蚌埠土特產(chǎn)有哪些

　　我們外出旅游，除了看看那些美麗的風(fēng)景之外，當然還不能夠錯過(guò)了當地的特產(chǎn)呀，那么去蚌埠旅游，有什么特產(chǎn)值得買(mǎi)呢？下面我們就一起來(lái)看看吧。

　　懷遠石榴

　　安徽懷遠石榴栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)異，久負盛名。據傳從唐代已有栽培，到了清代懷遠石榴已見(jiàn)諸正史，懷遠縣志中記有“榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實(shí)，白花白實(shí)，玉籽榴尤佳”�？梢�(jiàn)懷遠石榴在很久以前已形成了獨特的地方特色。 懷遠石榴品質(zhì)名列全國各大石榴產(chǎn)區之首，以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風(fēng)味，贏(yíng)得中外人士的好評。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其顯著(zhù)特點(diǎn)。玉師籽、紅瑪瑙核軟可食，籽粒晶瑩，若珍珠，似寶石，風(fēng)味醇厚，清涼甘冽，可滋補身體，有益身心，堪稱(chēng)榴中珍品，曾作為貢品進(jìn)貢皇宮。懷遠石榴作為名特優(yōu)產(chǎn)品，多次在全國農業(yè)展覽館參加展出，受到各界人士一致好評。懷遠石榴曾遠銷(xiāo)東南亞、英國和羅馬尼亞等國，也曾被蘇聯(lián)和保加利亞等國引種。

　　五河沱湖螃蟹

　　沱湖生產(chǎn)的'清水大閘蟹選用正宗的長(cháng)-中華絨鰲蟹苗，水草茂盛、清潔無(wú)污的沱湖為其提供了良好的生長(cháng)環(huán)境，豐富的小魚(yú)蝦、螺獅等天然水生物是其食之不竭的餌料，沱湖螃蟹青背、白肚、黃毛、金爪，具有膏豐肉滿(mǎn)、味道鮮美、營(yíng)養豐富的特點(diǎn)。五河沱湖螃蟹生產(chǎn)歷史悠久，相傳明太祖朱元璋曾在此品蟹賞菊。八十年代中期，五河沱湖承擔了國家星火計劃項目—《河蟹人工養殖技術(shù)開(kāi)發(fā)》，螃蟹生產(chǎn)有了迅速發(fā)展，年產(chǎn)量達150噸以上，成為五河的龍頭和特色產(chǎn)業(yè)，養殖面積和產(chǎn)量位居皖北之首，五河人民衣在螃蟹、食在螃蟹、住在螃蟹、行在螃蟹，當地有一句俗語(yǔ)叫 “吃蟹飯、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”，螃蟹養殖在沱湖經(jīng)濟發(fā)展中的作用可窺一斑。

　　白蓮坡貢米

　　安徽省懷遠縣找郢鄉、荊芡鄉、蘭橋鄉共3個(gè)鄉現轄行政區域�！稇堰h縣人民政府關(guān)于白蓮坡貢米地理標志產(chǎn)品名稱(chēng)及地域范圍劃分的函》，懷政秘〔2013〕69號。懷遠縣石榴研究所企業(yè)標準:Q/SLYJ01~02-2009《白蓮坡貢米》

　　大螞蝦

　　螞蝦現在被別的地方說(shuō)成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過(guò)去是沒(méi)有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個(gè)吃螞蝦的城市，在上世紀七八十年代，蚌埠人就開(kāi)始吃螞蝦了，蚌埠的餐飲業(yè)也開(kāi)始研制螞蝦的制作方法，從開(kāi)始的在鍋里煮，炒，到現在的煮，炸，炒，燜，在加上每家的不同配料。

　　喜歡吃螞蝦的人越來(lái)越多，在蚌埠各地都能吃到，老市區內還形成了一條螞蝦街。更是美味螞蝦的聚集地。每到夏天，螞蝦街人山人海。你可以去那里自己挑選活的螞蝦，很快就可以吃到正宗的蚌埠螞蝦�？上У氖�，蚌埠人就像廣大樸實(shí)善良的中國人一樣，粗心大意的被韓國人注冊去了端午節，蚌埠的螞蝦也被某城注冊了“龍蝦節”。不過(guò)吃螞蝦還是來(lái)蚌埠，味道最好，最正宗。

　　苗臺大青豆

　　苗臺村位于淮上區梅橋鄉南部，人口2580人、土地面積4841畝，其中耕地面積4500畝，農業(yè)生產(chǎn)以大青豆、大蒜兩茬連作為主，是淮上區大青豆重要生產(chǎn)基地。近年來(lái)，該村圍繞大青豆等主導產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展農產(chǎn)品深加工業(yè)。目前已擁有安徽省50強農村合作經(jīng)濟組織——蚌埠市大青豆協(xié)會(huì )和1個(gè)擁有300噸速凍庫、2000噸冷藏庫、日加工200噸的大青豆撥殼速凍生產(chǎn)線(xiàn)和20噸大蒜油加工生產(chǎn)線(xiàn)的蚌埠市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——安達公司。

　　該村已初步形成了“產(chǎn)、加、銷(xiāo)”一條龍，“貿、工、農”一體化的產(chǎn)業(yè)化格局，帶動(dòng)周邊農民發(fā)展大青豆、大蒜生產(chǎn)5.5萬(wàn)畝，年可帶動(dòng)農民增收1500余萬(wàn)元，2010年，該村農民人均純收入達9300元。

　　蚌埠玉雕

　　蚌埠玉雕：系以各種玉石為原料的雕琢工藝品。主要產(chǎn)品有爐、瓶、人物、花卉、鳥(niǎo)獸等五大類(lèi)、數百個(gè)品種，龍頂五環(huán)爐、玉雕球、天然瓶、仕女等最為名貴。造型奇特，雕工精細，質(zhì)地細致，色澤鮮艷，溫潤光潔，玲瓏剔透。

　　蚌埠花生

　　安徽蚌埠固鎮花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網(wǎng)狀脈，種子有果皮包被。歷史上曾叫長(cháng)生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無(wú)花果、地果、唐人豆�；ㄉ�長(cháng)于滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱(chēng)“長(cháng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。

　　花生的營(yíng)養價(jià)值比糧食類(lèi)高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養 食品。 現在又有一種彩色花生，又稱(chēng)多彩花生，多色花生，五彩花生。 彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異產(chǎn)生多種顏色而來(lái)。彩色花生主要分為富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等幾個(gè)品種，其中按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白，彩粒等幾個(gè)色系。

　　杜廣興板鴨

　　杜廣興板鴨是安徽省五河縣城效鄉西壩村養鴨專(zhuān)業(yè)戶(hù)杜廣興把自養肥嫩鴨加工成板鴨。選健康無(wú)病，肌肉豐滿(mǎn)，脂肪均勻適度，胸骨不顯露，宰殺前20小時(shí)將鴨停食，僅喂清水。

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