茶道人生感悟生活
喝茶,一直鐘于綠茶,不分冬夏。
甚喜洞庭碧螺春,用20cm的透明玻璃杯,取少許葉芽,入沸水。靜坐觀(guān)葉片緩緩舒展,在水中浮浮沉沉,用最美的身姿與年華,演繹著(zhù)無(wú)聲蹁躚的舞蹈。形體纖弱,茸毛遍布,碧清翠綠,其味淡淡,這些是碧螺春的特性,而茶湯澄凈清明,溫香幽雅也是我鐘愛(ài)它的理由。心事紛擾之時(shí),看著(zhù)這一幕,也會(huì )緩緩地放下心靈的羈絆,融在那樣冗長(cháng)的時(shí)光中了。
那日,和一位朋友閑聊茶道,談到普洱。朋友說(shuō),普洱的特性是厚重、深沉、且有底蘊。喜歡普洱的人大都是沉著(zhù)穩妥之人,有一定的生活閱歷,經(jīng)歷過(guò)生活中的苦,所以在普洱的苦中也能感知到甘甜。
已近而立,厚重、深沉、底蘊,這六個(gè)字是我期許中日后的人生狀態(tài),認為自己應該經(jīng)歷更多,于是想著(zhù)走近普洱,嘗試普洱,也是在接納另一種人生姿態(tài)。
江南的街頭,有我在隨意地閑走,這是個(gè)秋風(fēng)乍起的日子,路邊大片的梧桐葉子跟著(zhù)風(fēng)炫舞,訴說(shuō)著(zhù)輪回的故事。
古街的端頭,有一間很古樸雅致的茶藝軒,裝潢考究,全是木制仿古風(fēng)格,墻體上擺放著(zhù)各異精裝的茶禮盒,亦有材質(zhì)齊全的茶具。邊隅處,置放著(zhù)一張棗紅色根雕茶藝桌子,桌子上擺有玲瓏的.功夫茶具。一個(gè)富態(tài)的中年女人,倚著(zhù)桌子閑坐,慵散地翻著(zhù)一本書(shū),卻掩蓋不住那優(yōu)雅的氣質(zhì)。
我笑著(zhù)望著(zhù)她,她起身,也微笑。
有熟悉的古箏曲在屋子間彌漫開(kāi)來(lái),拉近了我們之間的距離。
我問(wèn)她有沒(méi)有普洱賣(mài),她回問(wèn)我要茶粒還是茶磚。我說(shuō),不是送人,只是自己喝。我又說(shuō),你認為我適合什么我就買(mǎi)什么。她笑著(zhù)說(shuō),你適合喝優(yōu)雅的花茶。我只是淡淡地笑。
在她給我裝好茶粒后,我向她請教普洱的特性以及泡制要領(lǐng)。
她抬眉看了我一眼,讓我坐下,陪她喝一盞茶,我應允著(zhù)坐下。
她說(shuō),遇見(jiàn)也是有緣,既然你愛(ài)茶,那么我教你。
我連忙致謝。
她小心翼翼用茶刀切下一小塊普洱茶磚備用,用沸水燙滌、預熱紫砂茶具,然后投茶、醒茶、濾茶,一步一驟,有條不紊,動(dòng)作熟絡(luò )優(yōu)雅,可見(jiàn)技術(shù)爐火純青。她做得異常投入,我也看得異常仔細。
自始至終她沒(méi)有過(guò)多介紹要注意的細節步驟,只告訴我要用100℃的沸水沖茶,且要掌握好水的沸騰時(shí)間,過(guò)長(cháng)會(huì )減少水中氧氣而影響到茶的活性。
她只告訴我普洱注重的是沖泡茶人的心境,那是一種一人得神,萬(wàn)物寂靜的如水心境。如果有了那種心境,即使用普通的瓷杯,直接沖水泡茶,掌握好水溫,也能炮制出專(zhuān)業(yè)茶具泡的茶湯。
