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員工食堂就餐管理制度

時(shí)間:2024-06-01 12:55:38 員工管理 我要投稿

(實(shí)用)員工食堂就餐管理制度12篇

  在當今社會(huì )生活中,制度的使用頻率逐漸增多,制度是指一定的規格或法令禮俗。大家知道制度的格式嗎?以下是小編精心整理的員工食堂就餐管理制度,希望能夠幫助到大家。

(實(shí)用)員工食堂就餐管理制度12篇

員工食堂就餐管理制度1

  為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理方法;

  一、就餐時(shí)間

  1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00 2、就餐人員必需在規定時(shí)間內到食堂就餐,超過(guò)時(shí)間自行負責解決。

  3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應由部門(mén)負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應預備。

  二、伙食費用

  1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行

  2、各部門(mén)因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶(hù)在酒店食堂就餐的,由部門(mén)負責人到辦公室登記。三、用餐管理

  1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監督,愛(ài)惜公物、講究道德。

  2、就餐餐具和餐柜酒店統一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。

  3、就餐人員要做到文明就餐,自覺(jué)排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)覺(jué)有違者賜予懲罰10元/次。

  4、飯堂就餐不準赤臂,必需穿著(zhù)整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

  5、剩余飯菜不得隨便倒在桌上、地上或水溝里,必需倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。

  6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺(jué)倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。

  7、全部就餐人員一律不準在食堂以外的.地方就餐,如有違反罰款10元/次。

  對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭吵、打架。否則視情節嚴峻予以懲罰和開(kāi)除處理。

員工食堂就餐管理制度2

  一、員工食堂每日供應早餐,午餐,晚餐

  早餐時(shí)間為7:10—7:40

  午餐時(shí)間為11:30—12:20

  晚餐時(shí)間為17:10—17:30

  請全部員工按規定就餐,不得提前就餐,如因工作需要推遲,提前或增加就餐人員,應由各部門(mén)負責人提前通知行政部,以便食堂做好相應預備。

  二、員工進(jìn)入食堂后,必需遵守秩序,打飯、菜時(shí)要自覺(jué)排隊,聽(tīng)從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,同時(shí)不得拖欠飯票。

  三、就餐人員必需按需盛飯打湯,不許有意造成鋪張。

  四、員工用餐后的餐具統一放到食堂指定地點(diǎn)。

  五、食堂內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

  六、就餐人員一律聽(tīng)從食堂管理和監督,疼惜公物、餐具,講究道德。

  七、講文明、講禮貌,敬重食堂人員,對食堂管理服務(wù)有看法,可向行政部提出,不能與食堂人員爭吵。

  八、要疼惜食堂的.公物和設施,不得任憑挪動(dòng)或損壞,若有損壞,照價(jià)賠償。

  九、已通知食堂就餐人員,未到食堂就餐的與在食堂就餐費用同出。

  十、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法者,可向行政部協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭吵,如有違反以上規定者,行政部有權賜予相應懲處,情節嚴峻者、屢教不改者,賜予除名。

員工食堂就餐管理制度3

  第一條 嚴格遵守公司就餐時(shí)間。中餐:11:30—12:30、晚餐:17:45—18:30。

  第二條 公司行政部負責每餐的.報餐,由前臺人員統計后,在用餐前一個(gè)小時(shí)告訴食堂就餐人數。因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐,應事前預約和通知。

  第三條 員工就餐一律在就餐簿上登記。外來(lái)客人需憑《客飯通知單》就餐,《客飯通知單》由接待人填寫(xiě)、簽字。

  第四條 星期天食堂休息,需要加班的員工,由本人填寫(xiě)加班單,經(jīng)公司領(lǐng)導審批后發(fā)給用餐補貼。

  第五條 食堂炊事員必須樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想,態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛(ài)本職,認真負責。做到飯熟菜香,味美可口、清潔衛生。

  第六條 做好炊事人員的個(gè)人衛生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無(wú)健康合格證者,不準在食堂工作。

  第七條 食堂嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒。

  第八條 食堂要按時(shí)開(kāi)飯。每天制定一次食譜、品種要多式樣,提高烹調技術(shù),改善員工伙食。

  第九條 做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程,防止事故發(fā)生;嚴禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴格按規定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前,要關(guān)好門(mén)窗,檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。

員工食堂就餐管理制度4

  一、員工食堂就餐人員范圍

  1、全體員工享受員工餐廳工作餐待遇;

  2、外來(lái)者未經(jīng)后勤服務(wù)中心同意,不得在員工餐廳就餐,特殊情況除外。

  二、員工食堂就餐時(shí)間和要求

  1、就餐時(shí)間:

