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衛生安全應急預案（精選5篇）
在學(xué)習、工作乃至生活中，有時(shí)會(huì )突發(fā)一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，通常需要預先編制一份完整的應急預案。那么大家知道應急預案怎么寫(xiě)才規范嗎？下面是小編為大家整理的衛生安全應急預案（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
衛生安全應急預案1
學(xué)校安全無(wú)小事，安全責任重于泰山。食品、飲用水衛生安全是學(xué)校安全教育和安全管理的重要內容。因此，學(xué)校常規管理中，加強食品、飲用水衛生安全管理就是切實(shí)保障師生生命財產(chǎn)安全的重要措施。當發(fā)生師生食品、飲用水衛生安全責任事故時(shí)，能及時(shí)正確地應對，將損失降低到最低程度，切實(shí)保障全校師生教職員工的安全與健康，特制定本預案。
一、組織機構：
�。ㄒ唬┛傊笓]：xxx、xxx、xxx
當學(xué)校發(fā)生食品、飲用水衛生安全事故時(shí)，應立即趕到現場(chǎng)進(jìn)行指揮。
一般情況下由第一總指揮張富強負責，如果第一總指揮不在校，則由第二總指揮祝華軍負責；如果第一及第二總指揮都不在則由第三總指揮陳興全負責。（三位總指揮不能都不在校）
�。ǘ┞�(lián)絡(luò )員：xxx、xxx
胡邦志負責向區急救中心、區防疫站和區教育局聯(lián)系。報告中毒發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數等。如果懷疑與投毒有關(guān)，還應向當地公安部門(mén)報告。蔣智群負責通知班主任老師和家長(cháng)。
�。ㄈ┲刃蚓S護：xxx、xxx
1、保護事故現場(chǎng)，對引起中毒的可疑食品、飲用水、留樣食品以及病人的嘔吐物和大便立即封存，既為防疫站調查事故原因做準備，又避免傳染和擴散。
2、疏散人群，為救護車(chē)進(jìn)場(chǎng)做準備。
3、食物中毒發(fā)生后，應注意保持學(xué)校的穩定，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，避免師生、家長(cháng)不必要的恐慌。
�。ㄋ模┈F場(chǎng)醫護處理人員：xxx
1、當學(xué)校教師發(fā)現有師生因食品、飲用水中毒現象時(shí)，及時(shí)通知醫護處理人員到場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步的確認。
2、醫護處理人員進(jìn)行及時(shí)的醫護處理后，視其中毒程度選擇送往醫院，并先由學(xué)校派人到醫院守護病人。
�、佥p、中度中毒，及時(shí)將中毒的學(xué)生送通平衛生院救治。
�、趪乐刂卸�，及時(shí)作現場(chǎng)醫護處置或及時(shí)聯(lián)系通平鎮衛生院醫生到現場(chǎng)作臨時(shí)醫護處置后，等待區防疫站或區急救中心的急救。
�。ㄗⅲ翰∪税l(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。嘔吐有利于毒物排出。）
二、救護措施
1、值班人員或任課教師每天堅持晨檢、課檢，如果發(fā)現有食品中毒現象的師生，及時(shí)通知現場(chǎng)總指揮。
2、現場(chǎng)總指揮到場(chǎng)后，及時(shí)安排值班人員調查了解中毒范圍和人數以及初步了解中毒原因，同時(shí)，及時(shí)通知聯(lián)絡(luò )小組、醫護小組、秩序維護小組的相關(guān)人員到場(chǎng)，各施其職，實(shí)施救護工作。
3、醫護小組及時(shí)了解中毒師生的中毒程度情況后首先對中毒感染者實(shí)施催吐，并及時(shí)作出送往急救地點(diǎn)或請醫生臨時(shí)醫護急救等決策。
4、聯(lián)絡(luò )小組及時(shí)報告區防疫站、區教育局和學(xué)生所在班的班主任老師及學(xué)生家長(cháng)。
三、常規管理
1、加強安全教育。學(xué)生在校期間，通過(guò)集會(huì )、班隊活動(dòng)、晨會(huì )和板報、宣傳畫(huà)及手抄報、知識競賽等形式，加強對學(xué)生進(jìn)行食品、飲用水衛生安全教育。同時(shí)加強對學(xué)校食品銷(xiāo)售人員的教育培訓及管理，定期進(jìn)行身體健康檢查，不賣(mài)三無(wú)食品食品。
2、建立健全學(xué)生家庭聯(lián)系的檔案資料，以便在應急狀態(tài)下使用。
3、建立學(xué)生到校情況報告制度，以便及時(shí)了解學(xué)生的身體健康狀況。
4、教會(huì )學(xué)生及學(xué)校食品銷(xiāo)售人員正確識別食品的有關(guān)知識，如食品的'生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家和商標等食品知識。
5、教育學(xué)生養成不亂吃零食的好習慣。不吃不衛生的食品，不吃過(guò)期的食品，不吃無(wú)生產(chǎn)日期、商標、廠(chǎng)家及保質(zhì)期的食品等。
6、保持食品庫房?jì)韧猸h(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孽生條件的措施，與有毒、有害場(chǎng)所保持規定的距離。
7、學(xué)校食堂要按照食堂管理的有關(guān)規定堅持食品試嘗和留樣制度
8、建立健全門(mén)衛登記制度，嚴禁校外人員無(wú)故進(jìn)入校內。
衛生安全應急預案2
一、食品衛生安全工作領(lǐng)導組織機構
為確保全體師生在校期間的食品衛生安全，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展，防范食品衛生安全事故的發(fā)生，確保食品衛生安全事故發(fā)生時(shí)損失減少，危害低，使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食品衛生事故，根據上級有關(guān)部門(mén)文件與會(huì )議精神和相關(guān)法律法規要求，結合我校食品衛生安全工作實(shí)際，制定本預案。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
