酒店各部門(mén)崗位崗位職責（通用24篇）
在現實(shí)社會(huì )中，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編為大家整理的酒店各部門(mén)崗位崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇1
工資保險主管
工作關(guān)系
直接上級:人力資源部經(jīng)理
內部聯(lián)系:各部門(mén)
崗位描述
招待國家和酒店制定的有關(guān)工資、福利、勞動(dòng)保險等方面的政策、規章和程序
工作內容
根據酒店經(jīng)營(yíng)狀況,提出工資保險計劃及年度調整意見(jiàn)
檢查并完成全店每月的考勤統計工作
審批各類(lèi)假期,并制定各類(lèi)假期的工資執行標準
按月匯總和發(fā)放加班費及其他各種津帖
負責員工養老、待業(yè)、醫療、生育、公傷等勞動(dòng)保險的`交納和退保工作。
辦理員工退休手續及離職手續
負責員工檔案的日常管理及其調轉手續
負責修訂并監督執行考勤制度
負責勞動(dòng)合同的修訂、簽訂與鑒證
負責員工的政審、外調工作
負責編制酒店工資體系、工資水平方案及工資調整方案,負責編制工資總額計劃及其具體實(shí)施
負責工資的日常變動(dòng)、發(fā)放審核、浮動(dòng)工資考核等
管理員工檔案工資
負責辦理員工離店工資結算、轉移事宜
協(xié)助并完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇2
人事主管
直接上級:人力資源部經(jīng)理
內部聯(lián)系:各部門(mén)
外部聯(lián)系:市勞動(dòng)管理部門(mén)、市人事管理部門(mén)、市教育管理部門(mén)、t行業(yè)質(zhì)量管理部門(mén)、學(xué)校及職業(yè)中介機構等
崗位描述
根據酒店營(yíng)業(yè)需要,對各類(lèi)人員的數量及結構進(jìn)行合理配置,完成人事資料的`統計分析。
工作內容:
協(xié)助人力資源部經(jīng)理處理人事部的日常工作
負責提出酒店機構設置方案和人員編制方案
負責提出并組織實(shí)施酒店人力計劃與調配
編制崗位定編計劃,熟悉并掌握酒店各崗位的基本用工情況,合理配備人員
負責酒店在人事方面與政府有關(guān)部門(mén)的業(yè)務(wù)聯(lián)系
負責員工考核工作,審批浮動(dòng)工資及獎懲金額
負責員工的安全監察
辦理員工招聘、招工手續和調動(dòng)手續
負責填報勞動(dòng)力報表、工資報表等勞動(dòng)人事報表
負責員工的安全監察
組織、實(shí)施職稱(chēng)評審、確認等一系列工作
辦理酒店因公出國上報審批手續,如政審、護照、簽證等事宜
負責上報審批各職位人員任免資料
制定、修改、監督和執行勞動(dòng)制度
調整員工打卡編號,制作、發(fā)放、管理員工的工作證和名牌
辦理外國人來(lái)華、邀請、就業(yè)、居住等手續
協(xié)助并完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇3
人力資源部經(jīng)理
工作關(guān)系
直接上級:總經(jīng)理
直接下級:人事主管、工資保險主管、培訓主任、質(zhì)管部主任
內部聯(lián)系:酒店領(lǐng)導及各部門(mén)
外部聯(lián)系:市勞動(dòng)管理部門(mén)、市人事管理部門(mén)、市教育管理部門(mén)、t行業(yè)質(zhì)量管理部門(mén)、學(xué)校及職業(yè)中介機構等
崗位描述
全面負責酒店人力資源的開(kāi)發(fā)和利用,制定并實(shí)施有關(guān)人事調配、工資福利、勞動(dòng)保險、獎柳處罰、教育培訓、質(zhì)量督導等方面的方針政策。
工作內容
貫徹國家人事勞動(dòng)方面的方針、政策、組織、制定酒店人力資源發(fā)展的年度計劃和長(cháng)遠計劃。
組織、制定勞動(dòng)定員編制方案,綜合平衡勞動(dòng)定額和勞動(dòng)力的管理。
組織、制定勞動(dòng)工資管理辦法和分配方案,嚴格工資基金的`管理。
組織、制定招聘、調配、考核、晉升、獎懲、培訓等人事管理規章,并監督、落實(shí)實(shí)施情況。
合理調整 人員培訓規劃,審核年度培訓方案,加強酒店人力資源的預測和統籌管理。
組織、制定員工培訓規劃,審核年度培訓方案,規劃培訓費用的使用。
制定員工福利政策,落實(shí)政府的各項勞保政策,改善員工的工作環(huán)境和生活條件。
負責建立員工工作檔案,做好員工職業(yè)設計,充分調動(dòng)員工的積極性和例行性。
審查、簽批各種人事表格、報告等
負責解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的問(wèn)題和投訴
檢查、監督《員工手冊》及酒店有關(guān)服務(wù)質(zhì)量管理規章的執行情況
全面了解酒店服務(wù)質(zhì)量狀況,提出各部門(mén)的質(zhì)量管理要求
負責酒店的星級復核等服務(wù)質(zhì)量檢查工作
在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,帶領(lǐng)本部門(mén)員工貫徹、招待酒店質(zhì)量方針、目標和文件
-對本部門(mén)的工作質(zhì)量負全面責任。
對本部門(mén)負責的工作有指揮、考核權。
負責制定本部門(mén)各級人員的職責和權限
完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
任職資格
性別:男女不限 學(xué)歷:大學(xué)本科以上
