餐廳收銀員崗位職責（精選10篇）
在現在社會(huì )，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？以下是小編精心整理的餐廳收銀員崗位職責（精選10篇），希望對大家有所幫助。
餐廳收銀員崗位職責 1
1、準時(shí)到崗，檢查設施設備，做好營(yíng)業(yè)收款等一切準備工作;
2、按照現金管理制度，認真做好現金和各種票據的收、付保管工作;
3、熟悉餐廳各類(lèi)酒、菜、面點(diǎn)、飲料的價(jià)目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識;
4、對客人用記賬結算的要認真核對，對收付現金時(shí)需要準確，當面點(diǎn)清。如有異議及時(shí)解決，按照財務(wù)規定保持適當的`備用金限額，其余部分需及時(shí)上交財務(wù)出納處;
5、按規定時(shí)間做好營(yíng)業(yè)日報表和物資、資金、票據的臺賬，做到賬、錢(qián)相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄;
6、每日收入營(yíng)業(yè)額，必須隨時(shí)清點(diǎn)，如發(fā)現“長(cháng)、短”現象，必須如實(shí)匯報部門(mén)領(lǐng)導。
7、負責領(lǐng)導交辦的其他工作。
餐廳收銀員崗位職責 2
1.所有要收費的帳單或憑證送達前廳收銀處時(shí)， 核對賓客資料，進(jìn)行入帳工作;
2.把所有的帳單和憑證分類(lèi)及用計算器打印帶紙帶訂在帳單上，總數和電腦上的金額相同;
3.根據酒店規定，上交所有現金收入及把其它帳單、信用卡及掛帳等帳頁(yè)交收銀主管保存，由她們轉交夜審;
4.為賓客提供簡(jiǎn)便、快捷的`收款結算服務(wù)。
餐廳收銀員崗位職責 3
1、在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門(mén)管理，在紀律上屬前廳部門(mén)管理。
2、負責吧臺區域的清潔衛生，熱情待客，接受客人的訂餐電話(huà)和點(diǎn)菜記錄。
3、負責保管所領(lǐng)用的菜單、結賬單、收據、發(fā)票等，做到單據連號使用，一張不缺。備足現金零鈔，營(yíng)業(yè)結束后，統計當天營(yíng)業(yè)收入，填寫(xiě)營(yíng)業(yè)日報表，菜單加菜單等單據及時(shí)上交財務(wù)室審核。
4、正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。
5、熟悉各菜價(jià)、酒水價(jià)，做到迅速、準確結帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準隱瞞，應當及時(shí)上報。
6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價(jià)格，不得私自挪用公款。
7、保證錢(qián)款安全，隨時(shí)鎖好收款機和錢(qián)柜，營(yíng)業(yè)款及時(shí)上繳財務(wù)部，不得私自帶款離崗。
8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。
9、遵守財務(wù)保密制度，不得向無(wú)關(guān)人員透露公司財務(wù)機密。認真做好每天的現金盤(pán)點(diǎn)和香煙盤(pán)點(diǎn)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告。
10、遇有疑難帳務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
11、認真完成每月酒水、香煙的'盤(pán)點(diǎn)工作，如有誤差需如實(shí)上報不得隱瞞或私下調整報表，一經(jīng)查實(shí)將予以處罰直至開(kāi)除。
12、不斷學(xué)習，加強自己的業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能。
13、非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導同意嚴禁其進(jìn)出。
餐廳收銀員崗位職責 4
1、按時(shí)到崗
2、做好所轄區域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作
3、做好開(kāi)餐前的各項準備工作，及時(shí)按要求補充各種物品
4、按照標準和要求，規范擺臺
5、按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序，細心周到地做好各個(gè)環(huán)節的對客服務(wù)工作
6、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的'意見(jiàn)，接受和處理客人的投訴并及時(shí)向領(lǐng)導匯報
