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酒店禮賓的實(shí)習周記

時(shí)間:2020-09-07 08:04:48 實(shí)習周記 我要投稿

關(guān)于酒店禮賓的實(shí)習周記

  20XX年07月16號---07月22號

關(guān)于酒店禮賓的實(shí)習周記

  從學(xué)校出來(lái)的這一個(gè)星期,我感觸特別深,情緒也是有些不安,以前在學(xué)校里面,無(wú)論是為了什么,我們始終是一個(gè)團隊,一個(gè)集體,可是踏入社會(huì )后,我才發(fā)現自己有多么的幼稚。人本來(lái)就是自私的,沒(méi)有必要那么熱心的,不然就真的太傻了。這是我

  來(lái)酒店后的第一感觸;再就是在學(xué)校時(shí),都是一起吃,一起玩,一起上課。而來(lái)到佳華后,才意識到自己是一個(gè)獨立的個(gè)體,不能再像以前一樣依賴(lài)別人,不論做什么,我都必須學(xué)會(huì )獨立、自主,俗話(huà)說(shuō)得好:“生活本來(lái)就是一本未知的書(shū),接下來(lái)會(huì )發(fā)生什么,我們誰(shuí)也不知道!彼晕覀兊脤W(xué)會(huì )磨練自己的毅力和耐力,有了這些認知之后,我很快就適應了這個(gè)新環(huán)境。工作上也開(kāi)始慢慢的接手,時(shí)間過(guò)得很快,生活也很踏實(shí),不用去考慮什么,每天安安份份地完成自己的工作,回來(lái)后就休息,還算不錯了。

  剛來(lái)的時(shí)候,酒店的老師們,怕我們適應不了,就對我們多一些照顧,還讓我們休息了兩天,在這兩天之中,我們就只是去體檢了下,之后就是我們的個(gè)人時(shí)間了。也就到處的轉了轉。之后就開(kāi)始培訓了。每天早上8:00開(kāi)始培訓,上課的內容雖然是我們之前書(shū)本上學(xué)過(guò)的一些東西和數字,還有就是文字,不過(guò)因為老師的幽默式講授方法,我們都不覺(jué)得無(wú)聊和枯燥,都很專(zhuān)心的聽(tīng)著(zhù)和記著(zhù),日子也很充實(shí)。學(xué)到的東西也就不少;再就是在培訓過(guò)程中,明白了一個(gè)道理,雖說(shuō)只有短短的幾天時(shí)間,卻讓我受益匪淺,---那就是學(xué)會(huì )了把自己的位置擺正和調好,這樣就能找到一個(gè)自我,找到起點(diǎn),才能起跑;才能到達終點(diǎn);才能適應社會(huì )和這個(gè)大團隊,大家庭。之后我慢慢的調解和調節自我,雖然在此之間,有同學(xué)的離去,放棄實(shí)習的念頭和心理不安等諸多的消極情緒和心理,不過(guò)在與老師、朋友聊了之后,心里舒服多了,暢快多了,也找到了自己的方向,最終決定留下來(lái)磨練自己。雖然未來(lái)的日子會(huì )很苦,不過(guò)我相信有了堅定的信念和意志,我相信我會(huì )堅持到最后的,突然發(fā)現自己也成長(cháng)了嘛,成熟了點(diǎn)---呵呵,不錯哦。

  我相信未來(lái)的工作和生活,我們都會(huì )慢慢的向成功邁進(jìn)的,加油。!

