湖南的著(zhù)名特產(chǎn)有哪些
湖南為中華人民共和國省級行政區，地處中國中南部、長(cháng)江中游南部，宋代劃定為荊湖南路而開(kāi)始簡(jiǎn)稱(chēng)湖南，以下是小編精心整理的湖南的著(zhù)名特產(chǎn)有哪些，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
1、湘菜
湘菜，是我國歷史悠久的一個(gè)地方風(fēng)味菜。湘西菜擅長(cháng)香酸辣，具有濃郁的山鄉風(fēng)味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。湖南地處我國中南地區，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優(yōu)越。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發(fā)達。湘北是著(zhù)名的洞庭湖平原，素稱(chēng)魚(yú)米之鄉。在《史記》中曾記載了楚地地勢饒食，無(wú)饑饉之患。瀟湘風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”，是我國八大（浙菜、蘇菜、湘菜、川菜、閩菜、粵菜、徽特色美食湘菜照片（8張）菜、魯菜）菜系之一。湖南省，位于中南地區，長(cháng)江中游南岸。這里氣候溫暖，雨量充沛，陽(yáng)光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧萬(wàn)頃的洞庭，湘、資、沅、澧四水流經(jīng)全省。自然條件優(yōu)厚，利于農、牧、副、漁的發(fā)展，故物產(chǎn)特別富饒。湘北是著(zhù)名的洞庭湖平原，盛產(chǎn)魚(yú)蝦和湘蓮，是著(zhù)名的魚(yú)米之鄉。
2、安化黑茶
地域范圍湖南省益陽(yáng)市安化縣內特定生長(cháng)區域位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區，東與桃江、寧鄉接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理座標界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長(cháng)123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣特定品質(zhì)黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨特的加工過(guò)程。尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類(lèi)化合物被醫學(xué)界認為可以調節體內糖代謝（防止糖尿�。�、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨床試驗證明，黑茶之特殊功效顯著(zhù)，是其他茶類(lèi)不可替代。文化典故安化黑茶，產(chǎn)自湖南益陽(yáng)安化縣而得名。
3、古丈毛尖
古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內，縣內森林密布，云霧繚繞；溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤有機質(zhì)豐富，富含磷硒；無(wú)污染，生產(chǎn)環(huán)境得天獨厚，奠定了古丈名茶無(wú)可比擬的品質(zhì)基礎。在三、四月采頭茶季節，每天上午九時(shí)才日出云散，即使盛夏，也時(shí)而晴空萬(wàn)里，時(shí)而云遮霧漫。由于云霧多、日照少，溫射光多，茶葉內含營(yíng)養物質(zhì)豐富，持嫩性強，葉質(zhì)柔嫩，茸毛多。古丈毛尖茶品的獨特品質(zhì)在于每年清明前采摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩選等八道工序，一絲不茍，精制而成“明前茶”。其成茶條索緊細、鋒苗挺秀，色澤翠潤，白毫滿(mǎn)披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；湯色黃綠明亮，葉底綠嫩勻整。據史書(shū)記載。東漢時(shí)期，古丈已列入全國名產(chǎn)茶區，唐代溪州即以芽茶入貢，后列為輕清室皇家貢品。
4、保靖黃金茶
保靖黃金茶是經(jīng)長(cháng)期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復雜，有多種多樣的基因型和表現型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上。水浸出物接近50%，加工的茶產(chǎn)品兼具“香、綠、爽、濃”的品質(zhì)特征。經(jīng)普洱茶文化研究會(huì )副會(huì )長(cháng)何士華先生考證，位于黃金橋的'黃金茶古樹(shù)屬喬木型大葉類(lèi)品種并與三千五百萬(wàn)年前的景谷寬葉木蘭在物種遺傳學(xué)上存在一定的親緣關(guān)系。黃金茶是特色明顯的珍稀茶樹(shù)品種。茶品特性“保靖黃金茶”是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹(shù)品種資源。據保靖縣志記載，清朝嘉慶年間，某道臺巡視保靖六都，路經(jīng)兩岔河，品嘗該地茶葉后，頗為贊賞，曾賞黃金一兩，列為貢品。后人將該茶取名為“黃金茶”，該地亦改名為黃金寨，現在該地仍有兩百多年的大茶樹(shù)。
5、黔陽(yáng)冰糖橙
黔陽(yáng)冰糖橙，湖南省洪江市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。洪江市農業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，黔陽(yáng)柑桔，明清時(shí)已美名遠播，冰糖橙以品種優(yōu)良，味濃甜、肉質(zhì)脆嫩而倍受市場(chǎng)歡迎。黔陽(yáng)冰糖橙自1963年在洪江市選育成功后，曾獲1977年中國柑桔選育種鑒評會(huì )第一名，1978年中國科學(xué)大會(huì )獎，1985年中國優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品金杯獎。1997年至1999年連續三年湖南省優(yōu)質(zhì)水果金獎，2006年被評為“中華名果”，2007年被列入國家原產(chǎn)地保護地理標志產(chǎn)品，2008中國（北京）國際地理標志產(chǎn)品展覽會(huì )上洪江市選送的黔陽(yáng)冰糖橙榮獲水果類(lèi)唯一金獎。。品質(zhì)特點(diǎn)黔陽(yáng)冰糖橙別名“冰糖泡”，是柑橘中的著(zhù)名品種，因其果質(zhì)脆。嫩、果味甘甜如冰糖而得名。
6、炎陵黃桃
炎陵黃桃，又稱(chēng)高山黃桃，以香、脆、甜而聞名于世，為國家地理標志保護產(chǎn)品。生長(cháng)于湖南省炎陵縣平均海拔400—1400米的深山之中，是純原生態(tài)，無(wú)公害的保健水果。2011年炎陵縣被評為“中國優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉”，是湖南省唯一獲此殊榮的區縣，同時(shí)在黃桃產(chǎn)業(yè)方面也是全國唯一獲此殊榮的縣。2016年正式注冊為“國家地理標志證明商標”，并獲評“2016湖南十大農業(yè)品牌”。炎陵黃桃在炎陵縣已有30年的栽培歷史，是1987年從上海市農業(yè)科學(xué)院引進(jìn)最新選育的優(yōu)良黃桃新品種—錦繡黃桃，在海拔400～1000m的山區進(jìn)行試種，表現出適應性強、早果豐產(chǎn)、果型大、不裂果、外觀(guān)美、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好等優(yōu)點(diǎn)。從2007年起，炎陵黃桃邁入了快速發(fā)展階段，每年新增面積近千畝。
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