寒假實(shí)踐報告匯總七篇
在我們平凡的日常里，報告的用途越來(lái)越大，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編收集整理的寒假實(shí)踐報告7篇，希望對大家有所幫助。
寒假實(shí)踐報告 篇1
深入到護士的日常工作中，親身體會(huì )了做護士的酸甜苦辣，這才發(fā)現做護士并沒(méi)想像的那么容易。做護士的確很辛苦，一會(huì )兒是輸液、抽血，一會(huì )兒是打針給藥，一會(huì )兒又得中藥灌腸。病人若有不適首先會(huì )想到護士，病人如有問(wèn)題找的還是護士，病人要換藥、換液又得叫護士病房里永遠有護士忙碌的身影。
見(jiàn)習四周,感受最深刻的是,臨床是理論基礎知識的鞏固基地.臨床的實(shí)地見(jiàn)聞,實(shí)地操練,讓我重現在校學(xué)習那些枯燥又頑固的知識時(shí)提出的種種問(wèn)題.例如:我干嘛要讀這些藥理病理?背了對我有什么用?好像知道了以后還是一點(diǎn)兒意義也沒(méi)有,知識是統攬了,但學(xué)過(guò)后總的感覺(jué)是,一直只為考試而學(xué)習,沒(méi)有幾分屬于我自己.在學(xué)校里,沒(méi)有人問(wèn)我這些藥吃了會(huì )有什么不良反應,即使我知道有這些不良反應,但是我從來(lái)沒(méi)有真正見(jiàn)到過(guò),我不知道一種藥用錯后有多么嚴重, 沒(méi)有人問(wèn)我這種病有什么臨床表現,我也沒(méi)有真正見(jiàn)到過(guò)這些臨床表現,到底是怎樣的呢?是不是就是書(shū)本上的一樣呢?等等 一個(gè)月的見(jiàn)習生活也對我在將來(lái)工作時(shí)做到醫護配合大有幫助。醫生和護士的職責是相同的，都是為了給病人解決生理和心理的痛苦。只有當醫護做到密切配合，才能給病人帶來(lái)最大的利益。而要做到這一點(diǎn)，首先要了解自己的工作和對方的工作。作為將來(lái)的一名護士，必須了解護士的工作，所以這次見(jiàn)習我覺(jué)得既起到了早期接觸臨床的橋梁作用，又增進(jìn)了臨床思維能力，培養了動(dòng)手能力，增強了信心。
第一，四周的見(jiàn)習使我重新認識了護士這個(gè)職業(yè)的崇高.
在我以前的印象中，護士就是耐心和細心的代名詞。我一直以為，她們的工作很輕松、很簡(jiǎn)單，只需要執行醫生的醫囑，照方抓藥就行了，其他的工作也都是些瑣碎的小事情。這一次我通過(guò)護理見(jiàn)習，第一次深入到護士的日常工作中，親身體會(huì )了一回做護士的苦辣酸甜，才發(fā)現原來(lái)做護士并沒(méi)有我想象中的那么簡(jiǎn)單。護士的工作就是一個(gè)字累，我每天跟著(zhù)他們跑都累得不行，而他們不但要不停的在病房間走動(dòng)，還要給病人扎針換藥，實(shí)際上比醫生累多了，但他們一句怨言也沒(méi)有。一名護士，只要在工作崗位上，她就充滿(mǎn)了力量。她們全身心的投入在一場(chǎng)戰斗中：把自己的活力完全展現在病房?jì)韧?把自己的能量連同微笑毫無(wú)保留的奉獻給病人。
交班一般在早晨8點(diǎn)，護士醫生都要參加，當然我也不例外�？剖业膬晌恢魅握驹谧钋懊�，昨晚值夜班的護士開(kāi)始做他們的護理病理交班報告，然后是值班醫生，另外各位醫生還要說(shuō)一下自己管轄的危重病人的情況，最后兩位主任和護士長(cháng)進(jìn)行總結便結束了每天必做的交班。我個(gè)人認為交班是非常重要的，它是對醫生和護士的一種紀律的約束，讓我們醫護人員明白，病人的生命在我們手中，我們必須有很強的組織性和紀律性，做一名認真負責的醫護工作者。
第二，四周的見(jiàn)習使我開(kāi)拓了眼界，增加了見(jiàn)識。
見(jiàn)習期間，我跟隨帶教老師，細心聽(tīng)取講解與指導，了解了許多醫療設備的基本操作，觀(guān)摩并實(shí)踐了許多種醫療操作，比如生命體征測定(體重、血壓、呼吸、脈搏、體溫)、靜脈滴注、肌肉注射、器械消毒等等。有許多專(zhuān)業(yè)儀器我都是第一次見(jiàn)到。有許多看似簡(jiǎn)單的護理操作，真正做起來(lái)才知道并非如此。在醫院的短短四周，新鮮事物接踵而至，時(shí)時(shí)給我帶來(lái)興奮的沖擊。我充滿(mǎn)好奇，留心觀(guān)察，積極提問(wèn)，護士們耐心的給我講解，使我了解到了一些醫療儀器的使用方法、基本掌握了護理操作的要領(lǐng)和注意事項。她們生動(dòng)的分析一個(gè)個(gè)看似簡(jiǎn)單的操作，并且在規章制度允許的前提下給我很多實(shí)踐的機會(huì )，讓我有機會(huì )使用這些儀器和設備，實(shí)踐護理操作。這些都使我對將來(lái)從事的工作有了一定的感性認識。
第三，四周的見(jiàn)習使我對醫護配合的整體護理有了一定的理解。
這一點(diǎn)對我將來(lái)的工作極其重要，也是本次見(jiàn)習的最重要的目的之一。通過(guò)了解我認識到，醫生和護士的職責是高度統一的，目標都是為了給病人緩解或解除生理上和心理上的痛苦。只有當醫生和護士做到密切配合，才能給病人帶來(lái)最大的利益。而要做到這一點(diǎn)，首先就要了解自己的工作和對方的工作。這方面的知識積累也是我這次護理見(jiàn)習的最大收獲。具體地，我了解到：
1、整體護理要求醫生與護士高度協(xié)作，其中科主任與護士長(cháng)的密切配合是關(guān)鍵。在病區開(kāi)展整體護理前，護理部主任下科室首先與科主任取得聯(lián)系，將其工作計劃、實(shí)施方案等向科主任介紹，爭取科主任的支持。護士長(cháng)在制定實(shí)施整體護理工作計劃、制度、職責、人員分工、排班方式等方面都須與科主任商量�？浦魅螌Υ隧椆ぷ鞲叨戎匾�，在交班會(huì )上強調實(shí)施醫護配合整體護理的意義、具體工作計劃，并要求醫生積極支持與配合�？剖医M織護士進(jìn)行整體護理知識培訓時(shí)，科主任和醫生也須參加學(xué)習。
2、醫護必須明確責任，通力合作，共同管理。病區每個(gè)病人的床頭都掛有一個(gè)小卡片，上面分別寫(xiě)有主管醫生和主管護士的姓名。新病人入院時(shí)，主管護士都要向病人介紹主管醫生和主管護士，使醫護明確自己的責任，為病人提供全方位的全程服務(wù)，從而使醫護配合更加密切。
3、醫護共同查房。這樣有利于解決病人的醫療、護理問(wèn)題。護理部規定病區的主管護士每天必須參加醫生查房，并作記錄。護理部不定期檢查查房記錄情況。護士參加醫生查房，能進(jìn)一步了解自己所管病人的情況、治療方案，以利于護士找出問(wèn)題，提高護理服務(wù)質(zhì)量。
4、醫護配合可以讓醫生了解新的護理理念。護理制度的改革，是使以疾病為中心的功能護理轉變?yōu)橐圆∪藶橹行牡恼w護理，改變了多年來(lái)護士執行醫囑的簡(jiǎn)單被動(dòng)局面。新的護理模式，如按護理程序對病人進(jìn)行護理，需收集病人資料，書(shū)寫(xiě)護理病歷，制訂護理計劃、制訂健康教育計劃，進(jìn)行心理護理、護患溝通等工作，這些都要讓醫生了解，以得到支持和幫助。