7、積極參與公司組織的各項培訓活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)
8、遵守公司的各項規章制度
餐廳收銀員崗位職責 5
1、負責責任區域的`衛生清潔整理工作;
2、負責餐廳賓客預訂工作，準確詳細的記錄賓客預訂情況;
3、根據點(diǎn)菜單將各項內容準確無(wú)誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確;
4、及時(shí)準確的為賓客辦理消費結算;
5、負責準確無(wú)誤地編制收入明細報表，確保賬實(shí);
6、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。
餐廳收銀員崗位職責 6
1、交班收銀員應做工作
(1)按照規定格式逐項填寫(xiě)交班表。
(2)填寫(xiě)"單據控制表"記錄發(fā)票及各種票券的'使用和結存情況。
(3)退出電腦操作界面。
2、按照交班表內容逐項交接，其中包括：
(1)清點(diǎn)備用金。
(2)對照"單據控制表"，清點(diǎn)結存發(fā)票及各種票券。
(3)詳細閱讀"最新通知"及"需跟進(jìn)事項"，對不明之處詢(xún)問(wèn)交班收銀員。
3、接班收銀員在交班表上簽名。
4、對于最新通知和需跟進(jìn)事項，交班收銀員要在交班表上清楚注明，接班收銀員要確保理解并及時(shí)跟進(jìn);由于交接班不清楚而引起的責任由相關(guān)收銀員承擔。
5、在交接班過(guò)程中發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)向上司匯報，不得互相隱瞞。
6、夜班收銀員下班后把填寫(xiě)好的交班表和備用金一起放進(jìn)小錢(qián)箱，送到前臺保管;第二天接班收銀員上班時(shí)到前臺領(lǐng)取小錢(qián)箱，當面打開(kāi)清點(diǎn)箱里的備用金及各種票券，并詳細閱讀交班表。
餐廳收銀員崗位職責 7
1、負責日常的收銀工作。
2、負責銷(xiāo)售合同及交款憑證單據的整理及交接。
3、負責銀臺備用金及代收貨款的'安全。
4、負責為顧客提供咨詢(xún)服務(wù)。
5、負責收銀臺內有關(guān)用品的管理，及銀臺周邊環(huán)境狀況的維護。
6、負責為顧客辦理退換貨手續，退還顧客應退款項。
7、負責活動(dòng)前期卡券的發(fā)放和簡(jiǎn)道云的錄入。
餐廳收銀員崗位職責 8
1、強烈的工作責任心,遵守考勤制度，相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、以良好的儀表、儀容,熱情的態(tài)度向顧客提供準確、快捷、禮貌的`優(yōu)質(zhì)服務(wù);
3、具備熟練的收銀操作技能,掌握現金、支票、信用卡等結帳程序;
4、嚴格遵守財務(wù)制度,做到款帳相符。
餐廳收銀員崗位職責 9
1、負責餐廳現金收支、刷卡、開(kāi);
2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，
4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
餐廳收銀員崗位職責 10
1、負責前臺收銀、對賬工作，日常接待用餐、宴會(huì )顧客及服務(wù)熱線(xiàn)的接聽(tīng)；負責管理前臺接待區域的衛生清潔，保持環(huán)境優(yōu)雅整潔；
2、遵守各項財務(wù)制度和操作程序，按照現金管理制度，認真做好現金和各種票據的收、付保管工作；
3、熟悉餐廳各類(lèi)酒、菜、面點(diǎn)、飲料的價(jià)目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識，做好接待、結算、收款工作，做到穩、準、快；
4、負責前廳區域顧客接待、引導；傾聽(tīng)收集顧客投訴意見(jiàn)，協(xié)調解決顧客問(wèn)題；定期進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)，了解顧客意見(jiàn)及需求；
5、按規定時(shí)間做好營(yíng)業(yè)日報表和物資、資金、票據的臺賬，做到賬、錢(qián)相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄；
6、催收已退未結的賬目，將未結帳目報告給門(mén)店店長(cháng)；
7、處理好退款，付款、開(kāi)票等現金收支工作，直接對財務(wù)部和門(mén)店店長(cháng)負責；
8、確保前臺的'所有程序都按照公司的帳目標準；
9、保質(zhì)保量的完成上級交辦的其他工作。
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