關(guān)于包餃子的周記3則
導語(yǔ)： 餃子是深受中國漢族人民喜愛(ài)的傳統特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的面食。下面是小編為你帶來(lái)的包餃子周記 ，歡迎閱讀。
包餃子周記一
大年初一吃餃子，這已經(jīng)成了中國人約定俗成的一個(gè)傳統。今年的大年初一，我家也不例外。
我從未包過(guò)餃子，不是懶惰，是媽媽嫌我包的難看，不讓我包。今天是特殊的日子，在我的堅持下，媽媽答應了我的請求，同意讓我學(xué)著(zhù)包餃子。
說(shuō)干就干，我從櫥柜里取出兩把菜刀，噌噌噌地磨了幾下，向大家示意，我要開(kāi)始干了。
餃子包好后，就能下鍋了，這活兒我能干得了，沖上前去，抓住餃子就往鍋里扔，不料用勁兒太猛，水濺到了我的臉上，象針扎了似的疼。不一會(huì )兒，餃子出鍋了，望著(zhù)熱氣騰騰的水餃，真想一口吃個(gè)飽啊。我包的那些，基本都露餡了，但我覺(jué)得是親手包的，就都撈到了自己碗里。吃著(zhù)自己包的餃子，心里有一種說(shuō)不出的得意。
包餃子周記二
"太好了"我興高采烈地叫著(zhù)。原來(lái)今天爸爸和媽媽包餃子，我以前只知道狼吞虎咽，不知道他們是怎樣包餃子的，還以為餡兒自己長(cháng)了腿跑到皮兒中間去。今天媽媽爸爸包餃子，我一定要睜開(kāi)我的瞇瞇眼好好看著(zhù)。
我先拿一點(diǎn)餡兒和餃子皮，興致勃勃地到房間里去包餃子。我想："憑我的天賦一定可以自學(xué)成才!在說(shuō)沒(méi)吃過(guò)豬肉，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑"。
我用左手托著(zhù)皮兒，右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲(chóng)一樣從餃子側面鉆了過(guò)去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊張著(zhù)大嘴。弄了半天，皮兒就是合不攏嘴。我又用了兩塊餃子皮，把它們放在那個(gè)餃子上面，我好不容易用三塊餃子皮包了一個(gè)餃子�？晌业娘溩�，像打了勝利的將軍，耀武揚威地挺著(zhù)個(gè)大肚子�？粗�(zhù)這個(gè)餃子，我像一定是餡兒放太多了，我就重來(lái)，我這次只包了一點(diǎn)餡兒，沒(méi)想到往中間一合，成了"河馬閉口"和一個(gè)扁豆。爸爸看見(jiàn)了，哈哈大笑。這里我火冒三丈，把餃子扔進(jìn)了垃圾桶，坐在沙發(fā)上看電視。這里，媽媽走到我跟前，心平氣和地對我說(shuō)："失敗乃成功之母，梅花香之苦寒來(lái)，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么能見(jiàn)彩虹。"我聽(tīng)了后，臉由"長(cháng)"變"短"，由"陰"變"晴"。
媽媽把我牽到桌前，先把皮兒托在手心，輕輕地夾上一小筷餡兒，把皮的.兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子就包好了。后來(lái)，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子邊包了幾個(gè)。哈哈，我成功了!看著(zhù)那小巧玲瓏的餃子，剛剛那叫苦連天的心情，早就飛到了九天云外了。
我拿著(zhù)那小巧玲瓏的餃子，真叫我愛(ài)不釋手，看著(zhù)自己包的餃子笑瞇瞇地躲在盤(pán)子里，我的心里美滋滋的。
去年過(guò)年的時(shí)候，我學(xué)會(huì )了包餃子。奶奶包餃子有一手，我是跟她學(xué)的。
我們先去菜場(chǎng)買(mǎi)了點(diǎn)面粉，這是做餃子的主要材料。然后，我們要把面粉揉成大面團。我們先在在面粉里放了一點(diǎn)水，再用力地揉，等到把面粉揉成一坨一坨的時(shí)候就行了。奶奶揉好大面團后，再用刀把大面團切成一個(gè)個(gè)小面團。奶奶拿來(lái)?yè){面杖，讓我把小面團搟成一個(gè)個(gè)圓形。我搟了很多個(gè)，但只有幾個(gè)是完整的圓形，其他的要么就是破了，要么是一些奇怪的形狀。奶奶笑呵呵地說(shuō)："瞧你搟得這些，怎么都是一些奇形怪狀的呀。不過(guò)你這是第一次，能搟成這樣已經(jīng)很不錯了。"我把搟面杖給奶奶，對奶奶說(shuō)："奶奶，那你搟幾個(gè)給我看看吧。"奶奶毫不猶豫地回答道："好啊，搟面皮是我最拿手的了。"于是，奶奶拿起搟面杖，認真地搟了起來(lái)。沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，一個(gè)圓圓的面皮就誕生了。我問(wèn)奶奶："奶奶，為什么你搟得這么圓啊?"奶奶說(shuō)："這是有秘訣的，只要你一會(huì )兒往左邊搟，一會(huì )兒往右邊搟，搟了一會(huì )兒換一面再搟，這樣就能搟成一個(gè)圓圓的面皮了。"我照著(zhù)奶奶說(shuō)的去做了，真的搟成了一個(gè)圓圓的面皮了。我又一連搟了好幾個(gè)，直到把面團用完。
面皮搟好了，接下來(lái)該包餡了。我從廚房里拿出早就準備好的餡，開(kāi)始包了起來(lái)。我在包的時(shí)候，餃子總是包不緊。奶奶接了一小碗水，讓我在包的時(shí)候涂在面皮的四周。我好奇地問(wèn)奶奶："為什么要把水涂在面皮的四周啊?"奶奶回答："如果你不把水涂在面皮上，面皮就會(huì )粘不住，那樣餃子的餡就會(huì )露出來(lái)。""哦，原來(lái)是這樣，怪不得我粘不上呢。"我說(shuō)。
我包了很多的餃子，讓奶奶把我包的餃子先煮，我要自己吃自己包的餃子。奶奶就先把我的餃子煮了。餃子煮好了了，我吃著(zhù)自己做的餃子，可是又香又好吃啊。包餃子真有趣，下次我一定要包很多很多的餃子讓爸爸媽媽也嘗一嘗。
包餃子周記三
我的媽媽在包餃子，她包的餃子可好吃了，我想‘?huà)寢尶梢詫W(xué)會(huì )的東西，我不可以會(huì )嗎。我下定了，一定要做給爸爸媽媽吃，我做的餃子。
有一次，爸爸媽媽去上班了，我偷偷地把包餃子的工具拿出來(lái)，比如，餃子皮，肉和菜，盤(pán)子，于是，我拿起一塊餃子皮，然后放了一勺肉，可是我一用力，肉就從洞里爬了出來(lái)，笫二次，肉就從洞里爬了出來(lái)，笫三次，肉放的太少了，連一勺肉的不如啊。沒(méi)有扁扁的站都站不起來(lái)，我想放奔，突然，我想到，做什么事情，只要不放棄，就能成功。在一次一次的失敗中，我終于包了一盤(pán)餃子了，然后，我拿去煮，煮完以后放在桌子上，媽媽和爸爸回來(lái)了，聞到了香噴噴的餃子，我的兒子長(cháng)大，懂事了，我真不好意思。
從這件是中，我明白了，只要不放棄，就能成功。
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