踏實(shí)認真的做好自己的每一天工作,只要上面安排的我都會(huì )認真做到位,不會(huì )因為工作難就放棄,也不會(huì )因為工作簡(jiǎn)單就怠慢,始終保證工作質(zhì)量,保證工作效率,不會(huì )急于求成,也不會(huì )盲目冒進(jìn),認真細心是我工作的重點(diǎn),對待每一個(gè)工作都是用百分之兩百的精力去做好,沒(méi)有出眾的能力就要打好自己的基礎,萬(wàn)丈高樓平地起,任何事情都要一點(diǎn)一滴做起,做好才是王道。

  二、突破自己

  在工作中我時(shí)常會(huì )突破自己,努力做好自己該做的,我花的時(shí)間比較多我就會(huì )想辦法減少自己的工作時(shí)間提升工作效率,想要突破不是嘴上說(shuō)說(shuō)的.還要付諸實(shí)際的,每天的工作量都是非常大的,所以在工作時(shí)要做好自己的工作的同時(shí)還要向其他人學(xué)習,他們應為工作了多年對于工作都有自己的見(jiàn)解,向他請教可以讓我的工作效率提升,減少工作的時(shí)間提升工作的質(zhì)量。

  三、做好服務(wù)

  酒店來(lái)往的客戶(hù)非常多,對待客戶(hù)我都非常認真非常友善的,因為來(lái)到我們酒店就是我們的客人,就必須要照顧好他們,對于他們需要的會(huì )第一時(shí)間給予客戶(hù)答復,不會(huì )讓客戶(hù)等待,用誠懇溫和的語(yǔ)氣與客戶(hù)交流,不會(huì )因為工作忙碌疏忽怠慢客戶(hù),對每一個(gè)客戶(hù)我都會(huì )認真細心的去對待,因為只是我應該做的也是必須做的,客戶(hù)有為題也會(huì )及時(shí)去處理,只要是在職責范圍內的,當然對于客戶(hù)的一些幫助還是會(huì )盡量去做的,讓客戶(hù)感到我們酒店的真誠。

  四、禮貌待人

  在酒店禮貌非常重要,身為基層酒店人員,禮貌必不可少,我們來(lái)到酒店的第一天就要學(xué)習禮貌,但是很多時(shí)候并不需要用到,但我都會(huì )堅持禮貌的去接待客戶(hù),一言一行都會(huì )舉止有度,讓客戶(hù)感到舒心,這樣雖然累了點(diǎn)但是客戶(hù)非常喜歡任何人都喜歡有禮貌的人客戶(hù)也不例外,因此禮貌待人很重要,在酒店工作更是如此。

  五、不足

  很多時(shí)候因為是一個(gè)新人沒(méi)有多少工作經(jīng)驗,在工作的時(shí)候也會(huì )犯一些錯誤,讓客戶(hù)感到不滿(mǎn)意,還好及時(shí)有其他同事彌補,在接待客戶(hù)的時(shí)候經(jīng)常會(huì )抹不下面子,說(shuō)一些歡迎光臨的話(huà)語(yǔ)。表情木訥,聲音也僵硬,使得服務(wù)做得并沒(méi)有到位,經(jīng)常受到經(jīng)理的訓斥。還有其他的問(wèn)題就不一一敘述了。

  一年的工作結束,就要為下一年的工作做準備了,這一年的工作經(jīng)歷,讓我知道了自己的不足,也會(huì )在以后工作中彌補。

2021酒店員工年終工作總結13

  不知不覺(jué)間就已經(jīng)是年底時(shí)刻了,而這一年的工作也算是結束了,對于這一年有歡樂(lè ),有痛苦,有憂(yōu)愁,更是有非常多的幸福,身為經(jīng)理的我更是感覺(jué)到這一切都非常的值得。而我更是對這一年的各項工作都在分析之后做出了一個(gè)簡(jiǎn)單的總結。

  一、酒店業(yè)績(jì)

  這一年的時(shí)間,酒店的方方面面都算是有所提升,更是在調整制度之后,有了巨大的改變,自然也收獲到了顧客的一致好評。相比于上一年,酒店在各方面都是有極大的成長(cháng),并且業(yè)績(jì)也是上升了不少。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開(kāi)的,更是非常的感謝大家的努力,以及對酒店的付出。我也是在經(jīng)理的崗位上認真的做好我個(gè)人的工作,并且非常努力的想要讓自己能夠在工作上獲得非常大的提升。

  二、崗位成長(cháng)

  我身為經(jīng)理更是在自己目前的崗位上有認真的做好自己的任務(wù),這一年的時(shí)間也是慢慢的在適應這份崗位,更是有非常努力的想要去完成每一項任務(wù),做好自己應該盡到的義務(wù)。這段時(shí)間我更是有非常大的.努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功,而我也是完全明白自己在這段時(shí)間所付出的努力是非常正確的。很是感謝這一年酒店的業(yè)績(jì)讓我對自己非常的有信心,更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進(jìn),往后的時(shí)間我相信自己還是會(huì )非常的認真與努力,就希望自己還好能夠為酒店創(chuàng )造更多的利益,同時(shí)也讓自己有非常大的成長(cháng)。

