酒店員工制度(通用15篇)
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是指在特定社會(huì )范圍內統一的、調節人與人之間社會(huì )關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì )認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實(shí)施機制三個(gè)部分構成。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編收集整理的酒店員工制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店員工制度1
恭喜你被酒店管理有限公司潤天大酒店聘任為酒店員工，在 部 職位工作，歡迎你成為酒店管理有限公司大酒店這個(gè)集體中的一員。為了讓你更快更準確地了解酒店的各項規章制度，我們特制定此入職須知幫助你盡快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中來(lái)。
一、須準備的證件（入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內辦好交行政人事部）。
1、身份證正本及復印件兩張，一寸相片兩張。
2、畢業(yè)證原件及復印件，特殊崗位必須有職業(yè)資格證書(shū)原件或復印件。
3、湖南省流動(dòng)人口計劃生育證（非長(cháng)沙市戶(hù)口需辦理）。
4、健康證（星期一至星期五在天心區衛生防疫站辦理）。
5、按酒店規定繳納培訓或試用期費食宿費 元。
二、試用期的有關(guān)規定
1、入職員工一般不超過(guò)3個(gè)月的試用期（培訓期除外），酒店將根據員工在試用期的表現，酌情延長(cháng)或縮短試用期，員工享受崗位試用期工資為 元。
2、員工從入職當日起須遵守酒店《員工手冊》，如發(fā)現員工觸犯國家法規或嚴重違反酒店勞動(dòng)紀律和規章制度，并造成一定后果的，酒店將按照《員工手冊》相關(guān)規定辦理，并扣發(fā)當月工資。
3、試用期員工與正式員工一樣作息，如遇特殊情況，需請假將請假條交部門(mén)經(jīng)理批示后方能休假。
4、酒店將組織新員工進(jìn)行培訓并在轉正前進(jìn)行考核，合格才具有轉正的基本條件；員工如在計發(fā)轉正工資之前提出辭職，則其離職工資一律按試用期工資計發(fā)。
5、試用期員工離職者，須提前7天（入職員工頭7天為見(jiàn)工期，見(jiàn)工合格者方能正式試用，且此7天一并作為考勤核算工資，若在7天內提出辭職的，酒店將不發(fā)放任何工資）以書(shū)面形式將辭職報告送交所在部門(mén)負責人簽批后遞交人事部，以總經(jīng)理審批之日起核算時(shí)間，7天后到行政人事部辦理離職手續（自入職之日起連續工作不足30天辭職的員工，酒店將按實(shí)際工作天數扣除食宿費7元/天）；未按正規程序辦理者，酒店將扣其缺勤工資（缺勤指從提出離職之日算起7日內，如：一員工10日提出書(shū)面離職，但13日便離崗或要求酒店給予辦理離職手續，其缺勤日為4天）。食宿費予以退還（若工資不足抵扣缺勤工資，將從食宿費中扣除）；未經(jīng)酒店領(lǐng)導批準擅自離職者，扣發(fā)當月工資，食宿費按相關(guān)規定退還。
6、員工離職時(shí)，按照正常程序辦理，食宿費全額退還。
7、試用期合格者，酒店按規定程序將組織簽定勞動(dòng)合同，享受酒店合同員工的福利（試用期員工除外）。
三、酒店有關(guān)規章制度
1、員工著(zhù)裝要整潔，男員工經(jīng)常修理發(fā)腳，留長(cháng)發(fā)的女員工必須用發(fā)束將長(cháng)發(fā)盤(pán)起，上班要配帶工牌，進(jìn)出酒店如遇客人、領(lǐng)導要有禮貌地打招呼。
2、員工嚴禁佩戴各種手飾、項鏈、耳環(huán)等。
3、員工上下班必須走員工通道，嚴禁從酒店大堂進(jìn)出，嚴禁乘坐客梯，嚴禁使用客用衛生間。
4、嚴禁使用專(zhuān)供客人使用的設備與物品、偷帶酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。
酒店員工制度2
一、工作態(tài)度:
1、按酒店操作規程，準確及時(shí)地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿(mǎn)意時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導反映。賓館員工管理制度。
4、工作認真，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時(shí)應冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭論，解決不了的問(wèn)題應及時(shí)告直屬上司。
6、員工應在規定上班時(shí)間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應在30分鐘內離開(kāi)酒店。
7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪(fǎng)。未經(jīng)部門(mén)負責人同意，員工不得使用客用電話(huà)。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時(shí)嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
10、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、制服及工作牌:
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。
3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛生:
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時(shí)保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿鞋，肉色統補襪其端不得露于裙外?
6、手指應無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8、工作時(shí)間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時(shí)間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺:
1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、酒店財產(chǎn):
酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節輕重交由公安部門(mén)處理。
六、出勤。
1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過(guò)當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應電話(huà)通知征得部門(mén)主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。
6、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門(mén)主管批準后補發(fā)新卡。
7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準不得離店。
七、員工衣柜:
1、員工衣柜的配給由主管部門(mén)負責，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉讓?zhuān)缬羞`反，將受紀律處分。
2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。
3、主管部門(mén)配給衣柜時(shí)，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門(mén)主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。
5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門(mén)可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。
6、不準在更衣室內睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權清理。
八、員工通道:
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內客用公共場(chǎng)所、餐廳，使用酒店內客用設施。
3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí)，應向主管部門(mén)申請，經(jīng)部門(mén)主管同意后方能離店。
九、酒店安全。
1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)主管同意方可離店。
十、電路故障:
當電路出故障時(shí)，應采取下列措施:
(1)通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。
酒店員工制度3
第一章、總則
本手冊根據《中華人民共和國勞動(dòng)法》等有關(guān)勞動(dòng)政策、法規及xx公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)本公司）的各項規章制度編制而成的，員工手冊闡述了公司的基本政策和員工基本行為準則，它與公司的其它政策一樣，用于指導員工的行為。
本手冊制定的目的是為了指導和規范公司全體員工的行為和職業(yè)道德，充分調動(dòng)發(fā)揮公司員工的積極性和創(chuàng )造性，切實(shí)維護公司利益和保障員工的合法權益，維護正常的工作秩序，促使公司從經(jīng)驗管理模式向科學(xué)管理的模式轉變。
本手冊適用于本公司全體員工，全體員工均應按本手冊各項規定執行。
本手冊屬內部資料，請員工注意妥善保存，如若不慎遺失，請及時(shí)向公司行政部申報，補領(lǐng)并補交相應的工本費（10元），員工在離職時(shí)，請將此手冊主動(dòng)交還公司行政部。
本員工手冊作為勞動(dòng)合同的附件，與勞動(dòng)合同具有同等效力，對本手冊?xún)热�，如有不甚詳盡或有使員工感到疑惑之處，請隨時(shí)向行政部咨詢(xún)，以確保理解無(wú)誤。
本手冊如需修正，公司將向員工提供最新修正本，并回收舊手冊以防混淆。
本手冊由行政部組織編制，由行政部負責解釋?zhuān)幢M事宜，均按公司的有關(guān)規定和國家的法律法規執行。
隨公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司基本政策和有關(guān)管理制度可能得以更新，在上述情況下，以更新后的內容要求為準。
本手冊經(jīng)總經(jīng)理批準，于20xx年11月1日起執行。
第二章、公司簡(jiǎn)介（略）
第三章、公司組織機構圖
組織管理原則：
1、集權與分權相結合原則：統一領(lǐng)導、分級管理；
2、命令指揮統一原則：下級組織只接受一個(gè)上級組織的命令和指揮，個(gè)人只對一個(gè)上級匯報工作的原則；
3、責權利相對應原則：責任明確、權利適當、利益合理；
4、執行和監督分設原則：監督要公正客觀(guān)，必須不直接參與執行；
5、合理分工、團結協(xié)作；
6、組織的總目標至高無(wú)上，任何個(gè)人和團體利益不能置于組織利益之上。
第四章、公司文化
我們是一支對客戶(hù)充滿(mǎn)責任感和激情的團隊，我們崇尚學(xué)習、善于創(chuàng )新、精誠合作、真誠服務(wù)、提倡共贏(yíng)，確保以最快的時(shí)間、最優(yōu)的服務(wù)、最大限度地滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，為中國信息化建設不斷貢獻自己的力量。
我們的使命推動(dòng)智能科學(xué)技術(shù)發(fā)展，引領(lǐng)智能科學(xué)應用潮流讓科學(xué)技術(shù)與應用的深度融合，促進(jìn)社會(huì )進(jìn)步。
我們的愿是創(chuàng )中國一流的民族品牌做永續經(jīng)營(yíng)的高成長(cháng)型企業(yè)
我們的核心價(jià)值觀(guān)以人為本堅持誠信力行變革注重業(yè)績(jì)
我們的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)注專(zhuān)業(yè)目標集聚品質(zhì)第一持續創(chuàng )新
我們的服務(wù)理念，敏銳把握應用趨勢，快捷滿(mǎn)足客戶(hù)需求，以客戶(hù)為中心，超越客戶(hù)滿(mǎn)意
我們的管理理念，將選拔人才、培養人才放在首位尊重和信任每一個(gè)員工，打造學(xué)習型團隊，通過(guò)持續學(xué)習，不斷提高企業(yè)和個(gè)人的核心競爭力，堅持原則，強調紀律，群策群力，發(fā)揚團隊合作精神
我們的用人觀(guān)，德才兼備，以德為先，任人唯賢，用人所長(cháng)
我們的十個(gè)標準，勤奮敬業(yè)，誠實(shí)正直，勇敢忠誠，樂(lè )觀(guān)自信，崇尚學(xué)習，積極進(jìn)取，創(chuàng )新奉獻，充滿(mǎn)激情，重視合作主人精神
第五章、員工理念
我們應為成為xx的一員而自豪，我們應共同塑造xx的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化，我們應樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)：
一、要以企業(yè)人為自豪：企業(yè)的目標是追求利潤，企業(yè)人的價(jià)值觀(guān)不同于社會(huì )人；企業(yè)有明確的方向，行動(dòng)的組織性和統一性常常需要員工放棄某些個(gè)性。作為企業(yè)人，我們的自豪是：為社會(huì )創(chuàng )造了財富，為社會(huì )貢獻了智慧。
二、要胸懷理想，更應腳踏實(shí)地：每個(gè)人都渴望成就，但成功來(lái)源于一步步腳踏實(shí)地的工作，不積跬步，無(wú)以致千里。當xx人具有使命感，胸懷理想的時(shí)候，更需要每一位員工在崗位上盡心盡責，把身邊的每一件事做好。
三、要有市場(chǎng)意識和服務(wù)意識：市場(chǎng)需要是企業(yè)生存的基礎，客戶(hù)滿(mǎn)意是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。市場(chǎng)意識體現在各項工作都要適應市場(chǎng)的需要，服務(wù)意識體現在企業(yè)各環(huán)節要密切配合，以客戶(hù)為中心，為客戶(hù)提供準確、細致、高效和滿(mǎn)意的產(chǎn)品和服務(wù)。
四、要有利潤意識和成本意識：利潤來(lái)自開(kāi)源節流，要不斷開(kāi)拓市場(chǎng)、拓展業(yè)務(wù)、創(chuàng )造客戶(hù)；要細算投入產(chǎn)出比的大帳，敢于投入而不盲目投入；要減少浪費，節約開(kāi)支，降低成本，每一分錢(qián)的節約，都將轉化為實(shí)實(shí)在在的利潤。
五、要有競爭意識和奉獻意識：企業(yè)因競爭而生存，也因競爭而強大。公司鼓勵員工在競爭中產(chǎn)生活力，鼓勵員工比能力，比貢獻，優(yōu)勝劣汰。公司提倡通過(guò)奉獻獲得他人和社會(huì )的尊重，實(shí)現個(gè)人價(jià)值。
六、要樹(shù)立先貢獻后獲得的價(jià)值觀(guān)：在社會(huì )的觀(guān)念中，往往將資歷和能力跟貢獻劃等號。xx人要打破這種觀(guān)念，確立貢獻是獲得的前提的分配原則，反對以報酬作為貢獻的前提，反對僅憑資歷與能力就能獲得個(gè)人的利益。
七、要有創(chuàng )新意識：企業(yè)要創(chuàng )造利潤就要有差異，為了差異就需要創(chuàng )新。創(chuàng )新是企業(yè)的活力。因為年青，xx人喜歡創(chuàng )新，因為喜歡創(chuàng )新，xx人不怕挫折，不怕出現失誤。