她又說(shuō),而這種淡水心境你是有的,你給我的感覺(jué)便是這樣。
我笑著(zhù),突然感覺(jué)這世上,有些人,即便不了解,即便只有一面之緣,也會(huì )相通。
而普洱茶的這些特性與炮制時(shí)要注意的要領(lǐng),讓我驀然就想到茶與人生。
社會(huì )是沸水,我們是那壓制的普洱茶。普洱要有沸水才會(huì )有醇香,一如我們過(guò)盡千帆、歷盡多舛才能淡定坦然。普洱是漸進(jìn)成熟的我們,閱過(guò)萬(wàn)千風(fēng)景后的低調與穩重,懂得如何駕馭自己,收放自如。
而那清香幽雅的,用玻璃杯炮制的綠茶是年少時(shí)的我們,用80、90℃的水沖泡,簡(jiǎn)單、純凈、保留著(zhù)茶葉原有的碧翠色澤。外界的人隔著(zhù)玻璃杯能窺探我們的內心,而我們也不停地向外張望,透過(guò)玻璃杯看七彩的世界。
綠茶的清幽不同于普洱的清寧。
有一年夏天,有人讓我嘗試冷水沏茶。他說(shuō),飲冷水茶不刺激,不突兀,適合你。
信他,于是我喝了整個(gè)夏日的冷水茶,不溫不火,幾乎沒(méi)有什么太多的感覺(jué),F在想來(lái),冷水茶一如溫室里的花朵,恒溫,卻無(wú)法開(kāi)出原本屬于自己的馨香。冷水茶的人生,沒(méi)有逼仄綺麗的磨練,就不能彰顯本真的自己。
思緒被另一曲古箏喚回。
她已把一小杯茶放在我的面前,茶湯色澤暖黃,在微寒的深秋,優(yōu)雅地冒著(zhù)一股裊裊的熱氣,已借著(zhù)鼻息沁入心脾,頓感溫暖。小心地端起茶杯,輕淺地呷一口,入喉,溫潤醇滑、韻陳甘厚、唇齒留香。幾乎在同一時(shí)刻感受到厚重、深沉、底蘊這六個(gè)字,也幾乎在同一時(shí)刻愛(ài)上普洱。
于是,我陪著(zhù)她,她陪著(zhù)我,一起喝完了那一壺茶。之間只是簡(jiǎn)潔的交流,關(guān)于茶,關(guān)于古箏,關(guān)于人生。
她沒(méi)有問(wèn)及我的情況,對她,我亦是。
黃昏漸臨,我起身作別,她十分熱情地送我一只青花瓷蓋碗,有清麗繾綣的紋飾。我沒(méi)有說(shuō)謝謝,我知道,謝謝已無(wú)法表達我對這次相遇的感激。只是看著(zhù)她的眼睛,深情地說(shuō),下次來(lái)我泡給你喝。她笑著(zhù)點(diǎn)頭。我卻倏然對這個(gè)城市,以及整個(gè)人生多了幾分親切感。
夜闌人靜時(shí),月光清幽,灑在我的案臺,播放器里一曲古箏曲緩緩地流淌。
取出被自己閑置了好幾年的一套紫砂功夫茶具,聽(tīng)著(zhù)怡人的箏音,按她的程序一步步操作,雖有些生澀,心卻寂靜得如無(wú)風(fēng)湖水。
斟下自己炮制的第一盞普洱,只是那樣靜靜看著(zhù),不品,已然生香......
我知道,自己已從碧螺春人生步入普洱人生。
【茶道人生感悟生活】相關(guān)文章:
淺談茶道之雅士茶道11-10
禪宗茶道11-12
茶道禮儀11-12
淺談中國茶道之貴族茶道11-10
中國茶道文化與茶道禮儀11-10
茶道插花教程10-03
茶道禮儀知識10-29
茶道茶文化11-11
茶道茶藝內涵11-10
日本茶道知識11-10