旅游管理實(shí)習總結范文
旅游管理專(zhuān)業(yè)是隨著(zhù)我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。下面是小編收集的旅游管理實(shí)習總結范文，歡迎閱讀。
旅游管理實(shí)習總結范文1
在畢業(yè)之前，學(xué)校安排了在大酒店實(shí)習，這次實(shí)習是我第一次踏入社會(huì )，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作，不知道我面對的會(huì )是什么樣的挑戰？心里不斷的涌現出各種各樣的疑問(wèn)。
在酒店的這一個(gè)月里，我的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認識到自己的父母，上了學(xué)，認識老師、同學(xué)，現在的我到了酒店又認識了同事、領(lǐng)導以及所熟悉的客人等，隨著(zhù)更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認識的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：
一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真，一絲不茍。
二是勤奮，有條理，頭腦清醒。
三是要有一定的管理能力。
四是要能干，深受到領(lǐng)導以及客人的喜愛(ài)。
如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會(huì )上，也不能太過(guò)于表現自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門(mén)而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著(zhù)客人入座，一些客套話(huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì )學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。
剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來(lái)就是部門(mén)經(jīng)理、主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿(mǎn)足領(lǐng)導終極期望的人常常會(huì )有更好的職業(yè)發(fā)展前景�，F在內向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(cháng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì )上立足就要懂得學(xué)會(huì )積極主動(dòng)。
實(shí)習就這樣結束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個(gè)員工應該具有的執行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執行力的培訓，然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓他所領(lǐng)悟到的內容。執行力反映一個(gè)人能力的強弱，放大到一個(gè)團隊中，就更能體現出來(lái)了，也可以看到一個(gè)團隊的精神，這個(gè)團隊領(lǐng)導者的能力和素質(zhì)。執行力與制度，工資無(wú)關(guān)。
后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲，但輸的那一組的組長(cháng)必須接受相應的懲罰，其他組員不能分擔，這是很殘酷的一個(gè)結果，我們都在心里暗暗祈禱著(zhù)，我們組由于失誤導致組長(cháng)要做一百二十個(gè)俯臥撐，當我們的組長(cháng)做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油，直到組長(cháng)做完最后的幾十個(gè)，看到組長(cháng)因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水。像經(jīng)理說(shuō)的，作為一個(gè)領(lǐng)導者，他就要承擔相應的責任，雖然大家還不能完全接受，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣，你才能成為一個(gè)真正的管理者！
旅游管理實(shí)習總結范文2
根據教學(xué)計劃的安排，在院領(lǐng)導的指導和支持下，我們旅游管理教研室組織20xx級旅游管理專(zhuān)業(yè)49位學(xué)生于20xx年7月中旬起至20xx年元月中旬在婁底市國旅國際旅行社、婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責任公司、湖南海外旅行社、華雅國際大酒店、寧波太平洋大酒店、上海華僑城歡樂(lè )谷旅游公司進(jìn)行了為期六個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習，圓滿(mǎn)完成了規定的目標任務(wù)，達到了預期的目的，現總結如下：
一、實(shí)習安排回顧
�。ㄒ唬⿲�(shí)習方式
集中實(shí)習，教研室在院領(lǐng)導的指導下按專(zhuān)業(yè)方向統一安排實(shí)習基地，實(shí)習崗位由實(shí)習單位安排。
�。ǘ⿲�(shí)習點(diǎn)的篩選
20xx級畢業(yè)實(shí)習單位包括酒店、景區、旅行社和旅游投資企業(yè)等四類(lèi)企業(yè)，其中酒店為寧波太平洋酒店、長(cháng)沙華雅國際大酒店，景區為上海歡樂(lè )谷，旅行社為婁底市國旅國際旅行社和湖南海外旅行社，旅游類(lèi)投資企業(yè)為婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責任公司。
�。ㄈ╅_(kāi)好實(shí)習動(dòng)員大會(huì )，做好實(shí)習生實(shí)習單位和帶隊老師安排