八、要有團隊意識：沒(méi)有一個(gè)人是萬(wàn)能的，xx事業(yè)的發(fā)展，需要凝聚xx人集體的智慧，xx人深刻理解“團結就是力量”的真理。要獲得事業(yè)的成功，要取得個(gè)人的成長(cháng)，我們必須增進(jìn)交流，共享知識經(jīng)驗，取長(cháng)補短，更需要密切配合，互敬互愛(ài)，融成整體，產(chǎn)生最大的合力。
九、要有進(jìn)取心，主動(dòng)地改善自己的環(huán)境：要深諳“逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理，保持進(jìn)取心，與時(shí)俱進(jìn)，才能獲得長(cháng)遠的成功。好環(huán)境不是生來(lái)就有的，更多的需要創(chuàng )造，遇到問(wèn)題就回避，遇到不公平只會(huì )抱怨，只能喪失前進(jìn)的勇氣，應拿出自己的進(jìn)取心，創(chuàng )造和改善自己的環(huán)境，使同事們更相信你是有能力、會(huì )做事的人。
第六章、員工行為規范
一、行為準則員工在工作中應當遵守以下行為準則：
嚴格遵守公司一切規章制度及工作守則；
工作中盡忠職守，服從領(lǐng)導，團結同事，保守業(yè)務(wù)秘密；
平時(shí)愛(ài)護公司財物，不浪費，公私分明；
不做任何有損公司聲譽(yù)的行為。
二、行為細則員工務(wù)必仔細閱讀以下行為細則并嚴格遵守：
1、員工應按規定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退，上班時(shí)間必須配戴胸卡；
2、員工在工作時(shí)間內不得隨意離開(kāi)工作崗位，如需離開(kāi)應向主管請示；
3、員工在工作時(shí)間內，未經(jīng)核準不可接見(jiàn)親友或與來(lái)賓談話(huà)，如確實(shí)因重要原因必須會(huì )客時(shí)，應經(jīng)主管人員核準，在指定時(shí)間、指定地點(diǎn)進(jìn)行。
4、員工每天應注意保護自身和同事的安全與健康，維持作業(yè)、辦公等區域的清潔和秩序；
5、員工不得攜帶違禁品、危險品或者與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入工作場(chǎng)所；
6、員工不得私自攜帶公物離開(kāi)公司，如因工作原因確須攜帶，須征得主管人員的同意；
7、員工在工作時(shí)應盡忠職守，服從上級安排，聽(tīng)從上級的工作批示和指導；
8、員工對工作的匯報應遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報，但緊要或特殊情況不在此限；
9、員工在工作時(shí)間應全神貫注，努力提高工作效率，嚴禁看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)籍、報刊、雜志；
10、員工在上班時(shí)間內禁止吸煙、打電話(huà)聊天、上網(wǎng)聊天、玩游戲、看電影、聽(tīng)音樂(lè )、吃零食或做其他一切與工作無(wú)關(guān)的事情；
11、員工不得在辦公場(chǎng)所大聲喧嘩，打電話(huà)時(shí)聲音應盡量不影響其他人工作；
12、同事之間應通力合作，同舟共濟，不得吵鬧、斗毆，不得聊天閑談甚至串崗聊天，搬弄是非，以維護正常的工作秩序；
13、員工無(wú)論在上班或休息時(shí)間都應尊重其他同事，未經(jīng)許可不得翻閱或挪用他人的物品和文件（特殊工作、緊急情況除外）；
14、未經(jīng)主管或部門(mén)負責人的允許，員工不得進(jìn)入資料室、倉庫及其他重地；
15、不得經(jīng)營(yíng)與本公司類(lèi)似及職務(wù)上有關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù)，或兼任其他同行企業(yè)的職務(wù)；
16、員工應嚴格遵守公司的制度規定、辦事程序，絕不泄露公司的機密；
17、員工不得借職務(wù)之便，貪污舞弊，接受招待，或以公司名義在外招搖撞騙；
18、員工不得打聽(tīng)同事的考績(jì)結果和薪酬收入；
19、員工應愛(ài)惜并節約使用公司的一切財產(chǎn)物品。
三、著(zhù)裝著(zhù)裝，應相對正式，不得太花哨或太透太露。
1、男士不得穿背心、沙灘褲、涼鞋或拖鞋上班；
2、女士不得穿背心、吊帶裝、超短裙、休閑短褲或拖鞋上班。
四、員工禮儀員工禮儀應符合通常公共場(chǎng)合之禮儀規范。
1、接聽(tīng)電話(huà)時(shí)，應在電話(huà)鈴聲響3遍之內接聽(tīng)，外線(xiàn)應首先說(shuō)：“您好！xx公司”。內線(xiàn)應首先說(shuō)：“您好！XXX（指自己姓名/部門(mén)）”；同事不在但電話(huà)鈴聲響，周?chē)聭鸀榻勇?tīng)，問(wèn)清對方姓名，來(lái)電事項以便轉告。
2、在處理對外事務(wù)中，應用普通話(huà)，使用“您好、歡迎、請、謝謝、對不起、再見(jiàn)、請走好”等禮貌用語(yǔ)。
3、對同事：?jiǎn)T工之間應以誠相見(jiàn)，取長(cháng)補短。要善于傾聽(tīng)別人的意見(jiàn)，虛心學(xué)習他人的長(cháng)處；同事之間應團結協(xié)作，求同存異；當同事遇到困難時(shí)，大家應主動(dòng)幫助；不得捕風(fēng)捉影，造謠生事，不得在背后指責和挑剔他人；
4、對領(lǐng)導：要尊重領(lǐng)導，對領(lǐng)導的決定要不折不扣地執行，在工作中如有意見(jiàn)，應采取合理方式向自己的直接領(lǐng)導反映；如對直接領(lǐng)導有意見(jiàn)，可通過(guò)適當的申訴渠道反映；
5、對下屬：領(lǐng)導應體恤下屬，以身作則，公正無(wú)私，充分調動(dòng)員工的積極性和工作熱情，創(chuàng )造良好的工作環(huán)境和條件，應為下屬指導職業(yè)發(fā)展方向，培養下屬，幫助他們提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平；
6、對客人：每個(gè)員工都有接待之職，都必須用主動(dòng)熱情的態(tài)度做好接待或解釋工作，無(wú)論何種原因，都不得與外來(lái)客人大聲爭吵，影響工作秩序。遇到委屈之事，應采取暫時(shí)回避態(tài)度，并通過(guò)正常渠道向上反映。
五、防盜意識
員工下班時(shí)，必須關(guān)閉其所使用的電器和門(mén)窗，鎖好抽屜，以防有關(guān)文件及其他物品遺失或被盜。公司不希望員工將貴重的私人物品、錢(qián)財帶入公司，以免發(fā)生不必要的麻煩。
第七章人事管理制度
第一節、人才引進(jìn)管理規定
一、用人原則
公開(kāi)招聘、擇優(yōu)錄用的原則。公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會(huì )，不會(huì )因員工的民族、種族年齡、性別等狀況以及宗教不同而給予不同的待遇；
“德才兼備”的招用原則。公司每一個(gè)工作崗位均應招聘具有良好道德素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能的員工，能勝任該崗位的員工才是公司挑選人才的標準；
計劃控制原則。各部門(mén)根據公司下發(fā)的各部門(mén)設置及人員編制，于每年年底協(xié)助行政部，制訂下一年度本部門(mén)的人員配備需求增補計劃并上報總經(jīng)理批準。經(jīng)總經(jīng)理批準后，作為該年度人員配備增補的依據；
各部門(mén)因特殊情況需要超年度計劃增減人員編制時(shí)，必須向行政部提交《人力需求申請表》，經(jīng)總經(jīng)理批準后方可實(shí)施。
二、人力需求申請
1、用人部門(mén)根據本部門(mén)的情況提出人力需求申請。
因業(yè)務(wù)的擴大；
因員工辭職或其他原因離職；
因必要協(xié)調工作所需的人員；
其他原因。
2、用人部門(mén)在《人力需求申請表》中詳細闡明所需求人員的職位要求，并寫(xiě)明需求時(shí)限。
3、行政部接受《人力需求申請表》后，分析目前人力資源狀況，是否有貯備適合人員；經(jīng)現場(chǎng)分析可調配時(shí)，進(jìn)行內部調整，并做好人員的調配工作，調配時(shí)應考慮不影響其它部門(mén)的工作。
4、行政部判斷分析應給予補充時(shí)，呈領(lǐng)導核準（普通員工由部門(mén)經(jīng)理核準，主管以上人員由總經(jīng)理核準）。
5、核準：行政部負責到人才市場(chǎng)或通過(guò)相關(guān)網(wǎng)絡(luò )、媒體招聘；
6、未核準：重新考慮人員滿(mǎn)足的調配方法，行政部應與用人部門(mén)協(xié)商。
三、招聘
通過(guò)人才市場(chǎng)招聘；各相關(guān)媒體的招聘；通過(guò)推薦、介紹；網(wǎng)絡(luò )招聘；應聘人員首先填寫(xiě)《應聘登記表》，并提交個(gè)人身份證（必交）、學(xué)歷證書(shū)、職稱(chēng)證書(shū)、榮譽(yù)證書(shū)等復印件各一份；行政部審核所提交證件的真實(shí)性，根據應聘登記表信息初步篩選并通知對應人員面試。
四、面試
初試由行政部執行，并將初試結果形成書(shū)面記錄，篩選出較優(yōu)秀人員送用人部門(mén)復試（非一線(xiàn)員工的面試，行政部面試人員必須填寫(xiě)《面試評定表》）；行政部負責將應聘人員帶往用人部門(mén)，并將《應聘登記表》及《面試評定表》反饋給用人部門(mén)主管作為面試的初步依據。
用人部門(mén)根據《職位說(shuō)明書(shū)》對應職位進(jìn)行面試和專(zhuān)業(yè)考核。
用人部門(mén)面試后將《應聘登記表》及《面試評定表》及時(shí)反饋給行政部。
一般職員、普通員工等由部門(mén)經(jīng)理面試；主管級以上管理人員及其他關(guān)鍵崗位人員應送總經(jīng)理或指定代理人面試。
五、審批、入職
行政部根據最終面試結果，（《應聘登記表》附《面試評定表》）經(jīng)逐級審批后，通知合格人員上崗；行政部負責新進(jìn)人員入職手續的辦理。
六、崗前培訓
上崗前行政部和用人部門(mén)對新進(jìn)員工進(jìn)行公司文化培訓、制度培訓、專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能培訓，將培訓內容記錄于《培訓記錄表》；行政部按公司規定給新進(jìn)員工發(fā)放《員工手冊》，并記錄于《員工手冊收發(fā)登記表》。
七、試用、考核、轉正
新員工被錄用后，一律實(shí)行試用期。試用期時(shí)間具體規定如下：勞動(dòng)合同期限3個(gè)月以上不滿(mǎn)1年的，試用期為1個(gè)月；勞動(dòng)合同期限1年以上不滿(mǎn)3年的，試用期為2—3個(gè)月；3年以上固定期限和無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同，試用期為6個(gè)月。
新員工試用期滿(mǎn)前15天，行政部應當詢(xún)問(wèn)有關(guān)部門(mén)，是否決定將其轉正，行政部和用人部門(mén)負責進(jìn)行試用期考核，評定其是否符合錄用條件，并交由總經(jīng)理審定。評定不符合錄用條件的，公司可解除勞動(dòng)合同，并不予支付經(jīng)濟補償金。
員工試用期間發(fā)現不符合公司使用，應及時(shí)通知對方，并解除勞動(dòng)關(guān)系。
新員工試用期滿(mǎn)，用人部門(mén)和行政部應及時(shí)按《員工轉正申請表》規定程序為其辦理轉正手續。
第二節離職管理規定
一、離職分類(lèi)
申請離職：?jiǎn)T工根據自己的選擇，提前30日以書(shū)面形式向公司提出離職申請。
自動(dòng)離職：?jiǎn)T工不向公司打招呼，隨意脫離所在工作崗位的行為。
勸退離職：公司與員工之間協(xié)商終止勞動(dòng)關(guān)系。
其他原因離職（如辭退、開(kāi)除等）。
二、離職程序
員工由于自身原因不適應于公司發(fā)展，要求離職時(shí)，必須依照離職提出時(shí)間規定提前用《離職申請表》向直屬主管提出書(shū)面離職申請，并經(jīng)逐級審批；
申請離職人員之直屬主管、行政部有責任和義務(wù)調查了解其離職真實(shí)原因，確認可以離職后逐級申報審批（審批程序：直屬上司——部門(mén)經(jīng)理——行政部——總經(jīng)理）；
提出離職時(shí)間達到規定期限，申請離職人員到行政部領(lǐng)取《離職工作交接表》進(jìn)行工作移交；
離職人員應提供經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核后的《外勤登記表》交行政部核算考勤；
財務(wù)部根據考勤表核算工資，并將工資單及《離職申請單》一并呈總經(jīng)理批準；
離職手續經(jīng)總經(jīng)理最終批準后，《離職申請單》、《離職工作交接表》交行政部存檔，工資單簽字確認后交財務(wù)部，當月離職工資統一于次月15日發(fā)放。
三、離職的提出時(shí)間
1、普通員工離職必須提前1個(gè)月向直屬部門(mén)經(jīng)理提出書(shū)面申請；
2、主管級別離職必須提前2個(gè)月向直屬部門(mén)經(jīng)理提出書(shū)面申請；
3、經(jīng)理級（含）以上管理人員及特別重要崗位人員（會(huì )計等）離職必須提前3個(gè)月向直屬上司提出書(shū)面申請；
4、員工有嚴重違紀行為或有能力但未盡力（如故意怠工），經(jīng)教育仍不悔改，或工作有嚴重失職，且給公司造成損失者，由部門(mén)經(jīng)理出具材料予以開(kāi)除或辭退（具體參照公司《獎懲管理制度》中“開(kāi)除”、“免職”等條例）；
6、屬勸退、辭退、開(kāi)除員工，按正常審批程序盡快辦理；
7、屬自動(dòng)離職員工，需交接的相關(guān)部門(mén)負責追回公司重要資料和物品。
四、離職員工作移交內容
離職員工必須在離職前辦理完所有的交接手續后方可結算工資。
1、直屬部門(mén)員工在離職時(shí)，其職務(wù)直屬領(lǐng)導必須指定一名人員或由公司高層領(lǐng)導任命一名職務(wù)代理人與其進(jìn)行職務(wù)移交，移交的內容包括：
a、該員工離職前的職務(wù)管理范圍、崗位職責；
b、已完成的工作記錄；
c、未完成的工作項目清單（包括進(jìn)度表、賬目、賬單、責任人等）；
d、領(lǐng)用公司非消耗性用品、工具等。
2、行政部行政部負責交接清楚以下內容：
a、《保密協(xié)議書(shū)》、合同、《員工手冊》、其他公司文件等；
b、胸卡、辦公用品、通訊工具、交通工具、鑰匙（門(mén)、柜、抽屜等）以及其他向行政部借用的物品。
c、所借公司文件、資料、圖書(shū)、工具書(shū)、軟件等；
d、管理用印鑒。
3、財務(wù)部財務(wù)部負責交接清楚以下內容：
a、薪資的審核、發(fā)放；
b、客戶(hù)帳務(wù)（賬目、賬單）；
c、獎罰金的結算；
d、向財務(wù)部所借物品及其他。
五、勸退條件
當公司停業(yè)、轉讓、虧損、業(yè)務(wù)緊縮時(shí)，公司遇到不可抗拒事故需暫停一個(gè)月以上或業(yè)務(wù)范圍、生產(chǎn)技術(shù)及管理程序等相關(guān)性質(zhì)變更時(shí)，公司有權依《勞動(dòng)法》相關(guān)條例勸退一部分員工，具體勸退對象包括：
1）平均考核成績(jì)較低者優(yōu)先；
2）服務(wù)年資淺者；
3）可緊縮之工作崗位者；
4）職階較低及工作經(jīng)驗、工作能力較弱者。
六、薪資結算
試用期內公司與員工可隨時(shí)解除勞動(dòng)關(guān)系，工資按財務(wù)規定結算，試用期未滿(mǎn)一周不予以結算工資；屬勸退之員工，根據《勞動(dòng)法》規定公司給予全額結算工資并補償一個(gè)月基本工資；屬自動(dòng)離職之員工，公司不予結算工資；屬辭退、開(kāi)除之員工，根據公司《獎懲管理制度》扣罰款后給予結算工資；
與公司簽訂《培訓合同》而在合同期內離職的員工，及技術(shù)人員、與公司有特別約定的中高層管理人員，違約后未按正常離職程序辦理，公司有權扣回所支付的培訓經(jīng)費并追究其給公司所造成的損失。
薪資結算后，離職人員與公司勞動(dòng)關(guān)系自動(dòng)解除。
第三節考勤管理規定
一、工作時(shí)間規定
公司實(shí)行每周六天工作制（周一到周六），每天7.5小時(shí)，周日休息。
夏季作息時(shí)間（5月1日—9月30日）8：00—11：3014：00—18：00
冬季作息時(shí)間（10月1日—4月30日）8：00—11：3013：30—17：30
打卡時(shí)段
上午：上班
上午：下班
下午：上班