  早餐:7:20—7:50

  中餐分兩批:倉儲部11:40—12:30;其他部門(mén)12:00—13:00

  晚餐:17:30—18:30

  特殊情況根據實(shí)際決定

  2、就餐要求:

  未獲許可,過(guò)時(shí)不提供餐飲服務(wù)(值勤/值班人員、部門(mén)調整排班等情況例外);

  需提前一天通知后勤服務(wù)中心/員工餐廳有關(guān)人數變動(dòng)。

  三、就餐公約

  1、組織性就餐:只能在員工餐廳用餐,嚴禁他處烹飪進(jìn)食;

  2、紀律性就餐:必須排隊打飯打菜,禁止插隊一人打多份;服從廚房人員管理,禁止帶走餐廳物品、餐具和設施;

  3、文明性就餐:禁止隨地吐痰亂扔果皮紙屑垃圾雜物;用完后自行清理桌面并倒入指定處,歸還餐具到指定地點(diǎn);

  4、禮貌性就餐:良好坐姿,避免喧嘩打鬧,禁止吸煙酗酒;

  5、節約性就餐:講究節儉,勿浪費糧食,隨光線(xiàn)水龍頭關(guān)閉;

  6、愛(ài)護性就餐:愛(ài)護公物,禁止亂涂亂畫(huà)亂刻,餐具輕拿輕放,不得亂扔。

  四、處罰公約

  1、私自做飯、帶食物飲料入內,口頭警告;

  2、不守規矩插隊、帶走餐廳物品設施,口頭警告;

  3、亂丟垃圾、不清理桌面殘渣,口頭警告;

  4、影響他人用餐、吸煙酗酒,口頭警告;

  5、浪費食物過(guò)多,罰款50—100元;

  6、損壞墻面等公共設施,照價(jià)賠償并加倍罰款。

員工食堂就餐管理制度5

  一、用餐時(shí)間

  1、員工餐廳開(kāi)放時(shí)間

  早餐:07:00——09:00

  午餐:10:30——13:00

  晚餐:16:30——19:00

  夜宵:23:00——24:30

  2、除按行政班時(shí)間上班的員工外,其他崗位的.員工須實(shí)行輪崗就餐制,確保不空崗。

  二、就餐卡

  1、就餐卡由人事行政部統一辦理發(fā)放。員工如遺失就餐卡須準時(shí)向人事行政部報失補辦,補辦前的損失由員工本人擔當,員工須擔當工本費30元/張。

  2、員工須憑員工就餐卡就餐,如有無(wú)卡強行就餐者,記較嚴峻違紀。

  3、員工就餐卡僅供員工本人使用,如有轉借他人使用者,記較嚴峻違紀。

  三、就餐管理

  1、員工須自覺(jué)疼惜食堂內的餐具及公共設施,如有損壞,須照價(jià)賠償。

  2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點(diǎn),不得把餐具帶出食堂。

  3、員工須自覺(jué)珍惜糧食和食物,按需取餐,杜絕鋪張。如有鋪張食物者,按以下規定懲處:

  3.1每鋪張一次食物,罰款50元,年終考評分數扣一分。同時(shí):

  3.2鋪張一次食物的,一年內工資不得晉級、職位不得晉升;

  3.3一年內累計鋪張食物兩次者,兩年內工資不得晉級、職位不得晉升;

  3.4一年內累計鋪張食物三次以上者(含三次),《勞動(dòng)合同》期內工資不得晉級、職位不得晉升,直至解除《勞動(dòng)合同》。

  4、原則上,食物不得帶出食堂食用,如有特殊狀況,經(jīng)食堂管理人員同意后,方可帶出。如有違反者,記一般違紀。

  5、員工應自覺(jué)遵守食堂就餐秩序,取用飯菜須依次排隊,不得爭先恐后,不得插隊。

  6、員工應自覺(jué)維護餐廳的清潔衛生,須保持桌面清潔,不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工用餐后須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內,如有亂倒亂扔者,記一般違紀。

  7、員工就餐完畢應準時(shí)離開(kāi)食堂,便利其他員工使用餐位。

  8、員工食堂內嚴禁吸煙,員工不得隨地吐痰,不得大聲起哄、吵鬧,要做到文明用餐。

  9、員工在食堂就餐須文明著(zhù)裝,不得赤膊或穿著(zhù)沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。