工作經(jīng)理:具有同星級酒店五年以上管理經(jīng)驗,并從事本崗位工作十年以上
體能要求:身體健康、精力充沛
知識技能:
(1)、具有心理學(xué)、管理學(xué)理論基礎,并受過(guò)人力資源相關(guān)知識的培訓
(2)、熟練操作計算機
(3)、外語(yǔ)考核達到酒店標準b級
其他:具有領(lǐng)導才能,善于協(xié)調處理人際關(guān)系,具有親和力
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇4
一、總經(jīng)理崗位職責
1、全面負責處理酒店的總體事務(wù),與酒店全體員工共同努力及時(shí)完成董事會(huì )賦予酒店的各項目標和任務(wù),直接對董事會(huì )負責。
2、制定酒店的管理目標和經(jīng)營(yíng)方針,包括制定各種規章制度和服務(wù)操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行。
3、健立健全酒店的管理系統,使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。
4、健全酒店財務(wù)制度,閱讀分析各部門(mén)報送的經(jīng)營(yíng)分析報告及財務(wù)報表,檢查分析每月經(jīng)營(yíng)情況,督促財務(wù)部門(mén)做好成本控制,財務(wù)預算等工作,檢查收支情況,應收帳款和應付帳款。
5、定期巡視公共場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,解決問(wèn)題。
6、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。
7、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理等,決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革,負責酒店管理人員的考核、獎懲、晉升等。
8、每周不少于一次帶領(lǐng)質(zhì)檢部門(mén)人員對各部門(mén)工作情況,工作標準,環(huán)境衛生制度的落實(shí)進(jìn)行檢查。
9、對各部門(mén)申請的物品采購仔細審核,本著(zhù)物有所值,量入為出,勤儉節約,效益大于成本的原則進(jìn)行審批。
10、積極穩妥的處理各部門(mén)處理不了的問(wèn)題,協(xié)調部門(mén)之間的工作,保證酒店經(jīng)營(yíng)的安全高效運轉。
11、與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立良好的酒店形象,并代表酒店接待貴賓。
12、關(guān)心員工,以身作則,帶頭遵守各項規章制度,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
13、貫徹落實(shí)董事會(huì )下達的各項任務(wù)指標及決定。
二、副總經(jīng)理崗位職責
1、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店的日常工作,定期、不定期向總經(jīng)理匯報工作,有效做好技術(shù)性日常工作;保證酒店各項目標的完成,直接對總經(jīng)理負責。
2、制定酒店的各項經(jīng)營(yíng)目標、管理章程,經(jīng)濟指標及各項規章制度,協(xié)調各部門(mén)的工作,協(xié)助總經(jīng)理監督、檢查各項方針、政策,上級指標及各項規章制度的執行情況,并主持召開(kāi)每周工作例會(huì )。
3、審核和上報酒店財經(jīng)預算,向各部門(mén)下達年度工作指標,組織起草各種業(yè)務(wù)報告,起草和修改工作計劃,制度、報告、總結、請示,等文件。
4、搞好酒店信息管理,開(kāi)展市場(chǎng)調查研究,做好綜合分析工作。
5、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系,樹(shù)立和提高酒店的形象,開(kāi)拓酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
6、協(xié)調各部門(mén)關(guān)系及配合,發(fā)生矛盾時(shí),應及時(shí)疏導調查分析,明確責任,并及時(shí)正確的作出處理,對各部門(mén)提出的問(wèn)題要給予及時(shí)的解決和處理。
7、親自接待vip客人,代表酒店對其表示熱烈的歡迎,并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。
8、檢查、督導酒店的人事培訓工作,加強人力資源建設,發(fā)現和培養人才。
9、每周不少于2次帶領(lǐng)質(zhì)檢人員對酒店各部門(mén)的管理質(zhì)量、服務(wù)水平,設施安全進(jìn)行檢查和追究。
10、每月終了于次月5日前寫(xiě)出酒店的經(jīng)營(yíng)情況分析報告,對酒店每月經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行分析和匯總、總結,根據酒店經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題,制定出改進(jìn)計劃和措施,并上報總經(jīng)理。
11、不定期與客人會(huì )面,了解客人的投訴和反映的各種意見(jiàn),作為改善提高管理和服務(wù)水平的參考。