下午：下班
夏季
7：00—8：00
11：30—12：00
13：30—14：00
18：00—19：00
冬季
7：00—8：00
11：30—12：00
13：00—13：30
17：30—18：30
二、考勤打卡規定
考勤方式：?jiǎn)T工考勤方式按照地域差別采用以下兩種方式進(jìn)行；
1、公司采取指紋打卡考勤；
2、項目駐點(diǎn)人員采取外出登記以及不定期查崗的方式考勤；
3、由行政專(zhuān)員執行員工打卡監督職責，規范公司員工上下班打卡行為；
4、全體員工上下班均須親自打卡，分別為上午上班、上午下班、下午上班及下午下班，共4次；
5、員工不得請人或代替他人打卡；否則，請、代者雙方當日考勤均以曠工計；
6、員工無(wú)論以任何原因未打卡均須在未打卡事件發(fā)生后的隔天填寫(xiě)《未打卡說(shuō)明單》并經(jīng)證明人、該部門(mén)直屬上級簽字后生效。每月不得超過(guò)3次（含）忘打卡（非工作原因忘打卡），且不能跨月累計；月超過(guò)3次忘打卡者，扣除半天工資/次，以此類(lèi)推；
7、部門(mén)經(jīng)理有權處理本部門(mén)員工的因公務(wù)遲到問(wèn)題，如遇安排員工當天加班超過(guò)23：00者，原則上第二天員工于8：30前到達公司即不視為遲到；
8、凡在辦公室加班人員需進(jìn)行上下班打卡登記，如無(wú)進(jìn)行打卡登記，則加班補貼將取消；
9、員工全年滿(mǎn)勤，無(wú)遲到、早退、病、事假、脫崗，獎勵300元。
三、考勤違規處罰規定
1、員工遲到、早退一個(gè)月內累計超過(guò)10分鐘（不含）或次數超過(guò)3次（不含）者，每分鐘罰款5元，10分鐘以?xún)惹掖螖档陀?次不扣款；
2、員工遲到、早退超過(guò)30分鐘且無(wú)真實(shí)、合理原因視為小曠工，扣除半日工資；
3、員工無(wú)故缺勤、不服從工作安排離崗、上班期間脫崗的當天考勤均以曠工計；
4、員工曠工1天（含）以?xún)日�，扣�?50%日工資；曠工1天以上3天以下者，扣除200%日工資；連續曠工3天（含）以上或年累計曠工7天以上者，作為嚴重違紀，將通報開(kāi)除，并記入公司的員工個(gè)人檔案；
5、任何員工通過(guò)不正當手段篡改考勤紀錄經(jīng)查實(shí)后一律予以開(kāi)除并記入員工個(gè)人檔案。
四、請假與休假規定
1、員工請假必須事前請準，不得事后補請，若遇緊急特殊情況來(lái)不及事前請準的，也必須事前電話(huà)聯(lián)絡(luò )并獲得權責人員同意，假期結束到崗后第一時(shí)間補辦請假手續，否則均按曠工計；
2、員工請假須填寫(xiě)請假單，并經(jīng)相關(guān)權責人員批準后報備行政部核算考勤；
3、員工請假前必須將本職工作向上司或同事交待清楚后方可休假，請假超過(guò)3天時(shí)還必須確定職務(wù)代理人；
4、若請假員工假期滿(mǎn)未經(jīng)續假或續假未獲批準，而未能正常到崗上班者一律以曠工計；
5、請假以半日為最小單位，單次請假在2小時(shí)之內者進(jìn)行月累計，月累計低于2小時(shí)（含）的不計為請假，單次請假超過(guò)2小時(shí)者按實(shí)際請假時(shí)間扣除薪資；
6、各類(lèi)假期超過(guò)7天（含）的，請假天數一律包括法定節假日；
7、國家規定的節假日，公司與國家相關(guān)法律法規保持一致。
五、請假與休假類(lèi)別、規定及假期間的薪資給付。
1、事假：?jiǎn)T工遇有個(gè)人事務(wù)可在不妨礙正常工作的前提下申請事假，事假期間公司不支付員工工資。
2、病假：?jiǎn)T工因病或非因公負傷經(jīng)縣級以上醫院證明確定不能堅持工作的可參考醫生建議批給病假；病假期限以醫生建議為準，病假期間公司支付員工：
a、病假1個(gè)月內公司支付員工的基本工資；
b、病假3個(gè)月（含），第1個(gè)月支付基本工資，第2—3個(gè)月支付基本工資的50%；
c、超過(guò)3個(gè)月以上6個(gè)月內者，3個(gè)月以上部分的工資按政府公布的員工最低工資標準的'80%支付；
d、超過(guò)6個(gè)月，公司不支付任何補貼。
3、工傷假：按照國家及地方相關(guān)規定辦理。
4、年休假：?jiǎn)T工在公司達到一定的服務(wù)年限且符合以下條件者可按規定享受年假。員工在公司服務(wù)期滿(mǎn)1年至5年可享受7天年休假，超過(guò)5年者可享受15天年休假；年休假不能累積，即本年未完成年休假不能累積到下年，但可用于抵用當年的病假或事假，年假未休完部分作棄用處理；年休假原則上須一次性休完，遇特殊原因，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理和行政部批準后可分次休；凡當年已享受產(chǎn)假、婚假或年累計事/病假等超過(guò)15天的員工當年不再享有年假；同一時(shí)間休假的員工不得超過(guò)本部門(mén)或公司人員數量的10%；年休假公司支付員工全部工資。
5、婚假：?jiǎn)T工休婚假須提出書(shū)面休假申請單和“結婚證”復印件、提供原件驗證。
按法定結婚年齡（女20周歲，男22周歲）結婚的，可享受3天婚假；
晚婚員工（男25周歲，女23周歲）可享受7天婚假；
婚假必須一次性休完不能累積，婚假期間支付員工基本工資。
6、產(chǎn)假：?jiǎn)T工休產(chǎn)假須提出書(shū)面休假申請、晚育證明和“準生證”復印件。
員工正常產(chǎn)假為90天，其中產(chǎn)前假15天，難產(chǎn)增加15天，多胞胎每多育一胎增加15天；
員工懷孕3個(gè)月以?xún)茸匀涣鳟a(chǎn)的產(chǎn)假為7天，3個(gè)月以上7個(gè)月以?xún)鹊淖匀涣鳟a(chǎn)的產(chǎn)假15天；
已生育女員工懷孕，第一次人工流產(chǎn)可享受計劃生育假5天，第二次人工流產(chǎn)按事假處理；
男員工妻子生育的（須提供“準生證”復印件），可享受陪產(chǎn)假5天；
生育補貼：由生育保險基金按上年度本企業(yè)職工月人均繳費工資為基數，發(fā)給3個(gè)月的生育補貼，男性員工陪產(chǎn)假公司支付基本工資
7、喪假：
直系親屬喪亡省內員工給假3天，跨省員工給假7天（包含節假日）；直屬親屬的定義為：父母、養父母、配偶、配偶之父母及子女；
旁系親屬喪亡省內員工給假1天，跨省員工給假3天（包含節假日）；旁系親屬的定義為：祖父母、外祖父母、孫子女、配偶之祖父母、及兄弟姐妹；
喪假期間公司給付員工基本工資。
六、加班考勤規定
員工應充分利用7.5小時(shí)工作時(shí)間，提高工作效率，嚴格控制加班加點(diǎn)，確因工作需要而加班的，應事先填寫(xiě)《加班申請單》，按權限審批后方可計算加班，《加班申請單》經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導審批后交行政部，作為統計加班費的依據；
公司工作人員加班行為的界定：
1、員工經(jīng)批準在超出正常規定工作時(shí)間以外繼續工作二小時(shí)以上的或經(jīng)批準在休息日繼續工作的，視為加班；
2、公司或部門(mén)統一安排員工在周末上班，屬于公司統一調整，不屬加班；
3、如遇緊急項目需要或緊急任務(wù)、突發(fā)事件等情況的超時(shí)工作不視作加班；
4、凡屬正常工作范圍之內，但因個(gè)人工作效率必須在正常工作時(shí)間之外繼續上班的，不屬于加班；
5、經(jīng)公司或部門(mén)安排的法定假日繼續上班的，可視作加班。
6、日常的加班，由部門(mén)經(jīng)理審批，節假日的加班，需經(jīng)總經(jīng)理審批；
7、員工在填寫(xiě)《加班申請單》時(shí)可自主選擇補休或計發(fā)加班工資，選擇以補休方式?jīng)_抵的，應安排在加班當月內補休完畢，當月未補休完畢的，不能跨月累計；
8、加班人員申請調休，應提前填寫(xiě)《請（休）假申請單》，在備注中寫(xiě)明調休，由部門(mén)主管簽字批準，并交行政部考勤，加班調休不可以連休；
9、員工在平日加班，按日工資的一倍付給加班費；公休期間加班，按日工資的兩倍付給加班薪酬；法定節假日加班，按日工資的三倍付給加班薪酬；
10、在員工加班次日，由其部門(mén)主管對加班情況進(jìn)行核查，若有敷衍未達到預期加班效果的，其加班工時(shí)不計、扣發(fā)加班薪酬；
11、實(shí)際加班時(shí)間應與考勤紀錄相符，加班薪酬以考勤紀錄為準。如有加班考勤紀錄而實(shí)際并未加班的，視情節輕重對相關(guān)責任人進(jìn)行扣薪50—100元的處罰。
七、出差考勤規定
技術(shù)部、銷(xiāo)售部與倉管員因工作需要外出頻繁，須如實(shí)填寫(xiě)《員工外勤登記表》，其他人員外出統一到前臺進(jìn)行外出登記，并于返崗后交部門(mén)經(jīng)理簽名確認情況是否屬實(shí)，此表將作為工資核算的依據；各部門(mén)經(jīng)理應如實(shí)審核員工外出登記情況，于次月2日前將本部門(mén)的《員工外出登記表》交行政部統計考勤；行政部負責各部門(mén)人員外出考勤的監督與抽查，若發(fā)現實(shí)際外出時(shí)間與遞交的《員工外勤登記表》有出入，經(jīng)核實(shí)確屬弄虛作假，當事人與部門(mén)經(jīng)理一律按曠工處理。
八、假期審批權限
1、部門(mén)經(jīng)理批假權限為2天（含）以?xún)�；申請假�?天（含）以上者，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理核準后還需報行政部審核，總經(jīng)理審批；
2、部門(mén)經(jīng)理可自行安排2天（含）以?xún)鹊牟块T(mén)員工調休，但須于調休前上報行政部審核；安排員工調休須遵守公司的相關(guān)規定，即同一時(shí)間內本部門(mén)請假（包含事假、病假、年休假、調休假）的員工不得超過(guò)本部門(mén)人員數量的10%。
九、考勤統計規定
1、行政部須依據《請（休）假申請單》、《加班申請單》、《員工外勤登記表》、《未打卡說(shuō)明單》等記錄將相關(guān)員工出勤信息錄入公司內部考勤系統，以確保員工考勤記錄的準確性。
2、行政專(zhuān)員于次月初統計匯總上月考勤情況，并于次月5號前公布考勤統計情況，如有異議可向行政部門(mén)核實(shí)。
第四節獎懲管理規定
一、獎懲類(lèi)別：
獎勵分為：嘉獎、小功、大功、年終評獎；
懲處分為：警告、小過(guò)、大過(guò)、辭退、開(kāi)除。
二、獎懲事件按輕重給予相應比例次數獎懲，獎懲經(jīng)領(lǐng)導審批后生效，當月兌現：
獎懲類(lèi)別
1)嘉獎
2)小功
3)大功
4)警告
5)小過(guò)
6)大過(guò)
金額為：30元/次；150元/次；300元/次；30元/次；150元/次；300元/次
備注：?jiǎn)T工年終被評為優(yōu)秀工作者，公司將給予500至20xx元獎勵。
三、處理程序及原則：
懲罰事件在小功以下者，由部門(mén)經(jīng)理簽發(fā)《員工獎罰審批表》，行政部審批生效；獎罰事件在大功或大過(guò)以上者，由部門(mén)經(jīng)理簽發(fā)《員工獎罰審批表》，行政部審核，總經(jīng)理簽批生效；《員工獎懲審批表》生效后，須轉發(fā)登記在《員工獎懲記錄表》中，以備存查，大功或大過(guò)以上者在公司公告欄告示。
四、員工有下列情形之一者，予以嘉獎：
1、積極維護公司榮譽(yù)，在客戶(hù)中樹(shù)立良好公司形象和口碑；
2、認真勤奮、承辦、執行或督導工作得力者；
3、工作勤奮，超額完成工作任務(wù)者，當月被評為優(yōu)秀員工者；
4、其他應給予嘉獎事跡者。
五、員工有下列情形之一者，予以記小功：
1、對工作流程或管理制度積極提出合理化建議，被采納者；
2、積極研究改善工作方法提高工作效率或減低成本確有成效者；
3、檢舉揭發(fā)違反規定或損害公司利益事件者；
4、對可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司及財物安全者；
5、策劃、承辦、執行重要事務(wù)成績(jì)突出者；
6、其它應給予記小功事跡者。
六、員工有下列情形之一者，予以記大功：
1、在工作或管理上大膽創(chuàng )新，并促使公司獲取一定經(jīng)濟效應的；
2、同壞人壞事作斗爭，對維護正常的工作秩序有一定功績(jì)者；
3、對公司發(fā)展有較大貢獻，應記大功之事跡者；
4、保護公司財產(chǎn)或公司集體利益有重大貢獻的；
5、其他應給予記大功事跡者。
七、員工有下列情形者年終可參加優(yōu)秀工作者評獎：
1、一年中累計3次被評為月度優(yōu)秀員工但無(wú)記小過(guò)、記大過(guò)者；
2、在當年工作中給公司帶來(lái)重大效應者；
3、在當年工作中，嚴格遵守公司各項規章制度，認真完成本職工作，工作成績(jì)優(yōu)秀者；
4、其他可參選優(yōu)秀工作評獎?wù)摺?/p>
八、員工有下列情形者，予以警告：
1、未經(jīng)許可擅離工作崗位或在工作時(shí)間處理個(gè)人事務(wù)者；
2、在禁煙區內吸煙者；
3、在上班時(shí)間內打電話(huà)聊天、上網(wǎng)聊天、玩游戲、看電影、聽(tīng)音樂(lè )、吃零食或做其他一切與工作無(wú)關(guān)的事情者；
4、違反公司儀表、著(zhù)裝或其它禮儀及衛生要求者；
5、因過(guò)失導致工作發(fā)生錯誤但情節輕微者；
6、防礙工作秩序或違反安全、環(huán)境衛生制度者；
7、初次不聽(tīng)主管合理指揮者；
8、經(jīng)查實(shí)在一個(gè)月內3次（含）以上未按規定配戴胸卡者；
9、不遵守考勤規定，一個(gè)月內遲到累計達到6次（含）以上者；
10、同事之間相互謾罵吵架情節尚輕者；
11、一個(gè)月內兩次未完成工作任務(wù)，但未造成重大影響者；
12、對各級主管的批示或有限期的命令，無(wú)正當理由而未如期完成處理不當者；
13、在工作場(chǎng)所防礙他人工作者；
14、在工作時(shí)間內睡覺(jué)或擅離工作崗位者；
15、工作時(shí)間，非招待客戶(hù)或業(yè)務(wù)關(guān)系飲酒者；
16、違反員工基本職責，情節輕微者。
九、員工有下列情形之一者，予以記小過(guò)：
因玩忽職守造成公司損失但不大者；
對同事惡意攻擊，造成傷害但不大者；
季度內累計3次未完成工作任務(wù)，但未造成重大影響者；
不遵守考勤規定，一個(gè)月內遲到累計8次（含）以上者；
違反員工基本職責，情節較重者。
十、員工有下列情形之一者，予以記大過(guò)：
1、在工作時(shí)間睡覺(jué)或擅離職守，導致公司蒙受損失者；
2、攜帶危險或違禁物品進(jìn)入工作場(chǎng)所；
3、故意撕毀公文者；
4、虛報工作成績(jì)或偽造工作記錄者；
5、對同事惡意攻擊，造成較大傷害者；
6、遺失重要公文（物品）或故意泄漏商業(yè)秘密者；
7、職務(wù)下所保管的公司財物短少、損壞、私用或擅送他人使用，造成損失較小者；
8、違反安全規定，使用公司蒙受重大損失者；
9、不遵守考勤規定，一個(gè)月內遲到累計超過(guò)10次（含）以上者；
10、未完成工作任務(wù)，造成重大影響或損失者；
11、違反員工基本職責，情節嚴重者。
十一、員工有下列情形之一者，予以辭退或開(kāi)除：
1、拒不聽(tīng)從主管指揮監督，與主管發(fā)生沖突者；
2、在公司內酗酒滋事造成惡劣影響者；
3、在公司內聚眾賭博；
4、故意毀壞公物，金額較大者；
5、聚眾鬧事妨害正常工作秩序者；
6、違反勞動(dòng)合同或公司管理規定，情節嚴重者；
7、對同仁施以暴力或有重大侮辱威脅行為者；
8、惡意煽動(dòng)人心對抗公司或集體怠工；
9、當月曠工3天或一年內累計曠工10天以上者；
10、盜竊同仁或公司財物者；
11、利用公司名義招搖撞騙，使公司蒙受損失者；
12、在公司內部有傷風(fēng)敗俗之行為者；
13、占用、貪污公司款項，利用職權受賄或以不正當手段謀取私利，損害公司利益者；
14、年度內累計10次記大過(guò)行為者；
15、經(jīng)公檢法部門(mén)給予拘留、勞教、叛刑處理者；
16、欺詐行為，與客戶(hù)合謀謊報市場(chǎng)假象，爭取不必要的市場(chǎng)力度，使公司蒙受較大損失；
17、提供假資料或假報告，偽造、撰改單據、證明等給公司造成損失的；
18、向他人泄露、提供公司機密；發(fā)表有損公司形象，惡意中傷公司、同事的言論、傳單，上述情節嚴重者；
19、辱罵客戶(hù)或與客戶(hù)發(fā)生斗毆事件情節嚴重者；
20、其它嚴重違背公司意愿、阻礙公司發(fā)展、損害公司利益等情節。
第八章薪酬管理制度
一、薪酬構成員工的薪酬由五部分組成：
1、基本工資，實(shí)行“以崗定薪”，以員工的學(xué)歷、經(jīng)驗、技能及其工作性質(zhì)予以確定，每月固定發(fā)放；