5、做好病人的心理護理是醫護共同的責任。病人的情緒及心理狀態(tài)對疾病的轉歸有很大的影響。按生物、心理、社會(huì )、醫學(xué)模式去處理病人，是醫護共同的責任。改變過(guò)去那種見(jiàn)病不見(jiàn)人的單純生物醫學(xué)模式。病人在生病時(shí)會(huì )產(chǎn)生種種不良的負性情緒，如緊張、恐懼、焦慮、悲觀(guān)失望等。主管護士發(fā)現有上述不良情緒時(shí)，可以與主管醫生配合，共同做好病人的心理護理，使其在最佳心理狀態(tài)下接受治療。
6、健康教育是醫護的共同職責。健康教育是醫院的重要職能，是一種治療手段，是實(shí)施整體護理的重要內容。健康教育貫穿于病人從入院到出院的各個(gè)階段。健康教育計劃的制訂及實(shí)施由醫護共同完成，包括：確定病人及家屬的教育需求、建立教育目標、選擇教育方法、執行教育計劃、出院教育等等。同時(shí)健康教育已被定為護士應該掌握的一項技能，并在制訂護理常規、診療常規中增加健康教育內容，醫護必須共同遵循。
7、及時(shí)交流信息，為病人解決各種問(wèn)題。護士整天圍著(zhù)病人轉，與病人接觸時(shí)間多，將病人的病情變化、藥物反應、治療上的問(wèn)題等及時(shí)向醫生報告，以便醫生及時(shí)處理。良好的護患關(guān)系，使病人樂(lè )于向護士講述自己的各種想法和顧慮。護士將這些信息轉告給醫生，醫生在查房時(shí)對病人一一進(jìn)行講解，及時(shí)消除病人的顧慮。
8、護理病歷隨醫療病歷歸檔。護理病歷是實(shí)施整體護理的重要內容，直接反映了護理質(zhì)量，具有與醫療病歷同等重要的作用，在現代醫療護理體系中，護理病歷與醫療病歷必須同時(shí)歸檔。
第四，四周的見(jiàn)習使我對今后的工作充滿(mǎn)了自信。
我個(gè)人認為，學(xué)校開(kāi)展這個(gè)活動(dòng)是十分必要的，它不但讓我們提早得接觸到了我們以后的工作環(huán)境醫院，更重要的是讓我們提早接觸到了社會(huì )。通過(guò)這次見(jiàn)習，我的交際能力和語(yǔ)言表達能力都有所提高，這也使我變得更為自信，我對自己今后的工作充滿(mǎn)期待和信心，我堅信我將成為一名好護士，為病人解除病痛，為社會(huì )造福!在一次和護士長(cháng)的談話(huà)中，她提到了身為醫護工作者，必須要有足夠的信心和敢于嘗試的作風(fēng)，她指出：病人處在病痛當中，你只有向前沖，如果你不沖在前面，那誰(shuí)還會(huì )去幫助病人呢，畢竟你穿著(zhù)白大褂!聽(tīng)后我非常認同，對于護士長(cháng)的口才和氣魄我也非常佩服，我要以護士長(cháng)為榜樣，做一名好護士。
四周的見(jiàn)習很快就過(guò)去了，我真的很舍不得帶過(guò)我的老師以及伴隨我成長(cháng)的醫院，不知為什么，我心中充滿(mǎn)了感激。不知如何感謝曾經(jīng)幫助過(guò)我的醫生和護士，他們不但耐心的教給我知識，而且教給我做人的道理。四周的時(shí)間或許真的太短，不允許我更深入的攝取知識與技能，但是卻讓我第一次真切的體會(huì )了一次醫務(wù)工作者的生活，體會(huì )到了作為一名醫務(wù)工作者的榮耀與高尚，體會(huì )到了為病人付出的辛苦與快樂(lè )。護理見(jiàn)習中帶教老師們的教誨、病人們的微笑都給了我力量。身著(zhù)白衣，眼前更多的是困難與挑戰，有了這次的體驗，堅定了我獻身醫學(xué)的決心，和很多同學(xué)一樣，為病人服務(wù)將是我無(wú)悔的選擇。
四周的時(shí)間努力的學(xué)習過(guò)來(lái),好多收獲,好多感慨!每一種經(jīng)歷成就每一分信心,繼續熱愛(ài)護理事業(yè).
即將步入大三,各種專(zhuān)業(yè)課一定多得讓人目不暇接,不管怎樣,有過(guò)前車(chē)之鑒,今后的學(xué)習一定不敢怠慢.
寒假實(shí)踐報告 篇2
系部名稱(chēng)：專(zhuān)業(yè)：護理
年級：xx班級：5班姓名：xx
實(shí)踐單位：xx鎮衛生院
實(shí)踐時(shí)間：xx年xx.月xx日至xx年xx月xx日共x天
實(shí)踐報告正文
為了全面提高護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的人文修養和專(zhuān)業(yè)能力，增強同學(xué)們的綜合素質(zhì)，培養具有較強的社會(huì )競爭力，能迅速適應就業(yè)需要的護理人才，護理系團總支安排每名學(xué)生在寒假期間，自主安排時(shí)間，參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。鍛煉能力，提升素質(zhì)，鞏固在校理論學(xué)習。從而為下階段的學(xué)習和適應社會(huì )打下良好基礎。
懷揣著(zhù)對“白衣天使”這個(gè)稱(chēng)號的神往，xx年2月1號，我帶著(zhù)新奇與緊張的心情踏進(jìn)了衛生院，開(kāi)始觀(guān)察護士門(mén)的工作動(dòng)態(tài)和性質(zhì)及醫院情況。盡管時(shí)間很短，但收獲頗多。剛進(jìn)醫院，著(zhù)實(shí)很興奮，激動(dòng)，新鮮感很強，對臨床護理操作程序亦非常感興趣，同時(shí)也有點(diǎn)擔心，畢竟是進(jìn)入了一個(gè)新鮮提與社會(huì )各種人群進(jìn)行交流。也是對自己的一個(gè)挑戰。
護士長(cháng)帶領(lǐng)我們所見(jiàn)的第一站是：護士咨詢(xún)臺，以前進(jìn)醫院醫院一直把這里看的極其平常，然而今天卻感覺(jué)一點(diǎn)都不平常呢。面對病人流動(dòng)量大，治療項目多且沒(méi)有規律的特點(diǎn)，他們具備隨機應變，合理安排的能力，在最短的時(shí)間內，給患者提供最完美的答復，護士門(mén)主動(dòng)熱情周到細致，禮儀服務(wù)是提高服務(wù)質(zhì)量行之有效的方法，個(gè)人素質(zhì)服務(wù)水平與服務(wù)質(zhì)量都體現了護理隊伍的整體形象。
護士長(cháng)給我們介紹環(huán)境，護理任務(wù)，交接班和護理程序，了解病人情況，護士工作無(wú)非就是交接班和護鋪床各項護理操作，看見(jiàn)人家都很熟練的操作這些的時(shí)候，在想自己今后也要做這些相同工作，不免有些害怕。
剛進(jìn)入病房，總有一種枉然不知所措的感覺(jué)，對于護理工作處于比較陌生的狀態(tài)，看著(zhù)護士們忙忙碌碌的身影，有著(zhù)良好操作技術(shù)和各種護理工作能力，我才更全面地了解護理工作，更具體的了解這個(gè)行業(yè)，在這里我學(xué)會(huì )了適應新環(huán)境，在陌生環(huán)境中成長(cháng)和生存。護士工作是非常繁重與雜亂的，盡管在未來(lái)之前也有所了解解，但在觀(guān)察病房之后，感觸又更深了，的確，護士們的工作很零碎雜亂。還可以說(shuō)是很低微，可是透過(guò)多數人的不理解，我們發(fā)現護士有著(zhù)其獨特的魅力，醫院不可能沒(méi)有護士，這就說(shuō)明了護士的重要性。醫生離不開(kāi)護士，病人離不開(kāi)護士，整個(gè)環(huán)境都離不開(kāi)護士。因此，我們應該樹(shù)立正確的職業(yè)道德觀(guān)，養成良好工作態(tài)度。
