陽(yáng)朔美食之啤酒魚(yú)
陽(yáng)朔“啤酒魚(yú)”，是陽(yáng)朔有名的地方特色菜，去陽(yáng)朔必點(diǎn)菜。如下是旅游網(wǎng)為大家整理的陽(yáng)朔美食之啤酒魚(yú)，希望能幫助到你。
在陽(yáng)朔，滿(mǎn)大街的店都是打著(zhù)正宗啤酒魚(yú)的招牌，進(jìn)飯館一定要遵循以下兩條原則：
1、注意餐館所在的路段 ，招牌店名雖然一樣，但味道很有可能會(huì )大相庭徑。
2、往人多的餐館湊。 其實(shí)只要見(jiàn)著(zhù)人多,往熱鬧堆里湊保管沒(méi)錯。
路段一：疊彩路
謝大姐啤酒魚(yú)
名氣何在：由謝三姐主廚的啤酒魚(yú)等風(fēng)味佳肴在當地早已耳熟能詳，張藝謀、李湘、李維嘉曾慕名到本店就餐。特色在于謝大姐的用料足，為了保證出味大姐用了小紅辣椒和野山椒兩種辣椒，而不象別家只用小紅辣椒。另外，為了解決色與味的問(wèn)題，大姐做魚(yú)時(shí)用普通醬油加色，用生抽提味。這也是其他家所沒(méi)有的。
群眾反映：好
推薦指數：★★★★★
大師傅啤酒魚(yú)
名氣何在：本店為目前陽(yáng)朔規模最大的啤酒魚(yú)連鎖店，并由政府及國家烹調協(xié)會(huì )和電視臺聯(lián)合頒發(fā)并經(jīng)公正處公正的唯一啤酒魚(yú)金獎獲得單位。
群眾反映：較好
推薦指數：★★★★☆
用餐貼士：推薦“毛骨魚(yú)”，啤酒味很濃郁，味道的確不錯!不建議吃30元左右/斤的鯉魚(yú)等，味道差的遠!
一片瓦啤酒魚(yú)
名氣何在：與謝大姐都是本地人常去的啤酒魚(yú)餐館，曾獲全國迷宗菜啤酒魚(yú)金獎。
群眾反映：較好
推薦指數：★★★★☆
彭大姐啤酒魚(yú)
名氣何在：味道確實(shí)不錯，彭大姐為人純樸厚道;多次捐款希望工程，屬稱(chēng)陽(yáng)朔活菩薩。
群眾反映：較好
推薦指數：★★★★☆
老段大排檔
名氣何在：據說(shuō)還在陽(yáng)朔比賽中拿了第三名，本地人常推薦的一家餐館。
群眾反映：較好
推薦指數：★★★★☆
高佬啤酒魚(yú)
名氣何在：是陽(yáng)朔歷史烹制啤酒魚(yú)最悠久的'的老字號店，曾榮獲2004南寧·東南亞國際旅游美食節特金獎，廣西區、市、縣烹調比賽雙獎得主，廣西生活頻道《食全食美》欄目推薦品牌，榮獲陽(yáng)朔縣美食烹調比賽優(yōu)勝獎。
群眾反映：較好
推薦指數：★★★★☆
老廖啤酒魚(yú)
名氣何在：和高佬啤酒魚(yú)是當地人認為正宗的餐館，據說(shuō)當年還是老廖啤酒魚(yú)為陽(yáng)朔啤酒魚(yú)打出來(lái)的名氣，老廖的招牌特可愛(ài)，招牌上寫(xiě)著(zhù)“正宗啤酒魚(yú)，別和我爭，陽(yáng)朔我最早”。
群眾反映：較好
推薦指數：★★★★☆
路段二：西街
蔣記啤酒魚(yú)
名氣何在：蔣記啤酒魚(yú)是網(wǎng)上瘋傳“最好吃的啤酒魚(yú)店”，魚(yú)鱗都炸得非常脆,極其好吃。
群眾反應：好
推薦指數：★★★★★
西街傳人：
名氣何在：“西街傳人”國際金獎啤酒魚(yú)，陽(yáng)朔的招牌啤酒魚(yú)。主廚蘇威周先生參加世界養生大會(huì )永福國際養生福壽節養生美食大賽，其“西街傳人啤酒魚(yú)”獲得金獎。央視著(zhù)名主持人李詠、著(zhù)名歌唱家宋祖英等名嘴名人都曾親自到這里品嘗啤酒魚(yú)。
群眾反應：好
推薦指數：★★★★★
漓江源飯店：
名氣何在：啤酒魚(yú)味道不錯，老板娘人特好，衛生干凈。
群眾反應：較好
推薦指數：★★★☆☆
餐飲貼士：漓江源飯店的米粉也是大得網(wǎng)民推薦的
路段三：碧蓮巷
滿(mǎn)得拐飯店
名氣何在：大得網(wǎng)民推薦啤酒魚(yú)名店
群眾反應：較好
推薦指數：★★★☆☆
謝三姐飯店
名氣何在：據說(shuō)老板謝三姐和謝大姐是一家，料足量足。
群眾反應：較好
推薦指數：★★★★☆
胖妹啤酒魚(yú)店
名氣何在：網(wǎng)民推薦的吃啤酒魚(yú)好去處
群眾反應：較好
推薦指數：★★★☆☆
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