2、績(jì)效工資，與績(jì)效考核成績(jì)掛鉤；
3、福利，包括：社會(huì )保險、通迅補貼、餐費補貼、過(guò)節費、各種獎勵等；
4、年終獎，原則上采取年底雙薪的方式發(fā)放，在實(shí)際計發(fā)時(shí)，還應結合員工全年實(shí)際出勤率和考核結果；
5、年終分紅，根據公司經(jīng)濟效益浮動(dòng)發(fā)放；在發(fā)放年終獎金前的本年度內任何時(shí)候，本人辭職或者因故被公司解除勞動(dòng)合同的員工，均不可享受公司當年發(fā)放的年終獎。
6、每一位員工的具體工資構成，不必然包括上述項目，應以勞動(dòng)合同為準。
二、薪酬調整與職位變動(dòng)
調薪：能夠熟練適應本崗位工作，表現優(yōu)秀，且達到調薪資格者（詳見(jiàn)調薪條件），每年可享受一次調薪；
調薪條件：在現任工作崗位上任職達10個(gè)月以上；在半年/年度管理層評議、民主評議中均為優(yōu)秀；年度績(jì)效考核平均得分名次列前30%的；其他臨時(shí)補充條件。調職（晉升）：在達到正常調薪標準的基礎之上，具備了公司發(fā)展所需要的技術(shù)、能力、職稱(chēng)，符合了公司更高職位任職資格的員工，可享受兩年一次的調職；
退出機制：經(jīng)評定不能適應本崗位工作或不符合當前崗位任職資格者，將視情況給予降職降薪處理；若經(jīng)培訓或調崗后仍不能適應者，公司將解除勞動(dòng)關(guān)系；
調薪/調職流程：個(gè)人申請用人部門(mén)簽署意見(jiàn)行政部審核總經(jīng)理審批；受理時(shí)間為每年3月份，其他時(shí)間屬特批；申請人提交《員工晉升申請表》并詳細填寫(xiě)調薪原因，經(jīng)部門(mén)負責人填寫(xiě)相關(guān)意見(jiàn)，交行政部審核；行政部進(jìn)行崗位工作調查，是否符合要求、任職資格審查，行政部對申請人的工作表現、業(yè)績(jì)成果、素質(zhì)、年度考核等情況是否符合晉升條件進(jìn)行審批，簽署書(shū)面意見(jiàn)后報總經(jīng)辦審批；經(jīng)總經(jīng)理批準后，交行政部做相應調整，在員工檔案、通訊錄上進(jìn)行修改，行政部須與調薪/調職員工進(jìn)行面談；公司各部門(mén)員工的薪資/職位調整均須按上述流程辦理。
三、薪酬發(fā)放規定
基本工資：按日工資計算，連續或累計正常上班（含加班）滿(mǎn)6天休息一天，補一天工資，若不滿(mǎn)6天即不補休息一天的工資；
轉正工資：按審批通過(guò)的轉正日期開(kāi)始計發(fā)轉正工資；
績(jì)效工資：10日以前轉正享受全額，10日—20日轉正享受一半；21日后轉正不享受；25日前離職不享受，25日以后離職享受全額；
發(fā)放時(shí)間：公司每月15日發(fā)放基本工資及各類(lèi)福利，每月25日發(fā)放績(jì)效工資，每年春節前夕發(fā)放年終獎，春節上班后發(fā)放年終分紅；
若當月考勤無(wú)遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計超過(guò)三天除外）、曠工等情況發(fā)生，計為全勤，按滿(mǎn)月工資發(fā)放工資；若當月考勤有遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計超過(guò)三天除外）、曠工等情況發(fā)生，不計為全勤，按日工資標準結算工資；
試用期間，可以享受公司一半的福利待遇津貼（含但不限于過(guò)節費、加班補貼、外出餐費補貼）；若試用期間辭職、離職、開(kāi)除的職員，一律不享受公司的福利待遇津貼（含但不限于過(guò)節費、加班補貼、外出餐費補貼），若已發(fā)放從未發(fā)放的工資中扣除；
正式職員（即非試用期人員），非正常辭職、離職、因嚴重違反公司規章制度被開(kāi)除的職員（正常辭職、合同期滿(mǎn)除外），一律不享受離司前三個(gè)月的福利待遇津貼（含但不限于過(guò)節費、加班補貼、外出餐費補貼），若已發(fā)放從未發(fā)放的工資中扣除；
公司嚴格執行國家和本市規定的最低工資標準政策規定，只要員工在當月提供了正常勞動(dòng)的，其當月應得最低工資不低于本市公布的當年職工最低工資標準，但因員工本人請假、事假、曠工等個(gè)人原因被扣發(fā)工資的，其當月工資不受最低工資標準保護；
員工應在每月薪酬發(fā)放當日到財務(wù)部領(lǐng)取并簽收當月工資單。如有異議，應及時(shí)到財務(wù)部進(jìn)行查詢(xún)。逾期未簽收工資單或在10個(gè)工作日內未提出異議者，視作認可所收到的薪資，若公司薪資計算有誤多支付給了員工，公司可在下期的薪資發(fā)放中直接作相應扣減，并在工資清單上明確告知員工。
第九章績(jì)效管理制度
一、績(jì)效管理
員工工作績(jì)效是指員工在工作崗位上的工作行為表現與工作結果，它體現了員工對組織的貢獻大小、價(jià)值大��；
績(jì)效管理是指管理者與員工之間在工作目標與如何實(shí)現該目標上所達成共識的過(guò)程，以及增強員工成功地達到目標的管理方法和促進(jìn)員工取得優(yōu)異績(jì)效的管理過(guò)程；
績(jì)效管理的目的在于提高員工的能力和素質(zhì)，改進(jìn)并提高公司績(jì)效水平；
績(jì)效考核是績(jì)效管理的主要環(huán)節和手段，是指公司對員工的工作行為與工作結果全面地、系統地、科學(xué)地進(jìn)行考察、分析、評估與傳遞的過(guò)程。
二、績(jì)效考核原則
公開(kāi)性原則：績(jì)效考核標準的制定是通過(guò)協(xié)商和討論完成的，考核過(guò)程是公開(kāi)化、制度化的；
客觀(guān)性原則：用事實(shí)說(shuō)話(huà)，評價(jià)判斷建立在事實(shí)的基礎上；
溝通性原則：考核人在對被考核者進(jìn)行績(jì)效考核的過(guò)程中，需要與被考核者進(jìn)行充分溝通，聽(tīng)取被考核者對自己工作的評價(jià)與意見(jiàn)，使考核結果公正、合理，能夠促進(jìn)績(jì)效改善；
時(shí)效性原則：績(jì)效考核是對考核期內工作成果的綜合評價(jià)，不應將本考核期之前的表現強加于本次的考核結果中，也不能取近期的業(yè)績(jì)或比較突出的一兩個(gè)成果來(lái)代替整個(gè)考核期的業(yè)績(jì)。
三、績(jì)效考核關(guān)系
被考核者是指接受考核的對象，包括各部門(mén)經(jīng)理和普通員工；績(jì)效考核者是被考核者的直接管理上級，績(jì)效考核者需要熟練掌握績(jì)效考核相關(guān)表格、流程、考核制度，做到與被考核者的及時(shí)溝通與反饋，公正地完成考核工作；
考核結果審核者是考核者的直接上級即被考核者的跨級上級，主要作用是對考核結果的審核，接受被考核者對考核結果的申述；行政部組織并監督各部門(mén)績(jì)效考核實(shí)施過(guò)程，并將評估結果匯總上報總經(jīng)理審定；總經(jīng)理是考核結果的最終審定者。
四、績(jì)效考核方法
具體考核方法根據各崗位的職務(wù)特性另行制定考核方案：
1、考核工作必須以客觀(guān)事實(shí)、行為和數據為依據，以公平、公正、公開(kāi)的態(tài)度進(jìn)行，確�？己嗽u估的客觀(guān)性、合理性和有效性；
2、考核將根據員工的出勤情況、工作態(tài)度、工作技能、完成工作任務(wù)的情況以及獎懲情況作出，客觀(guān)評價(jià)與主觀(guān)評價(jià)相結合，主觀(guān)評價(jià)以同事評價(jià)、上級評價(jià)為主；
3、公司可按月、季度、年進(jìn)行考核，并可根據績(jì)效管理的需要不定時(shí)的開(kāi)展考核工作。
五、績(jì)效考核實(shí)施流程
計劃溝通階段
1、考核人和被考核人進(jìn)行上一個(gè)考核期的目標完成情況和績(jì)效考核情況回顧；
2、考核人和被考核人明確考核期內的工作任務(wù)、工作重點(diǎn)、需要完成的目標。
計劃實(shí)施階段
1、被考核人按照本考核期的工作計劃開(kāi)展工作，達成工作目標；
2、、考核人根據工作計劃，指導、監督、協(xié)調下屬的工作進(jìn)程，并記錄重要的工作表現；
考核階段
績(jì)效評估：考核人根據被考核人在考核期內的工作表現和考核標準，對被考核者評分；
績(jì)效審核：被考核者的跨級領(lǐng)導和行政部對考核結果進(jìn)行審核，并負責處理績(jì)效評估過(guò)程中所發(fā)生的爭議；
結果反饋：行政部將審核后的結果反饋給考核人，由考核人和被考核人進(jìn)行溝通，并討論績(jì)效改進(jìn)的方式和途徑；
五、績(jì)效考核結果
考核滿(mǎn)分為100分，得分低于60分者，將被視為不勝任工作，公司將安排其調整崗位或培訓，調崗或培訓后仍不勝任工作者，公司將依法解除勞動(dòng)關(guān)系；公司將另行制訂績(jì)效工資計發(fā)辦法，將考核得分與績(jì)效工資掛鉤；公司將以考核結果作為調整崗位、晉升員工、續簽勞動(dòng)合同的主要依據。
六、不勝任工作
1、員工出現下列情形之一，將被認為屬于不勝任工作：
2、績(jì)效考核得分低于60分者；
3、一個(gè)月內在本職工作中連續出現兩次以上錯誤，而該錯誤一般可以避免者；
4、未完成工作任務(wù)，而該工作任務(wù)同崗位大部分員工均可完成者；
5、其它表明員工不勝任本職工作的情況。
第十章保密制度
一、保密義務(wù)
由于競爭的存在以及員工對公司的責任，公司任何員工都不應將有關(guān)公司的任何情報泄漏給任何人（公司授權者除外）。對于您的工資、其他工作伙伴的信息、公司的財務(wù)經(jīng)營(yíng)數據、人事政策等等，員工都有義務(wù)保密。這既是一種良好的工作作風(fēng)，同時(shí)也是對別人尊重的首先表現。這種保密的義務(wù)，不僅限于員工在公司工作期間內，在員工離開(kāi)公司后，都應承擔這種義務(wù)。
二、保密范圍
公司商業(yè)機密和保密資料如下表：
經(jīng)營(yíng)信息
1、公司重大決策中的秘密事項
2、公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)戰略、經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)規劃、經(jīng)營(yíng)項目及經(jīng)營(yíng)決策
3、公司內部掌握的合同、協(xié)議、意向書(shū)及可行性報告、主要會(huì )議記錄
市場(chǎng)信息
1、供銷(xiāo)情報及客戶(hù)檔案
2、市場(chǎng)及銷(xiāo)售的預測、計劃及其他信息
3、公司所掌握的尚未進(jìn)入市場(chǎng)或尚未公開(kāi)的各類(lèi)信息
財務(wù)信息
1、公司財務(wù)預決算報告及各類(lèi)財務(wù)報表、統計報表
2、公司的資金籌措渠道和銀行借貸情況
人事信息
1、公司人力資源管理制度和規劃等等
2、公司職員人事檔案、工資、勞務(wù)性收入等資料
三、保密措施
對于公司的商業(yè)機密和保密資料，公司采取保密措施如下：
1、屬于公司商業(yè)機密和保密資料的相關(guān)文件、資料和其他物品的制作、收發(fā)、傳遞、使用、復制、摘抄、保存和銷(xiāo)毀，由專(zhuān)人負責執行；
2、公司的商業(yè)機密和保密資料應在設備完善的保險裝置中保存，由專(zhuān)人負責執行；
3、未經(jīng)總經(jīng)理或部門(mén)經(jīng)理批準，不得復制和摘抄；
4、收發(fā)、傳遞和外出攜帶，由指定人員負責，并采取必要的安全措施；
5、屬于公司秘密的設備或產(chǎn)品的研制、使用、保存、維修銷(xiāo)毀，由公司指定專(zhuān)門(mén)部門(mén)負責執行，并采用相應的保密措施；
6、當公司外部的人員或機構向員工要求提供有關(guān)公司資料，對于其中涉及到商業(yè)機密和保密資料的部分，一般情況下員工應告知無(wú)授權并拒絕提供。在對外交往與合作中確需提供公司秘密事項的，應當事先經(jīng)總經(jīng)理批準；
7、不準在私人交往和通信中泄露公司秘密，不準在公共場(chǎng)所談?wù)摴久孛�，不準通過(guò)其他方式傳遞公司秘密；
8、員工發(fā)現公司秘密已經(jīng)泄露或者可能泄露時(shí)，應當立即采取補救措施并及時(shí)報告公司；
9、若員工對信息的保密程度無(wú)法確定，可先視其為保密信息直至被有關(guān)部門(mén)確定為可以對外透露的信息。
四、保密協(xié)議的簽訂
公司與接觸重要機密的員工簽訂《保密合同》，具備以下主要條款：
1、保密的內容和范圍；
2、保密合同雙方的權利和義務(wù)；
3、保密協(xié)議的期限；
4、違約責任。
五、競業(yè)禁止條款
公司對所有人員實(shí)行競業(yè)限制條款，包括：
1、禁止在競爭企業(yè)中兼職；
2、禁止引誘企業(yè)中的其他員工辭職；
3、禁止引誘企業(yè)的客戶(hù)脫離企業(yè)。
酒店員工制度4
一、目的
為提高日順酒店衛生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本制度。
二、內容
1、衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。 2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。 3、專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員。 4、個(gè)人衛生管理標準：(1) 員工儀容儀表和個(gè)人衛生。(2) 掌握必要的衛生知識。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。 5、食品衛生管理標準參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛生的管理規定》。
6、物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。 7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題，按照標準追究責任和進(jìn)行處罰。
三、考核
物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題，每處給予0.1—0.5元的處罰。(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題，每處給予0.5—2元的處罰。(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題，每處給予2-5元的處罰。 2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分。 3、在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。四、本規定自下發(fā)之日起執行。
賓館、旅店業(yè)衛生制度
一、賓館、旅店要保持周?chē)h(huán)境整潔、美觀(guān)，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。
五、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無(wú)衛生間的客房，每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆
各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。
七、各類(lèi)賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。
八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統一銷(xiāo)毀。
九、店內自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
酒店員工制度5
第一部分考勤管理制度
第一條 考勤記錄
1、各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門(mén)主管將考勤表交到財務(wù)部，負責打考勤的人不得徇私舞bi。
2、考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據。
第二條 考勤類(lèi)別
