秋分時(shí)節吃什么養生

　　秋分吃什么?秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類(lèi)等食物，少吃油膩厚味之物。以下幾款食物是秋分養生的好食物!

　　一、鴨肉

　　鴨肉的營(yíng)養價(jià)值很高，適于滋補。但與其他肉類(lèi)相比，鴨肉性涼，具有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉要高出20%左右，經(jīng)常食用可以增強體質(zhì)，提高免疫力。而且，鴨肉中的脂肪含量較低，其中不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護心臟。

　　推薦食譜：山藥老鴨煲

　　原料：鴨子約1000克、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。

　　做法：先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段;鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒;大約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可。

　　二、菜花

　　菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō)。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。

　　推薦食譜：菜花燒香菇

　　原料：菜花300克、香菇(干)50克、醬油10克、鹽3克、味精2克、大蔥2克、白砂糖5克、黃酒10克、淀粉(豌豆)8克、胡麻油3克、色拉油20克。

　　做法：菜花洗凈掰成小朵，在開(kāi)水鍋中燙一下，撈出用冷水過(guò)涼;香菇用溫水泡開(kāi)，洗凈泥沙，去蒂切片;大蔥去根洗凈切成蔥花;淀粉加水適量調勻濕淀粉約15克，備用。鍋架旺火上，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入素湯100毫升、紹酒、醬油、白糖、精鹽、菜花、香菇，燒至湯沸后撇去浮沫，入味后加入味精，然后用濕淀粉勾稀芡，淋入花椒油攪勻即成。

　　三、百合

　　秋分吃什么?百合是養肺佳品。百合具有潤肺止咳的功效，因為百合鮮品含黏液質(zhì)，能夠潤燥清熱，對于治療肺燥和肺熱咳嗽等癥狀非常有療效。以百合為原料而制作的各種飲食，對清肺熱都有一定的療效。百合也有清心潤肺、安神定志的功效，失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏涼性，胃寒的患者要少用，風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。

　　推薦食譜：百合粥

　　原料：百合粉50克、大米60克、糖適量。

　　做法：先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與大米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。

　　四、銀耳

　　銀耳被稱(chēng)為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價(jià)格昂貴，而銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質(zhì)，具有很好的潤膚功效，再加上它的滋陰作用，確為秋季潤燥的絕佳補養品。

　　推薦食譜：銀百秋梨羹

　　原料：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。

　　做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1個(gè)小時(shí)后，食梨喝湯。

　　五、萵筍

　　萵筍肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(cháng)。萵筍葉的營(yíng)養遠遠高于萵筍莖，因此萵筍葉丟棄不吃，實(shí)在是太可惜了。此外，秋季愛(ài)患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。

　　推薦食譜：桃仁萵筍

　　原料：萵筍300克、桃仁20克、鹽3克、雞精2克、香油5克。

　　做法：將萵筍去皮洗凈，切成厚片，在每片中間連刀豎切一個(gè)口，使之保持不斷，桃仁切成條;坐鍋點(diǎn)火放清水，待水開(kāi)后倒入萵筍片、桃仁焯至變色撈出，過(guò)涼待用;把萵筍片中間開(kāi)口處撳開(kāi)，將桃仁嵌入萵筍片中，再放入器皿，加入精鹽、香油、雞精拌勻即可。

　　六、梨子

　　梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥襲人時(shí)，出現口渴、便秘、干咳等癥狀，或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。梨子是解秋燥的圣品，但考慮到梨子性質(zhì)偏寒，所以體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過(guò)、煮湯，或與藥材清燉就可。

　　推薦食譜：川貝冰糖燉梨

　　原料：川貝、冰糖、梨適量。

　　做法：梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖六、梨子

　　梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥襲人時(shí)，出現口渴、便秘、干咳等癥狀，或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。梨子是解秋燥的圣品，但考慮到梨子性質(zhì)偏寒，所以體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過(guò)、煮湯，或與藥材清燉就可。

　　推薦食譜：川貝冰糖燉梨

　　原料：川貝、冰糖、梨適量。

　　做法：梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。用剛切好的梨蓋，將。用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來(lái)幾根牙簽從上往下固定住。將梨放在杯子里或大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個(gè)梨成透明色即可!