  20XX年07月23號---07月29號

  這個(gè)星期過(guò)的還算充實(shí),每天早上起床后告訴自己,“生活是很美好的,只是在于你有沒(méi)有去發(fā)現,所以每天都要笑對生活,加油!”照照鏡子對自己說(shuō)。

  給自己充好電后,保持好清晨的好心情去了上班的地方,才去的第一天,我們幾個(gè)新去的分別介紹了自己,到時(shí),有點(diǎn)小緊張,說(shuō)話(huà)的聲音都有些顫抖,不過(guò)呢只有我自己知道了。后面抬頭看了看前輩們,那一刻有些不知所措,不過(guò)慶幸的是我們早會(huì )很快就結束了,每個(gè)人都忙著(zhù)去做自己的工作(忘了說(shuō)自己是在客房部工作)。

  我這幾天下來(lái),都是由不同的師傅來(lái)帶我們,交我們熟悉環(huán)境和工作流程。她們的為人也還不錯,可是有一點(diǎn)卻讓我真的有些接受不了,那就是貪便宜,很多的員工都是這樣的,而且有的更是貪得無(wú)厭,讓我真的有些反感。那一刻,我也有些小小的失望和失落,我開(kāi)始問(wèn)自己:“是我對五星級的酒店期望太高了嗎?對佳華的向往太高嗎?”當問(wèn)到這兒時(shí),心里有些徘徊了,遲疑了。我有些泄氣了,沒(méi)有了100分的熱情,只剩下70分。我還記得師傅說(shuō)過(guò)“你們讀完了大專(zhuān),還不是一樣來(lái)洗臉盆、刷馬桶,和我們這些沒(méi)有什么學(xué)歷的還不是一樣的!蹦且豢,我真的被她說(shuō)到了痛楚,無(wú)法反駁!笆俏姨砸詾槭堑陌炎约嚎吹锰吡藛?”我這樣子問(wèn)自己好多遍,可是終究沒(méi)有答案,只有模糊的回聲,聽(tīng)不清是什么!之后由于人力資源部的比較關(guān)心我們,這也給自己和身邊的人帶來(lái)了麻煩,有的老員工就有些排斥我們,不過(guò)因為我們還是學(xué)生的身份,慢慢地也就接受了我們,之后相處的也就不錯,而且我還用自己的最大力量去完成了這個(gè)星期的任務(wù),期待未來(lái)會(huì )好起來(lái)吧!

  這一星期唯一高興的是我的適應能力還是蠻高的,跟著(zhù)師傅熟悉了幾個(gè)小時(shí)后,我就能夠獨當一面,獨立完成任務(wù),而且還被師傅小小贊揚了一番,心里偷偷的樂(lè )了一下。我想我會(huì )更好的表現自己,讓別人不用平常的眼光來(lái)看待我們這些大專(zhuān)生。我相信,一定可以的!

  20XX年07月30號---08月05號

  我已經(jīng)開(kāi)始自己做房,第一天是四間房,很早就把它們給完成了,吃了早飯后,我又回到樓層上去,我覺(jué)得自己始終是閑著(zhù),那么去幫她們前輩做房好了,反正也是鍛煉自己做房的效果,我就去幫好幾個(gè)前輩做了幾間房,她們還說(shuō)我的動(dòng)作不但快,而且質(zhì)量也有,我臉上露出了滿(mǎn)足的微笑,心里也美美的,就這樣子的付出,沒(méi)有多久,我們就已經(jīng)很熟悉了,而且關(guān)系也還不錯。接著(zhù)的幾天,

  我每天所做的房間也一天比一天多起來(lái),就才一個(gè)星期的時(shí)間,我已經(jīng)和正式的員工一樣做十二間房,不過(guò)呢,我們做完的時(shí)間卻是下午的五點(diǎn)半以后的事了。因為我們是新員工的關(guān)系吧,領(lǐng)班們就格外的關(guān)心我們,在各個(gè)方面的要求就比較嚴格些,慢慢的希望我們能養成一個(gè)好的習慣,雖然一開(kāi)始,我有些不習慣,有些覺(jué)得是她們故意刁難我們,不過(guò)后面我明白了她們這么做的原因,而且我也告訴自己“有了一個(gè)好的起點(diǎn),以后的我才能比別人更好!”所以我慢慢的接受了“新”與“老”的區別對待。而且,我們的'目標和起點(diǎn)是不一樣的,與那些大姐是有所區別的,我相信!所以加油吧!又學(xué)到了一些東西這個(gè)星期。