1、遲到:凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2、早退:凡未向主管領(lǐng)導請假，提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當日遲到、早退時(shí)間累計超過(guò)30分鐘者，按累計缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數計算曠工。
休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數計算曠工。
(3)輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實(shí)際天數計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實(shí)際天數計算曠工。
(5)不服從工作安排，調動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實(shí)際天數計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假
員工因事請假，應提前填寫(xiě)請假條 事假實(shí)行無(wú)薪制度。
準假權限:
(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時(shí)為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。
(2)請假2天以?xún)扔刹块T(mén)主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門(mén)主管簽字報總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
辦公用品管理辦法
目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下:
第一條 辦公用品的范圍
1、按期發(fā)放類(lèi):稿紙本、筆類(lèi)、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書(shū)釘等。
2、按須計劃類(lèi):打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書(shū)器、電池、計算器、復寫(xiě)紙、軟盤(pán)、支票夾等。
3、集中管理使用類(lèi):辦公設備耗材。
第二條 辦公用品的采購
根據各部門(mén)的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會(huì )計審核，交總經(jīng)理批準。
第三條 辦公用品的發(fā)放
1、員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個(gè)部門(mén)每月發(fā)放1本原稿紙。
3、部門(mén)負責人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。
4、膠水和訂書(shū)釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節約使用，按需領(lǐng)用。
員工配發(fā)個(gè)人物品管理規定
第一條 公司根據員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服
第二條 公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條 凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和<員工手冊>。
第四條 員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條 員工離職市時(shí)須填寫(xiě)離職單，將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。
第六條 員工離職時(shí)必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
員工食堂就餐管理制度
第一條 員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條 食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。
第三條 就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條 員工就餐時(shí)，要注意保持室內衛生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內吸煙。
第五條 就餐員工要養成愛(ài)護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。
第六條 如有倒飯現象一經(jīng)發(fā)現罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條 員工宿舍為員工休息場(chǎng)所，必須保持環(huán)境清潔。
第二條 員工實(shí)行輪流值日，對員工宿舍進(jìn)行日常清理。
第三條 在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條 嚴禁在宿舍內亂寫(xiě)亂畫(huà)，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條 嚴禁在宿舍內賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現視情節輕重罰款50-200元。
第七條 宿舍內不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現將給予罰款或開(kāi)除。
第八條 男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現，將開(kāi)除處理。
第九條 未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條 不得損壞宿舍內備品，違者按價(jià)賠償。
第十一條 值日衛生清理不干凈，將處20元罰款。
員工洗浴管理規定
第一條 員工淋浴時(shí)間為每周三，在康樂(lè )部淋浴室進(jìn)行。
第二條 洗澡的具體時(shí)間根據營(yíng)業(yè)的時(shí)間詳細通知。
第三條 員工洗澡時(shí)自帶浴品。
第四條 員工洗浴結束后共同將浴室衛生清理干凈。
八、關(guān)于對講機的使用規定
第一條 對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場(chǎng)所使用
第二條 對講機只允許在接待服務(wù)過(guò)程中使用，不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò )使用
第三條 使用對講機時(shí)必須用耳機，且音量要降到最低
第四條 對講機必須妥善保管，保證使用通暢
第五條 在工作交接時(shí)，必須將對講機、耳機上交庫房。
第六條 如因個(gè)人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價(jià)賠償。
第二部分:財務(wù)管理制度
目的:加強財務(wù)管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節約成本。
一、財務(wù)借款及核銷(xiāo)管理辦法
第一條 借款人首先要填制借款憑證寫(xiě)明借款用途，由部門(mén)主管簽字，主管會(huì )計審核，交孫總經(jīng)理批準簽字后，到財務(wù)部領(lǐng)款。
第二條 費用發(fā)生后，持報銷(xiāo)票據到財務(wù)報帳。
第三條 報銷(xiāo)票據要提供合法報銷(xiāo)單據(特殊情況除外)。
第四條 提供零星多張小單據，需將多張單據以階梯方式貼在一張空白紙上，并結出金額合計，需要入庫的要附上入庫單。
第五條 報銷(xiāo)一律用碳素筆，寫(xiě)明報銷(xiāo)日期并附審批人孫總的簽名。
第六條 財務(wù)部要對報銷(xiāo)單重新審核，確認金額與審批人簽字無(wú)誤后方可付款，并加蓋付訖章。
第七條 借款人因公借款辦事，要本著(zhù)當日借當日報的原則，特殊情況必須在借款三日內進(jìn)行核銷(xiāo)。
二、會(huì )計核算管理辦法
第一條 會(huì )計核算以權責發(fā)生制為基礎，采用借貸記帳法。
第二條 會(huì )計年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個(gè)會(huì )計年度。
第三條 記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報表均用中文。
第四條 會(huì )計科目執行國家制定的行業(yè)會(huì )計制度，結合我公司的具體情況制定。
第五條 會(huì )計憑證。使用自制原始憑證和外來(lái)原始憑證兩種。
(1)自制原始憑證指:入庫單、出庫單、旅費報銷(xiāo)單、費用支出證明單、請購單、收款收據、借款單等。
(2)外來(lái)原始憑證指:我單位與其他單位或個(gè)人發(fā)生業(yè)務(wù)、勞務(wù)關(guān)系時(shí)由對方開(kāi)給本單位的憑證、發(fā)票、收據等。
(3)會(huì )計憑證保管期限為十五年。
第六條 會(huì )計報表，依財政、稅務(wù)部門(mén)和集團總公司財務(wù)部的要求及時(shí)填制申報。
三、成本核算管理辦法
第一條 營(yíng)業(yè)成本的計算應根據每項業(yè)務(wù)活動(dòng)所發(fā)生的直接費用如材料、物料、購進(jìn)時(shí)的包裝費、運雜費、稅金等應在該原料、物料的進(jìn)價(jià)中加計成本。
第二條 餐廳的食品原料中，還應把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時(shí)預計出現的損耗量之價(jià)值加入產(chǎn)品成本中。
第三條 對運動(dòng)場(chǎng)所購進(jìn)準備出售的商品所支付的運雜費和包裝費均應在費用項目列支，不得攤入成本。
第四條 客房部設備的損耗，客用零備品消耗等應做為直接成本。
第五條 車(chē)輛折舊、燃油耗用、養路費、過(guò)橋費可作為成本核算。
第六條 各業(yè)務(wù)部門(mén)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所耗用的水點(diǎn)氣、熱能以及員工的工資、福利費應做為營(yíng)業(yè)費用處理。
四、現金及流動(dòng)資金管理辦法
第一條 庫存現金額在集團財務(wù)及銀行同意下按一定額度留取。超過(guò)現額部分當天存入銀行，除規定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務(wù)收入的現金中坐支。
第二條 現金支付范圍:工資、補貼、福利、差旅費、備用金、轉帳起點(diǎn)下的現金支出。
第三條 現金收付的手續和規定:
在現金收付時(shí)必須認真，詳細審查現金收付憑證是否符合手續規定，審查開(kāi)支是否合理，領(lǐng)導是否批準，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。
第四條 在收付現金后，必須在發(fā)票、收付款單據或原始憑證上加蓋“現金收訖”或“現金付訖”。
第五條 主管會(huì )計每天必須核對現金數額，檢查出納庫存現金情況。
第六條 流動(dòng)資金即要保證需要又要節約使用，在保證批準供應營(yíng)業(yè)活動(dòng)正常需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經(jīng)濟效果。
第七條 要求各業(yè)務(wù)部門(mén)在編制計劃時(shí)，嚴格控制庫存商品，物料原材料的占用資金不得超過(guò)比例規定，即經(jīng)營(yíng)總額與同期庫存的比例按2比1的規定。
第八條 超儲物資、商品除經(jīng)批準做為特殊儲備者外，原則上不得使用流動(dòng)資金，只能壓縮超儲的商品、物料，以減少占用資金。
第九條 在符合國家政策和集團財務(wù)和公司總經(jīng)理的要求前提下，加速資金周轉，擴大經(jīng)營(yíng)，減少流動(dòng)資金的占用。
五、收取支票管理辦法
第一條 檢查轉帳支票上是否有法人名章及財務(wù)章，是否有開(kāi)戶(hù)銀行名稱(chēng)、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。
第二條 背面寫(xiě)有持票人的姓名、工作單位、身份證號碼、聯(lián)系電話(huà)。
第三條 支票有效期為十天。
第四條 最低起點(diǎn)為100元。
六、盤(pán)點(diǎn)管理制度
第一條 目的
為保證存貨及財產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)的正確性，使盤(pán)點(diǎn)工作處理有章遵循，并加強管理人員的責任，以達到財產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。
第二條 盤(pán)點(diǎn)范圍
(一)存貨盤(pán)點(diǎn):系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養材料等。
(二)財務(wù)盤(pán)點(diǎn):系指現金、票據、有價(jià)證券。
(三)財產(chǎn)盤(pán)點(diǎn):系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤(pán)點(diǎn)。
1、固定資產(chǎn):包括土地、建筑物、機器設備、運輸設備、生產(chǎn)器具等。
2、代保管資產(chǎn):系由供貨商提供，使用后結帳的物品。
3、低值易耗品:購入的價(jià)值達不到固定資產(chǎn)標準的工具、器具等。
第三條 盤(pán)點(diǎn)方式、時(shí)間
(一)年中、年終盤(pán)點(diǎn)
1、存貨:由各管理部門(mén)、采購員會(huì )同財務(wù)部門(mén)于年(中)終時(shí)，實(shí)行全面總清點(diǎn)一次，時(shí)間為:年中盤(pán)點(diǎn)時(shí)間是6月30日、31日;年終盤(pán)點(diǎn)時(shí)間是12月30日、31日。
2、財務(wù):由財務(wù)部主管會(huì )計盤(pán)點(diǎn)。
3、財產(chǎn):由各部門(mén)會(huì )同財務(wù)部門(mén)于年(中)終時(shí)，實(shí)施全面清點(diǎn)。
(二)月末盤(pán)點(diǎn)
每月末所有存貨，由各部門(mén)及財務(wù)部實(shí)施全面清點(diǎn)一次，時(shí)間為每月30日。
第四條 人員的指派與職責
(一)總盤(pán)人:由總經(jīng)理任命、負責盤(pán)點(diǎn)工作的總指揮，督導盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行及異常事項的上報總經(jīng)理裁決。
(二)主盤(pán)人:由各部門(mén)負責人擔任，負責實(shí)際盤(pán)點(diǎn)工作的推動(dòng)和實(shí)施。
(三)盤(pán)點(diǎn)人:由各部門(mén)指派，負責點(diǎn)計數量。
(四)監盤(pán)人:由總經(jīng)理派人擔任。
(五)會(huì )點(diǎn)人:由財務(wù)部指派，負責會(huì )點(diǎn)并記錄，與盤(pán)點(diǎn)人分段核對，確實(shí)數據工作。
(六)協(xié)盤(pán)人:由各部門(mén)指派，負責盤(pán)點(diǎn)時(shí)料品搬運及整理工作。
(七)特定項目按月盤(pán)點(diǎn)及不定期抽點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)工作，亦應設置盤(pán)點(diǎn)人、會(huì )點(diǎn)人、抽點(diǎn)人，其職責相同。
第五條 盤(pán)點(diǎn)前的準備事項
(一)盤(pán)點(diǎn)編組:由財務(wù)部于每次盤(pán)點(diǎn)前，事先依盤(pán)點(diǎn)種類(lèi)、項目編排“盤(pán)點(diǎn)人員編組表”、盤(pán)點(diǎn)時(shí)間等，交總經(jīng)理審批后，公布實(shí)施。
(二)各部門(mén)將應用于盤(pán)點(diǎn)的工具預先準備妥當，所需盤(pán)點(diǎn)表格，由財務(wù)部準備。