12、執行總經(jīng)理決議,按時(shí)完成總經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。
副總經(jīng)理崗位考核追究:
1、抓好酒店的日常管理工作,對各部門(mén)反映的工作問(wèn)題及規劃、報告要限時(shí)解決,不能及時(shí)解決的要有明確的`意見(jiàn)和答復,本人解決不了的要立即匯報總經(jīng)理,必須做到當日出現的問(wèn)題不積壓、不棚架,對于不解決又不匯報的,每發(fā)現一次扣30分。
2、重點(diǎn)抓好酒店的規章制度、服務(wù)質(zhì)量標準的落實(shí),監督、檢查各部門(mén)負責人規章制度落實(shí)情況和部門(mén)負責人履行職責情況。每出現一次規章制度落實(shí)不到位,又無(wú)檢查考核追究記錄的,或因管理不善因為服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題遭客人投訴的,副總經(jīng)理負有領(lǐng)導責任扣30分。
3、每周不少于2次帶領(lǐng)相關(guān)部門(mén)人員對酒店環(huán)境設施、管理服務(wù)情況進(jìn)行檢查追究,并做好追究考核記錄,每少一次扣10分。
4、按規定的標準及權限負責內外事務(wù)的接待,不得超標或越權辦理,每出現一次,除負擔超出的標準外,并扣20分。
5、負責權限范圍內的物品購買(mǎi)審批,本著(zhù)量入為出、節能降耗、效益大于成本的原則嚴格審核辦理;否則,由此造成的損失由本人和當事人共同賠償,并扣30分。
6、每周至少兩次安排有關(guān)部門(mén)做好常用原材料采購的市場(chǎng)調查工作,并做好詳細記錄;定期做好財務(wù)審計工作,嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本,當月經(jīng)營(yíng)成本同期比、及上月對比不能超過(guò)1.5個(gè)百分點(diǎn),若無(wú)正當合理的說(shuō)明材料,每超出一個(gè)百分點(diǎn)扣20分。
7、按照規定完成總經(jīng)理分配的經(jīng)營(yíng)收入任務(wù)及利潤分配任務(wù),每降低一個(gè)百分點(diǎn)扣30分。
8、每月終了于次月5日內向總經(jīng)理寫(xiě)出本月酒店綜合管理及經(jīng)營(yíng)分析報告,詳細說(shuō)明本月經(jīng)營(yíng)及管理情況,指出存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)方針和管理制度,每遲報一天扣10分, 少報一次扣20 分。
三、總辦主任崗位職責:
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下,協(xié)調各部門(mén)工作,主要負責質(zhì)檢、人事、保安、員工餐廳、宿舍、更衣室以及酒店車(chē)輛保管、計劃使用等工作,督促檢查酒店各部門(mén)落實(shí)規章制度和執行情況,并做好上傳下達工作,直接對總經(jīng)理負責。
2、檢查各部門(mén)考勤、執行紀律情況,經(jīng)常組織各部門(mén)開(kāi)展衛生、安全檢查,優(yōu)化酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境,提高酒店整體管理水平。
3、負責各種對外合同的審核、上報、簽章,以及酒店法律事務(wù)、對外職能部門(mén)關(guān)系的協(xié)調。
4、組織和協(xié)調各部門(mén)做好防火、防盜、防破壞等,安全保衛工作。
5、負責酒店的對外聯(lián)絡(luò ),處理好日常事務(wù),完成總經(jīng)理交辦的各項臨時(shí)任務(wù)。
6、負責具體主持執行酒店行政事務(wù),規章制度的落實(shí)與監督、檢查考核工作。
7、負責酒店日常值班及夜班值班的編排工作,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進(jìn)行存檔。
8、每月終了于次月5日內向總經(jīng)理報送各部門(mén)報送的分析報告,(匯總、統計未報送的部門(mén)進(jìn)行追究扣分)并寫(xiě)出本月酒店綜合管理分析報告,詳細說(shuō)明本月在管理工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)和管理制度。
9、負責行政部門(mén)及各部門(mén)經(jīng)理的考勤、考核工作,并作好記錄備查。
總辦主任崗位考核與追究:
1、在規定的時(shí)限內完成總經(jīng)理交辦的各項任務(wù),每遲辦一天扣10分,完不成任務(wù)又沒(méi)有合理解釋及說(shuō)明材料扣30分。
2、每周不少于3個(gè)工作日帶領(lǐng)質(zhì)檢、人事部門(mén)人員對酒店的日常管理、制度落實(shí)、服務(wù)標準、安全保衛、環(huán)境衛生等,進(jìn)行監督檢查與追究,并做好詳細記錄,一式兩份,上報總經(jīng)理審批,于本月終了于次月五日內匯總一份交財務(wù)部門(mén)扣款,一份人事部門(mén)存檔,每少一次扣20分。
3、合理安排酒店車(chē)輛的管理與使用,確保酒店正常經(jīng)營(yíng)的需要,由于管理不善,造成公車(chē)私用或影響酒店工作用車(chē),或出現其他事故,應與當事人一起負責賠償,并扣30分。
4、積極協(xié)調各部門(mén)的工作關(guān)系,不得推委扯皮(自己處理不了的要及時(shí)上報總經(jīng)理),限時(shí)辦理,每出現一次失誤而影響酒店的正常經(jīng)營(yíng)的扣30分,并對責任部門(mén)所扣分的80%予于追究扣分或罰款.
