企業(yè)培訓：從麥當勞的廁所談管理

　　企業(yè)培訓：從麥當勞的廁所談管理

　　麥當勞是世界上最大的快餐集團，從1955年創(chuàng )辦人雷·克羅克在美國伊利諾斯普蘭開(kāi)設第一家麥當勞餐廳至今，它在全世界已擁有28000多家餐廳，麥當勞的黃金雙拱門(mén)已經(jīng)深入人心，成為人們最熟知的世界品牌之一。

　　在我們身邊很多人去過(guò)麥當勞，不管是為了孩子還是為了自己，即使沒(méi)有去過(guò)，麥當勞那標志性的“M”字拱門(mén)大家一定見(jiàn)過(guò)�，F在向小朋友提出去吃麥當勞，一定有很多小朋友會(huì )歡呼贊成。至于今天表現乖不乖？獎勵也是去麥當勞，一個(gè)公司能做成這樣，一定有很多地方值得我們學(xué)習。

　　學(xué)習什么呢？要學(xué)習的地方太多了，不管是在經(jīng)營(yíng)理念上還是市場(chǎng)推廣上，能把厚厚的麥當勞文化手冊讀完，就已經(jīng)不簡(jiǎn)單了。好像面對一頭大象，不知從何下手，我想，我們不如從麥當勞的廁所說(shuō)起吧。麥當勞的廁所其實(shí)是很有特點(diǎn)的，因為：

　　1、所有麥當勞的廁所與店面的設計風(fēng)格和顏色都是一致的。

　　2、對于廁所這種特定場(chǎng)所，麥當勞實(shí)行專(zhuān)人，是由店內員工定時(shí)保質(zhì)的打掃，每個(gè)廁所門(mén)后都有一張清潔表，每天的打掃人和檢查人都要有簽字確認。

　　3、對于廁所的打掃麥當勞有著(zhù)細致的規定，如地面、臺面、鏡面，把手、水漬、紙蔞等每個(gè)單項都分列表格出來(lái)，工作程序逐一完成。

　　4、眾所周知，麥當勞的廁所不僅是對內，還是對外，方便更多民眾，從某一程度上說(shuō)，它還有承擔了一定的公廁的職能，但即使是這樣，廁所依然是干凈，沒(méi)有異味。

　　今天的全球，中國是最具有活力的市場(chǎng)，公司數量就龐大得不得了，眾多的公司都是一個(gè)經(jīng)濟實(shí)體，有著(zhù)或大或小的一個(gè)個(gè)組織，在經(jīng)濟發(fā)展銷(xiāo)售進(jìn)行之外，管理是一個(gè)跨不過(guò)了坎，在這方面，我們的很多公司，主要是民營(yíng)公司對管理的理解是不夠的，現在在市場(chǎng)上有一個(gè)現象：我們處于中國發(fā)展的初級階段，一切都是在摸索，管理不嚴謹或不科學(xué)是可以原諒的，以后，慢慢地就會(huì )好的。

　　以后，真是會(huì )好起來(lái)嗎？中國企業(yè)雖然用了三十年走完了西方近五十年的路，但這并不是值得我們所慶賀的事，步子跨得快一點(diǎn)，反而使我們的基礎不夠扎實(shí)，何況，如今的時(shí)代，快得讓一些西方公司都應接不暇，我們能期待以后會(huì )改變嗎？

　　管理，就是時(shí)時(shí)刻刻，在你我的身邊。公司發(fā)展有多遠，管理就能跟上，它是與你的公司經(jīng)營(yíng)息息相關(guān)的，形影不離。從麥當勞的廁所管理，我認為，我們的很多公司管理還有很多不足，從對待廁所的態(tài)度上，是不是可以借鑒一下：

　　1、首先是文化，我們的某些公司管理觀(guān)念認為，員工是公司的寶貴財富，要為他們創(chuàng )造良好的工作環(huán)境，不管廁所衛生，連辦公區域衛生也委托外包，這是一種盲目的學(xué)習西方的管理觀(guān)念，是不可取的，其實(shí)這樣做是有一個(gè)前提的，就是員工的敬業(yè)度和執行力度的監控，西方公司花了很多年才初有一定成效。在這方面，我們還要花很大氣力去培訓和規范。

　　2、我們的很多服務(wù)型公司，如酒店、餐飲、商超倉儲、銀行、健身房等等的廁所都是外包式的，自己?jiǎn)T工是不沾手的，雖說(shuō)是專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事，但廁所是處于公司的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所之內，因為本身的員工不僅不承擔清潔維護責任，無(wú)所謂，而且是廁所衛生的破壞者，所以廁所才常常會(huì )臟，甚至連手紙常常也不翼而飛。

　　3、廁所的功能成了一個(gè)噱頭，據有的報載，一些公司的廁所竟還規定只能上“小號”，不承擔“大號”的職能，或是連內部員工也分三六九等，內勤員工才有資格，外勤員工一律不允許。

　　4、廁所不對外，這是一個(gè)共同現象，如果你不到酒店吃飯，想內急一下，恐怕你連門(mén)口保安這一關(guān)都過(guò)不了。平常我們的企業(yè)都把顧客捧上了天，說(shuō)能滿(mǎn)足顧客的一切需求，這個(gè)時(shí)候，怎么就不怕得罪顧客了？這也是我們的企業(yè)管理的缺陷。

　　看似一件件小事，但筆者認為，這關(guān)乎企業(yè)的根本，甚至長(cháng)足發(fā)展，而不是能走多遠算多遠。從麥當勞對廁所的這一種管理態(tài)度，來(lái)看看我們企業(yè)對于廁所的這一種觀(guān)念，是否我們從業(yè)者能從中感悟一些什么呢？麥當勞這么大的一家全球企業(yè)尚且如此，我想，從1955年到現在，麥當勞是可以做到“百年老店”的，但是我們的企業(yè)呢？我們的文化傳統底蘊深厚，借改革之風(fēng)，順經(jīng)濟之勢，很多中華老字號，很多在中國經(jīng)濟歷史的知名品牌都想在全球經(jīng)濟一體化中，如鳳凰涅槃一般重獲新生，或是一些新興成長(cháng)的公司，銳不可當，都提出想做“百年老店”的口號，這里面即有繼承但更多的是發(fā)展，如何完成這每一天的每一步呢？

　　東漢陳蕃說(shuō)：一室不掃，何以?huà)咛煜拢?/p>

　　靜下心來(lái)，我們是能做到的。

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