　　拓展閱讀：

　　秋分要吃什么

　　1、梨

　　梨，因為本身的鮮嫩多汁，被稱(chēng)為“天然礦泉水”。梨，能夠清熱解毒，清心降火，生津潤肺，最適合作為秋季潤燥的食物。

　　除了生吃之外，我們還可以榨汁享用�；蚣优齑蠛�、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

　　2、西蘭花

　　西蘭花90%的成分都是水，它所含的異硫氰酸鹽也具有防癌效果。西蘭花中含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于提高皮膚彈性。

　　水、空氣、熱量都會(huì )破壞維生素C，所以烹飪西蘭花時(shí)要特別注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波爐烹飪的方式�？梢杂梦魈m花煮湯，即使維生素C溶入湯中，我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。

　　3、鮮棗

　　與其他秋季水果相比，鮮棗多項營(yíng)養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助于對抗壓力等。

　　需要提醒的是，棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

　　4、銀耳

　　銀耳是秋季最理想的滋補佳品。銀耳的營(yíng)養成分相當豐富，含有豐富的膠原蛋白、脂肪、多種維生素及人體所必需的多種氨基酸。

　　入秋之后，天氣日漸轉涼，肺虛體弱、干咳氣短以及患有“秋燥癥”的人，食用銀耳對這些病患有很好的療效。銀耳既可生津防燥、滋陰潤肺，又可益氣清腸、補脾開(kāi)胃、潤喉護嗓。

　　5、胡蘿卜

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養豐富的蔬菜，在干燥的季節里，吃些胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱(chēng)為“美容維生素”。

　　飲食中如果缺乏維生素A，會(huì )引起皮膚干燥，角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。維生素A是脂溶性維生素，所以進(jìn)食胡蘿卜最好是炒食。

　　6、牛奶

　　牛奶是皮膚在晚上最喜愛(ài)的食物。它能改善皮膚細胞活性，具有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除皺紋等作用。

　　反復加熱的牛奶或持續加熱牛奶當中的磷酸成分會(huì )和鈣結合，形成不溶物，進(jìn)而導致牛奶液體當中含有的鈣含量減少。因此，常溫下的牛奶是最營(yíng)養健康的。

　　7、大豆

　　大豆的美容護膚功效是世界所公認的，而且經(jīng)常食用大豆可以讓肌膚變得更加嫩滑。大豆中含有豐富的維生素E，不僅能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著(zhù)于皮膚表面。

　　大豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。其中，熟豆漿的蛋白質(zhì)消化率可達85%，而豆腐則高達95%，為理想的補益食療之品。

　　8、獼猴桃

　　獼猴桃（也就是奇異果）中含有豐富的美白肌膚的維生素C，同時(shí)獼猴桃中還含有非常多的果酸成分，果酸可減輕肌膚表面黑色素的沉積，去除色斑，對于平衡肌膚油脂分泌，有著(zhù)顯著(zhù)的效果。

　　另外，獼猴桃中還含有豐富的礦物質(zhì)，能夠在頭發(fā)表面形成一層薄膜，不僅能讓頭發(fā)免受臟空氣污染，還能讓頭發(fā)越發(fā)豐瑩潤澤。如能堅持每天飲用一杯獼猴桃汁，對頭發(fā)的生長(cháng)是非常有好處的。

　　9、蘋(píng)果

　　有句俗語(yǔ)“一日一蘋(píng)果，疾病遠離我”，可見(jiàn)蘋(píng)果具有很好的養生保健功效。蘋(píng)果中含有大量的水分和保濕因子，能夠起到很好的補水作用。而且，蘋(píng)果含有豐富的維生素C，維生素C能夠抑制皮膚中黑色素的沉著(zhù)。所以常吃蘋(píng)果還能起到美容的作用，淡化臉上的色斑。

　　一天吃2～3個(gè)蘋(píng)果（連皮一起吃），能有效地防止皮膚老化、干燥，并可解決皮膚搔癢、干燥蛻皮等問(wèn)題。對于干性皮膚來(lái)說(shuō)，還可以將一只蘋(píng)果去皮搗爛，加一茶匙蜂蜜和少許乳霜，敷于洗干凈的臉上，20分鐘后用溫水洗凈，再用冷水沖洗一下，最后再涂上保濕的乳液，臉部肌膚會(huì )一直保持水嫩嫩的。