  四、檢查職責

  1、各部門(mén)負責人負責抽查,每月輪值一次,輪值挨次為:人事行政部、財務(wù)部、客服部、工程部、平安部。

  2、對違反本規定員工,由各部門(mén)負責人當場(chǎng)簽發(fā)《違紀過(guò)失單》,報公司審批處理。

  五、本規定由公司人事行政部負責解釋?zhuān)?0xx年6月1日起生效。此前相關(guān)規定內容與本規定不同的,以本規定為準。

員工食堂就餐管理制度6

  一、員工在食堂就餐以餐票結算,就餐人員應提前購換餐票,食堂拒收現金,不賒不欠。

  二、晚餐就餐人員應提前登記預約,一旦登記不得以任何理由退餐,以杜絕鋪張。

  三、員工就餐需自備餐具,或自費購置公司餐盤(pán),全部餐具需妥當保管,不得任憑放置。

  四、外來(lái)人員就餐,需由關(guān)系人提前到企管部辦理客飯手續并通知食堂,憑客飯條就餐。由食堂配備餐具,餐后進(jìn)行消毒、清洗并保存。

  五、食堂設有通知板,食堂管理人員每日公布當天菜譜,就餐人員進(jìn)行晚餐登記,公司發(fā)布有關(guān)通知,全體員工應予以關(guān)注和疼惜。

  六、員工應按公司規定的時(shí)間挨次排隊就餐,提倡文明禮讓?zhuān)瑢Σ蛔袷毓揪筒鸵幎〝_亂秩序者,食堂工作人員有權予以制止,不聽(tīng)勸阻性質(zhì)惡劣的交由公司對其進(jìn)行相關(guān)懲處。

  七、就餐員工對食堂膳食的看法建議可向食堂主管或有關(guān)領(lǐng)導反映,不得與食堂工作人員糾纏,以免影響其他員工正常就餐。

  八、就餐人員應厲行節約,杜絕鋪張,嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水,養成良好的.衛生習慣,保持食堂環(huán)境衛生。

  九、疼惜食堂一切設施,個(gè)人緣由造成損壞需視狀況賠償。

員工食堂就餐管理制度7

  為加強員工食堂管理,解決原手機刷卡用餐存在的一些問(wèn)題,更好地方便員工用餐,同時(shí)杜絕使用電爐等煮飯熱菜的現象,經(jīng)公司黨政聯(lián)席會(huì )研究決定,從20xx年1月1日起在公司生產(chǎn)區實(shí)行員工ic卡刷卡用餐,F將相關(guān)規定通知如下:

  一、關(guān)于員工就餐的相關(guān)規定:

  1、員工就餐補貼范圍及標準

  公司生產(chǎn)區內各單位在崗正式員工(含辦公大樓、供銷(xiāo)大樓的在崗員工,以鐵路為界)均在此次補貼范圍內,補貼標準為3元/次。員工在法定上班時(shí)間內,每人每天只允許刷一次卡,多刷無(wú)效,每月最多按23個(gè)工作日予以補貼,未刷卡者不予補貼。員工工作時(shí)間為“八對八”的允許在每個(gè)法定工作日內刷卡兩次,每月最多不超過(guò)16個(gè)工作日,請這些員工的單位在12月29日前將名單報至辦公室備案。

  2、充值與補貼發(fā)放

  公司在廠(chǎng)區食堂與辦公樓食堂設立充值點(diǎn),為員工提供充值服務(wù),充值時(shí)間為中午11:20―12:30(廠(chǎng)區食堂、辦公樓食堂)、下午4:30―5:30(廠(chǎng)區食堂),請需充值的員工在規定時(shí)間內攜帶ic卡與現金到充值點(diǎn)按順序充值。目前公司食堂就餐標準為6元/餐,員工就餐時(shí),食堂收費機將先從ic卡中全額扣除,次月由員工單位統計上月本單位員工有效刷卡次數,并經(jīng)辦公室審核后,在工資中按3元/次發(fā)放

  3、就餐時(shí)間安排

  員工就餐時(shí)間:中餐11:20―13:00

  晚餐17:20―18:30

  零點(diǎn)餐00:00―01:00

  公司將對刷卡時(shí)間進(jìn)行設置,只有在規定時(shí)間段方可刷卡,其他時(shí)間刷卡無(wú)效。早餐為食堂承包商自主經(jīng)營(yíng),只收取現金,不能刷卡。為方便較遠的員工就餐,公司將設立硫酸、翔宇送餐點(diǎn),負責中餐和晚餐的'配送,送餐時(shí)間分別為11:20和17:20。