  20XX年08月06號---08月12號

  一轉眼,我們已經(jīng)來(lái)到佳華酒店快一個(gè)月了,回首來(lái)時(shí),發(fā)現自己真的是成長(cháng)了很多,學(xué)到了很多,雖然有時(shí)候遇到一些問(wèn)題,不過(guò)也都有了答案,找到了解決的辦法,而且漸漸的了解了佳華的客房運作和里面存在的問(wèn)題的解決辦法,以后的話(huà),我想我可以根據自己的親身經(jīng)驗來(lái)總結出里面的好與壞,管理的基本本質(zhì)。這個(gè)星期,我還是和以前是一樣的,每天開(kāi)早會(huì ),上樓層,打掃衛生,鋪床等等的工作,日復一日的重復著(zhù)昨天的工作,停下來(lái)休息時(shí),我還是會(huì )問(wèn)自己“這樣的工作有意思嗎?”----我猶豫了,徘徊了,沒(méi)有了最初的激情,不過(guò)呢,這星期有一件事讓我又有了工作是激情。一個(gè)外國人住在我所帶的樓層里面,我去為他打掃房間時(shí),與客人進(jìn)行了簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流,在與他的交談之中,我有了一種莫名的自信和自豪感,并且客人還夸獎了我能夠吃苦,還給了我小費,雖然那小費沒(méi)有多少,可說(shuō)卻是對我服務(wù)的一種肯定,意義重大,給我留下了深刻的印象,讓我有了前進(jìn)的動(dòng)力。我那天雖然有些疲憊(做房的緣故),不過(guò)呢,我心里卻是高興的,也至于我忘了身體的疲憊,而且,我也更深的理解了書(shū)本上所學(xué)的個(gè)性化服務(wù)中的超值服務(wù)和書(shū)本意外的東西{價(jià)值和滿(mǎn)足感},未來(lái)的日子里,這個(gè)東西會(huì )越來(lái)越大,越來(lái)越強的!

  20XX年08月13號---08月19號

  這個(gè)星期里,沒(méi)有發(fā)生什么特別的事,每天都是這樣過(guò),重復這之前的客房工作。下了班后,就回來(lái)了宿舍里面,不過(guò)呢,有一些小小的感觸。我們同學(xué)中又有了三個(gè)辭職了,因為了解到佳華后,沒(méi)有想象中那么好,不但福利不好,管理也不太好,根本不懂得如何培養一個(gè)忠誠的員工,從而導致了大量的人才流失。這些確實(shí)是事實(shí),所以聽(tīng)她們說(shuō)完后,我也迷惑了。被困在了牢籠里,我不知道自己還該不該繼續留下來(lái),還該不該為這個(gè)酒店付出,心里就這洋子的狀態(tài)下度過(guò)了這個(gè)星期,沒(méi)有方向,狀態(tài)也相當的差。工作激情也開(kāi)始出現滯后,我開(kāi)始有些退縮,開(kāi)始有些后悔。有些想要辭職,不過(guò),在這時(shí),家里也發(fā)生了一些事情,有關(guān)錢(qián)的事情,而我也不想讓媽媽再擔心我的工作問(wèn)題,我開(kāi)始自我疏導,自我安慰。沒(méi)有幾天,我心情沒(méi)有那么沉重了,不過(guò),有關(guān)錢(qián)的問(wèn)題,依然還是纏繞著(zhù)我,晚上總是會(huì )做一些有關(guān)錢(qián)的事,早上起來(lái)后井繩狀態(tài)就不太好,工作中也就出現了失誤,打壞了一個(gè)杯子,劃破了手,也賠了一些錢(qián),我想這小小的警告也讓我敲醒了緊鐘,我也解決不了現在的困境,再這樣子只會(huì )增加更多的負擔,我也從中受益匪淺,意義重大,我想我會(huì )更加努力的,不再這樣子的狀態(tài),增加媽媽的負擔,我也老大不小的了。所以加油吧!