顧名思義，病房護士接觸最多的也是病人，了解甚深的是各種疾病，掌握透徹的是各種基礎護理操作，如：鋪床，老師說(shuō)了，鋪床一定要平整，病人才能睡個(gè)安穩覺(jué)，床鋪不是每天都換，但每天都會(huì )清掃。這也是為病人健康著(zhù)想，有時(shí)候一些病重的病人無(wú)法翻身，護士也要盡力讓其翻身，為其打掃床鋪;量血壓看似簡(jiǎn)單，但也一定要認真，護士長(cháng)還給我們介紹了量體溫和測血糖的方法，量體溫時(shí)一定擦干腋下汗液;測血糖時(shí)，醫院糖尿病人在飯前飯后都要測血糖，雖方法簡(jiǎn)單，但易出問(wèn)題，比如，指尖消毒，測血糖時(shí)最好一針見(jiàn)血，干脆利落，否則病人很痛苦。他們每天至少要側六次血糖，只有十根指甲，指尖全是針孔，如果第一次血量不夠，就得從新側，這就無(wú)疑增加病人痛苦，還有什么導尿術(shù)，插胃管，口腔護理，靜脈輸液各種灌腸法等等。
寒假實(shí)踐報告 篇3
xxx年的冬天是我進(jìn)入xx的的第二個(gè)寒假，在這個(gè)寒假，我走進(jìn)了家鄉的印刷企業(yè)，短暫的短工實(shí)踐，我對家鄉的發(fā)展和大學(xué)生就業(yè)增進(jìn)了認識，感嘆變遷只為這次的身臨其境。
初入實(shí)踐
2月10號我走進(jìn)了xx市城西xx印刷廠(chǎng)。平日不問(wèn)那一本本整齊的課本稿紙是何為，也不聞爽目的黑體方塊字的來(lái)由。進(jìn)入車(chē)間我才發(fā)現那些美觀(guān)大體的知識的載體一次次新生的過(guò)程，產(chǎn)生于這個(gè)充滿(mǎn)隆隆機械噪音和分不清是香是臭的油墨味的車(chē)間。
xx印刷廠(chǎng)始出于青海煤田地質(zhì)132對，當時(shí)正值經(jīng)濟改革時(shí)期，為了更好的安排員工的工作和考慮到每個(gè)員工的生存，始建了這個(gè)辦公半私的印刷廠(chǎng)，從對印刷技術(shù)的學(xué)習引進(jìn)以及對管理制度的一系列改革，這個(gè)曾經(jīng)解決了地質(zhì)對員工就業(yè)生問(wèn)題的印刷廠(chǎng)，已經(jīng)從半公半私的性質(zhì)變成了全部個(gè)體承包企業(yè)。它的發(fā)展就像膠印機那樣既有卡卡的坎坎聲又有沉重深穩的聲音，它的存在猶如雨過(guò)烈焰，解決了一個(gè)又一個(gè)的燃眉之急，從來(lái)都從平實(shí)中散發(fā)著(zhù)幽香。印刷廠(chǎng)規模很普通，員工總數也不過(guò)十人，但是各個(gè)工序的運轉緊緊有條，從管理者到員工都兢兢業(yè)業(yè)，為西寧市的發(fā)展默默的奉獻著(zhù)。
經(jīng)過(guò)三四天的接觸，我對廠(chǎng)里的情況有了一些了解.xx的廠(chǎng)址不大但是設備一應了具全。首先是前臺制版排版和曬版的機器，這里是要工人和電腦共同完成的，這里的員工具備了快速的打字能力和精湛的word排版以及各種版式的排版能力，而且排版曬版的過(guò)程大部分需要工人精細的的人工操作，所以工作很認真。接下來(lái)是紙張的量切，原始的每張紙有差不多一平米那么大，如何按照印刷要求切紙也是一項熟練的技能，工人師傅必須精確的憑借刻度尺和寶貴的經(jīng)驗確認準確然后才能送進(jìn)切紙機裁切，然后又將切下來(lái)紙張創(chuàng )整齊（因為紙張數龐大創(chuàng )整齊那么厚的摞紙也相當不容易）再下來(lái)就是膠印機的印刷了，千萬(wàn)張白紙就這樣在層層技術(shù)和汗水中沾上雋永的墨跡。然而這才是我們所見(jiàn)完整書(shū)冊的雛形之作，還要經(jīng)過(guò)裝訂工人們的裝訂審查方能出爐。裝訂工人大多數是女性，原因大概是此項工序須要更加的認真仔細，倘若裝訂上出現了問(wèn)題那么真可謂是前功盡棄。隨著(zhù)一邊邊的膠印和一支支書(shū)針的穿梭，美觀(guān)的成品書(shū)冊便已然獲得新生。
在xx印刷廠(chǎng)的幾天實(shí)踐當中，由于我不曾掌握什么印刷技術(shù)，所以安排到裝訂車(chē)間，觀(guān)摩實(shí)踐。裝訂中有一項技術(shù)看起瀟灑來(lái)輕松自若，但操作起來(lái)相當的難，那就是把印刷出來(lái)的紙張創(chuàng )整齊，真的要熟才能生巧啊。幾天的實(shí)踐中我搬紙，配葉然后學(xué)著(zhù)創(chuàng )紙，感慨頗多。
xx印刷廠(chǎng)，小小默默，曾經(jīng)體現了我國經(jīng)濟改革變遷的過(guò)程，從來(lái)都承擔著(zhù)社會(huì )建設的重任。在這里有我從大學(xué)生到實(shí)踐者的過(guò)程。熟練的技能才是良好就業(yè)的保障。
實(shí)踐轉角
實(shí)踐調查的第五天我協(xié)同廠(chǎng)里的工作人員送貨。說(shuō)是要到位于西寧市生物園區的虎彩印刷公司送印刷資料。開(kāi)始我有些不解，干嘛印刷廠(chǎng)要給印刷廠(chǎng)送印刷資料呢。
經(jīng)和我同去的廠(chǎng)里的工作人員介紹起，我了解到，虎彩印刷廠(chǎng)是中國虎彩集團下分的一個(gè)大型印刷公司，其規模是青海甚至西北地區同印刷行業(yè)中首屈一指的。他還談到，青�；⒉视∷⒐咀鳛榛⒉始瘓F的全資子公司，是一家從事高檔煙包，彩盒印刷的港資企業(yè)。公司起初注冊資本3000萬(wàn)元人民幣，占地面積3.5萬(wàn)平方米，座落在西寧蓬勃發(fā)展的生物產(chǎn)業(yè)園區，近年計劃投資1億元人民幣，分二期投資�，F一期工程投資5000萬(wàn)元，于XX年5月已投產(chǎn)運營(yíng)。投產(chǎn)后的銷(xiāo)售總額達1億元，實(shí)現利稅XX萬(wàn)元。青�；⒉视∷⒐疽劳屑瘓F在印刷行業(yè)內的餓技術(shù)優(yōu)勢和先進(jìn)管理制度及模式，秉承“以人為本，互惠互利，開(kāi)拓創(chuàng )新”的經(jīng)營(yíng)理念，以剛柔并汲的“虎彩文化”和鍥而不舍的“虎彩精神”為徹底改變青�！耙坏犬a(chǎn)品，二等價(jià)格，三等包裝”的落后局面，提高知名優(yōu)秀地方產(chǎn)品的附加值，將會(huì )起到舉足輕重的作用，在未來(lái)幾年里，在各級政府及社會(huì )各界的大力支持下在虎彩全體同仁的支持下，青�；⒉蕦⒊蔀榍嗖馗咴弦活w燦爛的明珠。
了解到這些我感到很激動(dòng)，因為這將是我的家鄉青海經(jīng)濟騰飛的重要保證。到了虎彩印刷公司，我才發(fā)現它與我短工實(shí)踐的xx印刷廠(chǎng)的區別。首先是管理的更為正規性。公司大門(mén)有4位保安輪班職守，嚴把進(jìn)出公司的來(lái)訪(fǎng)客的信息，確保安全，而且就工作態(tài)度而言，也更加正規，全部都是標準的普通話(huà)。進(jìn)入辦公樓，便有門(mén)迎小姐熱情的歡迎，然后按照預約與否順序安排休息茶幾。期間我看到了很多來(lái)應聘的人，很多是大學(xué)剛畢業(yè)的，或者管理專(zhuān)業(yè)，或者機械專(zhuān)業(yè)的。在我們見(jiàn)部門(mén)經(jīng)理的時(shí)候，我發(fā)現大廳里掛有很多榮譽(yù)獎牌，其中還有西安理工大學(xué)印刷學(xué)院與虎彩印刷公司合作的項目牌，還了解到虎彩印刷公司與北京印刷學(xué)院等諸多中國印刷專(zhuān)業(yè)的高校都有合作。