  4、手機刷卡與ic卡刷卡過(guò)渡期工作安排

  為避免20xx年1月1日正式啟用ic卡后造成的擁擠狀況,實(shí)現手機刷卡與ic卡刷卡的平穩過(guò)渡,從20xx年12月28日至20xx年1月10日為刷卡過(guò)渡期,在該過(guò)渡期內兩種刷卡方式可同時(shí)使用,但只計一次有效刷卡次數。如員工手機卡內尚有余額未刷完的,可在過(guò)渡期內到廠(chǎng)區食堂充值點(diǎn)將余額轉到ic卡上,沒(méi)有余額需轉換的,可提前在ic卡內充值,辦公樓食堂在過(guò)渡期內只接受員工ic卡充值。不提供手機卡余額轉卡服務(wù)。

  5、ic卡補卡規定

  員工ic卡(含卡套和掛繩)初次發(fā)放由公司免費進(jìn)行發(fā)放。補卡收費,標準為20元/次,卡套和掛繩5元/套,整套卡共25元。補卡聯(lián)系點(diǎn)設在食堂充值點(diǎn)。

  二、關(guān)于員工用餐的管理規定

  1、為保證就餐員工的利益,食堂就餐標準為6元/份,每份餐含二葷菜一素菜,另免費贈送一湯。中餐和晚餐只提供主食,不允許刷卡購買(mǎi)面食。零點(diǎn)餐供應面點(diǎn)、飲料等快餐食品,由食堂進(jìn)行搭配,不分開(kāi)出售,每份零點(diǎn)餐價(jià)格與中、晚餐相同。

  2、員工在用餐完畢后,需自行將餐具放到指定地點(diǎn)存放,未按指定地點(diǎn)存放又不聽(tīng)勸阻者,將按20元/次進(jìn)行考核。

  3、為保證員工的健康,辦公室將采取定點(diǎn)招標的方式,統一負責大米、面粉、食用油等食品的市場(chǎng)調研、指定供貨單位并負責監管。

  4、食堂管理將采取由各單位職工代表輪流檢查、定期開(kāi)展問(wèn)卷調查、設立投訴電話(huà)(號碼為:xxx)等方式,收集職工的意見(jiàn)和建議,辦公室將安排專(zhuān)人每天負責檢查食品的進(jìn)貨、加工衛生以及工作場(chǎng)地的衛生管理等工作。每半年由職工代表參加的評議小組對承包商的飯菜質(zhì)量、衛生和服務(wù)等各方面進(jìn)行評議,根據評議結果決定承包商是否適合繼續承包。

  5、員工用餐確不夠吃,可臨時(shí)加量,倡導節約,杜絕浪費。

  三、本辦法從20xx年1月1日起實(shí)行,公司辦公室負責解釋。

員工食堂就餐管理制度8

  為了規范員工餐廳的就餐秩序,營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅、和諧的.就餐環(huán)境,特制定本規定:

  一、員工餐廳是集團給員工提供的一個(gè)半福利非營(yíng)利機構,非本集團員工不得入內就餐。

  二、就餐員工嚴格按就餐范圍進(jìn)入指定餐廳,不得竄換。

  三、集團員工憑上崗證進(jìn)入餐廳就餐,員工就餐必須遵守餐廳管理制度和就餐時(shí)間,尊重餐廳工作人員,愛(ài)護公用就餐設施和用具。

  四、進(jìn)入餐廳必須著(zhù)裝嚴整,嚴禁衣冠不整者或穿拖鞋人員進(jìn)入餐廳。

  五、所有就餐員工必須自覺(jué)養成飯前洗手的習慣。洗手時(shí)必須使用洗手液,雙手反復搓洗,以達到除菌、消毒的目的,嚴禁不洗手使用公共用具,防止交叉污染。

  六、員工就餐必須遵守秩序,自覺(jué)排隊打飯,不得擁擠、插隊、吵鬧,嚴禁在打飯時(shí)說(shuō)話(huà),避免將唾液、細菌帶入飯菜。

  七、用餐期間盡可能不要談話(huà),嚴禁高聲喧嘩。

  八、用餐時(shí)須將殘留物放在餐盤(pán),就餐完畢倒在餐廳的垃圾桶內,餐具整齊地擺放在指定位置。

  九、保持良好的就餐習慣,用餐完畢自覺(jué)將凳子擺回原位,保持餐桌潔凈。

  十、未經(jīng)同意,任何人不得進(jìn)出食堂操作間,以免傳染疾病。

  十一、如違反上述規定,餐廳工作人員有權責令其按照規定進(jìn)行改正,損壞器具照價(jià)賠償;不聽(tīng)勸阻者第一次處以100元罰款,并在全集團通報批評;第二次,處以300元罰款,給予嚴重警告;第三次,罰款800元,取消就餐資格。

  十二、員工自盛飯菜根據自己的食量,可分次打飯,嚴禁浪費。如發(fā)現員工剩飯剩菜,第一次全集團通報批評,并處以100元罰款;第二次發(fā)現,罰款500元,取消就餐資格。