5、具體負責安排人事部門(mén)對員工的招聘、錄用、辭退事項的計劃和實(shí)施,嚴格按操作程序辦理,并上報總經(jīng)理審批,每出現一次失誤扣20分,并對人事部門(mén)所扣分的80%予于追究扣分。
6、負責對行政部門(mén)及部門(mén)經(jīng)理的考勤、考核工作,并做好記錄,于本月終了于次月五日內匯總一式兩份,報總經(jīng)理審批。人事部一份存檔,財務(wù)部一份作為追究依據,否則一次扣20分。
7、每月終了于次月6日內寫(xiě)出本月酒店綜合管理情況分析報告,詳細說(shuō)明本月管理中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善管理制度;上報總經(jīng)理,每遲報一天扣10分,少報一次扣20 分。
8、負責酒店日常及夜班值班的安排,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進(jìn)行存檔。每少一次扣20分;如因排班、或按排失誤造成空崗,由此造成的損失,由本人負責賠償。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇5
崗位名稱(chēng)：采購員
直接上司：采購經(jīng)理
管理對象：無(wú)
具體職責：
1、了解各營(yíng)業(yè)部門(mén)物品需求及各類(lèi)物品市場(chǎng)的供應情況，掌握財務(wù)部對各種物品的采購成本及采購資金的控制要求，熟悉了解各種物品的采購計劃。
2、了解部門(mén)和倉庫各類(lèi)物品的消耗情況，根據采購計劃，對各種物品進(jìn)行價(jià)格調查。
3、搜集市場(chǎng)上各類(lèi)物質(zhì)的價(jià)格信息，作好資料的存檔工作。
4、協(xié)助倉庫作好物質(zhì)的'驗收工作，對質(zhì)量不合格價(jià)格不符的產(chǎn)品給予退貨。
5、與有關(guān)供應商作好積極的溝通，保持良好的合作關(guān)系。
6、嚴格執行酒店財務(wù)制度，遵紀守法，不索賄，不受賄，在平等互利的下開(kāi)展業(yè)務(wù)工作。
7、完成上級分配的其它工作任務(wù)。
素質(zhì)要求：
1、基本素質(zhì)：遵紀守法，不以權謀私，不假公濟私。
2、自然條件：年齡在25歲以上，品貌端正，身體健康。
3、文化程度：高中以上學(xué)歷。
4、語(yǔ)言能力：國語(yǔ)流利。
5、工作經(jīng)驗：具備2年以上酒店采購工作經(jīng)驗。
6、特殊要求：對工作認真負責，勇于克服困難。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇6
1.在中餐部經(jīng)理、行政總廚的督導下，全面負責中廚的組織、指揮和烹妊工作。
2.了解各崗人員工作特點(diǎn)和技術(shù)水平，根據各人專(zhuān)長(cháng)，合理安排技術(shù)崗位。
3.組織中餐廚房完成月、季、年度工作計劃。
4.組織指揮調度大型酒會(huì )、宴會(huì )的菜品制作。
5.熟悉各種原材料種類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格及淡旺季，熟悉貨源供應情況,與采購部保持良好的聯(lián)系，保證貨源供應及時(shí)。
6.遇有重要宴會(huì )，需親自與采購部協(xié)商，做好貨源的采購工作，同時(shí)親自檢查,做好貨源購進(jìn)的驗收和儲存。
7.定期與中餐部經(jīng)理等領(lǐng)導一起了解市場(chǎng)行情、競爭形勢以及賓客的意見(jiàn),不斷地研制、創(chuàng )新菜式，在保留餐廳傳統菜式、保持特色不變的'基礎上，推陳出新，每周出品一至兩個(gè)新菜式。
8.在做到穩定和不斷提高出品質(zhì)量的基礎上，改進(jìn)和提高烹調方法、技術(shù)水平，與各部門(mén)保持良好聯(lián)系。
9.經(jīng)常與中餐部經(jīng)理、采購部人員一起調查了解市場(chǎng)貨源進(jìn)出、其他酒店的出品價(jià)格，做好菜譜，合理定價(jià)，以獲得較好的利潤。
10.合理使用各種原材料，減少浪費，以控制食品成本。
11.抓好廚房衛生工作，嚴格貫徹執行《食品衛生法》。
12.抓好廚師的技術(shù)和管理培訓工作，保持酒店的餐飲特色，提高廚師技術(shù)水平。
13.負責做好每月的工作計劃、材料領(lǐng)用以及月工作總結。
14.嚴格執行消防操作規程，預防發(fā)生事故。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇7
任職資格：
1、本科及以上學(xué)歷；
2、具有良好的'戰略規劃、統籌分析能力，良好的溝通協(xié)調、管理和團隊建設能力，事業(yè)心強；
3、熟悉星級酒店或者高端會(huì )所經(jīng)營(yíng)和管理業(yè)務(wù)，熟知酒店日常運行標準與服務(wù)規范；
4、具有酒店運營(yíng)管理工作經(jīng)驗，具有兩種以上酒店類(lèi)型管理經(jīng)驗優(yōu)先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類(lèi)型）；
崗位職責：
1、遵守酒店的各項規章制度，按時(shí)上班，不擅自離崗。
2、嚴格操作規程，密切注意設備運行狀況，發(fā)現問(wèn)題時(shí)及時(shí)處理，確保設備完好。
3、落實(shí)維修保養計劃，對維修保養的設備必須認真負責，保質(zhì)保量完成任務(wù)，不遺留問(wèn)題交班。
4、重大故障處理不了時(shí)，應及時(shí)向領(lǐng)導匯報采取措施組織搶修，直至故障排除。
5、注意用電高峰，電在低于350瓦時(shí)，應立即發(fā)電，避免過(guò)大損壞酒店設備。
6、負責泳池安全，要堅守崗位直到保安接班。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇8
崗位職責:
1、負責擬定年度安全、消防工作計劃，組織實(shí)施日常消防、安全管理；
2、負責擬定消防安全工作的資金投入和組織保障方案；
3、負責制定酒店各部門(mén)的安全保衛制度和預防措施；
4、組織實(shí)施防火檢查和火災隱患的整改工作；
5、組織實(shí)施對消防、監控設施、滅火器材和消防安全標志的維護保養，確保其完好有效，疏散通道和安全出口保證暢通；
6、負責本部門(mén)的.各崗位職責的擬定，并定期對下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓及業(yè)績(jì)評估，提高隊伍素質(zhì)。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇9
1、具有酒店客房經(jīng)驗優(yōu)先;
2、負責酒店客房的接待和管理工作,熟知客房服務(wù)設施的功能,并保證其處于完好狀態(tài);
3、負責客房人員及保潔人員的.及時(shí)培訓,保證酒店的客房標準;