在獲得公司有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導的允許下，我和xx印刷廠(chǎng)的員工一起參觀(guān)了虎彩印刷廠(chǎng)的生產(chǎn)車(chē)間。印刷車(chē)間可謂機聲隆隆，里面陳設著(zhù)正在運行的各大機器。每臺機器都有四五名員工操作。在與我們比較熟的員工的交談中了解到。這里陳列的各大機器都是國內比較先進(jìn)的，有6色對開(kāi)機，5色機等等，其它車(chē)間的運作也完全是自動(dòng)化生產(chǎn)。切紙車(chē)間完全是由電腦控制機器的操作。裝訂車(chē)間也是員工操作機器取代了傳統的手工操作。有配頁(yè)機，折頁(yè)機，壓痕跡，腹膜機等等。車(chē)間靠右的墻上有員工工作業(yè)績(jì)月評定的專(zhuān)欄，功過(guò)分明。在出口處總經(jīng)理信箱旁光榮的寫(xiě)著(zhù)集團在青海的大概情況，總員工數1000人以上，注冊資金XX00000萬(wàn)元港幣，1998年1月1日成立了集團青海分公司這所港資企業(yè)。
在成果站廳，我們看到了虎彩多年從事的杰作。有像五糧液等酒類(lèi)產(chǎn)品的外盒印制品，有蘭州等著(zhù)名煙草品牌的煙盒制品。其中最多的是青海本地產(chǎn)品的包裝，像各種青稞酒的外包裝，各種青藏天然產(chǎn)品的外包裝等，可謂琳瑯滿(mǎn)目。在展廳講解員的詳細而又自豪的講解中我明白了，家鄉經(jīng)濟正在伴隨著(zhù)這樣的企業(yè)奉獻中迅速發(fā)展。
xx印刷到虎彩印刷公司各司其職。真正的在為青海在為中國站著(zhù)發(fā)展中的崗。倆企業(yè)的規模并不相當，但在往來(lái)和合作中共同進(jìn)步著(zhù)。
實(shí)踐心得
一周的短工實(shí)踐很快的結束了，伴著(zhù)茫茫的白雪，春節即將來(lái)臨，可我的思緒卻久久不能平靜，這次在家鄉寒假社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)使我一個(gè)剛剛步入大學(xué)校門(mén)的學(xué)生知道了很多，無(wú)論家鄉的發(fā)展還是就業(yè)與人才的問(wèn)題，更有大學(xué)中自我修養的方向。
看著(zhù)今天蓬勃發(fā)展的青海各項經(jīng)濟，我心里充滿(mǎn)無(wú)比的自豪。我希望將來(lái)青海會(huì )更加輝煌，也希望有一天我真正成為一名建設青海的工人，為祖國的建設貢獻出自己的一份力量，繁榮我國的西北大省。
xx印刷廠(chǎng)——一個(gè)在我國經(jīng)濟改革過(guò)程中，為滿(mǎn)足員工就業(yè)問(wèn)題。從地質(zhì)單位分離出來(lái)的半公半私企業(yè)，在不斷學(xué)習印刷技術(shù)，不斷改進(jìn)管理制度的過(guò)程中成長(cháng)發(fā)展為祖國的經(jīng)濟不斷的貢獻著(zhù)，在經(jīng)過(guò)多年磨練后成了私有企業(yè)解決城市中一部分勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題。如今存在的這般緊張的就業(yè)問(wèn)題的情況下，依然運作自如。固然有自己的生存道理，工人們認真工作，技術(shù)熟能巧用，管理因時(shí)而宜，所有部門(mén)工作做到恰到好處，這些都是作為當代大學(xué)生的我們在校園中應該及時(shí)補充學(xué)習的知識，或者涉及到管理學(xué)，經(jīng)濟學(xué)，機械工程等專(zhuān)業(yè)知識，我們都應該在平時(shí)都有所涉獵。
虎彩印刷公司作為港資企業(yè)，規模技術(shù)都相當前衛，大膽運作。其管理理念也是先進(jìn)的，在建立不到十年的時(shí)間里充分發(fā)揮了青海當地的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，地域優(yōu)勢，并與我國印刷高校合作，充分發(fā)展培養人才，汲取人才，不僅對我國高校人才的應用有積極的影響，而且對高校培養人才的方向才在一定程度上給明了方向，作為青海乃至西北規�？涨暗挠∷⑵髽I(yè)不斷創(chuàng )新理念，發(fā)揮和發(fā)揚公司自身所具有的文化和精神，在趨步于青藏高原燦爛明珠的路上，折射著(zhù)很多人們在大興安嶺生成才與就業(yè)的道理。我們應該時(shí)刻了解并不斷充實(shí)自己，方能成才而更有用武之地。
寒假實(shí)踐報告 篇4
為了更好的了解社會(huì )，響應“大學(xué)生寒假社會(huì )實(shí)踐”的號召，也為了給個(gè)人今后發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎。我參加了班級組織的“大學(xué)生寒假社會(huì )實(shí)踐”活動(dòng)�，F在活動(dòng)已經(jīng)圓滿(mǎn)結束，在此我做一個(gè)總結，作為大學(xué)暑假的社會(huì )的實(shí)踐報告。
在活動(dòng)之初， 為了能夠增加此項活動(dòng)的“含金量”。我們組為活動(dòng)訂立了“自己組織，自己分配，自己招生，自己工作”的基本宗旨。其中，這里的“自己”實(shí)際上指的是一個(gè)群體：即所有參與到我組織的這項活動(dòng)中來(lái)的和我具有同等學(xué)歷的朋友們。在為期8天的活動(dòng)中，我們在易郵通快遞公司體驗了有關(guān)快遞分類(lèi)、掃描、包裝及派發(fā)的相關(guān)工作。
易郵通快遞遞公司是全國性快遞公司，我所實(shí)習的地點(diǎn)是北京市朝陽(yáng)門(mén)清點(diǎn)站�？旒譃槭占团杉�，收件是指快捷其他站點(diǎn)發(fā)到本站點(diǎn)的快件，派件是指本站點(diǎn)的速派員在本站點(diǎn)的服務(wù)區域范圍內收到的要發(fā)到其他地區的快件。在參加活動(dòng)這段期間我主要負責的是快遞收件和掃描工作，在工作中我需要將大碟大碟的面單按公司名稱(chēng)分類(lèi)，一直按著(zhù)計算器算出7月份各大公司的快遞費用總和，與電腦上的數據進(jìn)行核對，確保正確。這是一件很費心的工作，由于面單上的數據人工輸入過(guò)程，在按公司名稱(chēng)整理面單的過(guò)程，用計算器算出費用總和的過(guò)程都有可能出錯，有的數據反復計算卻會(huì )得出不同的結果，所以會(huì )比較勞神勞力。 通過(guò)這次的寒假社會(huì )實(shí)踐，我獲得了很大的收獲，我將其總結為如下幾點(diǎn) ：
第一， 與人的溝通很重要
與別人的溝通在平時(shí)學(xué)習和工作中起很重要的作用，特別在一些特定的工作中，溝通是不可少的。在剛剛接觸一樣事物時(shí)，只有通過(guò)與別人充分的溝通，說(shuō)明自己的不解，在與別人的交流中增長(cháng)自己的見(jiàn)識并認識工作的原理。與別人的溝通要講技巧，遵時(shí)守時(shí)，互相尊重，互相配合，互相理解。
作為客服人員，最常做的事情就是通過(guò)電話(huà)與別人進(jìn)行溝通，有時(shí)是將別人給自己說(shuō)的信息準確無(wú)誤地傳遞給另外一個(gè)人，在傳遞信息的過(guò)程中，關(guān)鍵處說(shuō)的不清晰時(shí)就會(huì )影響工作，導致效率低下。在接電話(huà)，打電話(huà)時(shí)說(shuō)明身份，讓客戶(hù)知道你是做什么的，報上公司的名字，自己的名字可以省略。
