端午節當然少不了粽子，粽子是端午節人們最熟悉的食物，農家里都會(huì )自己包粽子來(lái)吃，而且不同地區的粽子形狀不一，里面的材料也不一樣。南方多用竹葉或者荷葉來(lái)包粽子，而北方地區則用蘆葦葉來(lái)包粽子，不管是哪種葉子都會(huì )有清香的味道，讓人聞起來(lái)感覺(jué)開(kāi)胃。粽子的主要食材是糯米，中醫認為，糯米味甘、性溫，具有很好的健脾養胃、益氣補中的功效，夏天人們胃口差，吃些糯米能起到開(kāi)胃消食的作用。當然，糯米除了這些食材還可以加入很多其它食材，比如紅豆、花生、綠豆、蓮子等，還可以加入雞蛋、肉，做成肉粽。粽子的味道很香，但是食用的時(shí)候還是要注意一些事項，那么，端午怎么健康吃粽子呢?

　　1、粽子一定要煮熟再吃

　　煮粽子時(shí)粽葉飄香，會(huì )讓人忍不住流口水，想要快點(diǎn)吃到熱熱的粽子，但是煮粽子的過(guò)程很長(cháng)，要用小火慢慢熬，有些人忍不住，粽子還沒(méi)完全熟就拿來(lái)品嘗了，這樣的粽子很難消化，不僅味道不好，還會(huì )引發(fā)腸胃問(wèn)題。

　　2、不能一次吃太多

　　粽子的主要食材是糯米，而糯米黏度高，缺乏纖維質(zhì)，加上很多粽子都有放糖、放肉，粽子的熱量就變得很高，不宜消化，如果吃太多的話(huà)，會(huì )導致我們的腸胃負擔不了，出現消化不良、腹脹、腹痛等癥狀，所以，吃粽子一定要注意適量。小編建議大家，一次吃一個(gè)，一天最好不要超過(guò)3個(gè)，睡前2小時(shí)最好不要吃，避免過(guò)飽而失眠。

　　3、相關(guān)疾病患者要少吃

　　老人、老人消化功能相對比較弱，要少吃粽子，一些相關(guān)疾病患者也要少吃粽子，比如心血管疾病患者、高血壓患者、冠心病患者、糖尿病患者、腸胃疾病患者。高血壓、高血脂、糖尿病患者吃多了粽子，會(huì )導致血液粘稠度增加，影響血液循環(huán)，導致病情加重，嚴重的會(huì )導致昏迷、中毒、心肌梗死，而腸胃疾病患者吃多了粽子，肯定會(huì )影響到消化，可能會(huì )引起胃酸過(guò)多、腹瀉等問(wèn)題。

　　4、不要吃太快

　　我們都知道粽子是比較黏膩的，吃太快的話(huà)會(huì )發(fā)生窒息，這不是危言聳聽(tīng)，每天端午都會(huì )有這樣的事情發(fā)生，吃東西要細嚼慢咽，吃粽子也要慢一些，不要太急，到嘴的東西都是你的，不需要這么急切的吞下肚，多咀嚼幾次還能讓你跟好的品味粽子的美味。

　　5、配茶喝

　　粽子粘性大又不好消化，如果在吃粽子時(shí)配茶喝，可以起到幫助消化的作用，還能解膩，吃粽子配綠茶是最好的。

　　6、早上吃粽子先喝杯開(kāi)水

　　粽子熱量高，可以將粽子當早餐吃，但是要注意一定要先喝杯開(kāi)水，補充身體水分，也有利于消化。

　　7、挑個(gè)頭小的粽子吃

　　粽子熱量高又難消化，可是嘴饞又忍不住想吃怎么辦?最簡(jiǎn)單的方法就是將粽子包小一些，或者買(mǎi)小個(gè)頭的粽子，這樣每次吃的時(shí)候就可以減少攝入量，另外，也可以將大粽子分成幾份，分次來(lái)吃，吃不完的放冰箱即可。

　　8、配菜吃

　　粽子除了配茶吃，還可以配菜吃，但是不能選擇大魚(yú)大肉，最好選擇清粥小菜，可以配酸菜豆腐湯、涼拌菜，這樣可以保護腸胃。