  十三、員工生病,需提前通知餐廳,餐廳為生病員工專(zhuān)門(mén)準備病號飯。

員工食堂就餐管理制度9

  一、員工進(jìn)入食堂后,必需遵守秩序,打飯、菜時(shí)要自覺(jué)排隊,聽(tīng)從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,不推敲盆喧嘩。

  二、就餐人員要按需領(lǐng)取餐紙,避開(kāi)鋪張。就餐時(shí)需保持桌面潔凈,用餐結束后要整理自己用餐的區域,保證桌面潔凈,避開(kāi)影響其他人員就餐。

  三、員工用餐后傾倒餐具中殘物時(shí)不得用力敲打,用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)。

  四、天氣變熱,餐廳空調在開(kāi)放時(shí),請各位員工不要開(kāi)紗窗、窗戶(hù),避開(kāi)蒼蠅、蚊蟲(chóng)的飛入。

  五、隔斷門(mén)己明令禁止出入,請各位員工遵守秩序。禁止從隔斷門(mén)出入。

  六、食堂內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

  七、就餐人員一律聽(tīng)從食堂管理和監督,不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有,疼惜公物、餐具,不得任憑挪動(dòng)或損壞,若有損壞,照價(jià)賠償。

  八、講文明、講禮貌,敬重食堂人員,對食堂管理服務(wù),食堂的.飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法,可綜合管理部提出,協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭吵、打架。

  如有違反以上規定者,綜合管理部有權賜予相應懲處。

員工食堂就餐管理制度10

  1、在食堂就餐人員一律聽(tīng)從食堂管理和監督,愛(ài)惜公物、講衛生、講公德。

  2、員工必需按時(shí)就餐,早上7:30-8:30,中午12:00-13:00,下午17:30-18:30。如因特別狀況就餐時(shí)間有所調整,應提前告知食堂工作人員,做好飯菜備用支配。

  3、公司發(fā)放的就餐餐具,員工自行保管,如有遺失或損壞應照價(jià)賠償。瓷碗10元/個(gè),衛生餐盤(pán)及小碗45元/套(餐盤(pán)25元,小碗20元),筷子3元/雙。

  4、就餐人員要做到文明就餐,自覺(jué)排隊打飯、打菜及清洗餐具,無(wú)特別狀況不準幫忙代打、代洗餐具。不準擁擠、插隊,不準在食堂內追趕打鬧,大聲喧嘩,隨地吐痰。

  5、打飯隊伍若過(guò)長(cháng)或過(guò)于擁擠,可先到食堂候餐處等候,待打飯隊伍疏松些時(shí),再去排隊打飯,為食堂內人員行走預留空間。

  6、剩余飯菜不得隨便倒在餐桌上或地上,必需倒入指定地點(diǎn)。

  7、用餐后要清理桌面上的飯菜,自覺(jué)倒入指定的.桶內。

  8、用餐完餐具清洗后,按規定存放在指定的編號餐柜內,要求擺放整齊統一。餐柜內不得擺放與就餐無(wú)關(guān)的物品。對于餐具擺放不規范的,我們實(shí)行第一次提示,二次警告,三次懲罰的規定。達到三次者罰款20元,并在全公司進(jìn)行通報批判。

  9、就餐結束后,不要在食堂內逗留,如的確需要在食堂內等候的,可到食堂候餐處等候,為后續就餐人員供應便利。

員工食堂就餐管理制度11

  第一條.員工必需在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

  其次條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨便進(jìn)入,違反1次罰款20元。

  第三條.就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防鋪張。

  第四條.員工就餐時(shí),要留意保持室內衛生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內吸煙。

  第五條.就餐員工要養成愛(ài)惜公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。第六條.如有倒飯現象一經(jīng)發(fā)覺(jué)罰款50元。

員工食堂就餐管理制度12

  為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;

  一、就餐時(shí)間

  1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

  2、就餐人員必須在規定時(shí)間內到食堂就餐,超過(guò)時(shí)間自行負責解決。

  3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應由部門(mén)負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。

  二、伙食費用

  1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行

  2、各部門(mén)因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶(hù)在酒店食堂就餐的,由部門(mén)負責人到辦公室登記。

  三、用餐管理

  1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監督,愛(ài)護公物、講究道德。

  2、就餐餐具和餐柜酒店統一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。

  3、就餐人員要做到文明就餐,自覺(jué)排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)現有違者給予處罰10元/次。

  4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著(zhù)整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

  5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。

  6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺(jué)倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。

  7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

  對食堂的`飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開(kāi)除處理

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