第二， 處變不驚，淡定，事有輕重緩急
處變不驚的應對力，擁有承受打擊的能力情緒的自我掌控及調節能力是一個(gè)優(yōu)秀客服不可少的品質(zhì)。有些客戶(hù)認為花了錢(qián)買(mǎi)的服務(wù)很不值，發(fā)覺(jué)服務(wù)很不周到，就會(huì )在電話(huà)中對客服大發(fā)不滿(mǎn)，客服只能忍耐，不能與客戶(hù)發(fā)生口舌之爭�？头煜す镜倪\作原理，能對各種問(wèn)題進(jìn)行分析解決，不推脫，不推諉，不耽誤�？头墓ぷ鞅容^繁瑣，所以要分清輕重緩急，提高辦公效率。
第三，學(xué)習無(wú)處不在，在實(shí)戰中發(fā)現自身存在的能力缺陷，有意識地自學(xué)
在工作的過(guò)程中，我也發(fā)現自身存在的能力的缺失。在別人眼里，大學(xué)生是很難得的，處事能力要比別人強，其實(shí)不見(jiàn)得，處事能力是來(lái)源于基于實(shí)打實(shí)的經(jīng)驗。在課堂里所學(xué)的知識不一定在工作崗位上都能用上，并且在工作崗位上所需要的技能不一定都能在課堂里學(xué)得。在同一個(gè)崗位上工作一樣長(cháng)的員工所收獲的東西有可能不同，在崗位上有意識地自學(xué)，增長(cháng)自身的知識儲備的這一過(guò)程是最寶貴的。
在此次實(shí)習中，我經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)各種各種的地名，省內省外的都有，有地級市，縣級市，或是本縣的各個(gè)城鎮，由于我長(cháng)期不在老家，對縣內的各個(gè)城鎮的地理位置不熟悉，當別人問(wèn)我，能否派送某鎮某村，我不能馬上答上來(lái)。在平時(shí)在工作比較閑的時(shí)候，多看看地圖，看后才發(fā)現自己對家鄉是有多么不了解。第四， 工作中感受艱辛，每行每業(yè)都不容易，平時(shí)更要多多諒解公司的業(yè)務(wù)員總是頂著(zhù)大太陽(yáng)去跑業(yè)務(wù)，客服人員的繁瑣地工作中時(shí)時(shí)有可能受氣，因為在任何環(huán)節都有可能出錯，有的客戶(hù)很好說(shuō)話(huà)，很諒解，但有些客戶(hù)故意找茬??經(jīng)過(guò)這次實(shí)習我更是認識到工作的艱辛，生活中彼此諒解，感同身受會(huì )在不經(jīng)意間產(chǎn)生影響。 第四，發(fā)覺(jué)知識的重要，珍惜學(xué)習的機會(huì )
現在的大多數人的工作都離不開(kāi)計算機，電腦在人的生活中的地位不言而喻。新的信息不斷出現，要理解新的信息，就要具備跟專(zhuān)業(yè)的知識。另外，一個(gè)不具備電腦打字技能的人無(wú)法擔任此類(lèi)工作??信息在更新，頭腦也需要更新，因此要珍惜學(xué)習的機會(huì )。而且這種學(xué)習的機會(huì )不僅僅在大學(xué)課堂里。
這此的實(shí)踐活動(dòng)是十分具有意義和價(jià)值的。在生活和學(xué)習中，我常常感到虛度了寶貴的光陰，我們組織并參與這樣的活動(dòng)是對自己的一個(gè)鍛煉，正如條例中所說(shuō)的“生活在嚴格教育體系下的我們，對于社會(huì )、責任、實(shí)踐，甚至對于報酬是怎樣得來(lái)的，還一無(wú)所知??發(fā)起這項活動(dòng)。既貢獻了自己身上的一份余熱，也提高了自己的人生閱歷�！逼浯�，通過(guò)活動(dòng)我們也很好的實(shí)踐了“大學(xué)生職業(yè)生涯教育”中提倡的激發(fā)大學(xué)生自我實(shí)現的需要，培養積極上進(jìn)的人生觀(guān);促進(jìn)大學(xué)生樹(shù)立明確的職業(yè)目標和職業(yè)理想以及增強大學(xué)生在就業(yè)中的核心競爭力的號召。為我們今后的發(fā)展提供了很大的幫助。在活動(dòng)中我再次認可了老師的教育，即人的職業(yè)發(fā)展是一個(gè)持續的發(fā)展過(guò)程，大學(xué)生就業(yè)準備絕不僅僅是最后半年或一年才需面對和投入的任務(wù)，而應該是貫穿在我們生活過(guò)程中的一件大事。通過(guò)組織和參與“愛(ài)心輔導”活動(dòng)，我個(gè)人對于社會(huì )的理解以及就業(yè)的估計有了更多的認識，而在組織管理能力上更是得到了很大的進(jìn)步。盡管不是真正的就業(yè)，但是體驗到了一種在校園里和課堂上無(wú)法體驗到的帶有一定壓力的就業(yè)氛圍，給自己為人生發(fā)展而做出的準備提供了幫助。暑假即將結束，參加與“寒假社會(huì )實(shí)踐”活動(dòng)使我的暑假生活變得充實(shí)而有意義。它讓我初步領(lǐng)悟到一個(gè)人不管學(xué)歷有多高，能力有多強，在體現自我價(jià)值的社會(huì )活動(dòng)中都離不開(kāi)“扎實(shí)、勤奮、虛心”這樣的立身之本。
寒假實(shí)踐報告 篇5
一、實(shí)踐目的：
通過(guò)參與生產(chǎn)部門(mén)相關(guān)的工作，一方面可以掌握服裝制作工藝。另一方面了解服裝生產(chǎn)運作流程，服裝生產(chǎn)管理的技巧。理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中鞏固，深化服裝知識，即熟悉了服裝生產(chǎn)運作，提高動(dòng)手能力，又幫助適應社會(huì )企業(yè)就業(yè)和提高社會(huì )經(jīng)驗。我寒假實(shí)踐單位是xx實(shí)驗區xx毛織服裝有限公司，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種各樣毛織服裝，包裝產(chǎn)品的企業(yè)。公司擁有生產(chǎn)、辦公場(chǎng)地百余平方米及國際先進(jìn)流水生產(chǎn)設備。
二、實(shí)踐內容：
這次實(shí)習我被安排到生產(chǎn)部門(mén)，以下是我在生產(chǎn)部門(mén)里實(shí)習內容和過(guò)程。
服裝縫制生產(chǎn)過(guò)程的合理組織是提高服裝生產(chǎn)的重要保證，其目的是使產(chǎn)品在縫制生產(chǎn)過(guò)程中的工藝路線(xiàn)最短，加工時(shí)間最省，耗費最小，生產(chǎn)出滿(mǎn)足客戶(hù)要求的產(chǎn)品。所以要做好工藝設計，也即把人，設備和空間合理地組合起來(lái)。
因為沒(méi)有參與操作的機會(huì )，我只能看員工如何操作，畢竟很多機器在學(xué)校都沒(méi)接觸過(guò)�？p紉設備的購買(mǎi)和維修都由保全部門(mén)負責，公司針對縫紉設備讓保全部門(mén)給我們開(kāi)了個(gè)講座：機器設備介紹(認識各種衣車(chē)的名稱(chēng)，性能和用途;介紹維修工具和使用方法;介紹常見(jiàn)故障和維修方法，設備的保養和維修制度等。)
