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德國留學(xué)高校生活飲食的簡(jiǎn)介
德國留學(xué)高校生活飲食介紹。德國留學(xué)生活豐富多彩，每天的大學(xué)食堂生活也是令我很是難忘。
到了國內的大學(xué)食堂，會(huì )感慨在家的飯菜真是不錯；到了德國的大學(xué)食堂，又讓我們這些不習慣吃西餐的中國留學(xué)生開(kāi)始懷念中國大學(xué)的食堂了。
東西方的飲食習慣差距之大，讓一些已經(jīng)來(lái)德多年的留學(xué)生也難以適應。比如中國人講究飲食多樣，僅是各種不同的菜系就讓人眼花繚亂，反映到國內大學(xué)的食堂，就是幾乎中、晚餐都能供應數十種菜肴。但在德國，即便是品種最豐富的大學(xué)食堂在中午也不過(guò)只有十來(lái)種菜。
那么德國各大學(xué)的食堂有多大差距呢？比來(lái)比去，大城市的學(xué)校食堂比較合中國學(xué)生的口味，因為這里的學(xué)生非常多，又來(lái)自世界各地，食堂的菜色也就豐富一些。比如筆者曾經(jīng)有幸訪(fǎng)問(wèn)過(guò)的科隆大學(xué)和卡爾斯魯厄大學(xué)，從這兩個(gè)大學(xué)的食堂可以大致了解德國大學(xué)食堂的情況，前者位于金融中心的大城市科隆，后者的名字則很少為中國人所知，是相對較小的城市。（右圖：大學(xué)食堂中提供的餐具 ）
科隆大學(xué)午餐的時(shí)候一般是在大廳櫥窗把這一天可以供應的菜樣品擺放出來(lái)，同時(shí)寫(xiě)明是在哪個(gè)廳可以買(mǎi)到。大學(xué)食堂的菜價(jià)與餐館相比要便宜很多，普通的一餐在2歐元到4歐元之間。德國人非常重視膳食營(yíng)養搭配，因此大學(xué)食堂除了主菜之外會(huì )有蔬菜沙拉作為配菜，而對于素食主義者當然也有純素的選擇�？坡〈髮W(xué)在午飯時(shí)間（12點(diǎn)到1點(diǎn)之間）會(huì )排很長(cháng)的隊。那些食量較小的學(xué)生，尤其是女孩，會(huì )直接去排隊人數相對較少的沙拉吧，100克沙拉的價(jià)錢(qián)為55歐分（cent）。除此之外，還有德國特色的雜燴菜（Eintopf）。
相對于中國美食的花樣繁多，德國飲食更講究營(yíng)養、便捷。大學(xué)食堂里最常見(jiàn)的就是烤香腸配薯條，德國學(xué)生吃得津津有味，又能節省時(shí)間。食堂偶爾也供應亞洲風(fēng)味，但品種比較單一，往往就是炒飯、炒面或者春卷。魚(yú)肉菜品是中德學(xué)生都比較歡迎的，只可惜大學(xué)食堂并不經(jīng)常供應魚(yú)肉。
卡爾斯魯厄的大學(xué)食堂比較有意思，他們將食堂分成了南北兩種風(fēng)味，南部風(fēng)味的窗口還掛著(zhù)巴伐利亞州旗，供應有著(zhù)濃郁南德特色的香腸和豬肘，那些愛(ài)喝啤酒的學(xué)生，還能在這里買(mǎi)到Franziskana和Paulana巴伐利亞傳統啤酒，但大部分學(xué)生還得在下午上課，一般情況下大家會(huì )喝點(diǎn)蘋(píng)果汽水之類(lèi)的。食堂還供應蘇打水，不過(guò)很多中國人并不太喜歡這種充滿(mǎn)碳酸氣又沒(méi)味道的飲料。
科隆大學(xué)食堂晚飯還有兩種主菜可以選擇。相比之下，比勒費爾德大學(xué)代表了更多德國大學(xué)的食堂情況：中午只有兩種選擇，晚上食堂干脆關(guān)門(mén)。挑剔的學(xué)生一般會(huì )在每周一早上登陸大學(xué)網(wǎng)站，看看這一周食堂的菜品安排，免得到時(shí)候失望而歸。
由于德國菜和中國菜相比熱量、脂肪含量都較高，很多長(cháng)期在德國大學(xué)食堂吃飯的中國學(xué)生體重都有所增加。盡管如此，像烤雞、咸豬手這樣的大菜出現在食堂的時(shí)候，中國學(xué)生仍然無(wú)法抵擋德國美食的誘惑。只可惜最近豬肉漲價(jià)已經(jīng)和股市下跌一樣成為全球通病，德國的食堂也不能幸免。同樣的價(jià)格過(guò)去可以吃一整個(gè)咸豬手，現在食堂卻只給半個(gè)。以前是吃得太撐，現在只能是意猶未盡。
小編總結了以上關(guān)于德國留學(xué)高校生活飲食的相關(guān)內容，希望可以幫助到大家。
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