清明節微信文章軟文
祭先烈,蒼柏含翠風(fēng)拂崗;敬前賢,青松吐綠水流長(cháng);下面是小編整理的清明節微信文章軟文,歡迎借鑒。
清明節微信文章軟文一:清明節的習俗起源
清明節的起源,據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來(lái)民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來(lái),寒食節與清明節是兩個(gè)不同的節日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節。寒食節的正確日子是在冬至后一百零五天,約在清明前后,因兩者日子相近,所以便將清明與寒食合并為一日。
在墓前祭祖掃墓,這個(gè)習俗在中國起源甚早。早在西周時(shí)對墓葬就十分重視。東周戰國時(shí)代《孟子· 齊人篇》也曾提及一個(gè)為人所恥笑的齊國人,常到東郭墳墓同乞食祭墓的祭品,可見(jiàn)戰國時(shí)代掃墓之風(fēng)氣十分盛行。到了唐玄宗時(shí),下詔定寒食掃墓為當時(shí)“五禮” 之一,因此每逢清明節來(lái)到,“田野道路,士女遍滿(mǎn),皂隸傭丐,皆得父母丘墓。”(柳宗元《與許京兆書(shū)》)掃墓遂成為社會(huì )重要風(fēng)俗!稘h書(shū).嚴延年傳》載,嚴氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。就中國人祖先崇拜和親族意識的發(fā)達、強固來(lái)看,嚴延年的舉動(dòng)是合情合理的。因此后世把上古沒(méi)有納入規范的墓祭也歸入五禮之中:“士庶之家,宜許上墓,編入五禮,永為常式。”得到官方的認可,墓祭之風(fēng)必然大盛。
清明節微信文章軟文二:清明節其它傳統食物
1、青團子
清明時(shí)節,江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著(zhù)取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時(shí),另放入一小塊糖豬油。團坯制好后,將它們入籠蒸熟,出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。
2、艾粄(bǎn)
客家人有句老話(huà),叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草洗凈,放鍋中煮熟后撈起,瀝干水份,煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團里,再封口捏成圓形、長(cháng)形等形狀,放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草,又叫佛耳草,當地人稱(chēng)為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長(cháng)滿(mǎn)鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好時(shí)節,也是制作暖菇包的好季節。在泰寧,制作暖菇包南北片有些差異。南片制作,用的是新鮮采摘的暖菇草原料,形似圓月,類(lèi)似包子;北片的用暖菇粉制作,形似彎月,更像水餃。南片的一般在清明前夕吃,圖的是新鮮口味,不講太多規矩。
4、馓子(sǎn)
我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品,香脆精美,古時(shí)叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區已不流行,但與這個(gè)節日有關(guān)的馓子卻深受世人的.喜愛(ài),F在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細致,多以米面為主料。
5、子推饃
“子推饃”,又稱(chēng)老饃饃,類(lèi)似古代武將的頭盔,重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗,上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃,形狀有燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專(zhuān)給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”,未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”專(zhuān)給男孩子吃,也最受他們喜歡。
6、薄餅
廈門(mén)民諺有云“清明吃薄餅”,意思是清明節一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今,閩南多數地方還保留這樣的風(fēng)俗習慣。老廈門(mén)人卷薄餅時(shí),一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲,或抹一點(diǎn)辣醬等,卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜,預示著(zhù)將使農苗興旺、六畜茁壯,有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅,會(huì )使人們更勤(芹)勞,生命更長(cháng)久(韭),家業(yè)更興旺。
7、大蔥和蛋餅
清明節,青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅,寓意聰明伶俐,這個(gè)習俗一直延續至今。此外,舊時(shí)青島地區有的人家還要捏面花,稱(chēng)作“蒸小燕”,吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來(lái)了,真正的春天到來(lái)了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞,心明眼亮不得病,很多學(xué)生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
8、樸籽粿(guǒ)
制作樸籽粿,首先將樸籽樹(shù)葉和果實(shí)(核)搗爛,與大米舂成粉末,然后發(fā)酵再配糖,最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種,也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色,個(gè)個(gè)咧開(kāi)嘴大笑,總是給人春天很美好的感覺(jué)。粿品呈淺綠色,味甚甘甜,據說(shuō)吃了還可解積熱,除疾病。
9、芥菜飯
清明時(shí)節,閩東各地無(wú)論城鄉,大多有吃芥菜的食俗。據說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(cháng)疥瘡。也有在三月三,煮泥鰍面祭祖送人習俗。
10、棗糕
棗糕又叫“子推餅”,北方一些地方用酵糟發(fā)面,夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門(mén)上,可以冷食,以紀念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。糕就是谷物類(lèi),谷物類(lèi)加上棗,符合春季養生增甘的目的,可以增加脾的功能來(lái)限制一下肝氣過(guò)分的往外張揚。