  20XX年08月20號---08月26號

  調整了幾天后,家里的事也沒(méi)有那么的擔心和不安了。不過(guò),卻使我覺(jué)得自己怎么那么無(wú)能呢。已經(jīng)二十一歲的我還不能為媽媽分擔點(diǎn)什么,為她擋風(fēng)阻雨,怎么你們窩囊呢!這些事情快讓我飛奔回去。好在有朋友的開(kāi)導和同學(xué)的安慰,心里好受了很多,輕松了好些,不再鉆牛角尖。不過(guò),我卻生病了,脖子發(fā)炎了,而且咳嗽地厲害,也用了不少的錢(qián),但還是沒(méi)有見(jiàn)好轉。再加上,客房部的工作有些讓我吃不消,身體越來(lái)越差,這讓我最終有了決定“我遞了辭職申請,打算那么影響脖子的工作。不過(guò),我們部門(mén)的經(jīng)理和主管有勸我能夠留下來(lái),她們很看好我們的,也想好好的培養我們,讓我再考慮考慮。我聽(tīng)到這些時(shí),心里也有些覺(jué)得對不起人力資源部的領(lǐng)導們和我的老師?墒,我是身體受不了這樣的工作環(huán)境,所以我只能對不住她們的好意了。這樣子的決定也讓我的老師感到有些無(wú)賴(lài),他認為是我自己怕吃苦才離職的,他的看法讓我有些失落,與老師通完話(huà)后,心里有些心寒,既然連自己的老師都不了解自己的處境和理解自己。事實(shí)上

  我的情況和老師自己所認為的根本不一樣,老師卻用他自己的想法強加在了我的身上,我真的有些失望了,不過(guò)我還是會(huì )好好的,用自己的最好狀態(tài)完成了這個(gè)星期的任務(wù),領(lǐng)導也在會(huì )上夸獎了我,--只是還是有一件事是值得高興的,沒(méi)有那么糟糕了!

  20XX年08月27號---09月02號

  我還是在客房部工作著(zhù),因為提出了申請后還需要工作五天,而且還要各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導簽字才可以離職。這個(gè)星期的工作很是充實(shí),很有激情,我的病也慢慢的好起來(lái)了,而且我的一個(gè)小細節也給我帶來(lái)了小的回報,精神上和物質(zhì)上都有!粋(gè)客人很早就起床,而且在他出門(mén)的那一刻,我想他是需要下樓去吃早餐,于是我就自己猜測了下,就去為客人按了電梯,結果我給猜測對了,而且我還主動(dòng)向客人問(wèn)好,并且通知了西餐廳的服務(wù)員。因此客人回來(lái)后心情就很好,因此給了我五十的小費。這讓我心里高興了好一會(huì )。我看到客人他在打包行李,就為客人叫來(lái)了禮賓員,他就更加覺(jué)得酒店的服務(wù)很好,還說(shuō)下次還來(lái)酒店住。那一刻,我看到自己前面的路還是很好的,我更加要加油了!心情甚好!更值得高興的是我們的經(jīng)理告訴我,可以給我們轉部門(mén),換個(gè)工作環(huán)境,希望我們可以留下來(lái),讓我考慮考慮。聽(tīng)了這個(gè)消息,又是高興,又是難過(guò)的,高興的她們真的很看重我們,糾結的是自己該不該留下來(lái),還是該回家去工作,還可以在家照顧媽媽?zhuān)〖m結了好幾天后,我最終還是選擇了留下來(lái),因為我在這里發(fā)展,可以讓自己更加的強大,學(xué)到更多的東西,這樣我才能更好的照顧媽媽?zhuān)拍芙o媽媽更好的,只是得讓媽媽等我幾年了,我會(huì )以最好的我回去家里的,那時(shí)成就也好,榮譽(yù)也好,什么都有了,我才能真正的讓媽媽幸福,所以我重新出發(fā)后,我相信我會(huì )更好的。 我也會(huì )珍惜酒店給我的這機會(huì ),所謂“機不可失,失不再來(lái)嘛”所以努力吧!

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