  三、下一年的計劃

  接下來(lái)的一年我還是會(huì )首先規劃好自己,讓自己的成長(cháng)來(lái)帶動(dòng)酒店的成長(cháng)。而我更是會(huì )努力讓自己在工作上去更加的投入,更加的努力上進(jìn)。對于酒店的管理方面我也非常的期待能夠有更多的投入,當然也是必須要多多去學(xué)習,去研究,去尋找帶一份更加適合于酒店現階段應該需要的工作方式。我還是希望自己能夠在下一年可以將更多的心血都放在酒店的管理上,努力讓酒店有更大的發(fā)展,更加成功的未來(lái)。對于各位員工我還是會(huì )以較為嚴厲的姿態(tài)來(lái)進(jìn)行管理,就希望每一個(gè)人都能夠在這期間去獲得更大的成長(cháng),去突破自我,去找尋到自己的方向。

  不管這一年的工作如何,都已經(jīng)是過(guò)去了,現在更是應該期待未來(lái)的生活,更是要在自己的各個(gè)方面都慢慢去提升,慢慢去成長(cháng),如此才會(huì )帶領(lǐng)著(zhù)整個(gè)酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之后的生活中酒店能夠與我們每一位員工一起成長(cháng),更是有非常大的期待。

2021酒店員工年終工作總結14

  20xx年即獎過(guò)去,xx酒店在集團公司的正確領(lǐng)導和大力支持下,經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力,克服了經(jīng)濟危機、市場(chǎng)需求下滑、行業(yè)競爭加劇的壓力,取得了良好的社會(huì )品牌效益與經(jīng)濟效益。在經(jīng)營(yíng)方式上實(shí)現了由探索經(jīng)營(yíng)向專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的轉變,在管理體制上實(shí)現了由“人管人”向制度化的轉變,F將20xx年的工作總結如下:

  一、經(jīng)營(yíng)方面

  20xx年是酒店發(fā)展面臨著(zhù)巨大考驗的一年,“創(chuàng )業(yè)難,守業(yè)更難”。市場(chǎng)競爭的加劇,經(jīng)營(yíng)成本的增加,以及經(jīng)濟危機的沖擊,導致同行業(yè)紛紛使用降價(jià)、打折等不正當競爭手段,使酒店運營(yíng)面臨著(zhù)不進(jìn)則退的境地,營(yíng)業(yè)額縮減,客戶(hù)流失,員工積極性下降。面對重重困難與壓力,酒店所有人員上下齊心協(xié)力,變危機為發(fā)展機遇,依據市場(chǎng)實(shí)際情況,在求變中求發(fā)展,建立以營(yíng)銷(xiāo)為主體,以服務(wù)為基石,以市場(chǎng)需求為導向的正確發(fā)展理念,適應經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要。

  完善營(yíng)銷(xiāo)隊伍,擴大營(yíng)銷(xiāo)力度,擴展市場(chǎng)份額,建立穩定的營(yíng)銷(xiāo)體系,積極爭取新客戶(hù),各部門(mén)也積極推出新措施。擴大營(yíng)銷(xiāo)隊伍編制,調整營(yíng)銷(xiāo)人員,增加獎勵機制;建立網(wǎng)站,擴大對外宣傳;在新媒體做酒店的品牌宣傳;菜肴及時(shí)創(chuàng )新,努力打造酒店特色菜。適時(shí)推出美食活動(dòng),更新菜品,并在媒體做宣傳;客房部推出個(gè)性化服務(wù);增加經(jīng)營(yíng)項目。這些營(yíng)銷(xiāo)舉措的實(shí)施,使酒店的經(jīng)營(yíng)立于不敗之地,穩定了客戶(hù),確立酒店良好的品牌形象。

  二、管理方面

  完善管理,考核制度的推出,使酒店管理邁出了向制度化建設的.第一步,但此項考核制度有待于進(jìn)一步完善。加強人員培訓,提升酒店的服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)是酒店的生存之本,是提高員工素質(zhì)的有效手段。部門(mén)建立行之有效的培訓制度和例會(huì )制度,使員工的精神面貌有所改變,使酒店經(jīng)營(yíng)管理思想得到了有效實(shí)施;酒店采取走出去請進(jìn)來(lái)的辦法,聘請xx的專(zhuān)業(yè)講師來(lái)酒店培訓指導,并派管理人員到xx酒店學(xué)習,提高中高層干部的視野,為促進(jìn)酒店規范化管理起到了積極的作用;通過(guò)開(kāi)展員工技能大賽,進(jìn)一步提升員工的服務(wù)技能,并在站前區舉辦的酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團體第一名,擴大了酒店的社會(huì )影響。

