廚師工作描述怎么寫(xiě)

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　　廚師工作描述怎么寫(xiě)

　　本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯堂，有豐富的烹調經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長(cháng)粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的'工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣， 講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)均可入饌.

　　本人吸取眾家之長(cháng)，銳意創(chuàng )新，靈活運用，隨著(zhù)客人的需求路線(xiàn)走，推出安全，衛生，營(yíng)養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現的各種問(wèn)題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見(jiàn)，給于及時(shí)改進(jìn)和調解工作。負責研發(fā)新菜式。

　　本人樂(lè )觀(guān)自信，熱愛(ài)烹調工作，“沒(méi)有最好，只有更好”，追求做到現代化廚房的先行者。安全，衛生，營(yíng)養，健康，美味的菜式的先行者。

　　廚師個(gè)人基本簡(jiǎn)歷

　　國籍：中國

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　戶(hù)口所在地：河源

　　身材：172 cm 65 kg

　　婚姻狀況：未婚

　　年齡：27 歲

　　培訓認證：

　　求職意向及工作經(jīng)歷

　　人才類(lèi)型：普通求職

　　應聘職位：餐飲/娛樂(lè )類(lèi)：廚師、廚師、廚師：

　　工作年限：8

　　職稱(chēng)：高級

　　求職類(lèi)型：全職

　　可到職日期：一個(gè)星期

　　月薪要求：2000--3500

　　希望工作地區：廣東省 廣州 珠海

　　個(gè)人工作經(jīng)歷：

　　公司名稱(chēng)：紅高粱酒店

　　起止年月：2006-09 ～ 2007-10

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　公司名稱(chēng)：江順模具

　　起止年月：2006-05 ～ 2006-09

　　公司性質(zhì)：

　　擔任職務(wù)：廚師長(cháng)

　　工作描述：

　　公司名稱(chēng)：順?lè )迳角f

　　起止年月：2006-02 ～ 2006-05

　　擔任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　公司名稱(chēng)：廣州安碩

　　起止年月：2004-09 ～ 2006-01

　　擔任職務(wù)：廚師長(cháng)

　　工作描述：

　　公司名稱(chēng)：珠江地產(chǎn)

　　起止年月：2003-12 ～ 2004-08

　　擔任職務(wù)：廚師長(cháng)

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱(chēng)：彭年酒店

　　起止年月：2002-04 ～ 2003-11

　　擔任職務(wù)：廚師長(cháng)

　　工作描述：

　　公司名稱(chēng)：陽(yáng)光酒店

　　起止年月：2000-01 ～ 2002-03

　　擔任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　公司名稱(chēng)：食為先酒店

　　起止年月：1999-05 ～ 1999-12

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔任職務(wù)：廚師(實(shí)習生)

　　工作描述：

　　公司名稱(chēng)：韶華酒店

　　起止年月：1999-01 ～ 2000-12

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

　　最高學(xué)歷：中專(zhuān)

　　畢業(yè)日期：2001-07-01

　　所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：烹飪

　　所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：廚師

　　受教育培訓經(jīng)歷：

　　起始年月終止年月學(xué)校(機構)專(zhuān) 業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號

　　1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技

　　語(yǔ)言能力

　　外語(yǔ)：英語(yǔ) 一般

　　國語(yǔ)水平：良好

　　粵語(yǔ)水平：良好

　　工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)

　　本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.

　　喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

　　對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來(lái).做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P.

　　配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

　　認真細致，能吃苦耐勞。

　　詳細個(gè)人自傳

　　1、身體健康，持有健康證及廚師證;

　　2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;

　　3、懂開(kāi)菜單會(huì )炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

　　4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強

　　5、溝通、協(xié)調能力強

　　6.烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。

　　7.英文能力好，能說(shuō)流利的.普通話(huà)和廣東話(huà)。

　　8.能夠領(lǐng)導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。

　　9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。

　　10.表達能力強，具有問(wèn)題解決能力。

　　11.適應非正常時(shí)間內工作。

　　12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)。

　　13.良好的團體合作精神。

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