1、存貨的堆置，應力求整齊、集中、分類(lèi)。
2、現金、有價(jià)證券等，應按類(lèi)別整理并列清單。
3、各項財產(chǎn)卡依編號順序，事先準備妥當，以備盤(pán)點(diǎn)。
4、各項財產(chǎn)帳冊應于盤(pán)點(diǎn)前登記完畢，并將有關(guān)單據如:入庫單、領(lǐng)料單等裝訂成冊(一月一本)。
第六條 盤(pán)點(diǎn)實(shí)施要求
1、要求主盤(pán)人、盤(pán)點(diǎn)人、協(xié)點(diǎn)人等嚴格按照盤(pán)點(diǎn)程序進(jìn)行，不得徇私舞bi。
2、盤(pán)點(diǎn)時(shí)要力求物品的安全。
3、盤(pán)點(diǎn)結束時(shí)，要求盤(pán)點(diǎn)小組各成員均按職責劃分簽名確認。
4、盤(pán)點(diǎn)結束后，由財務(wù)部將盤(pán)點(diǎn)情況進(jìn)行總結，上報總經(jīng)理，特殊情況要著(zhù)重指出，盤(pán)點(diǎn)結果進(jìn)行存檔。
5、根據盤(pán)點(diǎn)情況，對盤(pán)虧盤(pán)盈等情況做出處理決定，并存檔。
七、出入庫管理辦法
第一條 出庫時(shí)間定為每星期一、三、五、日的下午三點(diǎn)至五點(diǎn)(特殊情況除外)。
第二條 辦理出庫必須由總經(jīng)理在內部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。
第三條 內部直撥單用于營(yíng)業(yè)、生產(chǎn)用周轉物品、消耗品;而出庫單用于后勤部門(mén)(工程、保安、辦公室、配送)領(lǐng)用物品。
第四條 原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫手續，并且要有入庫經(jīng)手人的簽名。原材料中的菜品、純凈水生產(chǎn)原料要直撥入廚房和生產(chǎn)部，只需要辦理驗收手續即可。
第五條 固定資產(chǎn)購入驗收后直撥入使用部門(mén)，直接填制固定資產(chǎn)管理卡片，不需要填寫(xiě)入庫單。
第六條 保管員要對入庫物品保質(zhì)期、外觀(guān)質(zhì)量進(jìn)行監督，發(fā)現問(wèn)題應不與辦理入庫手續。
八、固定資產(chǎn)管理辦法
第一條 公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、辦公樓、廠(chǎng)房、職工宿舍、其他園林建筑、機械設備、大小汽車(chē)的帳務(wù)管理和計提折舊等，由財務(wù)部負責。實(shí)物管理按哪個(gè)部門(mén)使用，就由哪個(gè)部門(mén)管理的原則進(jìn)行分工。
第二條 建立固定資產(chǎn)卡片，詳細記錄固定資產(chǎn)名稱(chēng)、規格、數量、單價(jià)、總值金額、購建日期、使用年限、產(chǎn)地及存放地點(diǎn)。
第三條 折舊年限:房屋15年、汽車(chē)10年、機械設備、電話(huà)系統折舊期為8年、空調、音響折舊年限為6年、電腦和其他為5年。
第四條 折舊計提方法采用使用年限法。
九、原材料及其他物品采購管理辦法
第一條 由廚師長(cháng)、生產(chǎn)班度根據宴會(huì )預定單參照廚房庫存及生產(chǎn)計劃，提出采買(mǎi)計劃。
第二條 將采購計劃送交財務(wù)部審核。
第三條 由財務(wù)部填制請購單送總經(jīng)理批準后交由采購員。
第四條 采購員要負責將價(jià)格真實(shí)、準確、清楚的記錄于請購單上。
第五條 采購員購買(mǎi)后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車(chē)間，由保管員協(xié)同廚師長(cháng)或生產(chǎn)班長(cháng)共同驗收并簽字。
第六條 驗收后采購員將簽字的請購單連同內部直撥單、采購發(fā)票送交總經(jīng)理審批。
第七條 采購員持內部直撥單、采購發(fā)票到財務(wù)報帳。
第八條 其他物品的采購，由各部門(mén)提出申請采購計劃，交財務(wù)部保管員審核，主管會(huì )計簽字，交總經(jīng)理批準后，交給采購員采購。
酒店員工制度6
1．酒店員工正常工作時(shí)間視部門(mén)工作需要而確定，因季節變化需調整工作時(shí)間由總經(jīng)理辦公室另行通知；
2．酒店員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度；
3．所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違返者代理人和被代理人均給予記過(guò)處分；
4．酒店每天安排人員監督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理報至人事部，人事部據此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表；
5．所有員工須先到酒店打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。特殊情況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準，不辦理批準手續者，按遲到或曠工處理；
6．上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理；超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理；提前30分鐘以?xún)认掳嗾甙丛缤颂幚�，超過(guò)30分鐘者按曠工半天處理；
7．員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門(mén)經(jīng)理說(shuō)明外出原因及返回時(shí)間，否則按外出辦私事處理；
8．員工一個(gè)月內遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50％，達五次者扣發(fā)100％全勤獎，并給予一次警告處分；
9．員工無(wú)故曠工半天者，扣發(fā)當月全勤獎，并給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，并給予記過(guò)處分，無(wú)故曠工達一個(gè)星期以上者，作除名處理；
10．員工因公出差，須事先填寫(xiě)出差登記表，副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門(mén)經(jīng)理批準；各部門(mén)經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準。工作緊急無(wú)法請假時(shí)，須在辦公室備案，到達出差地點(diǎn)應及時(shí)與酒店取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續并交至人事部備案。凡過(guò)期或未填寫(xiě)出差登記表者不再補發(fā)全勤獎，不予報銷(xiāo)出差費用，特殊情況須總經(jīng)理審批；
11．當月全勤者，可獲得全勤獎金。
酒店員工制度7
總目錄
第一章總則————4
第二章公司簡(jiǎn)介————5
第三章公司組織機構圖————6
第四章公司文化————7頁(yè)
第五章員工理念————8頁(yè)
第六章員工行為規范————9頁(yè)
第七章人事管理制度————11頁(yè)
第一節人才引進(jìn)管理規定————12頁(yè)
第二節離職管理規定————13頁(yè)
第三節考勤管理規定————15頁(yè)
第四節獎懲管理規定————19頁(yè)
第八章薪酬管理制度————22頁(yè)
第九章績(jì)效管理制度————24頁(yè)
第十章保密制度————26頁(yè)
歡迎你加入xx大家庭，愿xx的工作成為你事業(yè)新的起點(diǎn)。
這是你的手冊，也是我們xx公司對人員管理的基本準則，它的目地是幫助你在新的工作中不感到拘束，并且告訴你一些必須要了解的信息，請你仔細閱讀。經(jīng)常重溫本手冊會(huì )有助你在xx充分發(fā)揮自己的才能。
政策對公司的經(jīng)營(yíng)來(lái)講是必不可少的，尤其象xx這樣的公司，政策有助于大家卓有成效、井井有條地工作。當我們在一起工作時(shí)，為了一個(gè)共同的目標，我們必須建立保護大家共同受益的規則。我們都明白大多數人都渴望能有互助、禮讓、有效、誠實(shí)的工作環(huán)境。為此我們相信本手冊將會(huì )幫助你做到這一點(diǎn)。
你的直屬上司是你工作的主要指導人，他（她）將負責你的訓練、工作安排及你的個(gè)人發(fā)展。當你在工作上有疑問(wèn)或遇到困難時(shí)，請首先與你的直屬上司溝通，當他（她）無(wú)法幫你解決問(wèn)題時(shí)，請咨詢(xún)公司行政部負責人。
xx團隊的成員信奉“激情敬業(yè)、銳意進(jìn)取、誠信協(xié)作、堅毅執著(zhù)”的精神，愿你和所有的伙伴一起與xx共同發(fā)展。
歡迎你加入xx并將其作為你的事業(yè)。
祝：工作愉快、事業(yè)成功！
xxxxxxx有限公司
總經(jīng)理：xxxx
xxxx年xx月xx日
酒店員工制度8
一、會(huì )議形式及時(shí)間
1、公司會(huì )議由總經(jīng)理或委派專(zhuān)人組織，每月第一周、第三周周三上午9：00召開(kāi);
2、部門(mén)會(huì )議經(jīng)理主持，每周一上午9：00召開(kāi)，根據內容控制時(shí)間。
二、會(huì )議內容
1、貫徹執行飯店及公司的重要文件、政策、指示及有關(guān)會(huì )議精神，討論并決定貫徹落實(shí)的方案與措施;
2、貫徹落實(shí)公司年度經(jīng)營(yíng)發(fā)展計劃的措施、檢查情況及項目階段性安排的進(jìn)展情況;
3、每月第一周提交本月的市場(chǎng)調研報告;
4、匯報項目階段工作情況，明確下步工作計劃及內容;
5、對公司日、月、年的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，提出工作意見(jiàn);
6、研究決策公司年度經(jīng)營(yíng)計劃，工資福利分配制度、結構、人員編制、重要人事調整及重大問(wèn)題的處理和審批;
7、討論公司需請示或報告的重大問(wèn)題;
8、有關(guān)業(yè)務(wù)、承接項目、跟進(jìn)與總結的問(wèn)題;
9、部門(mén)經(jīng)理可向總經(jīng)理、執行總經(jīng)理提出上會(huì )議案，提出方式可采用工作日報形式，經(jīng)與總經(jīng)理協(xié)商后作為上會(huì )議案，并通知秘書(shū)列入議案登記。
三、會(huì )議要求
1、注明時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員、記錄、做出會(huì )議紀要;
2、會(huì )議由總經(jīng)理主持或由總經(jīng)理委托執行總經(jīng)理召開(kāi)或主持。必要時(shí)可要求相關(guān)部門(mén)負責人參加專(zhuān)項工作討論;
3、會(huì )議堅持集體討論，充分發(fā)表意見(jiàn)，最后達到統一的原則，不允許會(huì )上不說(shuō)，會(huì )下亂說(shuō)的現象發(fā)生;
4、經(jīng)會(huì )議研究決定的事宜，按照分工負責制進(jìn)行落實(shí);
5、嚴格保密制度，與會(huì )人員不準私自透露會(huì )議內容;
6、凡是上會(huì )事宜，各部門(mén)應堅持會(huì )前個(gè)別醞釀，取得主導意見(jiàn);
7、各項日常工作，經(jīng)相關(guān)部門(mén)經(jīng)理經(jīng)過(guò)調查、協(xié)商并拿出相應意見(jiàn)后，提出上會(huì )，經(jīng)總經(jīng)理同意，方可列入會(huì )議議程;
8、上會(huì )議案由相關(guān)部門(mén)經(jīng)理負責陳述，并根據實(shí)際情況匯報，以議案成熟的可上會(huì )、不成熟的暫不上會(huì )為原則;
9、總經(jīng)理在日常工作中可提出上會(huì )議案，由綜合管理部秘書(shū)負責記錄，并指定專(zhuān)人負責在辦公會(huì )上作相關(guān)陳述;
10、凡是部門(mén)經(jīng)理應決定的事宜或職權范圍內事項，不提交公司例會(huì )討論;
11、階段性重大經(jīng)營(yíng)、財務(wù)、人事事宜及重大事件的處理，總經(jīng)理可根據情況指定時(shí)間召開(kāi)。
四、會(huì )議組織
1、公司例會(huì )由綜合管理部負責組織召開(kāi);
2、議題內容酌情提前報綜合部，凡不符合有關(guān)規定或不成熟的議題，可不安排或暫緩安排;
3、臨時(shí)提交的緊急議案，由總經(jīng)理決定;
4、重要議題堅持會(huì )前醞釀，取得主導意見(jiàn)后再上會(huì );
5、會(huì )議上決定的事宜，部門(mén)必須堅決執行，按要求辦理，執行中如有問(wèn)題，應及時(shí)向總經(jīng)理、執行總經(jīng)理匯報，會(huì )議決定事項由綜合管理部催辦落實(shí);
6、對各項議案，相關(guān)部門(mén)經(jīng)理應在上會(huì )前做好核實(shí)及相關(guān)準備工作，以保證會(huì )議效率。
五、議事原則：
1、會(huì )議采用民主集中制，各與會(huì )人員有責任發(fā)表對議案的認識及想法，協(xié)助總經(jīng)理共同作出決策;
2、會(huì )議采用2/3通過(guò)制決定重大議案的結果，通過(guò)的議案代表公司全體會(huì )議精神，各與會(huì )人員均須認真執行;
3、會(huì )議內容屬保密范圍，未經(jīng)決議，不得事先透露或決定后發(fā)表無(wú)關(guān)言論;
4、會(huì )議采用一次性通過(guò)制，會(huì )議通過(guò)的議案除特殊情況，不作復議。
酒店員工制度9
一、砧板崗位責任制
工作流程
1、點(diǎn)冷藏、冷凍存貨情況。
2、備好待加工的原料，準備好用具和盛器。
3、按菜品及烹調具體要求，區別品種，按照成形規格標準進(jìn)行分檔、切割。
4、檢查經(jīng)過(guò)水臺清洗、粗加工過(guò)的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水臺進(jìn)行二次加工，質(zhì)量不合格的原料不進(jìn)入正常切割程序，應另作他用。
5、將分檔、切割的原料歸類(lèi)存放，以備配份時(shí)使用。
6、清潔場(chǎng)地，清運垃圾，清理刀具、菜墩等用具，妥善保管用具。
開(kāi)市前：
1、根據菜肴的質(zhì)量要求，將切割后需要熟處理的原料或經(jīng)漲發(fā)需要處理的原料，交給廚師進(jìn)行加工。
2、根據菜肴的質(zhì)量要求和經(jīng)營(yíng)情況，備齊所需的餐具、用具。
3、將需要預先加工制作的菜肴，按照菜肴的質(zhì)量要求，配齊主料、輔料、相關(guān)調料，交給廚師加工。
4、清點(diǎn)即將開(kāi)市前所有必備的原料，清潔整理工作區域。
開(kāi)市中：
1、接受顧客訂單后，按菜肴的質(zhì)量標準，配齊主料、輔料、相關(guān)調料、餐具、用具。將所配原料交給廚師烹制，并嚴格按訂單數量配份。
2、即時(shí)清點(diǎn)先前備制的原料，掌握一定的原料儲備額，并即時(shí)通知水臺清洗、加工。
3、調整并理清不同就餐位菜肴出品，保證菜肴供應及時(shí)。
開(kāi)市后：
1、開(kāi)餐結束后，搞好收尾工作。將剩余原料分類(lèi)保藏。整理冰箱、冷藏柜、冷凍柜。
2、清潔工作區域，將用具整理、歸位。
廚工崗位責任制
1、熟悉各種原料的初加工技術(shù)，對原料即邊角料要合理使用，避免損失浪費。
2、每種菜在切配時(shí)要保持一色一味，不得有其它菜的味道或菜葉混在一起，影響質(zhì)量。
3、開(kāi)業(yè)前要協(xié)助師傅做好各項準備工作，開(kāi)業(yè)要快速準確的將各種料品備齊。
4、熟知后廚的水、電、氣開(kāi)關(guān)，每天用電后要檢查，門(mén)窗要關(guān)嚴，冰箱冰柜要上鎖。
5、虛心向師傅學(xué)習，平時(shí)多看多練，提高自己的技術(shù)水平。對技術(shù)精益求精，積極參加技術(shù)培訓和考核。
6、給予前廳、后勤及其它工作相關(guān)人員高度配合，并和同事保持良好關(guān)系。
7、認真完成領(lǐng)導臨時(shí)交辦的各頂任務(wù)。