組長(cháng)：負責定時(shí)召開(kāi)食品衛生安全工作領(lǐng)導組會(huì )議，傳達上級相關(guān)文件與會(huì )議精神，部署、檢查落實(shí)食品衛生安全事宜。
副組長(cháng)：負責各具體負責組織對應急預案的落實(shí)詳情，未雨綢繆，做好準備，保證完成校領(lǐng)導部署的各項任務(wù)。
領(lǐng)導組各成員具體負責和參與食品衛生安全發(fā)生時(shí)全校各年級、各部門(mén)突發(fā)事件的處理、報告、監控與協(xié)調，保證領(lǐng)導小組緊急指令的暢通和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食品衛生安全事故減小到最低限度。
食品衛生安全領(lǐng)導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯(lián)絡(luò )、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
二、食品衛生安全
�。ㄒ唬┩ㄓ嵔M：組長(cháng)：（副校長(cháng)）成員：（火險發(fā)生時(shí)，負責立即電話(huà)報告學(xué)校消防安全工作組和上級相關(guān)部門(mén)，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災）
�。ǘ缁鸾M：組長(cháng)：（副校長(cháng)）成員：（負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、圖書(shū)室、保管室、實(shí)驗室、“兩基辦”、遠教室等室的'用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災工作）
�。ㄈ⿹尵冉M：組長(cháng)：（教務(wù)處主任）成員：（負責做好及時(shí)送往醫院的準備工作，負責火險發(fā)生時(shí)受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護）
�。ㄋ模┚o急疏散組：組長(cháng)：（教務(wù)處副主任、安全管理員）
成員：各班班主任和副班主任（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在年級、所管班級學(xué)生緊急疏散中的安全）；
三、滅火工作預案
1、發(fā)現火情，在場(chǎng)人員要立即引導室內人員進(jìn)行有序疏散，并迅速利用室內的消防器材控制火情，爭取消滅于火災初級階段。
2、如不能及時(shí)控制、撲滅火災，在場(chǎng)人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場(chǎng)人員要以最快的方式向領(lǐng)導組組長(cháng)或副組長(cháng)匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導組組長(cháng)或副組長(cháng)接到報告后，要立即到達火情現場(chǎng)，并視火情撥打“119”報警求救。
四、師生疏散及逃生預案
1、火情發(fā)生后，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導組組長(cháng)或副組長(cháng)，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時(shí)向“119”報警，并根據火情發(fā)生的位置、擴散詳情及威脅的嚴重程度逐個(gè)區域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，按要求滅火，并進(jìn)行傷員搶救等工作。
3、為更好地應付緊急詳情，管理人員及工作人員必須一切聽(tīng)從現場(chǎng)指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓，正確掌握滅火的方法，切實(shí)保證逃生師生的。
衛生安全應急預案3
為認真落實(shí)中心食堂衛生安全工作、及時(shí)排查不利于安全穩定工作問(wèn)題、確保職工的身體健康，經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會(huì )研究，特制定食堂衛生安全的應急預案：
一、加強組織領(lǐng)導，落實(shí)崗位職責：
后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛生管理的第一責任人，主管食堂的司務(wù)長(cháng)和炊管人員是食堂膳食衛生安全管理的直接責任人，中心認真落實(shí)“安全第一，預防為主”的方針。把食堂膳食衛生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營(yíng)管理責任目標考核，切實(shí)做好此項工作。
后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛生情況，責任落實(shí)到人，成立食堂衛生安全管理的組織機構，明確責任，層層簽訂責任狀，實(shí)行責任目標分解，層層負責，人人有責的良好機制。
二、建立食品衛生安全管理制度：
堅持從業(yè)人員按規定時(shí)間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛生許可證》并健全衛生安全管理規章及崗位責任，公示上墻，接受用餐者監督，加強食品安全保衛措施，嚴禁非工作人員進(jìn)入食堂，強化食堂衛生工作的.過(guò)程性管理、監督，規范運作，科學(xué)管理。
三、建立切實(shí)可行的食物中毒突發(fā)事件的應急處理措施：
1、發(fā)現食物中毒突發(fā)事件，司務(wù)長(cháng)、炊事人員或第一發(fā)現者立即通知部門(mén)領(lǐng)導的同時(shí)，報告總值班領(lǐng)導、住站中心領(lǐng)導。