因為在車(chē)縫車(chē)間只呆四天，而機臺都是固定員工操作，主任也很為難怎么給我們分配工作。后來(lái)我做的是類(lèi)似打雜的工作：捆扎衣服，撬扣子，釘扣子，配帽子，把返工服裝分類(lèi)等等。我稟著(zhù)以最少的時(shí)間了解最多公司的情況和盡可能學(xué)到更多的知識的原則，采取了多看，多問(wèn)，多動(dòng)手，多懷疑的態(tài)度，在完成主任安排的任務(wù)情況下?tīng)幦《嘧鍪虑�，看了大量該公司的文件，如人機布置圖，外發(fā)派工單，訂單進(jìn)程表，單元流水工序排圖，生產(chǎn)配料單，工藝制作單等等。在參觀(guān)車(chē)間的過(guò)程中深入了解了大貨生產(chǎn)的工藝流程。并與主任的聊天中了解了生產(chǎn)部門(mén)管理方法，工資機制等有關(guān)生產(chǎn)部門(mén)的情況。
我也做了幾天拉布工作。我和一位員工從布匹拉出面料，另兩位員工將面料與裁床上的'排板末端記號疊對整齊，用壓鐵固定面料末端的位置，拉直面料(防止面料起皺和過(guò)度拉)然后我跟先前那位員工斷料。不斷重復上述的工序，一匹布拉完后，如果面料的正反面差別不明顯，則要鋪上隔層紙，再拉另一匹布，以防止色差疵點(diǎn)的產(chǎn)生。如果面料的正反面差別明顯，則不需要隔層紙，只要接匹時(shí)把面料反過(guò)來(lái)鋪就行。重復上述的工序，鋪到工藝所需的層數為止。拉完布后，鋪上排料圖，開(kāi)始剪裁。最后把裁片送到車(chē)縫車(chē)間。
三、實(shí)踐結果：
我發(fā)現xx毛織服裝有限公司在管理方面存在一些問(wèn)題，雖然我不是工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生。就像樣品部的工作簡(jiǎn)單，是見(jiàn)眼就會(huì )做的工作。但該公司卻安排了多余的工人，浪費了人力物力。所以我認為公司應認真做好工作人員分配，充分利用人力物力。還有該公司的工資制度是按時(shí)計的，不能提高工人的積極性。所以我認為公司應實(shí)行按件計工資，這樣就可以提高工作人員的積極性，為公司創(chuàng )造更多財富。
四、實(shí)踐總結或體會(huì )：
我在實(shí)踐中成長(cháng)的更加成熟了，無(wú)論在心理還是思想上。通過(guò)這次實(shí)踐，我更加了解了服裝生產(chǎn)運作和管理。同時(shí)結識了很多同事朋友，他們讓我更深刻了解社會(huì )，他們拓寬我的視野，增強了我的溝通能力和表達能力。我深切體會(huì )到不管從事哪個(gè)行業(yè)都需要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎，而且也認識得學(xué)得多還不如學(xué)得精。這是個(gè)知識化的社會(huì )，知識是必備的，否則只能靠出賣(mài)廉價(jià)的勞動(dòng)力謀生，像那些車(chē)間工人，工作累工資低。也深切體會(huì )到無(wú)論是企業(yè)還是員工都面臨越來(lái)越強的競爭，群雄逐鹿，鹿死誰(shuí)手?機會(huì )總是為有準備的人留著(zhù)。我也清楚自己的能力知道以后努力方向。
寒假實(shí)踐報告 篇6
實(shí)踐單位：XX限公司
實(shí)踐時(shí)間：20xx年1月25日至20xx年3月2日
實(shí)踐報告正文
實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準，大學(xué)生參與社會(huì )實(shí)踐是引導我們走出校門(mén)，走向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，投身社會(huì )的良好形式。使我在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識，同時(shí)也給我一個(gè)平臺將課堂上學(xué)到的東西運用到生活中去。打開(kāi)了我的視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，為我以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。這是我進(jìn)入大學(xué)以來(lái)的第三個(gè)學(xué)期，當然，也是我第三次經(jīng)歷社會(huì )實(shí)踐。隨著(zhù)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習，對食品衛生與營(yíng)養學(xué)有了初步的認識，所以此次的兼職我選擇餐飲業(yè)，希望能在實(shí)踐中，學(xué)以致用。
寒假我回到了家鄉，為了使自己假期過(guò)的充實(shí)，自己獨立的去找了一份工作——服務(wù)員，其實(shí)也算是營(yíng)業(yè)員。因為公司先安排新手從最基礎的做起。幸運的是，在我努力學(xué)習下，很順利的和同事相處，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服務(wù)員，負責就餐區收拾碗筷，打掃衛生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜區將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作;于2月19至3月2日主要是營(yíng)業(yè)員，在粥區負責買(mǎi)粥。
下面我將具體談?wù)勎业膶?shí)踐內容
1、做服務(wù)員的期間，我上中班——10:30-20:30，來(lái)到餐廳收拾碗筷，擦桌子，掃地保障地面的干凈。剛來(lái)到，我自認為拖地，在宿舍經(jīng)常干的事會(huì )做的得心應手，但畢竟餐廳總是有人走動(dòng)，所以拖不干凈。于是老員工阿姨，教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈，把水踩干。從里向外拖。我虛心學(xué)習，并且努力幫助其他崗位的員工工作，我被店長(cháng)安排到卷膜區工作。
2、卷膜區的工作是面向顧客的，也是關(guān)系到食品質(zhì)量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成�；疱伆床酥v(從放鍋的位置開(kāi)始，順時(shí)針，依次是剛放鍋區、待卷區，雞蛋區，白雞蛋區。)按組成講，從下到上依次是，湯，菜，油�？搭櫩投鄷r(shí)保證待卷區菜充足。何時(shí)加湯，何時(shí)加油，何時(shí)加醬油。 要明白它們的作用，湯，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于湯上面，沸點(diǎn)高于水，所以保證油的充足就可以減少冒熱氣，加速菜煮熟;醬油，增色的，加不加醬油取決于待卷區的面筋顏色。在此區我工作的時(shí)間最長(cháng)，發(fā)現衛生條件達不到，員工是徒手卷膜的，工作之前不會(huì )用消毒液洗手，人多時(shí)，菜煮的時(shí)間也不夠，火鍋2小時(shí)更換一次也會(huì )根據具體情況靈活處理。隨著(zhù)過(guò)年，人流量增多，我又被調到盛粥區。
3、盛粥區的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥車(chē)，還要送下面和炒飯的訂單。面對不同的顧客，不同的要求，我有時(shí)會(huì )煩躁，但想想作為入黨積極分子，我要求入黨的內在原因和真實(shí)目的不就是“全心全意為人民服務(wù)”嗎?我調整好自己，做好這個(gè)崗位該做的事情。