4、了解客房的實(shí)時(shí)房態(tài)并協(xié)調客房人員及保潔人員的工作安排;
5、協(xié)助其他部門(mén)處理突發(fā)事件;
6、熟悉酒店客房的經(jīng)營(yíng)管理工作,具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神;
7、有效貫徹、落實(shí)并完成部門(mén)制訂的每月工作計劃;
8、有較強的協(xié)調管理能力。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇10
1.協(xié)助酒店總出納清點(diǎn)現金收人，并辦理存入銀行的有關(guān)手續。
2.協(xié)助總出納填制各種報表,做到數字準確無(wú)誤。
3.檢査存款的`手續是否齊全、完備。
4.安全地將酒店收入存入銀行，并將各種銀行單據交總出納處理。
5.不斷提出改進(jìn)工作的設想，當好總出納的助手。
6.服從分配，及時(shí)完成上級指派的任務(wù)。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇11
1.嚴格檢査收銀員的儀表、紀律、行為等是否符合標準，按照酒店規章制度嚴格要求下屬員工。
2.檢查現金收付及試算平衡表是否正確，確保各種數據的準確。
3.協(xié)助主管培訓下屬員工，使員工的'工作水平不斷提高。
4.檢查酒店銷(xiāo)匙箱控制手續是否齊全，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
5.積極提出改進(jìn)工作的設想，協(xié)助主管做好前廳收款工作。
6.妥善地處理問(wèn)題，保證各部門(mén)關(guān)系的和諧。
7.服從分配,按時(shí)完成上級指派的其他工作。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇12
職責內容：
1.根據部門(mén)整體的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，編制好自己的銷(xiāo)售計劃
2.掌握和熟悉本市場(chǎng)的變化和競爭對手的情況，注意市場(chǎng)結構的變化
3.有策略的維護老客戶(hù)，積極開(kāi)拓新的客源市場(chǎng)
4.月、季、年做好相應的總結和計劃，針對不足提出整改方案并加以落實(shí)5.協(xié)助銷(xiāo)售總監完成酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標
任職要求：
1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，男女不限。
2.口才佳，溝通能力較強，有較強的`團隊協(xié)作意識。
酒店崗位職責8
1.負責酒店客房、會(huì )議室等的產(chǎn)品銷(xiāo)售;
2.根據目標銷(xiāo)售任務(wù)，協(xié)助完成門(mén)店營(yíng)收指標;
3.維護好酒店已有客戶(hù)，并進(jìn)行新客戶(hù)開(kāi)發(fā);
4.管理維護客戶(hù)關(guān)系以及客戶(hù)間的長(cháng)期戰略合作計劃;
5.了解和掌握競爭對手的情況，掌握周邊房?jì)r(jià)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整房?jì)r(jià)政策，注意分析賓客的心理需求，達成銷(xiāo)售。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇13
1.為總經(jīng)理室提供有關(guān)資料、案的秘書(shū)性服務(wù)。
2.負責總經(jīng)理室日常各類(lèi)行政檔案的登記、保管、歸檔和酒店重要檔案的回收和管理。
3.起草酒店檔案制度。
4.負責監督使用和保管酒店的.介紹信、印章，負責與外單位聯(lián)系，辦理各類(lèi)許可證件和歸柯管理工作。
5.年終時(shí)向各部門(mén)收集各種歸酒店保管的檔案，做好分類(lèi)存檔與管理工作。
6.傳遞各類(lèi)文件。
7.負責酒店禮品的接收、登記、保管。
8.負責總經(jīng)理室的設備保管，以保證工作的正常運行。
9.負責總經(jīng)理室的內勤工作。
10.完成總經(jīng)理室主任交辦的其他任務(wù)。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇14
1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責。
2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì )，匯報本餐廳工作，向員工傳達會(huì )議精神。
3、檢査工作：
(1)每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。
(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛生，檢查庫存物資。
(3)檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會(huì )，安排當天的服務(wù)工作。
5、從廚房了解當天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷(xiāo)菜式。
6、簽領(lǐng)食物、飲料。
7、妥善處理客人的.投訴和質(zhì)詢(xún)。
8、做好員工考勤、評估工作。
9、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。
10、負責員工的培訓工作。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇15
1、負責酒店事業(yè)部下屬酒店的日常運營(yíng)管理工作，落實(shí)并力促各項經(jīng)營(yíng)管理指標的達成；
2、分析研究市場(chǎng)變化和發(fā)展趨勢，審定酒店價(jià)格體系和酒店拓展方向；
3、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；
4、建立并健全所管酒店的.組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇16
職責描述:
一、全權負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標;
二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jì)r(jià).餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
三、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì )檢查情況匯報，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達政府或董事會(huì )的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統;