8、遵守各項規章制度。
洗碗員崗位責任制
崗位技能
1、掌握各種清洗用具的使用和保養方法。
2、掌握迅速、干凈、完好的洗碗技巧、將餐具破損率降到最低。
3、具有吃苦耐勞的職業(yè)精神。
4、嚴格遵守各項規章制度。
崗位職責
1做好班前（洗滌前）的各項準備工作。
2.按照工作程序對所有餐具、酒具、廚具、在指定工作區域內進(jìn)行徹底的洗滌、清潔和消毒工作。
3.懂得餐具衛生知識，做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。
4.消毒后的餐具等要分類(lèi)擺放整齊。
5.洗碗水要保持清潔、不得污濁、有油。
6.前廳撤臺用的筐要仔細刷洗。
7.洗刷餐具時(shí)要輕拿、輕放、輕洗，保證不損壞餐具及玻璃器皿。
8.餐具要隨到隨刷，不得積壓，認真搞好交接班工作。
9.餐具破損的責任要清楚，以現破損要及時(shí)查找原因。
10.認真做好換班時(shí)的交接工作，不可推托未做完的工作。
11.洗碗池、沖碗池內外光潔，無(wú)油跡、銹垢、雜物。
12.放碗臺、不銹鋼架潔凈，無(wú)積水、油漬、雜物、架上物品擺放整齊、干凈。
13.地面干凈無(wú)死角，下水溝無(wú)雜物、異味。
14.天棚、四壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)、吊塵。
15.按時(shí)清倒垃圾桶。
16.工作時(shí)使用的工具，臺抹布、刷子等要保持清潔，防止異味。
17.消滅蒼蠅、蚊蟲(chóng)、蟑螂。
二、水臺洗菜崗位責任制
菜類(lèi)
1、負責蔬菜的加工和清洗保正蔬菜干凈無(wú)塵，。
2、加工過(guò)程中，不可造成原材料的浪費。
3、當日未用完的果、菜，第二天要及時(shí)檢查、清理，保持原料的新鮮度。
魚(yú)類(lèi)
1、能夠熟練的進(jìn)行魚(yú)類(lèi)的宰殺和初加工。
2被殺時(shí)要注意魚(yú)膽，不能使其破裂，影響?hù)~(yú)的鮮美。
3、了解本酒店經(jīng)營(yíng)中所需魚(yú)類(lèi)的基本知識及加工程序。
家畜
1、要保證家畜的加工質(zhì)量，外表干凈，膛內清潔。
2、在清洗下水時(shí)，要注意出品率，避免原料損失。
質(zhì)量
1.未加工的果菜、魚(yú)、畜，如果發(fā)現有爛、腐、質(zhì)量不好的情況，必須停止加工，立刻上報有關(guān)部門(mén)，嚴格按照原材料出品率的規定執行。
2.在完成本職工作之余，協(xié)助其他相關(guān)部門(mén)工作，給予高度配合。
3.在工作中，踏實(shí)肯干、不怕苦、不怕臟，以熱情積極的心態(tài)面對自己的工作及同事。
衛生
1、嚴格遵守酒店“后勤個(gè)人衛生考核”條例。
2、熟知“食品衛生法”，并正確的運用到實(shí)際工作當中。新晨范文網(wǎng)
3、清洗后的原材料要擺放整齊、分類(lèi)存放。
4、隨時(shí)保證工作區域的整體潔凈與整齊，做到隨臟隨處理，盡量把異味減少到最低限度。使用的工具，如刀、墩、抹布等要刷洗干凈。
5、擺放凈菜的用具及地點(diǎn)一定要潔凈，避免二次污染。
6、消滅蒼蠅、蚊蟲(chóng)、蟑螂。
三、團隊精神
1、給予廚房、面點(diǎn)高度配合并和其他同事保持良好關(guān)系。
2、工作時(shí)，做到分工不分家，要有互相協(xié)作的精神，共同完成任務(wù)不計較小事，不犯自由主義，不和同事斗嘴、打架。
3、認真完成上級交辦的臨時(shí)性任務(wù)。
酒店員工制度10
第一條 請假程序
1、員工到酒店辦公室領(lǐng)取并填寫(xiě)請假單，根據請假單注明請假種類(lèi)、假期、時(shí)間、時(shí)候等，經(jīng)各級領(lǐng)導審批，并報辦公室備案（當月請假除公休外，請假一天扣除一天公休；請假2天，扣除公休兩天；請假超過(guò)3天，則當月不享受公休，月工資按出勤幾天數結算工資）。
2、較長(cháng)假期須交接手頭工作，確保工作連續性。
3、超假期應及時(shí)通告請示有關(guān)領(lǐng)導審批。
4、假滿(mǎn)回酒店銷(xiāo)假，通報辦公室，并交接工作。
5、備案制度
酒店管理層無(wú)論因公私請假，均報酒店辦公室備案；個(gè)管理層無(wú)論因公或私請假，獲批準后，均需備案。
第二條 各種假別及規定
1、事假
�。�1）、員工因事請假，原則上最長(cháng)不超過(guò)10個(gè)工作日。
�。�2）、事假不發(fā)放事假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績(jì)效獎金。
2、病假
�。�1）、員工因病請假一天（含一天以?xún)龋┑目捎刹块T(mén)經(jīng)理酌情處理。一天以上應到市、區級以上醫院確診、由醫院出具《診斷證明》。
�。�2）、員工病休假由員工持《診斷證明》，填寫(xiě)《員工請假單》，寫(xiě)明假別、原因、時(shí)間，由各級領(lǐng)導按審批權限逐級審批后，交辦公室備案。
�。�3）、員工班前患急癥，應委托他人及時(shí)向所在部門(mén)領(lǐng)導代請假，并于就診之日起3天內持急診病假證明補辦請假手續，超過(guò)送交期限按事假處理。無(wú)病假條不上班者按曠工處理。
�。�4）、病假不發(fā)放病假期間基本工資和當月酒店全勤獎和績(jì)效獎金。
�。�5）、對在酒店長(cháng)期病休或事假，在外從事其他有工資性收入勞動(dòng)的員工，酒店要求其限期復工，對拒絕復工者，企業(yè)將與其解除雇用關(guān)系。
3、曠工
凡未辦理請假手續無(wú)故曠工者，曠工一天扣除三天工資。
4、婚假
凡在酒店連續工作滿(mǎn)一年者，均獎勵三天婚假，休婚假前需辦理婚假手續。
第三條 酒店請假相關(guān)規定
1、事先無(wú)法辦理請假手續，須提前當面或以書(shū)面形式向主管或上級領(lǐng)導報知，并于事后3天內補辦手續；否則以曠工論處。
2、未辦理請假手續擅自離開(kāi)崗位，或假期屆滿(mǎn)仍未銷(xiāo)假、續假者，均以曠工論處，按曠工規定處理。
3、假期的核準權限如下：
�。�1）、經(jīng)理級以下人員，假期3天內由部門(mén)副總核準，并送辦公室備案，3天以上由部門(mén)副總審批，并報總經(jīng)理核準，送辦公室備案。
�。�2）、副總級管理人員請假由總經(jīng)理核準，送辦公室備案。
4、請假以天數為最小單位計算。
5、員工的病事假不得以加班抵充。
6、本酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續。未辦妥請假手續，不得先行離職，否則以曠工論處。
7、本酒店員工請假期滿(mǎn)行續假或雖行續假尚未核準而不到職者，除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論處。
8、請假理由不充分或有妨礙工作時(shí)，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。
9、本酒店員工依本規則所請假如發(fā)現有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節嚴重予以懲處。
10、員工辦理續假手續并需報請部門(mén)負責人同意并經(jīng)總經(jīng)理批準后方可續假；員工假滿(mǎn)當天需到人事部銷(xiāo)假。
11、請假條應在休假前交于人事部備案，作為考勤附件、計算工資依據。若請假條各級審批不符要求，人事部有權做無(wú)效處理；緊急請病假事假必須于上班前或不遲于上班時(shí)間30分鐘內，致電所在部門(mén)負責人及人事部。該員工應于病假事假銷(xiāo)假后上班第一天補交請假條。
12、凡未按規定辦理請假手續的，均按曠工處理。
13、各部門(mén)要把各類(lèi)請假與考核掛鉤，與分配掛鉤，嚴格請假制度，按月上報請假情況。
酒店員工制度11
為了給全體員工創(chuàng )造舒適的生活環(huán)境，確保本酒店員工洗浴安全健康，特制訂如下制度。
1.本酒店員工浴室設308房間，專(zhuān)為本酒店全體員工所設，酒店入住客人及非本酒店人員謝絕使用。
2.員工洗浴時(shí)必須到保安部申請，填寫(xiě)洗浴登記表，領(lǐng)用洗浴房卡方可洗浴，領(lǐng)用時(shí)間為每天22:00前。
3.進(jìn)入浴室時(shí)第一時(shí)間檢查浴室的衛生狀況是否干凈，設施是否完好無(wú)損。如衛生不干凈或設施設備有損壞丟失失現象，保安部將以員工填寫(xiě)洗浴登記表為依據追究其責任。 4. 洗浴員工要愛(ài)護浴室內的設備設施、用品，不得損壞洗浴設備及野蠻使用，損壞者按價(jià)賠償。
5. 所有員工不得在上崗時(shí)間使用浴室，其他時(shí)間或輪班、休班的員工可申請使用。
6. 每位員工應有較好環(huán)保意識和節約意識，必須節約用電、用水，洗浴結束后自覺(jué)打掃衛生，保持干凈，關(guān)閉電源、水源關(guān)電，將房卡交還保安部。
7. 嚴禁在浴室洗滌衣物。
以上制度全體員工嚴格遵守執行，如有違犯，將根據情節輕重罰款50—100元。
酒店員工制度12
酒店為完善請、休、銷(xiāo)假制度，統一審批手續，特制定本制度：
1、員工請假和休假，必須履行當事人書(shū)面報批的手續，特殊情況，可事先口頭請假或來(lái)電電話(huà)請假，或委托人請假，經(jīng)批準后休假，但必須在休假后立即補辦請假手續；
2、下列日期為假日，但因需要可制定正常上班，需以加班計算
�。�1）元旦、春節、國慶節、中秋節、端午；
�。�2）假日若逢星期日，其隔日不予補假；
3、員工請假分下列幾種：
�。�1）病假：因病假治療休養或住院治療者，應出具縣級以上醫院證明并申請病假，每年積計15天為限；
�。�2）婚嫁：?jiǎn)T工結婚可請婚嫁3天，晚婚假加3天（含假期路途）；
子女結婚可請假2天（含假期路途）；
兄弟姐妹結婚可請假1天；
�。�3）產(chǎn)假：?jiǎn)T工生育可請假75天，小產(chǎn)7天，晚婚晚育加15天
配偶生育可請假1天
�。�4）喪假：父母配偶喪亡可請假3天；
祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母喪亡可請假3天；
其他直系親屬喪亡可請假一天；
4、假期薪金
�。�1）病假：?jiǎn)始胰斐瑫r(shí)扣薪金；
�。�2）婚假：婚假三天超時(shí)不計薪金，產(chǎn)假按工資標準計發(fā)50％薪金；
5、請假及核準權限
�。�1）休假一天以?xún)�，所在部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)后，報總經(jīng)理批準，交辦公室備案；
�。�2）部門(mén)經(jīng)理請假，一天以?xún)葓罂偨?jīng)理批準；
�。�3）產(chǎn)假、婚假、喪假由部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)，報辦公室核準；
全年事假、病假、小產(chǎn)假不得超過(guò)15天，曠工一天扣發(fā)二天工資，曠工三天以上予以辭退；
�。�4）輪休完后由所在部門(mén)負責人合理安排
6、酒店員工因執行職務(wù)發(fā)生的危險導致傷病不能工作者，按醫療期規定以公假論，公假期間發(fā)基本工資；
7、凡未按規定請假和未辦妥書(shū)面請假手續的，均不得先行離職，除確因臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力的事情外，皆以曠工論處；
8、請假理由不充分或妨礙工作時(shí)，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假；
9、請假者和核準者，必須將休假者離職期間的相關(guān)工作和經(jīng)辦事務(wù)妥善安排和處理，并于請假單內注明；
10、員工因病住院，必須到縣級以上的醫院治療并出具住院證明報酒店批準，病休需出具所治療醫院的病假證明和病歷本，否則作曠工處理；
11、休假完后及時(shí)到所在部門(mén)機辦公室銷(xiāo)假，如繼續休假，應按上述規定重新辦理休假批準手續，經(jīng)批準后再行休假；
12、酒店員工依本制度所請假如發(fā)現有弄虛作假者，除以曠工論處外，可依情節輕重予以懲處直至辭退。
13、受到批準的請假均不計工資，扣發(fā)全勤獎。
酒店員工制度13
一、 提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員工必須參加班前會(huì )及平常的業(yè)務(wù)培訓。
二、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。 上班時(shí)間站立規范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規定時(shí)間在自己區域站立規范，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。
三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必須按規定著(zhù)工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發(fā)型，只準穿肉色襪子。(男員工穿深色襪) 女服務(wù)員：女員工不可散發(fā)，上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長(cháng)發(fā)要盤(pán)起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準染色，不準梳過(guò)于夸張的發(fā)型。 男服務(wù)員：頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。不準留長(cháng)指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。上班時(shí)間不準戴手鐲、戒指、耳環(huán)、項鏈等飾物。工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
四、上班前不準吃大蒜、大蔥、榴蓮、檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過(guò)高的食物，飲料。不能當著(zhù)客人的面做不雅觀(guān)的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。
五、地面無(wú)雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀(guān)。桌面無(wú)油漬、無(wú)灰塵，餐具無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、無(wú)茶漬，必須消毒。工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤(pán)、水壺要干凈、無(wú)污漬。不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛生。門(mén)窗、墻壁要保持光亮，無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。衛生間要保持干凈、整潔、無(wú)異味，衛生工具擺放整齊。各班組衛生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛生清潔。每周一搞大掃除。
六、每天必須檢查空調、消毒柜、燈光、衛生間、下水道、電視機等設備工作是否正常，如有異常立即上報管理層安排人來(lái)維修。酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復原樣，若客人損壞了酒店物品也應要求賠償。但語(yǔ)氣要委婉，不得對客人無(wú)禮。
七、員工用餐應在指定時(shí)間、地點(diǎn)。不得隨意在工作區域吸煙，吃零食、口香糖。上班時(shí)間不準吃東西，更不準私自吃、用酒店或客人的食物。不得私收小費、禮物，拾到客人物品必須及時(shí)上交吧臺或上一級領(lǐng)導保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準私自留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財物。
八、不準在餐廳內奔跑，保持工作區域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話(huà)聲音以對方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，打鬧，不準在餐廳、包廂、走廊內大聲叫喊。不得在酒店內賭博，酗酒。不得偷盜酒店公私財物。不準使用客用餐具喝水、吃飯。聽(tīng)從工作安排，員工上班時(shí)不得接打私人電話(huà)，上班時(shí)間嚴禁會(huì )客，或與同事閑聊。
