秋分氣候特點(diǎn)
秋分已到，北方從此晝短夜長(cháng)，隨著(zhù)氣候節令變化，秋分的氣候特點(diǎn)是什么呢?秋分時(shí)節我們適宜吃什么呢?
秋分氣候特點(diǎn)：
“秋分”是秋天過(guò)半的意思。這一天，太陽(yáng)直射赤道，晝夜時(shí)間長(cháng)短相等。從這一天起，北半球的日照時(shí)間慢慢的少了，天氣也就可是慢慢的轉冷了。
秋分之后，降雨量慢慢的少了，出現大雨、雷雨的'機會(huì )也少了，但降雨的次數可能會(huì )多一些。“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨穿上棉”，這個(gè)農諺既是說(shuō)雨水多，也在告訴人們，天氣在慢慢的轉涼了。
這段時(shí)間，晝夜長(cháng)短基本相等，因此在養生方面要注意的是陰陽(yáng)平衡，使肌體保持“陰平陽(yáng)秘”的狀態(tài)。保持良好的睡眠，保持樂(lè )觀(guān)的工作狀態(tài)、精神狀態(tài)，也就是“陰平陽(yáng)秘”，這樣才可以避讓肅殺之氣，適應秋天的平容之氣。
這個(gè)時(shí)候也還是燥，但此時(shí)的燥已經(jīng)是涼燥了，和白露時(shí)的溫燥不同。鍛煉身體是養生的最有效途徑，此時(shí)應加強益肺潤燥，練練吐納功，叩齒咽津潤燥功當是有所 幫助。飲食方面要多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如：芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等，這些都可以滋陰、潤肺、養血，辛辣食物盡量少食，季節 果品可以多吃，這也正和“不時(shí)不食”的古訓。
秋寒，容易生胃病。所謂秋凍，要看自己的身體狀況，有胃病者，千萬(wàn)不要盲目秋凍，免得未能為適應冬天做好準備，反倒添了新的毛病。
秋分飲食養生
飲食推薦：
蘿卜杏仁煮牛肺
原料 蘿卜500克，杏仁15克，牛肺250克。
做法 蘿卜切塊，杏仁去皮、尖。牛肺用開(kāi)水燙過(guò)，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內加水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。
功效 補肺清肺、降氣除痰。
服法 吃肺飲湯。每周2～3次。
蜜餞雙仁
原料 炒甜杏仁、炒核桃仁各250克，蜂蜜500克。
做法 將炒甜杏仁放入鍋中，加水適量，煎煮1小時(shí)，再加核桃仁，收汁，將干時(shí)加蜂蜜，拌勻至沸即可。
功效 補腎益肺、止咳平喘潤燥。
當歸燉子雞
原料 當歸30克，小母雞1只。
做法 將小母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹，放入沙鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。
功效 補血益氣、和胃止痛。
黃精粥
原料 黃精15～30克(或鮮黃精30～60克)，粳米60克，白糖適量。
做法 黃精切片，煎取濃汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖適量即可食用。每日1劑。
功效 滋陰潤肺、平咳去痰。
禁忌 脾虛有濕、咳嗽痰多而稀白者不可食用。
天門(mén)冬粥
原料 天門(mén)冬20克，粳米100克。冰糖適量。
做法 1.將天門(mén)冬搗碎，放入沙鍋內，加水煎取濃汁，去渣。2.將米洗凈，連同煎汁一起放入沙鍋內，加適量水，大火煮沸，改為小火煮約30分鐘成粥，用糖調味即成。
天門(mén)冬含天冬酞胺、黏液質(zhì)等成分。近代研究證明，天冬酞胺有去除色素沉著(zhù)的作用，與粳米共煮粥，具補中益氣、益皮膚、悅顏色的作用。
功效 潤肺生津、養腎補虧。
禁忌 脾胃虛寒、食少便溏、神疲乏力者不可食用。
甘蔗粥
原料 甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
做法 甘蔗洗凈榨汁，高粱米淘洗干凈，將甘蔗汁與高粱米共入鍋中，再加入適量清水，煮成薄粥。
功效 補脾消食、清熱生津、養陰潤燥。適宜于熱癥恢復期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等癥。
海米熗竹筍
原料 竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、植物油各適量。
做法 竹筍洗凈，切成條，焯去澀味，撈出過(guò)涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干。鍋內留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，加高湯、味精少許，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻，裝盤(pán)即可。
功效 清熱消痰、祛風(fēng)托毒。
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