四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制，財務(wù)預算等工作;指導財務(wù)工作;每季財務(wù)報表;檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況;檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款;
五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén);
六酒店維修保養工作;
七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
八、指導訓導工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;
十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負責酒店管理人員的'錄用、考核、部門(mén)經(jīng)理，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2、具有5年以上酒店運營(yíng)管理經(jīng)驗，熟悉酒店經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)及運作模式，熟知酒店日常運行標準和服務(wù)規定。
3、具有出色的領(lǐng)導能力，擅長(cháng)團隊建設與管理，具有創(chuàng )新和變革精神。
4、敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)，能夠較好的把握酒店市場(chǎng)發(fā)展方向，并提出具有建設性的發(fā)展策略。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇17
一、嚴格控制電腦室的使用，凡不懂操作規程的人員，未經(jīng)許可不準進(jìn)入機房，更不準進(jìn)入機房操縱電腦。
二、保持室內清潔、衛生，充分做好防塵、防潮、防壓、防震工作。
三、機房?jì)鹊?一切設備不得外借。
四、師生進(jìn)入機房操作，必須換好拖鞋。
五、機房?jì)炔辉S吸煙，不許做與操作無(wú)關(guān)的事情。
六、要注意防火、防盜和安全用電、節約用電，下班前要切斷電源。
七、經(jīng)常檢查機器的使用情況，注意保養和維修，認真記載使用情況。
八、學(xué)生操作時(shí)，教師不準離開(kāi)機房，認真指導學(xué)生。教育學(xué)生嚴格按操作規程操作，結束后，教師應認真檢查使用情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決。
九、認真學(xué)習有關(guān)業(yè)務(wù)知識，不斷提高管理水平。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇18
認真監督和正確執行所負責區域內所有員工工作程序。配合大堂經(jīng)理進(jìn)行店內新員工培訓工作。完成店內下級員工的工作輔導及考評工作。
定期維護店內培訓資料和標準手冊，并對新標準、新流程進(jìn)行員工培訓與宣導。督導追蹤所負責區域服務(wù)程序的正確執行，提升顧客滿(mǎn)意度。
配合大堂經(jīng)理關(guān)心員工思想，生活、工作動(dòng)態(tài)，做好員工溝通與協(xié)調工作，做好店內人員保留。
嚴格落實(shí)員工上下班、休息等考勤工作安排。
組織落實(shí)餐前準備、餐中服務(wù)、餐后清潔等工作，嚴格執行店內開(kāi)店、打烊流程。及時(shí)對本區域表現良好的`員工給予認同鼓勵，對表現不好的員工給予溝通與輔導。及時(shí)反饋顧客用餐滿(mǎn)意情況信息給大堂經(jīng)理。
及時(shí)處理樓面上一般顧客投訴，努力使顧客滿(mǎn)意，有必要時(shí)及時(shí)上報大堂經(jīng)理或店經(jīng)理處理。
監督區域員工正確使用餐廳的各項設施設備和用品，做好清潔保養工作，控制餐具損耗。
監督區域員工認真且有計劃地執行清潔計劃。熟悉店內重要客人，有必要時(shí)親自接待。完成上級交給的其它工作。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇19
1、執勤時(shí)要精神飽滿(mǎn)、佩戴整齊、精力充沛、提高警惕、保持有隨時(shí)應付突發(fā)事件的.快速反應能力。
2、執勤時(shí)要注意禮貌，舉止文明，態(tài)度和善，不卑不亢，莊重大方，不論是干預或勸解，態(tài)度均要和藹，切不可態(tài)度粗暴，出口傷人。
3、當值時(shí)遇有突發(fā)事件時(shí)，應迅速采取有效，果斷處理，并及時(shí)上級。
4、維持酒店正常的營(yíng)業(yè)秩序，增強安全意識，落實(shí)、貫徹、執行各項安全管理制度。
5、要有高度的事業(yè)心和責任感，認真履行安全保衛職責，熟悉自己崗位情況及工作要點(diǎn)，對安全保衛、消防安全要有敏感性，自覺(jué)負責地做好本職工作。
6、當值時(shí)要愛(ài)護崗位上及酒店的一切公物，正確使用通訊器材。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇20
職責描述:
1、根據市場(chǎng)具體情況,做出預測及市場(chǎng)細分,拓展本區域的酒店等相關(guān)客戶(hù);
2、提出并參與制定銷(xiāo)售計劃并實(shí)施落實(shí);
3、依據具體情況與工作重心,制定并及時(shí)調整各種銷(xiāo)售策略;
4、有針對性組織、策劃推廣活動(dòng),提升公司產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度;
5、完成上級下達的銷(xiāo)售任務(wù);
6、對銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行有效的日常管理,監控銷(xiāo)售指標的'完成進(jìn)度,定期隨訪(fǎng)客戶(hù)。
任職要求:
1、專(zhuān)科以上學(xué)歷,從事高新酒店銷(xiāo)售相關(guān)工作3年以上優(yōu)先,有良好的區域客戶(hù)關(guān)系和資源;
2、結果導向,極強的執行力,能夠適應較強工作壓力和強度;
3、樂(lè )于拓展客戶(hù)并善于客情關(guān)系維護;
4、有進(jìn)取心,敢于挑戰高薪,想通過(guò)努力快速成長(cháng)的人;
5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協(xié)作能力。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇21
