大學(xué)生寒假兼職報告
為了有一個(gè)豐富而充實(shí)的寒假,回到家后我馬上去面試了一份兼職工作,寒假兼職實(shí)踐報告。地點(diǎn)在我所在的山東某的一家沃爾瑪商場(chǎng),而我所做的工作是沃爾瑪超市熟食區得利斯專(zhuān)柜的促銷(xiāo)員。而哲學(xué)上所說(shuō)“實(shí)踐是認識的基礎”在這里再次獲得強烈認證。在兼職期間,通過(guò)實(shí)踐學(xué)習我對買(mǎi)和賣(mài)有了新的理解與體會(huì ),對將來(lái)要學(xué)習的工商管理的知識實(shí)踐也做了準備。內容如下:
在我工作的那家沃爾瑪超市熟食區購買(mǎi)專(zhuān)柜的廠(chǎng)家并不多,共六家。其中四家廠(chǎng)家的產(chǎn)品差不多都是賣(mài)烤腸、醬牛肉等熟食的,而我所在的得利斯就是其中一家。另外三家分別是喜旺、波尼亞、圣都。四家廠(chǎng)家實(shí)力相當,因此相互競爭,互不相讓。經(jīng)過(guò)這15天的積累我了解到了這四家產(chǎn)品的顧客歡迎度,其中以喜旺的產(chǎn)品最受消費者歡迎。因此,以其為模板我總結出了作為一個(gè)廠(chǎng)家、促銷(xiāo)員要在激烈的競爭中取得良好的收益所需要做的。
第一,專(zhuān)柜地理位置的選擇極為重要
在沃爾瑪熟食區四個(gè)廠(chǎng)家的位置從右往左分別是喜旺、波尼亞、得利斯、圣都。超市入口在最右邊,因而從右邊來(lái)的顧客相對較多。一般來(lái)到熟食區的顧客大多走到喜旺就被促銷(xiāo)員的推薦聲吸引而停住腳步,眼僅觸及到波尼亞的某些產(chǎn)品做個(gè)人比較。因此喜旺最易拉顧客,只要其促銷(xiāo)員敬業(yè)一點(diǎn)產(chǎn)品自然銷(xiāo)的比較多。而雖然從左邊來(lái)的顧客相對較少,但也有許多客源被最左邊的圣都拉去,就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)我所推銷(xiāo)的得利斯是相當不利的。由此可見(jiàn),地理位置的重要性。
第二,品牌效應 營(yíng)銷(xiāo)手段
就這四家產(chǎn)品來(lái)說(shuō)喜旺的品牌是做的最好的,廣告投入也相當大。走在大街上不難看到許多公交車(chē)及公交站牌等公共場(chǎng)所都有喜旺廣告的身影。除此之外其產(chǎn)品口碑不錯有不少回頭客,許多來(lái)到熟食區的顧客都會(huì )專(zhuān)門(mén)尋找喜旺專(zhuān)柜,并且,我認為喜旺的營(yíng)銷(xiāo)手段很符合消費者心理。一般來(lái)買(mǎi)熟食的大都是年輕夫婦或老年夫婦而且他們大都帶著(zhù)孩子一起,喜旺常常針對少兒搞活動(dòng),給每個(gè)來(lái)買(mǎi)其產(chǎn)品的家庭的孩子贈與氣球或其他小玩具,能抓住孩子的心就能抓住家長(cháng)的心,我認為這一點(diǎn)很值得其他廠(chǎng)家學(xué)習。當然不止喜旺一家,其他廠(chǎng)家也會(huì )有各種贈品。例如,我們得利斯就有贈抽紙或玻璃碗的活動(dòng),一小部分顧客在贈品的吸引下也會(huì )去買(mǎi)其相應的產(chǎn)品。因此,品牌效應和營(yíng)銷(xiāo)手段也是不可或缺的。
第三,產(chǎn)品質(zhì)量及價(jià)格