  三、存在的問(wèn)題

  由于市場(chǎng)判斷的不正確和對競爭對手的不了解,使績(jì)效考核存在與實(shí)際經(jīng)營(yíng)現狀發(fā)生偏離,指標不科學(xué)的現象,給經(jīng)營(yíng)部門(mén)的工作造成較大的壓力;營(yíng)銷(xiāo)體系不完善,存在“缺乏統一思想,各自為戰”的現象,且營(yíng)銷(xiāo)手段單一,客戶(hù)群體有待進(jìn)一步擴大;缺乏嚴格的執行力,未能真正做到有效監督和獎勤罰懶。中層干部對制度缺乏嚴肅性和公平性,對本部門(mén)員工偏袒呵護,造成酒店制度在實(shí)施過(guò)程中缺乏公正性。

  各部門(mén)對工作缺乏雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng),對行政指令不重視,未及時(shí)落實(shí)。執行力存在虎頭蛇尾現象,特別是后勤對一線(xiàn)部門(mén)的支持力度存在怠慢情緒;欠缺細節管理,各部門(mén)人員缺少責任心,特別在成本費用方面,酒店的管理費用和營(yíng)業(yè)外費用仍然居高不下,需要進(jìn)一步加強會(huì )計監督和核算職能,細化環(huán)節管理,節支增效。

  四、明年工作方向

  明確以發(fā)展為主題,營(yíng)銷(xiāo)要有新思路,管理要有新突破,經(jīng)營(yíng)要有新局面,各項工作要有新舉措。依據市場(chǎng)和自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展需求,合理量化各項指標,建立科學(xué)有效的績(jì)效考核指標體系。確立合理的業(yè)務(wù)指標,完善相應的獎懲措施。本著(zhù)實(shí)事求是的原則,客觀(guān)科學(xué)面對市場(chǎng),通過(guò)財務(wù)數據的分析和市場(chǎng)需求調研,制定明年各項經(jīng)營(yíng)指標,由財務(wù)和經(jīng)營(yíng)部門(mén)做出科學(xué)的、有激勵作用的績(jì)效考核指標,以便有利于調動(dòng)工作積極性,在可行的前提下,把績(jì)效考核普及到員工,密切員工和經(jīng)營(yíng)的利益關(guān)系,與酒店的經(jīng)營(yíng)成果掛鉤。

  完善營(yíng)銷(xiāo)隊伍,加強營(yíng)銷(xiāo)管理,建立統一的營(yíng)銷(xiāo)體系。使營(yíng)銷(xiāo)指標與經(jīng)營(yíng)部門(mén)的指標掛鉤,加強營(yíng)銷(xiāo)與經(jīng)營(yíng)部門(mén)的密切合作;擴大營(yíng)銷(xiāo)隊伍,提高客戶(hù)拜訪(fǎng)率,形成穩定的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò );在穩定老客戶(hù)的基礎上,通過(guò)多渠道闊展客源、建立有效的獎勵機制,在部門(mén)內部形成積極挖潛的工作氛圍;確立全員營(yíng)銷(xiāo)的大營(yíng)銷(xiāo)概念,適時(shí)推出全員營(yíng)銷(xiāo)的獎勵政策,最大限度調動(dòng)廣大員工的營(yíng)銷(xiāo)積極性;根據本地消費特點(diǎn),推陳出新,開(kāi)展靈活多樣的營(yíng)銷(xiāo)政策,吸納新客戶(hù)的加入。

  雖然我們的酒店很年輕,雖然我們的領(lǐng)導隊伍很年輕,但我們正在向成熟的管理模式邁進(jìn),雖然經(jīng)營(yíng)之路很坎坷,競爭還比較激烈,但我堅信:有集團公司的堅強后盾,有我們盡職盡責、團結奮進(jìn)的xx團隊,用科學(xué)的發(fā)展觀(guān)念和永不服輸精神,在明年,酒店一定會(huì )取得輝煌的成果。

2021酒店員工年終工作總結15

  一路的歡歌笑語(yǔ),一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx迎來(lái)了充滿(mǎn)希望的20xx年,回首我來(lái)到酒店的這x個(gè)月,新奇與欣喜同在,感動(dòng)與感謝并存,3個(gè)月,時(shí)間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個(gè)人,這個(gè)過(guò)程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習的價(jià)值,所以我感謝x總能給我這個(gè)難得的學(xué)習機會(huì )及細致入微的指導,感謝x經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:

  一、工作方面

  在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén),我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén),作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無(wú)論是客房的衛生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過(guò)出版報不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達能力,評估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識,與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋,以便更好的服務(wù),12月8號在評估工作即將結束的時(shí)候正巧xxx大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì )在xxx召開(kāi),這對于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái),看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì ),我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的`偉大,而是我被這樣一個(gè)團結、奉獻、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng),奉獻是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

  二、學(xué)習心得

  作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所xx國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染,能夠高瞻遠矚,開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀(guān)念,雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。

  但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下一定會(huì )展露出柔弱的一面,也一定會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一層樓,競爭也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

  多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿(mǎn)志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的里畫(huà)上了一個(gè)終結,但是未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤匯報、勤學(xué)習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫(xiě)人生新的輝煌!

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