　　10、西紅柿

　　西紅柿也稱(chēng)番茄，果肉中含有豐富的維生素C和維生素A，能智能美白滋潤肌膚，補充肌膚水分，幫助肌膚增強鎖水功能。所含的葉酸是人體必帶的一種物質(zhì)。特別是所含的茄紅素，對我們的健康更有著(zhù)非常好的效果，番茄也被人們稱(chēng)為“愛(ài)情果”。西紅柿中豐富的酸性汁液可以幫助肌膚平衡PH值。能改善黝黑粗糙的皮膚。

　　對于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈，天天堅持可以祛斑、美白。

　　11、蜂蜜

　　補水潤肺，首推蜂蜜。蜂蜜是一種弱堿性食物，富含錳、鐵、鈣、銅、磷、鉀等無(wú)機物，還含有一定數量的維生素b1、b2、b6，用作護膚品，可以與弱酸性質(zhì)的皮膚中和，起到抑菌、防止暗瘡的作用。另外，蜂蜜是最好的天然保濕品，直接將其涂在皮膚上，能防止皮膚皸裂。

　　用蜂蜜加溫水，調出淡淡的一點(diǎn)甜味即可，就是很好的補水飲料。如果喝白水仍感覺(jué)特別干渴時(shí)，喝這種淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，會(huì )覺(jué)得舒服許多，口腔和咽喉黏膜的干渴感明顯緩解。

　　12、肉皮

　　肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對皮膚有特殊的營(yíng)養作用，能使貯水功能低下的皮膚細胞活力增強功能改善，促進(jìn)皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿(mǎn)平整光滑。

　　醫圣張仲景的《傷寒論》中開(kāi)列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤肌膚”的作用，歷代沿用不衰。

　　秋分由來(lái)

　　秋分，農歷二十四節氣中的第十六個(gè)節氣，時(shí)間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節氣起才始入秋。

　　我國古籍《春秋繁露陰陽(yáng)出入上下篇》中說(shuō)：“秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平�！鼻锓种�“分”為“半”之意。 秋分“秋分”的意思有二：

　　一是太陽(yáng)在這一天到達黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此這一天24小時(shí)晝夜均分，各12小時(shí);全球無(wú)極晝極夜現象。秋分之后，北極附近極夜范圍漸大，南極附近極晝范圍漸大。

　　二是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開(kāi)始的季節劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

　　秋分養生水果

　　秋分節氣中，空氣往往都是干燥的，這樣很容易就會(huì )讓我們產(chǎn)生沉悶的感覺(jué)，從而導致口中發(fā)澀，喉嚨干燥等癥狀。而這個(gè)時(shí)候，我們最好能吃一些水果。水果不僅能幫助我們潤喉止渴，還能讓我們神清氣爽。而在這秋分節氣中，最適合我們的水果就是梨和甘蔗了。

　　梨

　　中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬春季節發(fā)熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結癥較為適宜�，F代醫學(xué)研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的`作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。

　　梨中的水分含量很高，對人的身體有著(zhù)一定的好處。梨含有大量的糖類(lèi)以及維生素，我們都知道人體中維生素占據著(zhù)重大的作用，而糖類(lèi)也可以促進(jìn)我們的消化，所以在這秋分節氣中，最好能多吃一些梨。但是，因為梨屬于陰寒類(lèi)水果，如果過(guò)度食用的話(huà)，很可能會(huì )導致腹瀉等癥狀。所以梨也不能過(guò)度食用。

　　甘蔗

　　甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養成分。作為清涼的補劑，對于低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會(huì )使精神重新振作起來(lái)。但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于秋冬季吃的水果還有蘋(píng)果、桔子、香蕉、山楂等。

　　秋分養生食譜

　　沙參百合田雞湯

　　材料：沙參1兩、百合1兩、羅漢果半個(gè)、田雞1斤、瘦肉4兩。

　　制法：先將所有材料洗凈，田雞汆燙備用，然后一同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時(shí)，最后調味即可。

　　功效：益氣養陰，潤肺化痰。適用于氣虛肺燥，有咳喘及口干癥狀人士;有感冒人士不宜飲用。

　　淮山黨參豬肺湯

　　材料：豬肺半個(gè)、黨參、白術(shù)、淮山各8錢(qián)、防風(fēng)3錢(qián)。

　　制法：將豬肺徹底洗干凈后切成小塊，與其他材料同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時(shí)，最后調味即可。

　　功效：補肺固表，益氣健脾。適用于氣虛肺弱，平素怕風(fēng)易感冒人士;有感冒人士不宜飲用。

　　油醬毛蟹

　　配料：河蟹500克(海蟹亦可)，姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。

　　做法：將蟹清洗干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上干面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈黃色后，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發(fā)紅時(shí)，加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后，收濃湯汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可。