2、應急小分隊立即奔赴現場(chǎng)，查明原因，及時(shí)用藥，控制病情。
3、信息聯(lián)絡(luò )員第一時(shí)間上報安管科，通知縣衛生部門(mén)，詳細告知單位住址，職工數量，食物中毒情況等具體內容。
4、情節嚴重的，后勤保障提供車(chē)輛，資金保障及時(shí)送醫院。
四、責任追究：
因管理人員不到位，造成重、特大衛生安全責任事故人員，給予行政處分，構成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。
衛生安全應急預案4
為提高師生的飲食衛生安全意識，確保師生人身安全，結合學(xué)校實(shí)際情況，特制定本應急預案：
一、基本原則：
1、加強宣傳，教育為主飲食衛生安全工作尤其重要，要堅持“加強宣傳，教育為主”的原則，常抓不懈。
2、科學(xué)管理，抓好落實(shí)要堅持科學(xué)管理的原則，抓好具體落實(shí)，嚴格把關(guān)，決不出現漏洞。
二、領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：副組長(cháng)：組員：
三、具體措施、要求
1、學(xué)校要加強《食品衛生》及常規衛生知識宣傳落實(shí)，使師生掌握基本衛生常識。
2、上好衛生課，堅持每年的衛生體檢制度，做好疫苗接種。
3、注意飲用水的管理工作，有食堂的學(xué)校要堅持遵守各項規章制度，防止病從口入。
4、堅持學(xué)學(xué)生個(gè)人衛生檢查制度，保持良好的`環(huán)境衛生。
5、學(xué)校校醫藥不斷提高素質(zhì)，能夠勝任簡(jiǎn)單的處置工作。
四、事故處置辦法
1、發(fā)現類(lèi)似食物中毒癥狀時(shí)，迅速送醫療室、醫院進(jìn)行處理。
2、迅速向上級主管部門(mén)及衛生防疫部門(mén)報告并做好學(xué)生的穩定工作。
3、保留有關(guān)事物、食品，以備衛生部門(mén)取樣檢查。
4、迅速排查中毒師生名單，檢查他們的身體，及時(shí)報告給衛生部門(mén)。
5、及時(shí)通知家屬并做好安撫工作。
6、積極配合有關(guān)部門(mén)做好診治、處理等工作。
7、事故處理后，做好師生的情緒調解工作，盡快恢復正常教學(xué)秩序。
衛生安全應急預案5
為保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、我校加強對食品衛生工作管理，提高認識，加強領(lǐng)導，把維護學(xué)生健康和生命安全放在首位。充分認識加強學(xué)校衛生安全工作的重要性、緊迫性和長(cháng)期性，按照上級有關(guān)部門(mén)關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著(zhù)應付、措施果斷、快速反應、高效處置”的總體要求。在認真做好學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會(huì )穩定，特制定本預案。
�。ㄒ唬┕ぷ髟瓌t
樹(shù)立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時(shí)，敲警鐘，以防為主，統一領(lǐng)導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。
�。ǘ┙M織管理
學(xué)校校長(cháng)負總責，親自抓，分管領(lǐng)導具體負責，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，具體負責學(xué)校食品安全工作。一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒，立即啟動(dòng)應急預案，領(lǐng)導小組協(xié)調開(kāi)展工作。
�。ㄈ┦称沸l生安全工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：副組長(cháng)：
組員：
�。ㄋ模┕ぷ鞔胧�
1、學(xué)校嚴格執行《食品衛生法》、《學(xué)生衛生工作條例》、《學(xué)校集體用餐衛生監督辦法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關(guān)學(xué)校食品衛生安全工作的法律、法規，在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，加強管理和監督。
2、定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查，進(jìn)行食品衛生、營(yíng)養知識、食品加工知識的培訓，使他們了解《食品衛生法》等法規的.基本精神及食品衛生的基本要求。嚴格落實(shí)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓后上崗制度。凡未取得健康證和未參加食品衛生知識培訓或培訓不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
3、安排專(zhuān)人管理校內食堂，定期和不定期對食堂進(jìn)行檢查；定期召開(kāi)食堂承包人會(huì )議(作好記錄)，對發(fā)觀(guān)的問(wèn)題及時(shí)通報、整改；平均每學(xué)期聯(lián)系衛生防疫部門(mén)檢查1—2次；經(jīng)常征求師生對食堂飲食衛生和食品質(zhì)量的意見(jiàn)，督促食堂不斷改善食品加工條件，提高食品質(zhì)量，確保食品衛生安全。
4、學(xué)校與師生灶每年簽訂安全責任書(shū)，特別強調食品衛生及食品購入渠道，不得以盈利為目的而忽視食品安全。
5、加強食品衛生安全教育，提高師生防范能力：增加投入，改善學(xué)校食堂就餐條件，減少師生外出就餐次數，防患于末然。
6、學(xué)生出現食物中毒現象，迅速將學(xué)生送往醫院救治；由班主任聯(lián)系家長(cháng)，同時(shí)，政教處、總務(wù)處組織人員進(jìn)行調查，并報學(xué)校和派出所備案。
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