古爾邦節美食

　　古爾邦節是伊斯蘭教三大節日之一，相當于漢族過(guò)春節，那么重大的節日一定有很多美食了，下面是由應屆畢業(yè)生小編為大家帶來(lái)的關(guān)于古爾邦節美食，希望能夠幫到您!

　　看看那些傳統的清真美食吧!

　　【油馓子】

　　油馓子是新疆維吾爾等民族的節日食品，形狀美觀(guān)、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節和肉孜節上，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌都有一盤(pán)黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。

　　粗的、細的、甜的、咸的……哇，吃在嘴里，那叫一個(gè)香脆。

　　【八寶蓋碗茶】

　　穆斯林家庭在喝茶時(shí)喜歡配各類(lèi)干果和糖類(lèi)。當嘉賓光臨時(shí)，或在喜慶日子里，常在沱茶里配上桂圓、荔枝干、杏干和白糖等一起飲用，這就是有名的回族“八寶”。 悠悠茶香氤氳整個(gè)屋內，同時(shí)也纏繞了整個(gè)舌尖。

　　【九碗三行子】

　　九碗三行，是回族人的正宗宴席。九碗菜都不過(guò)油，選料精細，所以吃起來(lái)不膩人，且爽口，另有一番風(fēng)味。做“九碗三行”的宴席，事先要做充分的準備工作，要根據客人的多少，準備足夠的肉和菜，并在大籠里蒸，所以“九碗三行”上菜速度快，來(lái)了200—300位客人可在十幾分鐘同時(shí)就餐，這就大大減輕了主人的勞作，同時(shí)，客人也十分滿(mǎn)意。

　　【手抓肉】

　　古爾邦節，又名宰牲節。這個(gè)時(shí)候家家戶(hù)戶(hù)都要殺羊宰牛，那就少不了手抓肉。用大鍋來(lái)燉制肉食，大家圍成一個(gè)大圈的圍著(zhù)除了鍋的.羊肉，大口的咀嚼的羊肉，喝著(zhù)肉湯，其美味和營(yíng)養價(jià)值都是絕佳的!在寧夏吃肉千萬(wàn)不要拘謹，大口吃肉，這樣豪爽的氣氛將會(huì )深入你的精髓。

　　【粉湯】

　　如果時(shí)逢喜慶佳節，你到回族群眾家去做客，好客的主人一定會(huì )給你端上一碗酸辣味濃、香噴噴的粉湯。在放一盤(pán)色澤金黃油亮的油香，使您永生難忘�；刈迦说姆蹨� “竄得很”(味道濃烈)!回回的油香“香乍咧”(香極了)!

　　傳統清真美食可不止這些。不過(guò)這已經(jīng)讓吃貨們垂涎三尺了。古爾邦節，美食吃起來(lái)哦!保管你口水直流。

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