正如我在行文開(kāi)頭寫(xiě)到，我通過(guò)三個(gè)學(xué)期的大學(xué)學(xué)習，獲得了部分有關(guān)食品衛生與營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)的知識，通過(guò)本次餐飲業(yè)的實(shí)踐，我發(fā)現了一些在課堂上學(xué)到的知識運用到餐飲業(yè)生產(chǎn)中的內容。
1、發(fā)現員工饃發(fā)霉，我仔細觀(guān)察了霉點(diǎn)-點(diǎn)狀分布，灰白色表面不平，推斷為霉菌，思考著(zhù)發(fā)霉的原因，解決辦法。這些霉菌可能來(lái)自空氣中的孢子，可以通過(guò)高溫加熱，殺死微生物，晾干表面水汽，密閉保存。此法將大量減少微生物，并抑制微生物生長(cháng)。蒸騰的方法可以殺死。但有毒物質(zhì)仍然存在，所以還是不能食用。饅頭發(fā)霉后可以產(chǎn)生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃腸道反應，另一方面，長(cháng)期服用，可以產(chǎn)生致癌作用。所以，發(fā)霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等發(fā)霉的真菌稱(chēng)為霉菌。常見(jiàn)的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌會(huì )使估子腐爛：面包、饅頭發(fā)霉時(shí)長(cháng)的“白毛”就是根霉;黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質(zhì)、有些黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐變在生活中的應用。我們都知道馬鈴薯切開(kāi)后顏色會(huì )變暗，原因是發(fā)生了非酶褐變(是不需宜的)。一般食品褐變可分為酶促褐變反應和非酶褐變反應兩類(lèi)。酶促褐變反應是因酶作用而發(fā)生的褐變現象，它普遍發(fā)生于含酚類(lèi)成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚類(lèi)化合物縮合而生成褐色色素。如蘋(píng)果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見(jiàn)的例子，這是因為它們的組織暴露在空氣中，在酶的作用下使多酚類(lèi)氧化為鄰醌，再進(jìn)一步氧化聚合而形成褐色色素類(lèi)黑精(melanoldin)。這一反應在醬油、醬類(lèi)等豆制發(fā)酵食品以及啤酒、黃酒的生產(chǎn)中存在，但它不是主要的褐變反應。2通過(guò)將切好的馬鈴薯條浸泡在水中，隔絕氧氣，可以保證上午準備的馬鈴薯條夠一天使用的。
3、卷饃需要的熟綠豆芽，豆角需經(jīng)開(kāi)水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經(jīng)過(guò)水焯的蔬菜制成的菜肴，其色澤鮮艷、清淡不膩，歷來(lái)受到人們的喜愛(ài)。
水焯法同其他制法一樣，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量維生素C，是人體生理功能不可缺少的一種營(yíng)養素。但是蔬菜中還含有氧化酶，這種酶對維生素有氧化作用。尤其在加熱時(shí)更為明顯。氧化酶在90℃以上被破壞，氧化作用也隨之被抑制。傳統的水焯法經(jīng)常是將蔬菜投入沸水中，因此減少了蔬菜中維生素C的損失。
有時(shí)為了保持綠葉菜的綠色，水焯蔬菜時(shí)習慣加些純減或蘇打。但蔬菜中的維生素C在堿的作用下?lián)p失甚多。因此這種方法并不好。若不加堿，蔬菜經(jīng)水焯后馬上過(guò)涼，其綠色也能保持，維生素C也能損失得少些。雖然有上述弊病，但至今仍被人們普遍應用，這是因為人們不能因噎廢食。再則，蔬菜水焯后所損失的營(yíng)養素，會(huì )在其他食物中得到補充 4、在快餐店里不免會(huì )產(chǎn)生廢油，我想可以廢物利用-廢油制肥皂。在出售產(chǎn)品時(shí)，檫拭的毛巾油乎乎的，店里買(mǎi)的有NaOH，用于清洗毛巾。這下原料都有了。便解決了廢油處理的問(wèn)題。大家都知道”泔水油”、“地溝油”不能食用.卻很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”同樣具有危害性。什么叫烤鴨油。所謂“烤鴨油”，就是一些烤鴨店在烘烤加工烤鴨時(shí)，從鴨子身上滲出的油�？绝営椭泻兄掳┪镔|(zhì)。除了烤鴨油本身在制作時(shí)衛生情況難以保證外.由于經(jīng)過(guò)150攝氏度的高溫炙烤�？绝営椭l(fā)生變化。這樣的”廢油”中含有致癌物質(zhì)，如果重新使用，對人體危害很大。
加工烤鴨的烤爐溫度很高，而油脂在高溫烹調條件下可能發(fā)生兩類(lèi)變化，產(chǎn)生多環(huán)芳烴類(lèi)致癌物和高溫氧化聚合毒物。肉類(lèi)中的飽和脂肪在熏烤和燒烤條件下會(huì )產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，其中包括強力致癌的苯并[a]芘類(lèi)物質(zhì)。在明火加熱條件下，致癌物質(zhì)的產(chǎn)生更為嚴重。
4、淀粉糊化的應用。本店買(mǎi)的有粥和咸湯，一次燒一大鍋，無(wú)法產(chǎn)生粘稠的口感，于是用淀粉水倒入鍋中，勾芡使粥呈糊狀，提升口感。同時(shí)，炸雞腿時(shí)，會(huì )裹上淀粉。查資料獲悉淀粉，是上漿、掛糊、勾芡的必用原料，起增加香味，保持脆嫩，融合菜、湯和保護營(yíng)養、藥效成分等作用。
5、食品的保藏-速凍法。不論是下的面還是卷饃所需的牛肉，肥腸、肉絲、排骨都是在飯點(diǎn)前燒好的，過(guò)多的半成品，需放在冰箱中保藏。此時(shí)應選擇速凍。待解凍后細胞不至于破壞，流出汁液影響食品的營(yíng)養價(jià)值。
最后，我談?wù)劚敬螢槠谌咛斓膶?shí)踐體會(huì )。
1、我從工作中學(xué)習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執著(zhù)的�？墒侨绻阒粏�(wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì )交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會(huì )和周?chē)娜藴贤ㄋ枷�、關(guān)心別人、支持別人。
2、打工的日子，有喜有憂(yōu)，有歡樂(lè )，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過(guò)這種感覺(jué)，但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì )的重要一步，是值得回憶的�，F在想來(lái)，三十七天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì )的，這也算是我的一分財富吧!