根據我這幾天的觀(guān)察,喜旺之所以受益最好很大一部分得益于其產(chǎn)品質(zhì)量。它的產(chǎn)品每天都能保持新鮮,其促銷(xiāo)員不像其他廠(chǎng)家那樣隔天進(jìn)貨,而是保證天天進(jìn)貨,按天退貨。一樣的產(chǎn)品喜旺的看起來(lái)色澤更光鮮一點(diǎn)自然受到消費者的青睞。而這一點(diǎn)上得利斯的促銷(xiāo)員就做的有些不如喜旺,雖說(shuō)也是隔天進(jìn)貨,但許多烤腸賣(mài)不完都是四五天存放在冷藏庫里,醬牛肉、豬頭肉有時(shí)都有些發(fā)黑還會(huì )擺出來(lái)賣(mài),賣(mài)不出去是一定的。
但得利斯也有其優(yōu)勢,在四個(gè)廠(chǎng)家中得利斯的許多產(chǎn)品的價(jià)格都是最低的。例如在新年促銷(xiāo)中其他廠(chǎng)家的醬牛肉都保持原價(jià)49.9元一斤,而得利斯則降價(jià)至45.9元一斤,因此獲得了一些價(jià)格優(yōu)勢。所以,在做生意時(shí)應切記產(chǎn)品質(zhì)量及價(jià)格的重要性,尤其是食品行業(yè)。
第四,產(chǎn)品創(chuàng )新
不得不提的是圣都雖然在產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格及品牌各方面做的都不出色,但一個(gè)最大的優(yōu)勢就是有許多其他廠(chǎng)家都沒(méi)有的產(chǎn)品,例如圣都板鴨與客家烤肉,不僅價(jià)格合適而且味道鮮美。在新年促銷(xiāo)中其板鴨降價(jià)特惠19.9元一只極受消費者歡迎,每天平均可以賣(mài)出上百只,一天只是板鴨的收益就上千元。因此,在做生意時(shí),關(guān)注產(chǎn)品創(chuàng )新,做到產(chǎn)品的新穎化才能在競爭中才立于不敗之地。
最后,不是針對廠(chǎng)家,就沃爾瑪超市而言我常常有個(gè)疑問(wèn),超市每個(gè)區域每天都有進(jìn)貨,但此地段客流量不多,遠遠比不上繁華商業(yè)地段,因此每個(gè)廠(chǎng)家要怎樣才能保證收益呢。例如雞蛋和肉,作為生活必需品減價(jià)時(shí)超市中常常排起長(cháng)隊�，F就雞蛋來(lái)說(shuō),每天雞蛋一袋袋賣(mài)出,但往往被打破的就占了許多箱,如此一來(lái)破掉的雞蛋難道就要被丟掉了嗎?我姑且調查了一下,在商場(chǎng)中破掉的雞蛋將蛋液?jiǎn)为毟舫霭唇锏蛢r(jià)賣(mài)給超市面包房或外面的水餃店。類(lèi)似這樣超市各個(gè)區域得以循環(huán),減少浪費,增加收益也不是為一種好辦法。因此,作為一個(gè)賣(mài)者除了要做到以上幾點(diǎn),還要考慮對自己的產(chǎn)品進(jìn)行循環(huán)利用,在盡量不浪費的情況下獲得最大收益。
經(jīng)過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐,我學(xué)到了許多。以前聽(tīng)許多人說(shuō)干促銷(xiāo)是最鍛煉人的,現在看來(lái)這話(huà)確實(shí)不假。我所學(xué)習的是工商管理專(zhuān)業(yè),最重要的就是要學(xué)習如何與人打交道,這次的實(shí)踐無(wú)疑是鍛煉了我的與人交往能力。在學(xué)校中學(xué)習了許多理論知識,但理論終究是理論,但俗話(huà)說(shuō)得好,實(shí)踐才是檢驗真理的唯一標準。我們應學(xué)會(huì )與人溝通與人合作,虛心聽(tīng)取耐心接受別人所給的意見(jiàn)。這次經(jīng)歷是一筆寶貴的財富,在今后的生活中我要更多的去參加社會(huì )實(shí)踐,不斷磨練自己提升自己。
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