20xx年7月2日晚上召開(kāi)了實(shí)習動(dòng)員大會(huì )，分別介紹了各實(shí)習單位的基本情況，強調旅游服務(wù)行業(yè)的特殊性，實(shí)習不是低級操作技能的訓練，而是服務(wù)意識的培養和職業(yè)能力的訓練。在職業(yè)生涯發(fā)展中，要想成為一名優(yōu)秀的經(jīng)理、CEO，每個(gè)人必須從一線(xiàn)員工做起，歷練自己，積累管理經(jīng)驗。動(dòng)員大會(huì )上，學(xué)生按專(zhuān)業(yè)方向填報實(shí)習單位志愿，會(huì )后教研室在院領(lǐng)導的指導下進(jìn)行局部調整。然后安排畢業(yè)實(shí)習管理工作經(jīng)驗豐富，專(zhuān)業(yè)知識扎實(shí)的老師為帶隊老師，其中王老師負責湖南海外旅行社、華雅國際大酒店和寧波太平洋大酒店，李老師負責上海歡樂(lè )谷、婁底市國旅國際旅行社和婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責任公司。
�。ㄋ模┳ズ脤�(shí)習過(guò)程管理，保障學(xué)生思想穩定
六個(gè)月期間，兩位實(shí)習帶隊老師要么定期到實(shí)習單位作短期入駐檢查，要么電話(huà)與實(shí)習單位和實(shí)習學(xué)生聯(lián)系，開(kāi)展實(shí)習對接工作，及時(shí)了解學(xué)生實(shí)習狀況，協(xié)調解決存在的問(wèn)題。特別是王老師會(huì )同我院學(xué)生第三支部（旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生支部）書(shū)記吳老師于20xx年11月份在寧波太平洋大酒店現場(chǎng)指導學(xué)生頂崗實(shí)習和作畢業(yè)設計前期準備。同時(shí)，在實(shí)習期內各位院領(lǐng)導分批赴各實(shí)習基地指導畢業(yè)實(shí)習工作，看望學(xué)生。朱強院長(cháng)經(jīng)常主動(dòng)與寧波太平洋大酒店的領(lǐng)導保持聯(lián)系，全程監控學(xué)生在寧波太平洋大酒店的畢業(yè)實(shí)習。
�。ㄎ澹┘皶r(shí)收集和整理實(shí)習檔案材料，做好實(shí)習成績(jì)評定
實(shí)習結束時(shí)，實(shí)習帶隊老師和實(shí)習單位的領(lǐng)導、指導老師一起檢查和評審實(shí)習學(xué)生的檔案材料，評定學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習成績(jì)。
二、實(shí)習成效顯著(zhù)
�。ㄒ唬┨嵘寺殬I(yè)素養，鍛煉多種能力
同學(xué)們到實(shí)習單位的六個(gè)月，從手忙腳亂到從容鎮定地獨立工作，鍛煉出優(yōu)質(zhì)高效的對客服務(wù)技能，訓練出高超的專(zhuān)業(yè)能力，培養出良好的職業(yè)行為習慣。了解了所實(shí)習的`相應類(lèi)型的旅游企業(yè)工作流程，企業(yè)文化、管理風(fēng)格，無(wú)形中積累了業(yè)務(wù)經(jīng)驗，鍛煉了管理能力。同時(shí)，提升了人際交往能力、溝通能力、應變能力、協(xié)調能力，為就業(yè)奠定了基礎。其中xx同學(xué)參與婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責任公司的“營(yíng)地教育—精準扶貧落地有聲”項目，該項目參與了第x屆“中國創(chuàng )翼”婁星區選拔賽。
�。ǘ┬睦沓墒於仍鰪�
旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習勞動(dòng)強度大，工作時(shí)間長(cháng)，獨立作業(yè)，接受各項規章制度的約束，在付出體力勞動(dòng)的同時(shí)，有時(shí)還要承受某些客人的無(wú)理刁難、領(lǐng)導訓斥等，難免產(chǎn)生巨大的心理壓力，但我們絕大部分學(xué)生鍛煉出很強的抗壓能力、抗委屈能力、抗挫折能力以及顧全大局的意識，看待問(wèn)題更加客觀(guān)，責任心增強，不斷挑戰自己、超越自己，心理逐漸走向成熟。
�。ㄈ﹫F隊合作意識和團隊精神增強
在實(shí)習中，同學(xué)之間、同學(xué)與其他員工之間相互支持、相互關(guān)心、共同完成工作，形成良好的團隊意識。例如在寧波太平洋酒店實(shí)習的xx同學(xué)在工作過(guò)程中有時(shí)工作任務(wù)重，感覺(jué)考核壓力大，其他在寧波太平洋大酒店實(shí)習的同學(xué)得知情況后，下班后主動(dòng)到所在部門(mén)幫其分擔工作任務(wù)，分擔她的壓力。各實(shí)習單位的同學(xué)們經(jīng)常在下班后相互看望鼓勵，噓寒問(wèn)暖，討論工作方法，交流心得體會(huì )，充分地展示了同學(xué)們之間的友情。
�。ㄋ模┎糠謱W(xué)生選擇在實(shí)習單位做畢業(yè)設計
實(shí)習結束后，共有4位同學(xué)繼續選擇留在相應的實(shí)習單位構思項目做畢業(yè)設計，進(jìn)一步進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理層面的綜合訓練。
�。ㄎ澹┎糠謱W(xué)生留在實(shí)習單位提前正式就業(yè)工作
經(jīng)過(guò)六個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習后，有部分學(xué)生和實(shí)習單位相互滿(mǎn)意，正式簽訂勞動(dòng)合同，留在實(shí)習單位合適的崗位上工作。
三、實(shí)習工作展望
在肯定成績(jì)的同時(shí)，我們也清醒地認識到實(shí)習中出現的問(wèn)題：
�。ㄒ唬┘訌娺^(guò)程管理
加強學(xué)院、指導教師與實(shí)習點(diǎn)的合作，建立一個(gè)合理的模式讓實(shí)習帶隊老師有時(shí)間深入實(shí)習單位工作第一線(xiàn)指導和管理實(shí)習學(xué)生，讓學(xué)生更好地獲得專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能。
�。ǘ┮茖W(xué)指導學(xué)生釋放工作過(guò)程中的壓力
學(xué)生突然由課堂完全走上基層工作崗位從事旅游服務(wù)工作，如何幫助他們在心理上，體能上，生活習慣上快速調整適應，這是一個(gè)非�，F實(shí)也是比較復雜的課題。
�。ㄈ┘訌妼W(xué)生在實(shí)習單位空閑時(shí)間的學(xué)習活動(dòng)的督促和指導
有些學(xué)生平時(shí)在校內本來(lái)就沒(méi)有養成特別自覺(jué)的學(xué)習習慣，不太關(guān)注理論學(xué)習，到實(shí)習單位學(xué)習氛圍更淡，工作時(shí)間長(cháng)，勞動(dòng)強度大，加上心態(tài)沒(méi)及時(shí)調整，下班的時(shí)間更加不注意系統的理論學(xué)習，這種狀態(tài)是非常不利于學(xué)生的長(cháng)遠發(fā)展的。
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