�。ㄒ唬┓⻊�(wù)員工作職責：
1、對食物及飲品應有深切的了解,遵照餐廳之營(yíng)業(yè)方針工作,按照規定的服務(wù)做好服務(wù)工作，聽(tīng)從領(lǐng)導安排。
2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時(shí)能保持餐廳之整潔。為顧客點(diǎn)菜并準確無(wú)誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺面上。
3、遇到客人意見(jiàn)或投訴時(shí),如不能解決,應該立即報告領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理。
4、顧客離別后,應盡快清理顧客用過(guò)之餐具,并重新擺好臺面。
5、按實(shí)際營(yíng)業(yè)需要做好餐前準備工作,預備汁醬及補充工作臺之餐廳器皿或其他用具。
6、擦亮餐具并時(shí)常保持餐廳環(huán)境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標準。
7、幫助客人結算帳單,將錢(qián)送到收銀臺后,把找回的余款和收款單一并交還客人。
8、按餐廳所訂規則做好各項收市工作。
�。ǘ╊I(lǐng)班工作職責：
1、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。
2、了解當時(shí)用餐人數及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。
3、隨時(shí)注意餐廳就人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有V.I.P客人，要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標準，并要親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準。
4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見(jiàn)，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理反映。
5、定期檢查設施和清點(diǎn)餐具，制定使用保潔制度，有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報；
6、注意服務(wù)員的表現，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的'依據；
7、積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。
�。ㄈ┎蛷d經(jīng)理工作職責
1、全面負責餐廳的食品生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開(kāi)展；
2、與主廚師長(cháng)一起進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價(jià)格，不斷推出新的菜肴品種；
3、研究餐飲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和顧客的需求，有針對性地開(kāi)發(fā)和改善食品服務(wù)；
4、指揮主廚師長(cháng)對廚房生產(chǎn)作好周密的計劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費；
5、督導服務(wù)員的服務(wù)工作，提高餐廳的'服務(wù)質(zhì)量；
6、加強對膳務(wù)管理的領(lǐng)導，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長(cháng)、采購員一起巡視市場(chǎng)，檢查庫存物資，了解存貨和市場(chǎng)行情，對餐飲物資和設備的采購、驗收和貯存進(jìn)行嚴格的控制；
7、全面負責餐飲成本和費用的控制。每周召開(kāi)餐飲成本分析例會(huì )，審查菜肴和酒水的成本情況；
8、計劃和組織餐飲的推銷(xiāo)活動(dòng)，擴大餐飲銷(xiāo)售渠道，增加餐飲收入；
9、監督餐飲區的環(huán)境衛生管理，餐具和食品衛生管理和安全防火管理工作。
10、全面負責餐飲部人員的勞動(dòng)組織和安排，對本部門(mén)職工的工作表現進(jìn)行評估，監督部門(mén)培訓計劃的執行，實(shí)施有效的激勵手段。
11、密切聯(lián)系各部門(mén)，督促各部門(mén)制定排班表，以及新員工入職的培訓計劃。
12、及時(shí)向總經(jīng)理匯報工作進(jìn)展情況，并能完成總經(jīng)理工作任務(wù)。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇22
1、在集團公司授權范圍內，全面負責酒店日常運營(yíng)工作，確立酒店的經(jīng)營(yíng)計劃、發(fā)展規劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標，并組織實(shí)施；
2、能結合當地情況和酒店管理要求，達到酒店的最佳經(jīng)營(yíng)效果；
3、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展計劃和價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施；
4、傳達集團公司的.有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，建立內部合理而有效的運行機制；
5、圍繞集團公司下達的利潤指標和各項費用指標，制定符合實(shí)際情況的經(jīng)營(yíng)思路和方法，按照集團財務(wù)要求制定酒店的經(jīng)營(yíng)預算和決算；
6、指導財務(wù)工作，檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款；
7、掌握酒店每月報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；
8、協(xié)助別墅區進(jìn)行酒店式物業(yè)管理工作培訓、指導及將酒店剩余資源與別墅物業(yè)管理共享；
9、全面掌握酒店時(shí)事情況，并及時(shí)針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)處置和安排；
10、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì )；
11、加強管理，不斷提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，不斷提高酒店的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益；
