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記者探析旅游者心理
記者最新摘要：旅游是一項特殊的綜合性游覽觀(guān)光活動(dòng)，人們?yōu)檫_到度假、休養、娛樂(lè )、探險、求知等目的，出游于地區國家和洲際之間。中國是旅游大國，近年來(lái)，在改革開(kāi)放和市場(chǎng)經(jīng)濟的新形勢下，到中國來(lái)旅游的外國人和國內游客日漸增多，認真研究一下旅游者的心理特點(diǎn)與需求，對提高旅游服務(wù)質(zhì)量、發(fā)展旅游事業(yè)有著(zhù)非常重要的意義。
二、旅游者的懷舊心理
探古訪(fǎng)幽乃是旅游者懷舊心理的反應。游過(guò)的山水名勝，有機會(huì )重游，會(huì )感到十分親切，遐想萬(wàn)千。西安是中國古都，絲綢之路起點(diǎn)。想當年，盛極一時(shí)。公元１３７５年，明朝皇帝朱元璋的次子秦王朱ｓｈｕǎｎｇ＠①在原城墻基礎上修建了規模宏大的明城墻。游人見(jiàn)到象巨龍一樣的城墻，靜臥在八百里秦川之上，數百年前的古城風(fēng)貌，商賈云集，市場(chǎng)繁榮，古時(shí)的盛況，一一浮現在游人心中。朝代興衰，歷史滄桑，留給后人無(wú)限遐想。位于古城西安郊區的秦嶺支脈驪山，西周時(shí)期，周幽王曾與褒姒在此建驪宮行樂(lè )，并點(diǎn)燃烽火，戲弄四方諸侯，后被犬戎殺于驪山腳下。人們游此，不禁想起秦始皇暴虐，唐玄宗昏庸，唐玄宗與楊貴妃在華清池尋歡作樂(lè )，皇帝國威在驪山大修華清宮。唐杜牧《過(guò)華清宮絕句》：“長(cháng)安四望繡成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)”。使人遙想當年驪山變成達官貴人的享樂(lè )之地。誰(shuí)料結果發(fā)生了安史之亂，楊貴妃被縊死于馬嵬坡。李隆基和楊玉環(huán)的愛(ài)情悲劇，正是唐玄宗晚年在政治上腐壞的必然結果。人們驅車(chē)來(lái)到驪山腳下，仰望長(cháng)空，撫今追昔，想當年華清池水洗凝脂，一派燈紅酒綠度時(shí)光，廣大的老百姓怨聲載道，悲憤交加。詩(shī)人杜甫寫(xiě)道：“朱門(mén)酒肉臭，路有凍死骨”。長(cháng)期以來(lái)成為人們控訴封建統治階級的罪惡名句。
一、旅游者的好奇心理
在旅游過(guò)程中，旅游者見(jiàn)到一些新異的刺激物，如街上有人敲鑼打鼓送老工人退休；農村小伙子娶新娘，壯漢抬著(zhù)轎子，一隊鎖吶樂(lè )隊在前面開(kāi)路，十分熱鬧；還有農民吊在竹桿上車(chē)水灌溉；婦女搖著(zhù)紡線(xiàn)車(chē)；從蛇肚內取出蛇膽和酒喝，等等現象，都能使游客產(chǎn)生好奇心理。
一次，港臺旅游團在廣西桂林旅游，中午山區小飯店供應烏黑的墨米飯，吃慣了白米飯的游客，見(jiàn)此米飯既好奇又膽怯，不知此為何物？熱情的導游說(shuō)：大家吃吧，這叫墨米，是廣西河池地區東蘭縣的特產(chǎn)，為什么呈黑色呢？據民間傳說(shuō)：有一年天大旱，東蘭附近的紅水河也斷流了，方圓數百里田地龜裂，禾苗枯死，有一位老漢的地里僥幸剩下一蔸禾苗活著(zhù)。為救活這蔸禾苗，老漢爬了九重山，走過(guò)十六個(gè)村莊，還是不見(jiàn)水的蹤影，沒(méi)辦法，只好忍痛割斷自己的手指，用鮮血澆灌禾苗。