服務(wù)員工作崗位職責（通用5篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編精心整理的服務(wù)員工作崗位職責（通用5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
服務(wù)員工作崗位職責1
1. 餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。
2. 操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
3. 如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報上級。
4. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
5. 客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛生整潔。
6. 客人的菜品長(cháng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結帳，但不要催客人買(mǎi)單，自己結帳時(shí)要自己先審單，避免單據出錯。
7. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。
服務(wù)員工作崗位職責2
1. 餐位不用的`湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺面的整潔，宴會(huì )廳要主動(dòng)為客人送果盤(pán)。
2. 客人買(mǎi)單時(shí)要當面數清錢(qián)數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢(xún)問(wèn)是否需要打包。
3. 送客意識加強落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時(shí)要輕拿輕放。
4. 收臺時(shí)應按收臺程序進(jìn)行收臺，要及時(shí)整理自己區域衛生或擺臺以便及時(shí)迎客。
5. 下班前檢查工作區域是否關(guān)燈、關(guān)門(mén)、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請示領(lǐng)導方可下班。
6. 出現爆滿(mǎn)翻臺時(shí)不得出現空崗無(wú)人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標準質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。
7. 員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。
8. 積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門(mén)的情況，以便應答客人。
服務(wù)員工作崗位職責3
1、熱愛(ài)本職工作，愛(ài)崗、敬業(yè)，自覺(jué)遵守店紀店規。
2、上崗前著(zhù)裝整齊，待客熱情、禮貌，服從領(lǐng)導、團結同仁，具有高度的責任心。
3、負責指定客房?jì)鹊脑O備、家具、物品清潔、維護、請修工作。并掌控客房?jì)鹊娜魏吻闆r。
4、負責樓層公共區域衛生的清潔及請修工作，保證所在樓層的物品擺放整潔。
5、負責管理好樓層的定額物品，嚴格控制客用品的消耗，做好廢品回收。
6、負責對結賬房間的查房工作，清點(diǎn)客人借用品及小商品消費情況，及時(shí)通知客房中心，以免客人離去而造成跑帳。
7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
8、負責查收客人洗衣、小商品的送回，及時(shí)補充客房?jì)人璧母黝?lèi)物品。
9、負責提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發(fā)現異常情況要及時(shí)匯報。
10、負責認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給部門(mén)主管。
11、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以準備明天的工作。
12、做好當班記錄，交接班時(shí)將樓層卡交客房部。
13、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。
14、完成本職工作的同時(shí)做好上級領(lǐng)導交辦的其它工作。
服務(wù)員工作崗位職責4
1、按樓層主管安排的段落上班，上班時(shí)的工作活動(dòng)不能超越此區。
2、對該區域的服務(wù)及客房管理負全部責任，包括該區客房的衛生清潔和公共區域衛生，對客服務(wù)，房間保養和突發(fā)事件等，了解該區內的所有客房實(shí)際狀態(tài)。
3、確保樓層安全，安靜，留意一切有異常舉動(dòng)和需要服務(wù)或特別照顧的客人，及時(shí)提供必要的幫助，做好一切記錄和交班。
4、負責該區內的退房檢查工作，及時(shí)將檢查情況報告給前臺收銀，除ok房外的所有狀況都要報到辦公室。
5、在客房?jì)劝l(fā)現遺留物品(走房)，不論價(jià)值大小，都應記下房間號碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。
6、向當值領(lǐng)班匯報轄區內的維修項目和衛生達不到要求而自己不能完成的事項。
7、具備吃苦耐勞的精神，能夠迅速而高效地完成上司交給的各項任務(wù)，工作中不浪費資源。
8、嚴格卷宗酒店各項規章制度，服從上司管理，遇到自身不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上反映，切忌自作主張。
9、熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責。
服務(wù)員工作崗位職責5
1、為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
2、愛(ài)惜公司的財產(chǎn)，力行節約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。
3、配合領(lǐng)班和對包房的使用情況，準確規范的填寫(xiě)各類(lèi)單據。
4、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。
5、認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級。
6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。
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