12、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén)；
13、保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內、外部形象，提升管理形象與管理品質(zhì)，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇23
(一)崗位職責：
1、熟悉酒店給、排水、熱水系統、消防系統的布局和管道走向，了解各主要閥門(mén)的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應及消防系統正常運行。
2、熟悉店內低壓配電系統、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區域照明、動(dòng)力控制開(kāi)關(guān)和線(xiàn)路走向，確保酒店正常運行。
3、嚴格執行安全操作規程，嚴禁違規操作。
4、定期巡查水泵房、配電房、發(fā)電機房的運行情況，并負責做好各項日常保養和維護工作，發(fā)現異常情況及時(shí)處理和匯報，并做好詳細記錄。
5、負責做好水、電各方面的各項日常維修工作，若因客觀(guān)原因無(wú)法及時(shí)完成時(shí)，應向報修部門(mén)負責人說(shuō)明原因，做好記錄及時(shí)向經(jīng)理匯報。
6、當出現異常情況無(wú)法及時(shí)供電時(shí)，應迅速檢查并排除故障。正常切換電時(shí)應事先通知相關(guān)部門(mén)，在確保電梯內無(wú)人時(shí)進(jìn)行切接。
7、定期檢查水泵房排污泵的工作情況，定期對消防水泵進(jìn)行點(diǎn)動(dòng)，發(fā)現異常情況及時(shí)處理，確保緊急情況時(shí)能正常使用。
8、定期檢查各控制箱，照明箱的接線(xiàn)有無(wú)松動(dòng)，開(kāi)關(guān)有無(wú)過(guò)熱現象，發(fā)現異常時(shí)及時(shí)處理并做好記錄。
9、定期檢查水泵、閥門(mén)、管道有無(wú)漏水現象，發(fā)現異常情況及時(shí)處理并做好記錄。
10、負責配電房、發(fā)電機房、水泵房、電梯房的安全工作，加強防范措施，嚴禁外人進(jìn)入各機房，負責各機房的衛生清潔工作。
11、負責酒店小型改造工程的`水電安裝、改裝。
12、負責酒店各項活動(dòng)的室內外彩燈、照明燈的安裝、維護和檢修。
13、執行好工程部下達的一、二級保養和大修理工作。
14、協(xié)助部門(mén)相關(guān)工種做好其它日常維修工作。
(二)工作要求：
1、遵守店內各項規章制度，嚴格執行安全操作規程。
2、發(fā)揚主人翁精神，愛(ài)店如家，認真做好設備設施的維護工作。
3、服從工作安排，積極主動(dòng)完成工作任務(wù)。認真履行工作職責。
4、加強分工協(xié)作、團結同事。
5、認真學(xué)習專(zhuān)業(yè)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
酒店各部門(mén)崗位崗位職責 篇24
庫管員崗位職責：
1、按時(shí)完成領(lǐng)導教導的其它工作。
2、服從領(lǐng)導安排，遵守公司和倉庫各項規章制度。
嚴格驗收入庫貨物，根據貨單品種、規程、數量、生產(chǎn)日期認真進(jìn)行計量驗收，不合格產(chǎn)品應進(jìn)行標識并按規定進(jìn)行處理。
3、嚴格執行食品衛生標準、執行衛生管理制度、保障倉庫整潔有序環(huán)境衛生。
4、及時(shí)準確的做好相關(guān)的出入庫錄入，對數據的真實(shí)性和準確性負責，并做好庫房臺賬。
5、負責倉庫日常貨物的驗收、入庫、碼放、保管、盤(pán)點(diǎn)、對賬等工作，保持倉內貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛生工作。
6、貨物進(jìn)入倉庫管理、庫位的籌劃與正確合理的擺放。出庫時(shí)應按照先進(jìn)先出的原則出貨，對殘損貨物進(jìn)行登記并統計。
7、負責相關(guān)單證的保管與存檔，倉庫數據的.統計、存檔、帳務(wù)和系統數據的錄入。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現食品變質(zhì)、發(fā)霉、脹包、水乳分離、生蟲(chóng)、包裝破損等及時(shí)登記上報并處理。做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲(chóng)害工作。保持倉庫內外清潔。
9、與財務(wù)統計、行政人員一起對庫存物資每月盤(pán)點(diǎn)一次嚴格做到賬物統一。
庫管員工作流程：
一、貨物入庫
1、庫管員要親自核對貨號、尺碼及數量與供應商發(fā)貨單是否一致。
2、把入庫日期、貨號、數量、發(fā)貨單位認真填寫(xiě)到貨品入庫臺賬本上。仔細核對并清楚貨物各方面數據。
二、貨物上架
1、貨物數據登記完畢，將打印好的標簽貼到貨物上，安排好貨物的存放位置，相同系列的貨物整齊的擺放至貨架上。
2、貨物擺放完畢，再次核實(shí)貨物數量和安放位置是否正確，檢查貨物是否有破損情況發(fā)生。
三、貨物出庫
1、庫管員將貨號、數量及貨物出庫明細登記清楚、認真核對貨物出庫的種類(lèi)與數量。
2、貨物在出庫時(shí)，仔細檢查貨物是否有包裝破損、脹包、過(guò)期、發(fā)霉變質(zhì)等現象。
3、貨物出庫后要核對剩余貨物數量，并登記清楚出庫臺帳本。
4、每天要做出入庫進(jìn)銷(xiāo)存報表、大日期產(chǎn)品統計表、產(chǎn)品報損表等貨物報表。
四、保管貨品及衛生清潔
1、將物資堆放整齊、美觀(guān)、按類(lèi)擺放，并標明進(jìn)貨日期，按規定留有通道、墻距。
2、熟悉掌握商品質(zhì)量、數量、衛生、保質(zhì)期情況，落實(shí)防盜、防蟲(chóng)、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛生措施，保證庫存物資完好無(wú)損。
3、在貨物入庫前，將庫房衛生打掃整潔，并按先進(jìn)先出的原則清理貨物安放位置。貨物出庫后，將剩余貨物按類(lèi)分放整齊，并時(shí)刻保持倉庫地面衛生干凈。
五、盤(pán)點(diǎn)貨品
1、在貨物每次出入庫之后，須對庫房所存貨物數量進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)清查，確保庫房所存貨物與臺賬數量一致。
2、庫管員必須對存貨進(jìn)行定期或不定期清查，確定各種存貨的實(shí)際庫存量，并與臺帳本記錄的結存量核對確認。
3、每日下班前，檢查庫房?jì)仁欠翊嬖诟鞣N安全隱患，確認無(wú)誤后方可鎖好庫房門(mén)離開(kāi)。
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