　　功效：益陰補髓，清熱散瘀。

　　蘿卜杏仁煮牛肺

　　原料：蘿卜500克，杏仁15克，牛肺250克。

　　做法：蘿卜切塊，杏仁去皮、尖。牛肺用開(kāi)水燙過(guò)，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內加水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。

　　功效：補肺清肺、降氣除痰。

　　服法：吃肺飲湯。每周2～3次。

　　海米熗竹筍

　　配料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。

　　做法：竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長(cháng)段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過(guò)涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。鍋內留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤(pán)即可。

　　功效：清熱消痰，祛風(fēng)托毒。

　　秋分吃南瓜養心又養肺

　　南瓜屬于黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質(zhì)是維生素A的前體，秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結合可形成視蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。

　　南瓜有很多種吃法，有些人喜歡把南瓜做成粥，遠近聞名的南瓜粥味道是非常好的。也有人把南瓜粥做成菜，香甜可口。甚至，也會(huì )有人把南瓜放在米飯里一起蒸成飯，這樣不僅可以給飯里增加一股香甜味兒，還能讓米飯更加有營(yíng)養。不同的吃法有著(zhù)不同的好處，總之，南瓜一直都非常受人的喜愛(ài)。

　　百合南瓜羹

　　原料：南瓜、鮮百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。

　　做法：1、將南瓜洗凈，去皮及瓤，切成大塊，放入鍋中煮爛，冷卻后盛入打汁機里，再蜂蜜打成茸狀;百合去黑根，洗凈，掰成小瓣;枸杞洗凈泡軟備用。2、鍋中加適量的清水，放入枸杞、冰糖、百合燒沸，再轉小火煮熟，然后加入南瓜茸敖濃即成。

　　干煸南瓜條

　　原料：南瓜、豬肉末、四川芽菜、蔥花、鹽、料酒、雞精、白糖、香油、植物油、生粉。

　　做法：1、將南瓜洗凈后去皮及瓤，切成5cm長(cháng)的條，下入沸水中燙至三分熟，撈出瀝干，再拍上干生粉;芽菜洗凈備用。2、鍋中加入植物油燒熱，下入南瓜條炸至外皮酥脆時(shí)撈出瀝油待用。3、鍋中留底油，先入豬肉末煸炒，煸干水分，再烹入料酒，下芽菜、蔥花、南瓜條，然后加鹽、白糖、雞精、適量的清水，轉小火炒5分鐘左右至入味，淋入香油即可出鍋裝盆食用。

　　小蝦燉南瓜

　　原料：河蝦、南瓜、姜片、蔥花、鹽、雞精、料酒、豬骨湯、色拉油。

　　做法：1、將南瓜洗凈去皮去瓤后切成小塊備用。2、鍋中加色拉油燒熱，先下蔥花、姜片炒香，再放入南瓜塊，河蝦略炒，然后烹入料酒，添入豬骨湯，加鹽燒開(kāi)后轉小火慢燉至湯汁濃稠加入雞精調味，即可裝碗食用。

　　秋分習俗

　　秋分曾是傳統的“祭月節”。如古有“春祭日，秋祭月”之說(shuō)�，F在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來(lái)。據考證，最初“祭月節”是定在“秋分”這一天，不過(guò)由于這一天在農歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來(lái)就將“祭月節”由“秋分”調至中秋。

　　秋分這一天，我國很多地方的農村還有煮湯圓吃的習俗，除了自己食用外，還要煮二三十個(gè)不用包心的湯圓，插上細竹簽放在田邊地頭，這就是“粘雀子嘴”，寓意是讓雀子不要來(lái)破壞莊稼。

　　很多地方在秋分時(shí)節要吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱(chēng)之為“秋碧蒿”。秋分一到，全家人都去采摘秋菜。采回的秋菜一般人家與魚(yú)片“滾湯”，燉出來(lái)的湯叫做“秋湯”。有順口溜這樣說(shuō)：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康�！�

　　總結：文章中細說(shuō)了在秋分節氣中我們到底應該吃什么，吃什么最養生，我想大家都已經(jīng)很了解了吧。希望大家能按照文章中所說(shuō)的，將其運用到生活之中，多吃一些梨和甘蔗，對身體很有好處的哦。

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