說(shuō)來(lái)也奇怪，禾苗得了血的滋潤，居然長(cháng)得很茁壯，結出一串顆粒飽滿(mǎn)的稻穗，老漢因流血過(guò)多而死去。鄉親們把這唯一的稻穗保存下來(lái)，翌年春天用它播種，得到的稻米顏色竟然是墨黑色，用墨米煮成的飯，香氣撲鼻。常吃墨米，可治療慢性肝炎，胃炎，貧血，故有“藥米”之稱(chēng)。通過(guò)導游介紹了墨米的神話(huà)故事，頓時(shí)使游客情緒活躍起來(lái)，團內幾位港臺老太太紛紛要求購買(mǎi)帶回去，讓家人共享口福。
三、旅游者的求新求知心理
中華文化博大精深，飲食文化更是豐富多采，許多外國游客品嘗中國菜，見(jiàn)了色、香、味、形俱佳的菜肴，贊不絕口，胃口大開(kāi)。在餐桌上看到這些菜，就象是見(jiàn)到了一件件精美的工藝品，不忍心把它吃掉，有的用照相機拍照留念，有的請主人介紹它的名稱(chēng)、來(lái)歷、制作方法、特色等，他們聽(tīng)得出奇、神采奕奕。的確，中國菜融實(shí)用性、知識性、藝術(shù)性于一體，不僅味美營(yíng)養豐富，而且菜名頗具詩(shī)意。首先令人耳目一新的是一道“金錢(qián)遍地”，這菜名豪華氣派，實(shí)則是金黃的冬菇擺在翠綠的青菜上；粵菜“龍鳳呈祥”，多么喜慶吉祥的名字，原來(lái)是雞、蛇一
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塊燒煮而成；用母雞燉甲魚(yú)，真是逗趣諧謔，美其名曰“霸王別姬”，令人大飽口眼之福。服務(wù)員小姐又捧來(lái)一盆清香四溢的釀豆腐，已有飽意的客人一箸未動(dòng)，服務(wù)員小姐笑迷迷地說(shuō)：這道菜是明朝開(kāi)國皇帝朱元璋最?lèi)?ài)吃的御膳宮食。一聽(tīng)說(shuō)皇帝吃的御膳，幾位外國朋友頓時(shí)雀躍，筷勺齊上，一盆釀豆腐一掃而光。說(shuō)實(shí)話(huà)，這道菜用料平常，就是用豆腐裹夾瑪瑙肉糜精工烹調而成。其特點(diǎn)是過(guò)油而不膩，湯濃而不沾，外脆內嫩，甜中透鮮，汁若琥珀，形似金元，營(yíng)養豐富，延年益壽。初次品嘗這道菜，飽享口福，獲取知識，實(shí)是受益非淺。
參觀(guān)蕪湖鐵畫(huà)，是一大藝術(shù)享受，工人們以錘代筆，以鐵當墨，巧制出一幅幅精美的鐵畫(huà)來(lái)，來(lái)廠(chǎng)參觀(guān)的日本友人也贊不絕口：“真了不起，中國的文化太偉大了”。工人師傅手中的錘簡(jiǎn)直比畫(huà)家的筆還要來(lái)得自如。
鐵畫(huà)原名鐵花，為明末湯鵬所創(chuàng )制。它酷似國畫(huà)、水墨畫(huà)，然而，卻是采鐵作畫(huà)，以錘代筆鍛制而成。它使爐錘之巧同畫(huà)理相通，將繪畫(huà)與工藝相結合，構成黑白分明、虛實(shí)相對、蒼勁凝重、豪放瀟灑、有強烈立體感的獨特藝術(shù)風(fēng)格，是我國傳統工藝美術(shù)的一枝奇葩。改革開(kāi)放以來(lái)，鐵畫(huà)一直銷(xiāo)往國外，深受?chē)H友人青睞。日本朋友親眼目睹之后，認為這是世界上僅有的產(chǎn)地，對異國文化求新求知心理，在旅游活動(dòng)中得到充分的滿(mǎn)足。許多游客觀(guān)后感慨地說(shuō)：此次中國旅游真是不虛此行。
總之，不同類(lèi)型的旅游者有著(zhù)不同的心理特點(diǎn)。