九、上班時(shí)間必須使用普通話(huà)，熟悉業(yè)務(wù)知識，了解每天供應的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨，拉椅讓座。在服務(wù)過(guò)程中請使用禮貌用語(yǔ)，做到來(lái)有迎聲，走有送語(yǔ)�？腿速I(mǎi)單要致謝，客人離時(shí)要送客，請客人慢走，并誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)。(送客至門(mén)口)
十、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。遇事(如上洗手間等)離崗要上報領(lǐng)班，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開(kāi)。嚴禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所。
十一、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信，交往。和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。
十二、下班前必須檢查一切電器設備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門(mén)窗是否關(guān)好，每班完成自己的工作任務(wù)，養成隨時(shí)檢查自己職責內尚有何事沒(méi)做，何事待辦的習慣。所有電話(huà)必須做出電話(huà)記錄并落實(shí)。每月盤(pán)點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施。
十三、不得，或三五聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機密或抵毀酒店形象，違者追究其法律責任。
傳菜員的崗位職責
一、 按規定著(zhù)裝，做好每日開(kāi)餐前的準備工作，檢查好開(kāi)餐所需物品是否齊全，如不齊全，應馬上做好補充工作，如因此對在開(kāi)餐過(guò)程中所造成的后果及損失由責任人承擔。
二、 及時(shí)參加班前會(huì )，熟記班會(huì )內容。積極配合好服務(wù)員的工作，主動(dòng)及時(shí)完成收桌工作。
三、 熟記各類(lèi)菜的佐料單，熟記單號、包廂位置。熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。避免跟錯菜料、記錯餐桌位置、上錯菜、延誤下單、上菜時(shí)間，顛倒上菜順序等情況。
四、堅決把好食品衛生關(guān)，做到盤(pán)凈無(wú)破損，保證變味、變質(zhì)食品絕不上餐桌。
五、不得私自品嘗食用所有菜品。
酒店員工制度14
1．制定目的
規范本公司員工離職作業(yè)流程，確保離職交接工作順暢進(jìn)行。
2．適用范圍
公司三職等（含）以下員工的離職作業(yè)。
3．管理部門(mén)
人力資源部為本制度的管理部門(mén)。
4．內容
4.1離職類(lèi)型及申請要求
4.1.1辭職：自動(dòng)請辭離職
(1) 三職等（含）以上須提前一個(gè)月申請
(2) 一、二職等須提前10天申請
4.1.2辭退：解雇離職
因故被解雇者，公司應事先通知員工，由其直屬主管或部門(mén)經(jīng)理提出申請。
4.2離職程序
4.2.1員工辭職，由本人向人力資源部索取《員工離職申請單》，并按《員工離職申請單》上所列事項詳細填妥后，親自持單向單上所列各部門(mén)辦理手續。
4.2.2若屬辭退情形，則由其直屬主管或部門(mén)經(jīng)理向人力資源部索取《員工離職申請單》，并在《員工離職申請單》上“離職原因”欄內“公司因素”的“其它”項中注明原因，其余交由員工本人持單向單上所列各部門(mén)辦理手續。
4.2.3離職流程：離職申請→直接主管、上級主管簽批→本部門(mén)手續辦理→人力資源部手續辦理→財務(wù)部手續辦理→(副)總經(jīng)理簽核→離廠(chǎng)
4.3離職移交
離職人員提出《員工離職申請單》，經(jīng)直屬主管核準后，即可辦理離職移交。
4.3.1離職人員辦理移交時(shí)，應由直屬主管指定接收人接收；若無(wú)適當的接收人，應暫由該職務(wù)的直屬主管進(jìn)行接收。
4.3.2移交人與接收人在辦理職務(wù)移交時(shí)，均應由本人親自辦理，不得委托他人代理。
4.3.3各項移交，由各部門(mén)經(jīng)辦人員在《員工離職申請單》上簽核即可，必要時(shí)需填寫(xiě)《工作移交清單》。
4.3.4離職人員原職務(wù)上的、代管的或正辦理中的工作、文件資料（公司規章、公文、報表、技術(shù)資料、圖樣）等均應列入移交。
4.3.5對已辦而未結案的事項，離職人員需向接替人或有關(guān)部門(mén)交代清楚。
4.3.6離職人員原領(lǐng)用的器材、工具、文具（消耗性除外）、印章等，應交還有關(guān)部門(mén)。
4.3.7移交手續未完備前，應保留移交人當月薪資，待其移交完成后，再行支付。
4.3.8移交期限：原則上上述移交應于1~3日內辦妥。
4.3.9移交手續（或移交清單）應由直屬主管詳加審查，不合之處應要求更正。如離職人員正式離職后，再發(fā)現財物、資料或對外的公司應收款項有虧欠未清者，應由責任人負責追索。
酒店員工制度15
一、工作態(tài)度：
1、按酒店操作規程，準確及時(shí)地完成各項工作。
2、員工應服從上司安排，認真、努力做好上司所安排的工作。
3、員工對直屬上司答復不滿(mǎn)意時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導反映。
4、工作認真，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時(shí)應冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)M量自己將問(wèn)題圓滿(mǎn)解決，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問(wèn)題應及時(shí)告直屬上司。
6、員工應在規定上班時(shí)間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應在30分鐘內離開(kāi)酒店。
7、員工不得在工作時(shí)間接待親友來(lái)訪(fǎng)。未經(jīng)部門(mén)負責人同意，員工不得使用客用電話(huà)。
8、上班時(shí)嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
10、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。
11、上班期間，沒(méi)有客人，員工不的隨意在沙發(fā)、座椅上坐躺。
二、制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。在工作時(shí)間員工應佩戴工作牌。
2、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時(shí)保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應盤(pán)頭，保證良好的精神面貌。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒色高跟鞋，肉色襪。
6、手指應無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8、工作時(shí)間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時(shí)間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。
四、公司衛生：
1、保潔人員應當在營(yíng)業(yè)之前打掃一次，在工作期間應保證營(yíng)業(yè)區的衛生良好，但不得影響到其他員工工作，不可妨礙到客人。
五、拾遺：
1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
六、酒店財產(chǎn)：
1、員工應清楚自己工作時(shí)所需器具的擺放位置；
2、酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節輕重交由公
安部門(mén)處理。
七、出勤：
1、員工必須依照《員工作息時(shí)間表》及管理人員安排的班次表上班，需要變更班次，須先征得領(lǐng)導允許。
2、員工在上班時(shí)間之前必須簽到。
3、嚴禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
4、員工如有急事不能按時(shí)上班，應電話(huà)通知征得部門(mén)經(jīng)理認可，事畢后補請假手續，否則，按曠工處理。
5、工作牌遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準后補發(fā)新卡，辦理所需費用由遺失工作牌的員工本人承擔。
6、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準不得離職。
八、酒店安全：
1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)主管同意方可離店。
九、電路故障：
當電路出故障時(shí)，應采取下列措施：
1、通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。
2、和正在用餐客人談話(huà)，表示歉意。
十、消防安全：
1、酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火
器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
2、發(fā)現火災時(shí)，情節較小時(shí)，盡快用滅火器處理，情節嚴重時(shí)，撥打119。
十一、火災預防：
1、遵守有關(guān)場(chǎng)所"禁止吸煙"的規定。
2、嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過(guò)道或字紙簍里。
3、酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
4、不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。
6、任何員工發(fā)現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。
7、如果發(fā)現電線(xiàn)松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門(mén)，以便及時(shí)修復。
8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設施的安全狀況。發(fā)現泄漏，應該關(guān)閉閥門(mén)，報告維修部門(mén)。
9、廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關(guān)掉所有閥門(mén)的開(kāi)關(guān)。
十二、獎罰條例
為了實(shí)現個(gè)人利益與公司利益的高度統一，所有員工應遵守《員工日常行為準則》，在此特制定以下規定：
�。ㄒ唬�、優(yōu)秀員工：
酒店每月會(huì )取用一定的資金作為員工的獎金，按照各員工的崗位職責進(jìn)行考核，月末、季末、年終進(jìn)行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎勵。
（二）、嘉獎、晉升：
酒店對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng )造出優(yōu)異成績(jì)者將進(jìn)行嘉獎或晉升。
（三）、失職的種類(lèi)，紀律處分：
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。紀律處分由部門(mén)經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門(mén)負責歸檔。
2、凡第三次發(fā)生甲類(lèi)失職予以50元的經(jīng)濟處罰，以后發(fā)現一次甲類(lèi)失職扣除50元，超過(guò)五次將不能進(jìn)行優(yōu)秀員工評比，六次公司可將該員工辭退；
3、凡第一次發(fā)生乙類(lèi)失職時(shí)予以100—500元的經(jīng)濟處罰，第二次發(fā)生乙類(lèi)失職時(shí)將扣除500—1000元的處分，對公司造成的經(jīng)濟損失相關(guān)人員得酌情負責，情節特別嚴重者可被辭退。
4、上班期間，沒(méi)有客人，員工不的在沙發(fā)、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。
5、一經(jīng)被公司辭退的職員，該月工資將被扣除40％。
附：失職類(lèi)型
甲類(lèi)失職：
1、上班遲到，早退，上班不簽到或唆使別人為自己簽到和替別人簽到；
2、儀表不整潔：A男士留長(cháng)發(fā)，女士不盤(pán)發(fā)；B手臟；C站立姿勢不正；
D手插口袋；E衣袖、褲腳卷起；F不符合儀表儀容規定；
3、在公共場(chǎng)所大聲喧嘩或在酒店其它客人可以看到和聽(tīng)到的地方做不雅的習慣動(dòng)作，聚眾討論個(gè)人事情；
4、擅離工作崗位或到其它部門(mén)閑蕩，上班時(shí)間做私事，看書(shū)報和雜志、聽(tīng)收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；不遵守打電話(huà)的規定；
5、損壞工作服，將酒店文具用于私人之事；下班時(shí)未將自己工作用品歸位，未關(guān)閉電腦、音響、打印機、照明、空調、飲水機等電器電源。
6、培訓課曠課，不參加單位舉行的集體活動(dòng)。
7、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店。
8、不按規定做事，對公司造成一定損失的。
9、違反《員工日常行為準則》、《辦公人員行為準則》規定情節較輕的。
乙類(lèi)失職：
1、曠工。
2、營(yíng)業(yè)區、服務(wù)生個(gè)人、餐具的衛生不合格，影響客人心情的。
3、上班時(shí)間打瞌睡；在酒店內賭博或觀(guān)看賭博；
4、對客人和同事不禮貌，說(shuō)辱罵性和無(wú)禮的話(huà)，發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)；在酒店內危害任何人員，毆打他人或互相打架。
5、未經(jīng)允許在酒店內喝酒，在除了指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙。
6、在酒店內亂丟東西，故意損壞消防設備，因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)，私自拿公司財產(chǎn)。
7、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證，涂改工卡，擅自配置酒店范圍內任何鑰匙，遺失、復制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；
8、不遵守消防規定，因對火源、電路、水管未處理妥當，而出現事故的，隱瞞事故，違反安全規定的。
9、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間；拒絕執行管理人員的合法的命令，違犯店規，造成重大影響或損失的。
10、超過(guò)工作范圍與客人過(guò)分親近；向顧客索取小費或其它報酬；作不道德交易。
11、泄露酒店機密情況；偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料
12、工作表現差或工作效能差。
13、違反《員工日常行為準則》、《辦公人員行為準則》規定情節嚴重的。
14、觸犯國家任何刑事罪案。
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