3、大學(xué)生除了學(xué)習書(shū)本知識，還需要參加社會(huì )實(shí)踐。因為很多的大學(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現代社會(huì )需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì )實(shí)踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(cháng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗和鍛煉。
4、面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會(huì )，我覺(jué)得大學(xué)生應該轉變觀(guān)念，不要簡(jiǎn)單地把暑假、寒假兼職作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì )經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養自己的創(chuàng )業(yè)和社會(huì )實(shí)踐能力�，F在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會(huì )，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(cháng)，以便進(jìn)入社會(huì )后可以盡快走上軌道。
5、打工可真累，我是深有體會(huì )呀!但是打工不僅可以增加收入，減輕家里的負擔，還可以通過(guò)打工鍛煉自己，培養各方面的能力。打工是人生歷練的過(guò)程，是人生很有意義的經(jīng)歷。
6、在這次寒期的工作中，我懂得了理論與實(shí)踐相結合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習都有很大程度上的啟發(fā)。讓我對重返校園，努力學(xué)習專(zhuān)業(yè)課知識的意識更堅定了。這次的打工是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì )促使我逐步走向社會(huì )，慢慢走向成熟。
參考文獻：
1余自強主編，自然科學(xué) 第二冊，浙江教育出版社，20xx.10，第10頁(yè)
2包啟安著(zhù)，醬油科學(xué)與釀造技術(shù)，中國輕工業(yè)出版社，20xx.01，第25頁(yè)
3里陽(yáng) 景禮 建平 朝霞編，家常小菜 修訂本，山西科學(xué)技術(shù)出版社，20xx年01月第2版，第182頁(yè)
4李月英編著(zhù)，不可不知的1000個(gè)健康細節，內蒙古科學(xué)技術(shù)出版社，20xx.10，第8頁(yè)
5魏世平主編，餐桌上隱藏的危險，東方出版社，20xx.01，第139頁(yè)
6杜建成等編著(zhù)，湯羹與健康，中國林業(yè)出版社，20xx年01月第1版，第33頁(yè)
寒假實(shí)踐報告 篇7
短暫的寒假即將過(guò)去，快樂(lè )的時(shí)光彌足珍貴，但那短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的。這短短幾天的社會(huì )實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。寒假社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結束，驀然回首，雖然沒(méi)有很長(cháng)時(shí)間的鍛煉，但卻給我帶來(lái)……
短暫的寒假即將過(guò)去，快樂(lè )的時(shí)光彌足珍貴，但那短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的。這短短幾天的社會(huì )實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。
寒假社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結束，驀然回首，雖然沒(méi)有很長(cháng)時(shí)間的鍛煉，但卻給我帶來(lái)的影響遠沒(méi)結束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會(huì )，走上了與實(shí)踐相結合的道路，讓我們有機會(huì )到社會(huì )的大課堂去見(jiàn)識世面，增長(cháng)才干，磨練意志，在實(shí)踐中檢驗自己。
在注重素質(zhì)教育的今天，大學(xué)生假期社會(huì )實(shí)踐作為促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導學(xué)生健康成長(cháng)成才的重要舉措，作為培養和提高學(xué)生實(shí)踐、創(chuàng )新和創(chuàng )業(yè)能力的重要途徑，一直來(lái)深受學(xué)校的高度重視。社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假期間社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當代大學(xué)生接觸社會(huì )，了解社會(huì )。同時(shí)，實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習知識、鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社會(huì )、回報社會(huì )的一種良好形式。多年來(lái)，社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)已在我校蔚然成風(fēng)。
大學(xué)是一個(gè)小社會(huì )，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì )。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過(guò)社會(huì )實(shí)踐的磨練，我們深深地認識到社會(huì )實(shí)踐是一筆財富。社會(huì )是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導我們深入社會(huì )，了解社會(huì )，服務(wù)于社會(huì )，投身到社會(huì )實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現自身的不足，為今后走出校門(mén)，踏進(jìn)社會(huì )創(chuàng )造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(cháng)，并有效的為社會(huì )服務(wù)，體現大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過(guò)去社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗的基礎上，不斷拓展社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)范圍，挖掘實(shí)踐活動(dòng)培養人才的潛力，堅持社會(huì )實(shí)踐與了解國情，服務(wù)社會(huì )相結合，為國家與社會(huì )的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會(huì )實(shí)踐與專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)相結合，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量為社會(huì )創(chuàng )造了新的財富。
這個(gè)假期我沒(méi)有選擇自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)去實(shí)踐，而是在一個(gè)親戚開(kāi)的電腦配件柜臺幫忙賣(mài)貨，過(guò)的十分充實(shí)。在此次實(shí)踐過(guò)程中我學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識，它讓你開(kāi)闊視野、了解社會(huì )、深入生活、回味無(wú)窮。也對自己一直十分想了解的電腦知識有了更進(jìn)一步的深入。社會(huì )實(shí)踐作為廣大青年學(xué)生接觸社會(huì )、了解國情、服務(wù)大眾的重要形式，對于青年學(xué)生的成長(cháng)、成才有著(zhù)極為重要的作用。
這次假期實(shí)踐我以“善用知識，增加社會(huì )經(jīng)驗，提高實(shí)踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，從社會(huì )實(shí)踐中檢驗自我。這次的社會(huì )實(shí)踐收獲不少。我認為以下四點(diǎn)是在實(shí)踐中缺少的。
一.在社會(huì )上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期的練習。以前工作的機會(huì )不多，使我與別人對話(huà)時(shí)不會(huì )應變，會(huì )使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
二.在社會(huì )中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你沒(méi)有社會(huì )工作經(jīng)驗沒(méi)有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì )工作經(jīng)驗也是積累出來(lái)的，沒(méi)有第一次又何來(lái)第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
三.在社會(huì )中要克服自己膽怯的心態(tài)。開(kāi)始放假的時(shí)候，知道要打假期工時(shí)，自己就害怕了。自己覺(jué)得困難挺多的，自己的社會(huì )經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自己覺(jué)得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如哥哥所說(shuō)的“在社會(huì )中你要學(xué)會(huì )厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話(huà)，工作時(shí)間長(cháng)了你自然就不怕了�！逼鋵�(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì )的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變...
皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話(huà)，工作時(shí)間長(cháng)了你自然就不怕了�！逼鋵�(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì )的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
四.工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì )衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
以上是我自己覺(jué)得在這次假期社會(huì )實(shí)踐學(xué)到了自己覺(jué)得在社會(huì )立足必不可少的項目。
大學(xué)是一個(gè)教育我、培養我、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸。社會(huì )是一個(gè)很好的鍛煉基地，能將學(xué)校學(xué)的知識聯(lián)系于社會(huì )。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì )，了解社會(huì )，服務(wù)社會(huì )，運用所學(xué)知識實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐，而不是閉門(mén)造車(chē)。實(shí)現了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強了認識問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。為認識社會(huì )，了解社會(huì )，步入社會(huì )打下了良好的基礎。
【寒假實(shí)踐報告匯總七篇】相關(guān)文章：
【精華】寒假實(shí)踐報告匯總七篇11-12
寒假社會(huì )實(shí)踐實(shí)習報告匯總七篇03-31
★寒假實(shí)踐報告01-07
【精品】寒假實(shí)踐報告匯總九篇11-12