11、清明飯
每逢清明節前夕,家家戶(hù)戶(hù)都要從野外采集各種供食用的青草藥,用來(lái)制作清明叛。常用的草藥有艾草、?麻葉、雞矢藤、清明菜(白公翁)、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟,拌在預先浸透濾干的糯米(加適量大米)中,用碓皿番成飯團,添進(jìn)紅糖搓勻,制成飯塊蒸熟即成。
12、子福
晉中一帶還保留著(zhù)清明前一日禁火的習慣。很多地方在完成祭祀儀式后,將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí),習慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤(pán)成龍形,龍身中間扎一個(gè)雞蛋,名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子福”,象征全家團圓幸福。上墳時(shí),將總“子福”獻給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。
13、菠菠粿
清明節前后,福州家家戶(hù)戶(hù)都要做菠菠粿,如今,街上“米時(shí)”粿店也大量出售菠菠粿。是用菠菠菜(生長(cháng)于南方的一種野菜,可食,味甘,性涼,搗爛壓成汁呈青綠色)壓榨成汁,滲入米漿內揉成粿皮,以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。造型比較簡(jiǎn)單,菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。
14、歡喜團
四川成都一帶有以炒米作團,用線(xiàn)穿之,或大或小,各色點(diǎn)染,名曰“歡喜團”。舊時(shí),在成都北門(mén)外至“歡喜庵”一路擺賣(mài)。清人《綿城竹枝詞》有詩(shī)云:“‘歡喜庵’前歡喜團,春郊買(mǎi)食百憂(yōu)寬。村醪戲比金生麗,偏有多人醉腳盆。”
15、烏稔(rěn)飯
另外,關(guān)于清明食俗,不能不提到畬家的“烏稔飯”,因為閩東是畬族聚居地。每年三月初三,畬族人家家戶(hù)戶(hù)煮“烏稔飯”,并饋贈漢族的親戚朋友,久而久之,當地的漢族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習俗。特別是枯榮縣民間,每年都須用“烏稔飯”祭祀,可見(jiàn)我國自古以來(lái)就是一個(gè)民族和睦相處的大家庭。
16、潤餅菜
每到清明時(shí)節,泉州人有吃“潤餅菜”的風(fēng)俗。據說(shuō),這是古時(shí)寒食節食俗之遺風(fēng)。泉州的“潤餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮,俗稱(chēng)“潤餅”或“擦餅”,食時(shí)鋪開(kāi)餅皮,再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴,制食皆簡(jiǎn)單,吃起來(lái)甜潤可口。
17、粽子
最初吃粽子不是端午,而是清明前一天的寒食。到現在,塘棲、長(cháng)興、吳江一帶仍盛行清明吃粽子的風(fēng)俗。如今粽子更是千品百種,璀燦紛呈,F今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內涵花色則根據各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定,著(zhù)名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
清明節微信文章軟文三:清明節的來(lái)歷傳說(shuō)
關(guān)于清明節的來(lái)歷一:介之推的傳說(shuō)
相傳春秋時(shí)期,晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外,流亡途中,在一處渺無(wú)人煙的地方,又累又餓,再也無(wú)力站起來(lái)。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的,正在大家萬(wàn)分焦急的,隨臣介子推走到僻靜處,從自己的大腿上割下了一塊肉,煮了一碗肉湯讓公子喝了,重耳漸漸恢復了精神,當重耳發(fā)現肉是介子推自己腿割下的時(shí)候,流下了眼淚。
十九年后,重耳作了國君,也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當初伴隨他流亡的功臣,唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平,勸他面君討賞,然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝,同悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公聽(tīng)說(shuō)后,羞愧莫及,親自帶人去請介子推 ,然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險,樹(shù)木茂密,找尋兩個(gè)人談何容易,有人獻計,從三面火燒綿山,逼出介子推。 大火燒遍綿山,卻沒(méi)見(jiàn)介子推的身影,火熄后,人們才發(fā)現背著(zhù)老母親的介子推已坐在一棵老柳樹(shù)下死了。晉文公見(jiàn)狀,慟哭。裝殮時(shí),從樹(shù)洞里發(fā)現一血書(shū),上寫(xiě)道:“割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。為紀念介子推,晉文公下令將這一天定為寒食節。
第二年晉文公率眾臣登山祭奠,發(fā)現老柳樹(shù)死而復活。便賜老柳樹(shù)為”清明柳“,并曉諭天下,把寒食節的后一天定為清明節。
關(guān)于清明節的來(lái)歷二:節氣清明與清明節
清明節的名稱(chēng)與此時(shí)天氣物侯的特點(diǎn)有關(guān)。西漢時(shí)期的《淮南子·天文訓》中說(shuō):“春分后十五日,斗指乙,則清明風(fēng)至。”“清明風(fēng)”即清爽明凈之風(fēng)!稓q時(shí)百問(wèn)》則說(shuō)“萬(wàn)物生長(cháng)此時(shí),皆清潔而明凈。故謂之清明。”雖然作為節日的清明在唐朝才形成,但作為時(shí)序標志的清明節氣早已被古人所認識,漢代已有了明確的記載。
二十四節氣是中國古代天文學(xué)家和民眾在生活和生產(chǎn)實(shí)踐中總結出來(lái)的氣候規律,比較適宜地反映了一年四季氣溫、物候、降雨等方面的變化,對人們依時(shí)安排農耕、蠶桑等活動(dòng)有不可或缺的指導意義。到了清明,氣溫變暖,降雨增多,正是春耕春種的大好時(shí)節。所以清明對于古代農業(yè)生產(chǎn)而言是一個(gè)重要的節氣。農諺說(shuō) “清明前后,點(diǎn)瓜種豆”、“植樹(shù)造林,莫過(guò)清明”,正是說(shuō)的這個(gè)道理。東漢崔寔《四民月令》記載:“清明節,命蠶妾,治蠶室······”說(shuō)的是這時(shí)開(kāi)始準備養蠶。其中的“清明節”還只是一個(gè)節氣,不是節日。
清明節氣在時(shí)間和天氣物侯特點(diǎn)上為清明節俗的形成提供了重要條件,該節氣被看作清明節的源流之一。
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