有關(guān)福建特產(chǎn)有哪些
福建，簡(jiǎn)稱(chēng)“閩”，位于中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西面、西北與江西省接界，西南與廣東省相連。以下是“福建特產(chǎn)”，希望能夠幫助的到您！
1、安溪鐵觀(guān)音
安溪是中國烏龍茶的主產(chǎn)區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹(shù)生長(cháng)，而且經(jīng)過(guò)歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹(shù)良種，目前境內保存的良種有60多個(gè)，鐵觀(guān)音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有“茶樹(shù)良種寶庫”之稱(chēng)。在眾多的茶樹(shù)良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數“鐵觀(guān)音”了。茶樹(shù)良種“鐵觀(guān)音”樹(shù)勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟肥厚，芽葉肥壯。采用“鐵觀(guān)音”良種芽葉制成的烏龍茶也稱(chēng)“鐵觀(guān)音”。
2、武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建省北部的.武夷山地區，是中國烏龍茶中之極品。中國十大名茶之一。武夷山多懸崖絕壁，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱(chēng)。因為有“巖巖有茶，非巖不茶”之說(shuō)，巖茶因而得名。武夷巖茶主要分為兩個(gè)產(chǎn)區：名巖產(chǎn)區和丹巖產(chǎn)區。巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著(zhù)名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱(chēng)為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì) 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又低一籌。武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70平方公里，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。
3、永春老醋
永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術(shù)獨特。醋色棕黑，強酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江蘇鎮江香醋、四川保寧醋、山西老陳醋齊名媲美。 此醋舊時(shí)是民間富戶(hù)秘傳自釀食用，些許作為珍品饋贈親朋好友。家中一壇老醋往往經(jīng)年不斷地添加陳釀，歷經(jīng)百年，為吉祥如意之象征。作為商品的不多。 1954年，愛(ài)國華僑、全國歸僑聯(lián)合會(huì )副主席尤揚祖出資與縣人民政府合辦永春酒廠(chǎng)。1958年酒廠(chǎng)擴展為釀造廠(chǎng)。在吸收民間傳統釀醋技法的基礎上，改進(jìn)配方和工藝，使老醋品質(zhì)更佳，產(chǎn)量倍增。1960年正式命名為水仙花牌永春老醋，由外貿部門(mén)經(jīng)營(yíng)出口。 永春老醋曾獲輕工部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號，被選送參加第四屆亞太地區國際貿易博覽會(huì )展出，在首屆中國食品博覽會(huì )上獲得金獎。永春老醋地理標志產(chǎn)品保護范圍為福建省永春縣現轄行政區域。
4、古田銀耳
銀耳作為傳統的保健食品，含有人體必需的7種氨基酸，其高蛋白低脂肪的營(yíng)養結構符合現代人的消費潮流。目前，國內外市場(chǎng)上的銀耳80%以上產(chǎn)自食用菌之鄉福建省古田縣。1998年古田食用菌產(chǎn)量達1.8萬(wàn)噸（干品），總產(chǎn)值近4.2億元，其中銀耳產(chǎn)量8000噸。 古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善了人們的食品結構，是對人類(lèi)的重大貢獻。然而，為了使銀耳增白、變脆，延長(cháng)保存期，90年代初，部分加工戶(hù)零星的對銀耳進(jìn)行硫磺熏蒸，開(kāi)始是在屋頂平臺，后來(lái)逐步轉移到農民自家責任田或租用的責任田上。在熏磺過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化硫等氣體，對周?chē)諝庠斐梢欢ㄎ廴�，給周?chē)罕姷纳a(chǎn)和生活帶來(lái)一定影響。98年12月26日中央電視臺焦點(diǎn)訪(fǎng)談欄目報道了古田銀耳熏蟥增白加工造成環(huán)境污染的問(wèn)題，在社會(huì )上引起了強烈反響，同時(shí)引起了省、地領(lǐng)導高度重視，派出專(zhuān)門(mén)調查組，到古田縣進(jìn)行專(zhuān)門(mén)調查。古田縣委、縣政府及……[詳細]
5、永春蘆柑
永春蘆柑是福建省永春縣一帶傳統的名優(yōu)特產(chǎn)之一。也是永春發(fā)展生產(chǎn)的當家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風(fēng)味獨特、富含維生素及其它成份等特點(diǎn)，在國內外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，蘆柑遠銷(xiāo)東南亞、港澳臺等10多個(gè)國家和地區，被稱(chēng)為“東方佳果”，永春蘆柑始種于五十年代初，是愛(ài)國華僑尤揚祖先生出資率先引種的，僅三、四十年間，它已經(jīng)成為一種遍植于千家萬(wàn)戶(hù)的大宗產(chǎn)品，載譽(yù)于海內外的名優(yōu)產(chǎn)品�，F在全縣已種植柑桔１０萬(wàn)多畝，年社會(huì )產(chǎn)量１００萬(wàn)擔，面積、產(chǎn)量已經(jīng)連續１５年居全省第一位，被譽(yù)為“柑桔之鄉”。
6、柘榮太子參
太子參為石竹科植物孩兒參。干燥塊根。主要產(chǎn)于福建、江蘇、山東、安徽等地。其中以福建 柘榮縣產(chǎn)的太子參最為出名。一九八五年正式列收載到《中國藥典》。太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效，臨床常用脾虛體倦、食欲不振、病后體虛、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥狀，近年來(lái)隨著(zhù)太子參功能性保健品的開(kāi)發(fā)問(wèn)世，民間太子參藥飲、藥膳的普遍使用，太子參作為功能食品市場(chǎng)需求在逐年增加。 “柘榮太子參”是全國聞名道地藥材，以色澤晶黃、塊根肥大、氣味濃厚而享譽(yù)國內外。各主要中藥材市場(chǎng)太子參價(jià)格以“柘榮太子參”價(jià)格為衡量標準，主導了國內藥材市場(chǎng)太子參價(jià)格。 柘榮素有“中國太子參之鄉”美稱(chēng)，全縣太子參種植面積3.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4900多噸，產(chǎn)銷(xiāo)量占全國三分之二，“柘榮太子參”品質(zhì)領(lǐng)先、質(zhì)量?jì)?yōu)良，含有太子參多糖、太子參皂甙、多種微量元素及人體所需16種氨基酸。
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