近幾年來(lái)，外國旅游者來(lái)華旅游的人數與日俱增，尤其是日本人和美國人更多，就客觀(guān)情況分析，他們均是經(jīng)濟發(fā)達的國家，個(gè)人收入較高，加上與中國有悠久的歷史淵源。在五十、六十年代由于實(shí)行閉關(guān)自守政策，與世隔絕長(cháng)達三十年之久。７６年以后，中國實(shí)行對外開(kāi)放對內搞活的政策，９２年又推行社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟，對國外的吸引力非常巨大，故而紛紛組團來(lái)華參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，親眼看看中國改革開(kāi)放帶來(lái)的市場(chǎng)繁榮、社會(huì )安定、政治開(kāi)放的良好局面。有的人一踏上中國的土地感到中國是個(gè)神秘的國家，什么都要看，什么都新奇，一度中國熱在世界上持續好久。另外，這類(lèi)人有一定的社會(huì )地位，花錢(qián)多少不在乎，只要吃、住、行、游、購、娛滿(mǎn)意，便事事稱(chēng)心，件件如意，樂(lè )于來(lái)中國旅游。日本是中國近鄰，素有一衣帶水之睦鄰友好關(guān)系。日本旅游者來(lái)華旅游交通方便，費用低廉，況且中日文化和習俗又有許多相似之處，這些均成為日本旅游者來(lái)華旅游的強大驅動(dòng)力。我們旅游業(yè)者若以一流服務(wù)質(zhì)量一流設備去服務(wù)于每一個(gè)外賓，就能在當今旅游市場(chǎng)競爭強烈的形勢下，贏(yíng)得勝利。
華僑和臺、港、澳旅游者，這些人都是炎黃子孫，他們中多數人是來(lái)觀(guān)光、做生意、探親訪(fǎng)友、看病的。有的老華僑在異國他鄉生活了幾代人，思念祖國。當他們一踏上祖國的土地時(shí)，不少人抓起黃土親吻，不少人熱淚盈眶，當他們見(jiàn)到了親朋好友暢敘闊別之情時(shí)，連做夢(mèng)也未曾想到能有今天。這是祖國開(kāi)放政策帶來(lái)的結果，否則一輩子也回不了故鄉。他們看到祖國經(jīng)濟建設快速前進(jìn)，城鄉一派新氣象，心中十分快慰。臺灣是祖國的領(lǐng)土，由于政見(jiàn)不同，兩岸隔絕四十多年，臺灣同胞來(lái)大陸，處處小心翼翼，生怕人家講他是從臺灣來(lái)的。對待這種特殊心理，只要我們不持偏見(jiàn)，以誠相待，定能使之感到投身祖國懷抱的溫暖。
時(shí)至９０年代，國內旅游者如大潮一般洶涌澎湃，席卷中華大地，歸納起來(lái)有六種人：一是農民，二是個(gè)體戶(hù)和離休干部，三是老教師，四是學(xué)生，五是工程技術(shù)人員，六是退休干部職工以及青年工人，每年約有三億人次。這些人收入并不很高，他們以能到達風(fēng)景名勝游覽點(diǎn)游玩參觀(guān)為滿(mǎn)足，看看祖國大好河山，完成宿愿，條件差些生活苦些都不在乎。所以我們旅游工作者需要掌握這些人的心理特點(diǎn)，
好好地為他們服務(wù)。在當今旅游熱潮推動(dòng)下，提高旅游服務(wù)質(zhì)量固然重要，但也迫切需要提高旅游者自身素質(zhì)，這是刻不容緩的最大任務(wù)。
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