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印度旅游的美食推薦
一、印度拉茶。
“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因為它里面放有馬薩拉調料（MASALA）�！坝《壤琛钡闹谱鞣椒ㄊ牵合劝阉疅裏�，加入立頓紅茶和姜燒開(kāi)，再加奶燒開(kāi)，最后放入馬薩拉調料。廚師如果想“作秀”，還可以將茶水在兩只茶杯間來(lái)回傾倒，展示“拉茶”的制作�！坝《壤琛倍慕砸�，冬天飯后熱飲，更有助于暖身。
二、印度甩餅。
甩餅起源于東南亞馬來(lái)半島一帶，是當地土著(zhù)馬來(lái)人的傳統美食。后來(lái)隨著(zhù)海上貿易的發(fā)展，流傳至印度，其制作方法在印度得到了極大的改進(jìn)和提高，它因印度而成名，所以被稱(chēng)為印度甩餅。后來(lái)傳入中國，因其獨特的口味而贏(yíng)得了廣大消費者的歡迎�？诟兴执�，香味獨特，有異國風(fēng)味。還是現場(chǎng)制作。很具欣賞性。薄、脆、軟、香。外表色澤金黃，層次豐富，吃起來(lái)外酥里嫩，松軟香脆，味道可口。
三、印度奶茶。
都說(shuō)在印度應避免吃街邊小吃，其實(shí)旅行除了看風(fēng)景名勝，我覺(jué)得最重要的是體驗當地人生活，知道別人是怎么活的，啥都不吃，回家睡覺(jué)得了！其中奶茶更是 個(gè)中極品，每天都要喝上幾杯才舒坦。在街邊坐滿(mǎn)當地人的茶檔喝奶茶，和大家一起看著(zhù)煮茶的老伯不慌不忙加茶葉，倒牛奶，再煮上十幾分鐘才成事。一般一鍋茶 只能倒十杯小茶左右，完了還得再等。而好喝的奶茶與煮茶人的年齡及煮茶時(shí)間一般成正比，我喝過(guò)最好喝的奶茶就在泰姬陵門(mén)口的茶檔。那是個(gè)50來(lái)歲的老伯，煮一鍋茶要起碼15分鐘，就算被大家團團圍著(zhù)他也不為所動(dòng)。茶一好馬上就被瓜分完，扮斯文等別人給你端茶的話(huà)，渴死了茶也等不到。
四、印度炒面。
印度炒面是道味道非常特別的面食，又有人稱(chēng)之為馬來(lái)炒面。印度炒面（meegoreng）是道味道非常特別的面食。由于meegoreng是馬來(lái)文，所以又有人稱(chēng)之為馬來(lái)炒面。其實(shí)，這道面食是出自印裔回教徒（又稱(chēng)嘛嘛ma mak）。
印度炒面特別之處，在于它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來(lái)酸酸甜甜的，有點(diǎn)類(lèi)似淋上蕃茄醬的意大利面。 一般的印度炒面，材料有馬鈴薯、炸豆干、豆芽、雞蛋等，多是蔬菜。其實(shí)，材料方面可以隨個(gè)人喜好，只要知道炒印度面的基本調味，就可以自行變化。想吃素 的，可以只放蔬菜，不喜歡吃雞肉的，可以蝦仁、魚(yú)板、魷魚(yú)等取代。若沒(méi)有酸柑汁，可以檸檬汁或白醋取代。若喜歡吃口感比較硬一點(diǎn)的面條，在炒面的過(guò)程中， 可以少放一點(diǎn)水；反之，則多一些。這道面食一定要趁熱吃才好吃。
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